公开(公告)号：US20160295892A1

公开(公告)日：2016-10-13

申请号：US15032843

申请日：2014-10-26

申请人： Uwe SCHÄFER ,  Gerhard KRAMMER ,  Gerald GLAUBITZ ,  Thomas RIESS ,  Jakob LEY ,  Susanne PAETZ

发明人： Uwe Schafer ,  Gerhard Krammer ,  Gerald Glaubitz ,  Thomas Riess ,  Jakob Ley ,  Susanne Paetz

IPC分类号： A23L1/22 ,  A23G3/42 ,  A23C9/13 ,  A23G4/10 ,  A61Q11/00 ,  A61K8/60 ,  A61K8/73 ,  A23L2/60 ,  A23C9/154

CPC分类号： A23G4/10 ,  A23C9/1307 ,  A23C9/1544 ,  A23G3/36 ,  A23G3/42 ,  A23G4/06 ,  A23L1/187 ,  A23L1/22091 ,  A23L1/22657 ,  A23L1/2363 ,  A23L1/2365 ,  A23L2/60 ,  A23L9/10 ,  A23L27/204 ,  A23L27/30 ,  A23L27/33 ,  A23L27/35 ,  A23L27/36 ,  A23L27/88 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/602 ,  A61K8/732 ,  A61K2800/592 ,  A61Q11/00 ,  A23V2250/258 ,  A23V2250/262 ,  A23V2250/5114

摘要： Suggested is a mixture of matter, comprising: (a) steviol glycosides, (b) starch degradation products and (c) one or more phenolic sweetness-enhancing aroma substances selected from the group formed by hesperetin, phloretin, 1-(2,4-dihydroxyphenyl)-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propan-1-one, 7,3-dihydroxy-4′-methoxyflavan and 5-hydroxy-4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-7-methoxy-2-chromanone. On condition that components (a+b) and (c) are present in a ratio by weight of from 1.99 to 99:1

摘要翻译： 建议是物质的混合物，其包括：（a）甜菊糖苷，（b）淀粉降解产物和（c）一种或多种选自由橙皮素，根皮素，1-（2,4 - 二羟基苯基）-3-（3-羟基-4-甲氧基苯基）丙-1-酮，7,3-二羟基-4'-甲氧基黄烷和5-羟基-4-（4-羟基-3-甲氧基苯基）-7- 甲氧基-2-苯并二氢吡喃酮。 组分（a + b）和（c）以1.99至99:1的重量比存在的条件

公开(公告)号：US10251409B2

公开(公告)日：2019-04-09

申请号：US15032843

申请日：2014-10-26

申请人： Uwe Schafer ,  Gerhard Krammer ,  Gerald Glaubitz ,  Thomas Riess ,  Jakob Ley ,  Susanne Paetz

发明人： Uwe Schafer ,  Gerhard Krammer ,  Gerald Glaubitz ,  Thomas Riess ,  Jakob Ley ,  Susanne Paetz

IPC分类号： A23G4/00 ,  A23G4/10 ,  A23C9/13 ,  A23C9/154 ,  A23L2/60 ,  A23G3/36 ,  A23G4/06 ,  A61Q11/00 ,  A61K8/60 ,  A61K8/73 ,  A23L9/10 ,  A23L27/00 ,  A23L27/20 ,  A23L27/30 ,  A23G3/42 ,  A23L1/187 ,  A23L1/22 ,  A23L1/226 ,  A23L1/236

摘要： Suggested is a mixture of matter, comprising: (a) steviol glycosides, (b) starch degradation products and (c) one or more phenolic sweetness-enhancing aroma substances selected from the group formed by hesperetin, phloretin, 1-(2,4-dihydroxyphenyl)-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propan-1-one, 7,3-dihydroxy-4′-methoxyflavan and 5-hydroxy-4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-7-methoxy-2-chromanone. On condition that components (a+b) and (c) are present in a ratio by weight of from 1.99 to 99:1.

公开(公告)号：US20090162510A1

公开(公告)日：2009-06-25

申请号：US12338203

申请日：2008-12-18

申请人： Gerhard Krammer ,  Gunter Kindel ,  Stephan Trautzsch ,  Uwe Schafer

发明人： Gerhard Krammer ,  Gunter Kindel ,  Stephan Trautzsch ,  Uwe Schafer

IPC分类号： A23L1/22

CPC分类号： C12C5/026 ,  A23G3/36 ,  A23L27/13 ,  A23L27/2052 ,  A23L27/88 ,  C12G3/06

摘要： The present application relates to a use of a compound of Formula I or of a mixture of compounds of Formula I: wherein R1 to R10 each independently of one another represent H, methoxy or ethoxy and at least one of the radicals R1 to R10 represents methoxy or ethoxy to intensify the sensory impression of alcohol.

摘要翻译： 本申请涉及式I化合物或式I化合物的混合物的用途：其中R 1至R 10各自独立地表示H，甲氧基或乙氧基，并且基团R 1至R 10中的至少一个表示甲氧基 或乙氧基加强酒精的感觉印象。