公开(公告)号：CN113038837B

公开(公告)日：2024-09-13

申请号：CN201980075524.8

申请日：2019-10-09

申请人： 法国圣元国际

发明人： M·查韦隆

IPC分类号： B01D61/02 ,  A23C9/144 ,  B01D61/44 ,  C02F1/44 ,  C02F1/46 ,  C02F9/00

摘要： 本发明涉及处理脱盐废水的领域，更特别涉及再循环这些废水，并且涉及用于脱盐乳清并处理所产生的废水的方法，以及适用于实施该方法的设备。用于处理乳清脱盐废水的方法包括以下步骤：i)提供乳清脱盐废水，ii)通过反渗透处理步骤i)中回收的所述废水，以获得反渗透渗出物和渗余物，iii)将所述反渗透渗余物中和至pH为6‑9，iv)通过纳滤处理所述中和的反渗透渗余物，以获得包含单价离子的纳滤渗出物和包含二价离子和残留有机物质的纳滤渗余物，v)用双极膜通过电渗析处理步骤iv)中获得的所述纳滤渗出物，以获得至少一种酸性溶液和至少一种碱性溶液。因此，根据本发明的方法使得可以处理这些废水，以限制它们对环境的影响，并产生可以在乳清脱盐过程中直接使用的溶液。有利地，由于部分电渗析处理用水来自处理产生的废水，因此这使得还可以降低乳清脱盐的成本。根据本发明的方法使得可以减少输送到废物处理厂的废水的总量。

公开(公告)号：CN103796520A

公开(公告)日：2014-05-14

申请号：CN201280042728.X

申请日：2012-06-29

申请人： 伊沃夸水技术私人有限公司

发明人： 傅荣强 ,  黄祀和 ,  J·D·吉福德 ,  G·Y·顾 ,  梁荔乡 ,  迈克尔·J·肖

IPC分类号： A23C9/00 ,  A23C9/144

CPC分类号： C02F1/4695 ,  B01D61/422 ,  B01D61/44 ,  B01D61/54 ,  B01D61/58 ,  B01D2317/02 ,  C02F1/008 ,  C02F1/4691 ,  C02F1/4693 ,  C02F2101/10 ,  C02F2103/08 ,  C02F2201/46 ,  C02F2201/4611 ,  C02F2201/4612 ,  C02F2201/46135 ,  C02F2201/4618 ,  C02F2209/005 ,  C02F2209/05 ,  C02F2209/06 ,  Y02A20/134 ,  Y02W10/33 ,  Y02W10/37

摘要： 用于海水和微咸水的脱盐以用于获得饮用水的目的的系统和方法。系统可包括电渗析模块和电去离子模块的组合。系统配置和工艺控制可实现低能量消耗量和稳定操作。

公开(公告)号：CN116507209A

公开(公告)日：2023-07-28

申请号：CN202180074949.4

申请日：2021-10-15

申请人： 基伊埃TDS有限公司

发明人： B·福尔雷格尔

IPC分类号： A23C9/144

摘要： 根据权利要求1的前序部分所述的用于处理用于盐渍奶酪的盐浴中的盐卤的方法和设备，其方法方面的特征尤其是在于以下步骤(i)、(ii)和(iv)：(i)溶解盐(S)的第一部分(x1)被夹带在净化的盐卤渗透物(SLP)中，并且溶解盐(S)的第二部分(x2)被夹带在污染的盐卤渗余物(SLR)中；(ii)调节(ES)盐卤渗透物(SLP)和盐卤渗余物(SLR)之间的第一定量比(MV1)，使得盐卤渗余物(SLR)的量至少对应于在停留时间(τ)内进入盐浴(2.1)中的盐卤(SL)中的乳清(M)和成分(B)的量；(iv)以受控方式将经净化的盐卤渗透物(SLP)和经净化的盐卤(SLK)以第二定量比(MV2)合并(Z)，通过该合并将两种组分的混合物浓缩(AK)至至少对应于所需盐浴浓度(c)的盐浓度(c1)。

公开(公告)号：CN107809909A

公开(公告)日：2018-03-16

申请号：CN201680034729.8

申请日：2016-06-27

申请人： 诺帝柏欧

发明人： M·范奥登哈格 ,  J-F·法瑞斯

IPC分类号： A23C9/142 ,  A23C9/144 ,  A23J1/20 ,  A23J3/08

CPC分类号： A23J1/20 ,  A23C7/046 ,  A23C9/1422 ,  A23C9/1425 ,  A23C9/144 ,  A23J3/08

摘要： 本发明主要涉及一种生产去矿物质化乳蛋白质组合物的方法，其基本特征在于，其包括至少以下步骤：‑制备(2,3,5,7,9,10,12)或提供乳蛋白质组合物(1,1a,1b)，‑对所述乳蛋白质组合物(1)进行超滤(15)，‑对上一步中获得的超滤保留物(16)进行纳米过滤(17)，和‑对上一步中获得的纳米过滤保留物(18)进行电渗析(19)，所述方法不包括涉及经过离子交换树脂的任何步骤。本发明还涉及一种通过所述方法获得的去矿物质化乳蛋白质组合物。特别而言，该组合物的天然蛋白相对于总蛋白的百分比大于85。

公开(公告)号：CN101068471A

公开(公告)日：2007-11-07

申请号：CN200580041023.6

申请日：2005-09-29

申请人： 卡夫食品集团公司

发明人： J·P·罗 ,  L·G·希尔 ,  Y·-C·A·洪 ,  T·汉森 ,  A·S·查 ,  V·M·哈里森 ,  C·P·克劳利 ,  I·康 ,  J·A·希尔谢 ,  E·K·沃伦-彼德森

IPC分类号： A23C9/144 ,  A23L2/74 ,  A23L3/358 ,  A23C19/05 ,  A23B4/24 ,  A23B4/12 ,  A23B4/02 ,  A23L2/68

CPC分类号： A23C3/085 ,  A23B4/12 ,  A23B4/24 ,  A23C9/1544 ,  A23C19/076 ,  A23C19/082 ,  A23C19/0904 ,  A23C19/105 ,  A23C20/00 ,  A23C21/04 ,  A23C21/10 ,  A23C2210/30 ,  A23D7/0053 ,  A23D9/00 ,  A23G1/56 ,  A23G3/36 ,  A23G2210/00 ,  A23J3/08 ,  A23L2/02 ,  A23L2/68 ,  A23L2/78 ,  A23L3/325 ,  A23L3/358 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L13/42 ,  A23L17/00 ,  A23L19/09 ,  A23L21/12 ,  A23L21/25 ,  A23L23/00 ,  A23L27/60 ,  A23L29/30 ,  A23V2002/00 ,  C02F1/4693 ,  C02F2201/46115 ,  A23V2200/06 ,  A23V2200/18

摘要： 本发明提供了低pH、高水分、耐贮存食品及其制备方法。利用酸性电渗析组合物、可食用的无机酸或其混合物酸化所述食品，获得pH为4.6(优选4.3或更小)的最终食品。所述低pH食品的总有机酸含量为0.12摩尔/1,000克食品或更少，同时被加热至165℉温度以巴氏杀菌。本发明还提供了新的或改良的、耐贮存、非酸味的食品组分、食品及其制备方法。

公开(公告)号：CN107809909B

公开(公告)日：2021-05-11

申请号：CN201680034729.8

申请日：2016-06-27

申请人： 诺帝柏欧

发明人： M·范奥登哈格 ,  J-F·法瑞斯

IPC分类号： A23C9/142 ,  A23C9/144 ,  A23J1/20 ,  A23J3/08

摘要： 本发明主要涉及一种生产去矿物质化乳蛋白质组合物的方法，其基本特征在于，其包括至少以下步骤：‑制备(2,3,5,7,9,10,12)或提供乳蛋白质组合物(1,1a,1b)，‑对所述乳蛋白质组合物(1)进行超滤(15)，‑对上一步中获得的超滤保留物(16)进行纳米过滤(17)，和‑对上一步中获得的纳米过滤保留物(18)进行电渗析(19)，所述方法不包括涉及经过离子交换树脂的任何步骤。本发明还涉及一种通过所述方法获得的去矿物质化乳蛋白质组合物。特别而言，该组合物的天然蛋白相对于总蛋白的百分比大于85。

公开(公告)号：CN104351349B

公开(公告)日：2017-01-18

申请号：CN201410626548.7

申请日：2014-11-10

申请人： 江西师范大学

发明人： 涂宗财 ,  杨文华 ,  王辉 ,  李雪 ,  李如一 ,  田明

IPC分类号： A23C9/16 ,  A23C9/152 ,  A23C9/144 ,  A23C1/04

摘要： 一种低致敏性婴幼儿配方奶粉的制备方法，该配方中的蛋白是以脱盐乳清粉和酪蛋白粉为主要原料，利用高压脉冲电场技术和喷雾干燥技术生产低致敏性的乳清粉和酪蛋白粉，再将其应用于生产婴幼儿配方奶粉。通过本法发明制备的配方奶粉不仅满足婴幼儿的日常生活所需的所有营养素，而且提供了低致敏性的蛋白，同时使酪蛋白和乳清蛋白部分功能特性得到改善，如起泡性、溶解性和乳化性等。这对于解决牛奶过敏婴幼儿食用奶粉致敏的问题具有重要的现实意义和社会价值。

公开(公告)号：CN104351349A

公开(公告)日：2015-02-18

申请号：CN201410626548.7

申请日：2014-11-10

申请人： 江西师范大学

发明人： 涂宗财 ,  杨文华 ,  王辉 ,  李雪 ,  李如一 ,  田明

IPC分类号： A23C9/16 ,  A23C9/152 ,  A23C9/144 ,  A23C1/04

摘要： 一种低致敏性婴幼儿配方奶粉的制备方法，该配方中的蛋白是以脱盐乳清粉和酪蛋白粉为主要原料，利用高压脉冲电场技术和喷雾干燥技术生产低致敏性的乳清粉和酪蛋白粉，再将其应用于生产婴幼儿配方奶粉。通过本法发明制备的配方奶粉不仅满足婴幼儿的日常生活所需的所有营养素，而且提供了低致敏性的蛋白，同时使酪蛋白和乳清蛋白部分功能特性得到改善，如起泡性、溶解性和乳化性等。这对于解决牛奶过敏婴幼儿食用奶粉致敏的问题具有重要的现实意义和社会价值。

公开(公告)号：CN117898332A

公开(公告)日：2024-04-19

申请号：CN202410311751.9

申请日：2024-03-19

申请人： 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司

发明人： 董雪娜 ,  母智深 ,  陈云 ,  刘宇 ,  于声波 ,  高增丽 ,  曹元媛

IPC分类号： A23C9/144 ,  A23C9/142 ,  A23C1/04 ,  A23C7/04

摘要： 本发明涉及乳制品加工领域，提供一种牛奶浓缩蛋白粉及其制备方法，所述牛奶浓缩蛋白粉的制备方法包括：将脱脂乳经巴氏杀菌、超滤得到干物质含量为13‑28%的浓缩乳后，采用电渗析进行脱钙处理，再进行喷雾干燥；所述电渗析为双级膜电渗析，施加的电压为15‑45V。本发明通过电渗析使部分钙从胶束酪蛋白胶束中解离，提高钙离子和其他无机盐离子去除率，增加了浓缩牛奶蛋白的溶解度和贮藏稳定性，同时又不过度破坏酪蛋白胶束，保留了营养成分。

公开(公告)号：CN116648140A

公开(公告)日：2023-08-25

申请号：CN202180089139.6

申请日：2021-12-31

申请人： N·V·努特里奇亚

发明人： C·马歇尔 ,  T·阮 ,  A·奥斯皮纳马丁内斯

IPC分类号： A23C9/144

摘要： 本发明提供了生产乳糖浓缩物的方法，所述方法包括使部分脱矿物质的含水乳糖分离物经历电渗析的步骤，以生产生物素减少的乳糖分离物，其包含至少90％干物质重量的乳糖和小于2mg的灰分每克乳糖，且包含：0.02‑1.5mg钠每克乳糖；0.02‑2mg钾每克乳糖；0.05‑1.5mg氯化物每克乳糖；0.01‑0.25μg生物素每克乳糖。本发明还涉及可以通过前述方法生产的具有减少的生物素含量的脱矿物质乳糖浓缩物。本发明还涉及在电渗析步骤之前或之后分离乳糖时获得的富含低聚糖的生物素减少的级分。