一种水产品生物保鲜剂及其保鲜方法

    公开(公告)号:CN110506782A

    公开(公告)日:2019-11-29

    申请号:CN201910736010.4

    申请日:2019-08-09

    Abstract: 本发明公开了一种水产品生物保鲜剂及其保鲜方法,属于食品保鲜领域。通过生物保鲜剂配方优化和包装方法两个方面进行改进。本发明的水产品生物保鲜剂由防腐剂、抗氧化剂、促溶剂和保水稳定剂等组成,组份间相辅相成既可以改善、提高防腐剂中壳聚糖溶解度差的问题以及在水产品表面形成保护层起到保水作用,还可以在持久抑制细菌和真菌繁殖的同时兼具抗氧化效应。另外,通过在水产品包装环节以抑菌功能冰替代普通冰屑,抑菌功能冰不仅可以对制冰用水进行消毒,而且在后期贮藏或贮运的缓慢融化过程中持续释放抑菌和抗氧化物质,为水产品防腐保鲜效果提供双重保障。本发明的生物保鲜方法操作简便,实际保鲜效果显著,方便实用。

    一种具有增强免疫力、缓解体力疲劳功能的保健食品及其制备方法

    公开(公告)号:CN104783185A

    公开(公告)日:2015-07-22

    申请号:CN201510149958.1

    申请日:2015-03-31

    Abstract: 本发明公开了一种具有增强免疫力、缓解体力疲劳功能的保健食品,由以下重量份的原料制备而成:人参1-30、玛咖5-40、蚕蛹蛋白1-30、绿茶提取物10-40、茯苓10-40。本发明还公开了上述保健食品的制备工艺,以人参、玛咖、蚕蛹蛋白、绿茶提取物(茶氨酸)、茯苓为原料,经提取、分离、浓缩、制粒或压片和包衣等工艺制成。本发明基于传统中医药“治未病”理论和现代医学对亚健康状态的防治建议,采用新资源食品和药食同源食品为原料,安全可靠,适宜长期服用,组方简单,配伍合理,各原料间协同增效作用明显,通过实验证实其具有显著的增强免疫力和缓解体力疲劳的作用,且制备工艺简单、稳定,产品质量稳定可控。

    一种速溶茶颗粒及其制备方法

    公开(公告)号:CN107889909A

    公开(公告)日:2018-04-10

    申请号:CN201711049917.0

    申请日:2017-10-31

    CPC classification number: A23F3/16 A23F3/28

    Abstract: 本发明公开了一种速溶茶颗粒及其制备方法,包括原料浸提、过滤、离心、浓缩、干燥制粒,将茶叶原料用热水进行浸提,过滤离心,经轻刮平板膜、反渗透膜,采用离心薄膜蒸发机进行浓缩得到浓缩液;将浓缩液加入麦芽糊精配制成混合物料,调节物料温度,再采用惰性气体中空造粒技术,加入惰性气体与物料充分混合后喷雾干燥获得速溶茶颗粒。本发明所制得的速溶茶为中空颗粒状,颗粒表面光滑、大小均匀、平均粒径较大,流动性和速溶性好,综合品质较优,可作为冷溶性速溶茶使用,产品安全性高;制备工艺简单,生产成本较低,具有较强的可操作性。

    一种高血糖群体适用的茶小酥及其制备方法

    公开(公告)号:CN107593844A

    公开(公告)日:2018-01-19

    申请号:CN201711049116.4

    申请日:2017-10-31

    Abstract: 本发明公开了一种高血糖群体适用的茶小酥及其制备方法,属于食品烘焙技术领域,该茶小酥是以慢消化淀粉、低筋粉、谷朊粉、黄油和蛋黄等为主要原料进行营养复配,并添加茶制品开发出的;制备方法包括:称量原料、混合、成团、塑型和烘烤。本发明先将慢消化淀粉、低筋粉和谷朊粉按照低筋面粉的组成进行初步复原,以慢消化淀粉代替小麦淀粉,辅以谷朊粉与低筋粉进行组合,保证复原面粉烘焙特性的同时提高其营养功能,且利用茶制品对淀粉的糊化老化性能的影响,先将茶制品与复原面粉混合。本发明制得的茶小酥可以有效调节血糖,可供高血糖人群长期食用,且产品香味浓郁,口感酥脆,制备工艺简单,生产成本较低,具有很好的应用推广前景。

    一种具有增强免疫力、缓解体力疲劳功能的保健食品及其制备方法

    公开(公告)号:CN104783185B

    公开(公告)日:2017-09-26

    申请号:CN201510149958.1

    申请日:2015-03-31

    Abstract: 本发明公开了一种具有增强免疫力、缓解体力疲劳功能的保健食品,由以下重量份的原料制备而成:人参1‑30、玛咖5‑40、蚕蛹蛋白1‑30、绿茶提取物10‑40、茯苓10‑40。本发明还公开了上述保健食品的制备工艺,以人参、玛咖、蚕蛹蛋白、绿茶提取物(茶氨酸)、茯苓为原料,经提取、分离、浓缩、制粒或压片和包衣等工艺制成。本发明基于传统中医药“治未病”理论和现代医学对亚健康状态的防治建议,采用新资源食品和药食同源食品为原料,安全可靠,适宜长期服用,组方简单,配伍合理,各原料间协同增效作用明显,通过实验证实其具有显著的增强免疫力和缓解体力疲劳的作用,且制备工艺简单、稳定,产品质量稳定可控。

    一种碎茶感官审评杯
    19.
    实用新型

    公开(公告)号:CN212622529U

    公开(公告)日:2021-02-26

    申请号:CN202021469838.2

    申请日:2020-07-23

    Abstract: 本实用新型公开一种碎茶感官审评杯,包括杯身和杯盖,所述杯盖包括杯盖顶面,及与杯盖顶面一体成型的圆柱体凸台;所述圆柱体凸台外径略小于杯身内径,且侧表面与杯身的内表面紧密贴合;其中,所述圆柱体凸台为中空结构,底面设有若干均匀分布的过滤孔;所述圆柱体凸台的侧表面上设有出水口;所述杯身上设有杯柄,与杯柄相对的杯身杯口边缘设有与出水口配合的缺口。本实用新型通过在杯盖底部设有分离茶叶叶底作用的一体式过滤杯盖,与传统审评杯的锯齿形滤口相比较,过滤面积大大增加、过滤操作便捷;以杯盖上平衡气压的通孔为参照物,减少碎茶香气物质损失;同时解决了使用滤袋冲泡易引起茶水溶性成分溶出不充分、不方便叶底审评等问题。

Patent Agency Ranking