公开(公告)号：US20110086158A1

公开(公告)日：2011-04-14

申请号：US12972122

申请日：2010-12-17

申请人： Babatunde Aremu ,  Christopher Graham

发明人： Babatunde Aremu ,  Christopher Graham

IPC分类号： A47J31/44 ,  A23L2/52 ,  A23L2/38

CPC分类号： A23L2/62 ,  A23C11/103 ,  A23L2/38 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2200/254 ,  A23V2250/5488 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2200/326

摘要： Mouthfeel can be improved by processing a beverage product having an insoluble food component with a static mixer. The beverage product can be a soy beverage containing insoluble protein components. The static mixer serves to reduce the average particulate size of the insoluble food component.

摘要翻译： 可以通过用静态混合器加工具有不溶性食品成分的饮料产品来改善口感。 饮料产品可以是含有不溶性蛋白质组分的大豆饮料。 静态混合器用于减少不溶性食品组分的平均颗粒尺寸。

公开(公告)号：US20090304866A1

公开(公告)日：2009-12-10

申请号：US12294574

申请日：2007-03-21

申请人： Lionel Jean René Bovetto ,  Christophe Joseph Etienne Schmitt ,  Dinakar Panyam

发明人： Lionel Jean René Bovetto ,  Christophe Joseph Etienne Schmitt ,  Dinakar Panyam

IPC分类号： A23G9/38 ,  A23G9/32

CPC分类号： A23G9/38 ,  A23G9/40 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2200/30 ,  A23V2200/254

摘要： The present invention relates to nutritionally balanced frozen desserts, in particular to pasteurized frozen desserts having a high protein content and to a method for manufacturing them. Whey protein micelles, concentrates thereof or powders thereof can be used in the manufacture of such frozen desserts.

摘要翻译： 本发明涉及营养均衡的冷冻甜点，特别是具有高蛋白质含量的巴氏灭菌冷冻甜点及其制造方法。 乳清蛋白胶束，其浓缩物或其粉末可用于制造这种冷冻甜点。

公开(公告)号：US20090252805A1

公开(公告)日：2009-10-08

申请号：US12085799

申请日：2006-12-07

申请人： Jan Y. Piene

发明人： Jan Y. Piene

IPC分类号： A61K9/14 ,  B32B29/00 ,  B32B9/04 ,  B32B9/00 ,  B05D7/00 ,  A61P43/00

CPC分类号： A61K33/10 ,  A23L29/37 ,  A23L33/15 ,  A23L33/16 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/0056 ,  A61K9/0095 ,  A61K9/1623 ,  A61K9/1635 ,  A61K9/1694 ,  A61K9/2009 ,  A61K9/2013 ,  A61K9/2018 ,  A61K9/2027 ,  A61K9/2077 ,  A61K33/06 ,  Y10T428/31844 ,  Y10T428/31971 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2200/224 ,  A23V2250/6422 ,  A23V2250/264 ,  A23V2200/254 ,  A23V2250/64 ,  A23V2250/24

摘要： Calcium-containing compounds have been at least partly film-coated and/or granulated with a water-soluble substance and a water-soluble polymeric substance and use of such coated compounds in pharmaceutical compositions. The at least partly film-coated and/or granulated calcium-containing compounds have proved suitable for the preparation of tablets having a very high load of elemental calcium and a conveniently small size. A drug load of about 96% or more is obtained in tablets of the invention that have sufficient mechanical and organoleptic properties.

摘要翻译： 含钙化合物已至少部分地用水溶性物质和水溶性聚合物进行薄膜包衣和/或造粒，并在药物组合物中使用这种包衣化合物。 已经证明至少部分薄膜包衣和/或颗粒化的含钙化合物适用于制备具有非常高的元素钙载荷并且方便的小尺寸的片剂。 在本发明的具有足够机械和感官特性的片剂中获得约96％或更高的药物负荷。

公开(公告)号：US20090162428A1

公开(公告)日：2009-06-25

申请号：US12317427

申请日：2008-12-23

申请人： Gino Pasotti ,  Andrea Spalla ,  Ezio De Zanet

发明人： Gino Pasotti ,  Andrea Spalla ,  Ezio De Zanet

IPC分类号： A61K9/20 ,  A61K9/10 ,  A61K9/48 ,  A23L1/48

CPC分类号： A61K9/0002 ,  A23L27/70 ,  A23L33/10 ,  A23L33/12 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/0095 ,  A61K9/2081 ,  A61K9/5015 ,  A61K9/5026 ,  A61K9/5042 ,  A61K9/5063 ,  A61K9/5073 ,  A23V2200/254 ,  A23V2200/224 ,  A23V2200/16

摘要： An immediate disintegrating polymeric matrix for oral administration with modified release is disclosed, obtained without using inert supports such as sugar spheres, comprising particles of active substance directly covered with a release regulating membrane. Use of such a matrix to prepare various administration forms for oral use as well as the method of its preparation are also disclosed.

摘要翻译： 公开了用于口服给药的具有改性释放的立即崩解性聚合物基质，而不使用惰性载体如糖球，其包含直接被释放调节膜覆盖的活性物质颗粒。 还公开了使用这种基质来制备用于口服使用的各种给药形式及其制备方法。

公开(公告)号：US20090142444A1

公开(公告)日：2009-06-04

申请号：US12277794

申请日：2008-11-25

申请人： Mark Jarrard, JR. ,  Gerald Cotten ,  Cesar Elejalde ,  Thomas Kuncewitch ,  Frank Luzniak

发明人： Mark Jarrard, JR. ,  Gerald Cotten ,  Cesar Elejalde ,  Thomas Kuncewitch ,  Frank Luzniak

IPC分类号： A23G4/18 ,  A23G3/34 ,  A23G3/54

CPC分类号： A23G3/0085 ,  A23G3/343 ,  A23G3/54 ,  A23G4/062 ,  A23G4/20 ,  A23G2200/00 ,  A23G2220/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/22 ,  A23V2250/02 ,  A23V2200/254 ,  A23V2250/60

摘要： The present invention relates to coating of confectionery or chewing gum compositions, products containing the same and methods for preparing. More specifically, the coating compositions of the present invention may include an acid blend. In some embodiments, the coating compositions may be in particulate form.

摘要翻译： 本发明涉及糖果或口香糖组合物的包衣，含有该口香糖组合物的产品和制备方法。 更具体地，本发明的涂料组合物可以包括酸共混物。 在一些实施方案中，涂料组合物可以是颗粒形式。

公开(公告)号：US20090117206A1

公开(公告)日：2009-05-07

申请号：US11989041

申请日：2006-07-17

申请人： Robert H. Carpenter ,  Maurice Clarence Kemp ,  K. Scott McKenzie

发明人： Robert H. Carpenter ,  Maurice Clarence Kemp ,  K. Scott McKenzie

IPC分类号： A61K33/06 ,  A23L1/03

CPC分类号： A23K1/1756 ,  A23B4/12 ,  A23B4/24 ,  A23B7/10 ,  A23B7/157 ,  A23K20/105 ,  A23K20/28 ,  A23L3/358 ,  A23L5/27 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/1564 ,  A23V2250/02 ,  A23V2200/254 ,  A23V2200/10

摘要： A preservative and additive for food and feed. One aspect of the invention concerns various acidified clays and minerals as food or feed additive to kill, or inhibit the growth of, harmful microorganisms and to inactivate mycotoxins, such as aflatoxins, present as contaminants in human foods and animal feeds. Another aspect of the present invention relates to a clay of hydrated sodium calcium aluminosilicate with relatively uniform particle size distribution.

摘要翻译： 用于食品和饲料的防腐剂和添加剂。 本发明的一个方面涉及各种酸化粘土和矿物质作为食物或饲料添加剂，以杀死或抑制有害微生物的生长，并灭活作为人类食物和动物饲料中的污染物存在的真菌毒素，例如黄曲霉毒素。 本发明的另一方面涉及具有相对均匀粒度分布的水合硅铝酸钙钠的粘土。

公开(公告)号：US20090110801A1

公开(公告)日：2009-04-30

申请号：US11884282

申请日：2006-01-25

申请人： Sandra Petronella Barendse ,  Eckhard Floter ,  Wim Theodorus Hogervorst ,  Dirk Simon Hendriks Van Horsen ,  Hindrik Huizinga ,  Gijsbert Michiel Peter van Kempen

发明人： Sandra Petronella Barendse ,  Eckhard Floter ,  Wim Theodorus Hogervorst ,  Dirk Simon Hendriks Van Horsen ,  Hindrik Huizinga ,  Gijsbert Michiel Peter van Kempen

IPC分类号： A23D7/00 ,  A23D7/02

CPC分类号： A23D7/001 ,  A23D7/0056 ,  A23D9/007 ,  A23D9/05 ,  A23L23/10 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/254 ,  A23V2250/18

摘要： Process for the preparation of a spreadable edible dispersion wherein a mixture of oil and solid structuring agent particles is subjected to stirring and an aqueous phase and/or solid phase is gradually added to the mixture until a dispersion of the desired oil content is obtained, wherein the solid structuring agent particles have a microporous structure of submicron size particles.

摘要翻译： 用于制备可铺展食用分散体的方法，其中将油和固体结构化剂颗粒的混合物进行搅拌，并向混合物中逐渐加入水相和/或固相，直至获得所需油分散体，其中 固体结构剂颗粒具有亚微米尺寸颗粒的微孔结构。

公开(公告)号：US07476408B2

公开(公告)日：2009-01-13

申请号：US10737225

申请日：2003-12-16

申请人： N. R. Gandhi ,  Harlan R. Hackbarth ,  Manxiang Chen

发明人： N. R. Gandhi ,  Harlan R. Hackbarth ,  Manxiang Chen

IPC分类号： A23L1/20

CPC分类号： A23L2/68 ,  A23C11/103 ,  A23L2/02 ,  A23L2/38 ,  A23L2/56 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/5036 ,  A23V2250/5488 ,  A23V2200/254

摘要： Soy milk and beverage compositions together with methods for preparation, such compositions utilizing soy particulates of consistent micron dimension, either alone or in conjunction with high process pressures, to provide texture and taste characteristics.

摘要翻译： 大豆乳和饮料组合物与制备方法一起使用，这种组合物单独使用大豆颗粒或者与高过程压力一起使用大豆颗粒，以提供质地和味道特征。

公开(公告)号：US07462232B2

公开(公告)日：2008-12-09

申请号：US10513530

申请日：2003-05-14

申请人： Domingo C. Tuason ,  Jose Amundarain ,  Gregory R. Krawczyk ,  Edward Selinger ,  William R. Blakemore ,  James J. Modliszewski ,  Joseph Lee ,  Frank Messick

发明人： Domingo C. Tuason ,  Jose Amundarain ,  Gregory R. Krawczyk ,  Edward Selinger ,  William R. Blakemore ,  James J. Modliszewski ,  Joseph Lee ,  Frank Messick

IPC分类号： C08L1/02

CPC分类号： A23L1/0534 ,  A01N25/10 ,  A23C9/137 ,  A23G1/56 ,  A23G3/346 ,  A23G2200/06 ,  A23L2/52 ,  A23L19/09 ,  A23L29/256 ,  A23L29/262 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/02 ,  A61K8/73 ,  A61K8/731 ,  A61K8/733 ,  A61K9/146 ,  A61K47/36 ,  A61K47/38 ,  A61K2800/412 ,  A61K2800/594 ,  A61Q5/00 ,  A61Q19/00 ,  C08B15/02 ,  C08J3/12 ,  C08J3/128 ,  C08J2301/04 ,  C08J2305/04 ,  C08K3/16 ,  C08L1/02 ,  C08L1/04 ,  C08L5/00 ,  C08L5/04 ,  C08L5/06 ,  C08L2205/02 ,  C08L2666/26 ,  A23V2250/50364 ,  A23V2250/51084 ,  A23V2200/254 ,  A23V2250/50362 ,  A23V2250/50722 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/1578 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2250/5118

摘要： Ultra-fine microcrystalline cellulose compositions are disclosed which comprise co-attrited microcrystalline cellulose and a hydrocolloid. The compositions have a mean particle size of less thin 10 microns. The compositions are prepared by subjecting a high solids mixture of microcrystalline cellulose and a hydrocolloid to high shear forces in the presence of an anti slip agent preferably an aqueoussolution of an inorganic salt. The compositions are especially useful in food pharmaceutical and cosmetic and industrial applications.

摘要翻译： 公开了包含共磨微晶纤维素和水胶体的超细微晶纤维素组合物。 组合物具有较薄的10微米的平均粒度。 通过在防滑剂，优选无机盐水溶液的存在下，将微晶纤维素和水胶体的高固体混合物进行高剪切力制备组合物。 该组合物在食品药物和化妆品和工业应用中特别有用。

公开(公告)号：US20080160156A1

公开(公告)日：2008-07-03

申请号：US11646123

申请日：2006-12-27

申请人： Michael C. Withiam ,  Fitzgerald A. Sinclair

发明人： Michael C. Withiam ,  Fitzgerald A. Sinclair

IPC分类号： A23D9/00

CPC分类号： C11B3/10 ,  A23D9/06 ,  A23L3/358 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/1628 ,  A23V2200/254

摘要： The treatment of cooking oils and fats with specific types of precipitated silica materials to prolong the useful life of such oils and fats within restaurant settings. More particularly, such an invention encompasses the utilization of specific types of precipitated silica materials to filter such oils and/or fats. Such precipitated silica materials and treatments therewith aid to remove large amounts of free fatty acids after such oils and/or fats have been utilized to fry foodstuffs, as well as reduce the amount of additional oil and/or fat potentially necessary to bring the used oils and/or fats up to a level of permitted further utilization within a restaurant environment.

摘要翻译： 用特定类型的沉淀二氧化硅材料处理烹饪油和脂肪，以延长餐厅环境中这些油和脂肪的使用寿命。 更具体地，这样的发明包括利用特定类型的沉淀二氧化硅材料来过滤这些油和/或脂肪。 这种沉淀二氧化硅材料和其处理有助于在这些油和/或脂肪被用于油炸食品之后去除大量的游离脂肪酸，以及减少带来废油的潜在必要的额外的油和/或脂肪的量 和/或在餐厅环境中达到允许进一步利用的水平的脂肪。