公开(公告)号：CN109123387A

公开(公告)日：2019-01-04

申请号：CN201811198511.3

申请日：2018-10-15

申请人： 深圳市太空科技南方研究院

发明人： 陈颖 ,  朱月星

IPC分类号： A23L7/10 ,  A23L33/10 ,  A23L31/10 ,  A23L33/14 ,  A23L33/21 ,  A23L33/175 ,  A23L2/39 ,  A21D13/06

CPC分类号： A23L7/198 ,  A21D13/06 ,  A23L2/39 ,  A23L31/10 ,  A23L33/10 ,  A23L33/14 ,  A23L33/175 ,  A23L33/21 ,  A23L33/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/0646 ,  A23V2250/76 ,  A23V2250/5072 ,  A23V2250/262 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/5066 ,  A23V2250/5062

摘要： 本申请提供一种限食条件下的营养补充剂，其包含以下配方比例的组分：10‑25重量份的麦类谷物、10‑25重量份的单细胞蛋白、20‑50重量份的可溶性膳食纤维、1‑15重量份的黄精、1‑15重量份的枸杞、1‑5重量份的茶氨酸。本申请还提供由该营养补充剂制作的食品制品，如固体饮料和饼干。本发明的营养补充剂和食品制品对于例如为健康减肥而断食、节食的主动限食的人群，能适当提供营养和能量，调节机体营养失衡，改善免疫功能和维护身心健康，维持人体的正常体力和精力，使人们能应对日常工作生活。另外，对于自然灾害等造成被动限食的情况也可以作为应急食物。

公开(公告)号：CN108685101A

公开(公告)日：2018-10-23

申请号：CN201810469778.5

申请日：2018-05-16

申请人： 林万君

发明人： 林万君 ,  郑玲玲

IPC分类号： A23L33/18 ,  A23L33/10 ,  A23L33/175 ,  A23L33/125 ,  A23L19/10 ,  A23L25/00 ,  A23L31/10

CPC分类号： A23L33/18 ,  A23L19/10 ,  A23L25/30 ,  A23L31/10 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/175 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/32 ,  A23V2200/324 ,  A23V2200/318 ,  A23V2200/3262 ,  A23V2200/328 ,  A23V2250/55 ,  A23V2250/0644 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/6422

摘要： 本发明涉及一种保健食品,即林蛙肽菊粉。它由以下重量份数的原料制成：林蛙15－20，胶原蛋白肽粉8－12，菊薯6－10，银耳6－10，莲子6－10，百合6－10，牛磺酸0.10－0.15，木糖醇2－12，低聚异麦芽糖8－12，麦芽糊精6－7，藕粉6－10，冰糖4－6，食用香精0.1－0.2。适用人群：胃肠道消化不良者、高血脂、糖尿病适用。功效或辅助疗效：有助消化，调理胃肠道；提高免疫力。是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子；降火清毒、防治面疱、暗疮；调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病；通便、防治下痢。

公开(公告)号：CN107373340A

公开(公告)日：2017-11-24

申请号：CN201710620319.8

申请日：2017-07-26

申请人： 锬酃藏虫草生物科技(深圳)有限公司

发明人： 陈家任

IPC分类号： A23L7/104 ,  A23L31/00 ,  A23L31/10 ,  A23L33/14 ,  A23L33/10 ,  A23L33/16 ,  A23L33/125 ,  A23L33/21

CPC分类号： A23L7/104 ,  A23L31/00 ,  A23L31/10 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/14 ,  A23L33/16 ,  A23L33/21 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/30

摘要： 本发明涉及一种富硒虫草燕麦馒头，由包括如下成分的原料制备而成：虫草种子液或虫草发酵原浆，燕麦片，全麦面粉以及富硒酵母。本发明进一步提供了所述富硒虫草燕麦馒头的制备方法。用本发明方法制作的馒头，质地均匀，成海绵状，有弹性，形态完整，表面无皱褶，口感细腻，有虫草燕麦和奶香味，馒头中含酵母有机硒，虫草腺苷、虫草素、异麦芽低聚糖等生理活性成分。此外，还同时含有燕麦和小麦的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、氨基酸和维生素，营养素更加均衡。本发明把多种有益健康的生理活性成分和营养成分有机的组合在一起，使人们在日常生活中，吃得好，吃出健康。

公开(公告)号：CN107348365A

公开(公告)日：2017-11-17

申请号：CN201710710654.7

申请日：2017-08-18

申请人： 谢玲

发明人： 谢玲 ,  毛祖国

IPC分类号： A23L11/00 ,  A23L31/00 ,  A23L31/10 ,  A23L33/18

CPC分类号： A23L33/18 ,  A23L11/09 ,  A23L31/00 ,  A23L31/10

摘要： 本发明公开了一种新型纳豆多肽保健食品，属于保健品领域。其主要由黑纳豆粉，大豆肽粉，蛹虫草，富硒酵母等成分组成。本发明精选黑纳豆发酵，在蛹虫草，硒的基础上，加入大豆多肽，大大提高人体吸收利用率。实现全面调节血压、溶解血栓、强化净血补身、预防、调节、改善心脑血管疾病、辅助降低血脂等功效。生产简便，使用方便，效果明显，具有广泛的应用价值。

公开(公告)号：CN102753685A

公开(公告)日：2012-10-24

申请号：CN201080042009.9

申请日：2010-09-21

申请人： 三得利控股株式会社

发明人： 落合美佐

IPC分类号： C12N15/09 ,  A23L1/30 ,  C12N1/21 ,  C12N9/10 ,  C12P7/64

CPC分类号： C12N9/1029 ,  A23D7/00 ,  A23D9/00 ,  A23L7/00 ,  A23L31/00 ,  A23L31/10 ,  A23L33/115 ,  A61K8/361 ,  A61K8/99 ,  A61Q19/00 ,  C11B1/00 ,  C12P7/6409 ,  C12P7/6463 ,  C12Y203/01015

摘要： 本发明的目的在于提供一种新型甘油-3-磷酸酰基转移酶，本发明涉及甘油-3-磷酸酰基转移酶和编码该酶的多核苷酸等。本发明提供例如含有序列号1或4的碱基序列的多核苷酸、编码由序列号2的氨基酸序列组成的蛋白质的多核苷酸、含有该多核苷酸的表达载体及转化体、使用该转化体的食品等的制造方法或采用该制造方法制造的食品等。

公开(公告)号：CN109674035A

公开(公告)日：2019-04-26

申请号：CN201910054062.3

申请日：2019-01-21

申请人： 广州正广生物科技有限公司

发明人： 蒋丽 ,  林桂纯 ,  许莹洁 ,  蒋镇 ,  马丽霞

IPC分类号： A23L31/10 ,  A23L33/10 ,  A23L33/115 ,  A23L33/175 ,  A23L33/18

CPC分类号： A23L33/115 ,  A23L31/10 ,  A23L33/10 ,  A23L33/175 ,  A23L33/18 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/31 ,  A23V2250/55 ,  A23V2250/0606 ,  A23V2250/0644

摘要： 本发明公开了一种缓解疲劳的组合物及其制备方法，原料包括米糠脂肪烷醇与至少L-精氨酸或肉桂的组合，进一步地可以是米糠脂肪烷醇15-20份、L-精氨酸2-5份、肉桂1-3份、覆盆子1-5份、牡蛎肽5-10份、海参肽5-10份、海洋鱼低聚肽5-10份、牛磺酸1-3份、黑姜1-5份、共轭亚油酸0.5-2份、酵母粉0.2-0.6份。本发明的组合物在改善疲劳方面，尤其是慢性疲劳效果显著。

公开(公告)号：CN109043509A

公开(公告)日：2018-12-21

申请号：CN201810803983.0

申请日：2018-07-20

申请人： 扬生(南召)生物科技有限公司

发明人： 李恒 ,  李中洋 ,  李雨 ,  王春阳

IPC分类号： A23L33/00 ,  A23L33/135 ,  A23L33/14 ,  A23L29/00 ,  A23L31/10

CPC分类号： A23L33/00 ,  A23L29/065 ,  A23L31/10 ,  A23L33/135 ,  A23L33/14 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/03 ,  A23Y2220/35 ,  A23Y2220/39 ,  A23Y2220/67 ,  A23Y2240/75 ,  A23Y2300/19 ,  A23V2200/318 ,  A23V2200/326 ,  A23V2250/76

摘要： 本发明属于酵素生产技术领域，具体涉及一种蔓越莓益生菌酵素及其制备方法。该蔓越莓益生菌酵素以蔓越莓、橘子、柠檬为主要原料，原料的营养成分在科学合理的搭配上更加丰富，在益生菌的发酵作用下，同时严格控制益生菌的种类、用量以及发酵时长，保证原料的发酵更加充分，最终使得原料中的营养物质、活性物质、抗氧化物质能够完全释放出来，最终得到一种美容养颜、降血压功效的蔓越莓益生菌酵素。

公开(公告)号：CN108030078A

公开(公告)日：2018-05-15

申请号：CN201711342344.0

申请日：2017-12-14

申请人： 云南中烟工业有限责任公司

发明人： 张玲 ,  张天栋 ,  高锐 ,  蔡波 ,  杨乾栩 ,  汤丹瑜 ,  赵蔚

IPC分类号： A23L33/00 ,  A23L33/10 ,  A23L29/00 ,  A23L31/00 ,  A23L31/10 ,  A24D3/04

CPC分类号： A23L33/00 ,  A23L29/065 ,  A23L31/00 ,  A23L31/10 ,  A23L33/10 ,  A23V2002/00 ,  A24D3/04 ,  A23V2250/76

摘要： 本发明公开了一种菊苣梨子薰衣草烟用酵素，其是用以下方法制得：以水果、蔬菜、本草植物、菌类中的一种或多种为原料，加入蜂蜜、酵素菌，密封室温发酵3～10个月得到酵素原液；再将菊苣、梨子、薰衣草加入所述酵素原液中进行再发酵3～10个月，即得到所述的菊苣梨子薰衣草烟用酵素。本发明的烟用酵素在卷烟中能够显著提升烟香、协调烟气、增加甜润感，有较好的卷烟应用效果。

公开(公告)号：CN107849513A

公开(公告)日：2018-03-27

申请号：CN201680037269.4

申请日：2016-06-23

申请人： 明尼苏达-达科塔农民合作社

发明人： 理查德·埃姆斯 ,  杰佛瑞·索博利克

IPC分类号： C12N1/06 ,  C12N1/16 ,  B01F17/56

CPC分类号： C12N1/063 ,  A23L31/10 ,  A23L33/14 ,  C12N1/18 ,  C12P1/02

摘要： 通过将皂苷或含有皂苷的成分在发酵过程中添加到酵母培养物中或者在自溶之前添加到酵母乳中来提高酵母细胞壁产品和酵母提取物的生产率/产量的方法。在甜菜加工设施的情况下，在蔗糖生产过程中，容易获得包含在糖精炼加工流中的皂苷，并且能够在不需要任何额外的采购或购置成本的情况下作为皂苷提取物或作为干燥且切碎的甜菜叶引入到酵母培养物或酵母乳中。皂苷和酵母/酵母乳之间的活性导致皂苷发酵产品的形成。

公开(公告)号：CN107811237A

公开(公告)日：2018-03-20

申请号：CN201711011843.1

申请日：2017-10-26

申请人： 中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所

发明人： 姚正颖 ,  孙力军 ,  侯北伟 ,  张卫明

IPC分类号： A23L19/00 ,  A23L31/10 ,  A23L29/00 ,  A23L33/00 ,  A23P10/30

CPC分类号： A23L19/01 ,  A23L29/045 ,  A23L29/065 ,  A23L31/10 ,  A23L33/00 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/048 ,  A23V2300/24 ,  A23V2300/20 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/762 ,  A23V2200/224 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2200/02 ,  A23V2200/30 ,  A23V2300/10

摘要： 本发明提供一种刺梨VC微胶囊及其制备方法，包含刺梨果汁的制备、酵母细胞壁材的处理以及刺梨VC微胶囊的制备。微胶囊芯材为刺梨果汁，由刺梨经漂烫冻融、浸泡榨汁制得；微胶囊芯材为透性化酵母细胞，由发酵菌体经透性化处理，水洗、离心、60℃真空干燥制得；在一定条件下，将二者混合，抽真空包埋，水洗、离心收集微胶囊；利用热改性的乳清蛋白溶液对微胶囊进行外层包封，水洗、离心、冷冻干燥，制备一种富含V C和多酚等活性成分、性质稳定、缓释性能好的刺梨VC微胶囊。本发明刺梨VC微胶囊的制备工艺简单安全高效、生物利用率高、不仅能有效保护刺梨果汁中的敏感功效成分，消除口感不适性，还增强了缓释特性，提高了刺梨的保健功效。刺梨VC微胶囊可作为一种新型的营养原料和抗氧化剂应用于食品、饲料、日化用品等领域。