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公开(公告)号：CN109105491A
公开(公告)日：2019-01-01
申请号：CN201811061484.5
申请日：2018-09-12
Applicant: 内蒙古农业大学
CPC classification number: A23C9/1238 , A23C9/1234 , A23F3/10 , A23F3/166 , A23L2/84 , A23L29/065 , A23L33/00 , A23Y2220/03 , A23Y2220/15 , A23Y2220/17 , A23Y2220/49 , A23Y2220/73 , A23Y2240/75 , A23Y2300/00 , C12R1/46
Abstract: 本发明提供了一株具有高产黏产酪香味的乳酸乳球菌IMAU11823，属于微生物技术领域，所述乳酸乳球菌IMAU11823保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，保藏号为CGMCC No.16243。本发明还提供了所述的乳酸乳球菌IMAU11823在制备发酵乳制品中的应用，所述乳酸乳球菌IMAU11823能够快速发酵牛乳；在发酵牛乳过程中可以大量产黏，赋予发酵乳制品独特的口感；同时可以产酪香味，赋予发酵乳制品独特的风味。
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公开(公告)号：CN109022330A
公开(公告)日：2018-12-18
申请号：CN201811062123.2
申请日：2018-09-12
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明提供了一株具有高蛋白水解能力并产酪香味的乳酸乳球菌BL19，属于微生物技术领域，所述乳酸乳球菌BL19保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，保藏号为CGMCC No.16242。本发明还提供了所述乳酸乳球菌BL19在制备发酵乳制品中的应用，所述乳酸乳球菌BL19能够快速发酵牛乳；所述乳酸乳球菌BL19具有高蛋白水解能力，同时可以产酪香味，赋予发酵乳制品独特的风味和口感。
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公开(公告)号：CN108315402A
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201810396375.2
申请日：2018-04-28
Applicant: 内蒙古农业大学
IPC: C12Q1/6869 , C12Q1/689 , C12Q1/04 , C12N15/11
CPC classification number: C12Q1/6869 , C12Q1/689 , C12Q2535/122 , C12Q2531/113 , C12Q2537/165
Abstract: 本发明提供了一种用于肠道中双歧杆菌属测序的扩增引物对，包括上游引物Bif-11F与下游引物Bif-11R，以其为扩增引物对进行PCR扩增，得到PCR扩增产物，SMRT高通量测序之后，以所有已知双歧杆菌的序列使用QIIME(V1.7)平台对扩增序列进行物种注释，得到准确的鉴定结果。本发明提供的用于肠道中双歧杆菌属测序的扩增引物是基于双歧杆菌共有核心基因序列设计的，可以在种水平扩增出双歧杆菌，具有较好的特异性和实用性，能较好反映肠道中双歧杆菌的多样性。同时适用于发酵乳制品、粪便和土壤等样品中双歧杆菌的分析。
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公开(公告)号：CN106480185A
公开(公告)日：2017-03-08
申请号：CN201610894341.7
申请日：2016-10-12
Applicant: 内蒙古农业大学
CPC classification number: C12Q1/689 , C12Q2600/158
Abstract: 本发明提供含有嗜热链球菌的功能基因epsA、epsC和epsD的联合基因核酸序列在筛选富产胞外多糖的嗜热链球菌中的应用。本发明还提供一种富产胞外多糖的嗜热链球菌的快速筛选方法，包括(1)提取待筛选菌株基因组DNA；(2)构建待筛选菌株的联合基因核酸序列；(3)采用MEGA6.0软件中的Clustal W比对方法，将所得联合基因核酸序列与如SEQ No.1的序列进行比对，构建系统发育树；(4)将发育树表现为与嗜热链球菌ND03为同一分支的菌株鉴定为富产胞外多糖的嗜热链球菌，将处于发育树另一分支的菌株鉴定为低产胞外多糖的嗜热链球菌，所得结果与根据现有技术得到的筛选结果完全一致。
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