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公开(公告)号：CN106579282A
公开(公告)日：2017-04-26
申请号：CN201611066949.7
申请日：2011-11-30
申请人： 奇华顿股份有限公司
摘要： 用于掩蔽消费产品中完全或部分作为普通食盐替代物的氯化钾或其他钾盐的苦味的组合物，该组合物包含糖醇和式(I)CH2OH‑(CHOH)4‑CO‑NH‑CH2‑CH2‑X的化合物；式(II)R1‑CR2(OR3)‑CO‑Y的化合物；式(III)R1‑CR2(OR3)‑CO‑NR4‑Y'‑X'的风味调节物质；或其混合物。
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公开(公告)号：CN103313611B
公开(公告)日：2018-05-08
申请号：CN201180065312.5
申请日：2011-11-30
申请人： 奇华顿股份有限公司
CPC分类号： A23C9/1544 , A23L27/202 , A23L27/2026 , A23L27/40 , A23L27/86 , A23L27/88
摘要： 用于掩蔽消费产品中完全或部分作为普通食盐替代物的氯化钾或其他钾盐的苦味的组合物，该组合物包含糖醇和式(I)CH2OH‑(CHOH)4‑CO‑NH‑CH2‑CH2‑X的化合物；式(II)R1‑CR2(OR3)‑CO‑Y的化合物；式(III)R1‑CR2(OR3)‑CO‑NR4‑Y'‑X'的风味调节物质；或其混合物。
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公开(公告)号：CN112512335A
公开(公告)日：2021-03-16
申请号：CN201880095861.9
申请日：2018-07-25
申请人： 奇华顿股份有限公司
摘要： 提供了香料组合物。所述组合物包含特征性药草香料和味道改进组合物。所述味道改进组合物包含至少两种脂族氨基酸；至少一种另外的选自酸性、酰胺、碱性、芳族、羟基、含硫氨基酸的氨基酸及其混合物和盐；至少一种有机酸；至少一种糖和至少一种矿物质。还公开了消费品、加香组合物的用途和改善感官特性的方法。
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公开(公告)号：CN112469284A
公开(公告)日：2021-03-09
申请号：CN201880095852.X
申请日：2018-07-25
申请人： 奇华顿股份有限公司
IPC分类号： A23L2/56 , A23L13/40 , A23F3/40 , C12G3/06 , C12J1/08 , A23L27/00 , A23L27/12 , A23L27/20 , A23L27/30
摘要： 提供了香料组合物。所述组合物包含特征性柑橘香料和味道改进组合物。所述味道改进组合物包含至少两种脂族氨基酸；至少一种另外的选自酸性、碱性、芳族、羟基氨基酸的氨基酸及其混合物；至少一种有机酸；至少一种糖和至少一种矿物质。还公开了消费品、加香组合物的用途和改善感官特性的方法。
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公开(公告)号：CN106579282B
公开(公告)日：2020-10-23
申请号：CN201611066949.7
申请日：2011-11-30
申请人： 奇华顿股份有限公司
摘要： 用于掩蔽消费产品中完全或部分作为普通食盐替代物的氯化钾或其他钾盐的苦味的组合物，该组合物包含糖醇和式(I)CH2OH‑(CHOH)4‑CO‑NH‑CH2‑CH2‑X的化合物；式(II)R1‑CR2(OR3)‑CO‑Y的化合物；式(III)R1‑CR2(OR3)‑CO‑NR4‑Y'‑X'的风味调节物质；或其混合物。
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公开(公告)号：CN103313611A
公开(公告)日：2013-09-18
申请号：CN201180065312.5
申请日：2011-11-30
申请人： 奇华顿股份有限公司
CPC分类号： A23C9/1544 , A23L27/202 , A23L27/2026 , A23L27/40 , A23L27/86 , A23L27/88
摘要： 用于掩蔽消费产品中完全或部分作为普通食盐替代物的氯化钾或其他钾盐的苦味的组合物，该组合物包含糖醇和式(I)CH2OH-(CHOH)4-CO-NH-CH2-CH2-X的化合物；式(II)R1-CR2(OR3)-CO-Y的化合物；式(III)R1-CR2(OR3)-CO-NR4-Y'-X'的风味调节物质；或其混合物。
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