公开(公告)号：US09017745B2

公开(公告)日：2015-04-28

申请号：US12832944

申请日：2010-07-08

申请人： Jun Kashimura ,  Yukie Nagai ,  Tadashi Ebashi

发明人： Jun Kashimura ,  Yukie Nagai ,  Tadashi Ebashi

IPC分类号： A23L1/29 ,  A23L1/236 ,  A21D2/18 ,  A23L1/307 ,  A23L2/60 ,  A61K31/70

CPC分类号： A23L1/2363 ,  A21D2/181 ,  A23L2/60 ,  A23L27/33 ,  A23L33/20 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/70 ,  A23V2250/62 ,  A23V2250/628 ,  A23V2250/606

摘要： A method for reducing body fat accumulation is provided that includes: providing a reducer of body fat accumulation, wherein the reducer comprises isomaltulose; having an individual ingest the reducer; and having the individual consume a carbohydrate having an α-1,6-glucosyl bond ratio of from 0% to less than 50% relative to the total bonds among constituent saccharides, wherein the reducer is ingested before or after or simultaneous with consuming the carbohydrate, and wherein the reducer reduces the individual's body fat accumulation caused by consuming the carbohydrate. The reducer of body fat accumulation includes isomaltulose (PALATINOSE™) as an active ingredient so that when the reducer is ingested and a carbohydrate having an α-1,6-glucosyl bond ratio of from 0% to less than 50% relative to the total bonds among constituent saccharides is consumed, accumulation of body fat resulting from ingesting the carbohydrate is reduced.

摘要翻译： 提供一种降低体脂肪蓄积的方法，其包括：提供体脂肪蓄积的还原剂，其中所述还原剂包含异麦芽酮糖; 有个人摄入减速机; 并且使个体相对于构成糖之间的总键消耗具有0％至小于50％的α-1,6-葡糖基键比例的碳水化合物，其中所述还原剂在消耗碳水化合物之前或之后摄入 ，并且其中所述还原剂减少由消耗碳水化合物引起的个体的身体脂肪堆积。 身体脂肪蓄积的还原剂包括异麦芽酮糖（PALATINOSE TM）作为活性成分，使得当所述还原剂摄取时，具有0至小于50％的α-1,6-葡糖基键比的碳水化合物相对于总量 消耗组成糖之间的结合，减少摄取碳水化合物引起的身体脂肪积聚。

公开(公告)号：US20130084317A1

公开(公告)日：2013-04-04

申请号：US13684255

申请日：2012-11-23

申请人： Avetik MARKOSYAN ,  Siddhartha Purkayastha

发明人： Avetik MARKOSYAN ,  Siddhartha Purkayastha

IPC分类号： A23L1/236

CPC分类号： A23L1/2363 ,  A21D2/18 ,  A21D2/36 ,  A23C9/1307 ,  A23G1/32 ,  A23G1/40 ,  A23G3/36 ,  A23G3/38 ,  A23G3/42 ,  A23G4/06 ,  A23G4/10 ,  A23G9/32 ,  A23G9/34 ,  A23L2/60 ,  A23L5/00 ,  A23L27/33 ,  A23L27/36 ,  A23L27/50 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/4993 ,  A61Q11/00 ,  C12G3/06 ,  A23V2200/132 ,  A23V2250/262

摘要： The invention provides a process for producing a low calorie composite sweetener as a sugar alternative. The invention further provides a low calorie composite sweetener that can be used in many products. The low calorie composite sweetener is useful as non-caloric sweeteners in edible and chewable compositions such as any beverages, confectionaries, bakeries, cookies, chewing gums, and alike.

摘要翻译： 本发明提供一种制备作为糖替代品的低热量复合甜味剂的方法。 本发明还提供了可用于许多产品中的低热量复合甜味剂。 低热量复合甜味剂可用作食用和咀嚼组合物中的非热量甜味剂，例如任何饮料，糖果，面包店，饼干，口香糖等。

公开(公告)号：US20100034945A1

公开(公告)日：2010-02-11

申请号：US12304492

申请日：2006-06-13

申请人： Diana Maria Arango Moreno

发明人： Diana Maria Arango Moreno

IPC分类号： A23L1/221

CPC分类号： A23L1/2363 ,  A23L27/33 ,  C13B30/02 ,  C13B50/004

摘要： The invention relates to a preparation process of a co-crystal made of sugar and a natural sweetener and, eventually, another aggregate and with said product. The process is further related with co-crystallizing sucrose and a natural sweetener in a vacuum pan under controlled pressure and temperature conditions and separating the crystal from the sugar juice.At the end of the process, the co-crystallized sub-products are used for producing a low calorie content liquid sweetener such that in a high percentage all the stock material is used.

摘要翻译： 本发明涉及由糖和天然甜味剂制成的共晶体的制备方法，最终涉及另一种骨料和所述产品的制备方法。 该方法进一步与在控制压力和温度条件下在真空锅中共结晶蔗糖和天然甜味剂有关，并将晶体与糖汁分离。 在该方法结束时，共结晶的副产物用于生产低热量含量的液体甜味剂，使得在高百分比下使用所有的原料。

公开(公告)号：US20160295892A1

公开(公告)日：2016-10-13

申请号：US15032843

申请日：2014-10-26

申请人： Uwe SCHÄFER ,  Gerhard KRAMMER ,  Gerald GLAUBITZ ,  Thomas RIESS ,  Jakob LEY ,  Susanne PAETZ

发明人： Uwe Schafer ,  Gerhard Krammer ,  Gerald Glaubitz ,  Thomas Riess ,  Jakob Ley ,  Susanne Paetz

IPC分类号： A23L1/22 ,  A23G3/42 ,  A23C9/13 ,  A23G4/10 ,  A61Q11/00 ,  A61K8/60 ,  A61K8/73 ,  A23L2/60 ,  A23C9/154

CPC分类号： A23G4/10 ,  A23C9/1307 ,  A23C9/1544 ,  A23G3/36 ,  A23G3/42 ,  A23G4/06 ,  A23L1/187 ,  A23L1/22091 ,  A23L1/22657 ,  A23L1/2363 ,  A23L1/2365 ,  A23L2/60 ,  A23L9/10 ,  A23L27/204 ,  A23L27/30 ,  A23L27/33 ,  A23L27/35 ,  A23L27/36 ,  A23L27/88 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/602 ,  A61K8/732 ,  A61K2800/592 ,  A61Q11/00 ,  A23V2250/258 ,  A23V2250/262 ,  A23V2250/5114

摘要： Suggested is a mixture of matter, comprising: (a) steviol glycosides, (b) starch degradation products and (c) one or more phenolic sweetness-enhancing aroma substances selected from the group formed by hesperetin, phloretin, 1-(2,4-dihydroxyphenyl)-3-(3-hydroxy-4-methoxyphenyl)propan-1-one, 7,3-dihydroxy-4′-methoxyflavan and 5-hydroxy-4-(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)-7-methoxy-2-chromanone. On condition that components (a+b) and (c) are present in a ratio by weight of from 1.99 to 99:1

摘要翻译： 建议是物质的混合物，其包括：（a）甜菊糖苷，（b）淀粉降解产物和（c）一种或多种选自由橙皮素，根皮素，1-（2,4 - 二羟基苯基）-3-（3-羟基-4-甲氧基苯基）丙-1-酮，7,3-二羟基-4'-甲氧基黄烷和5-羟基-4-（4-羟基-3-甲氧基苯基）-7- 甲氧基-2-苯并二氢吡喃酮。 组分（a + b）和（c）以1.99至99:1的重量比存在的条件

公开(公告)号：US08790730B2

公开(公告)日：2014-07-29

申请号：US13016545

申请日：2011-01-28

申请人： Avetik Markosyan ,  Siddhartha Purkayastha ,  Magomet Malsagov

发明人： Avetik Markosyan ,  Siddhartha Purkayastha ,  Magomet Malsagov

IPC分类号： A23L1/236

CPC分类号： A23L1/2363 ,  A21D2/181 ,  A21D2/36 ,  A21D13/062 ,  A23C9/1307 ,  A23G3/36 ,  A23G3/48 ,  A23G9/32 ,  A23G9/42 ,  A23L2/60 ,  A23L27/33 ,  A23L27/34 ,  A23L27/36 ,  A23L27/50 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/262

摘要： Highly purified Stevioside, Rebaudioside A and a purified sweet steviol glycoside mixture were prepared from sweet glycoside extracts obtained from Stevia rebaudiana Bertoni leaves. The resulting sweeteners are suitable as non-calorie, non-cariogenic, non-bitter, non-lingering sweeteners, which may be advantageously applied in foods, beverages, and milk products.

摘要翻译： 从甜叶菊甜叶菊甜叶菊提取的甜糖苷提取物中制备高纯度甜菊苷，雷鲍迪苷A和纯化甜甜菊糖苷混合物。 所得甜味剂适合作为非卡路里，非致龋的，非苦味的，不滞留的甜味剂，其可有利地应用于食品，饮料和奶制品中。

公开(公告)号：US08357417B2

公开(公告)日：2013-01-22

申请号：US12750720

申请日：2010-03-31

申请人： Avetik Markosyan ,  Siddhartha Purkayastha

发明人： Avetik Markosyan ,  Siddhartha Purkayastha

IPC分类号： A23L1/236

CPC分类号： A23L1/2363 ,  A21D2/18 ,  A21D2/36 ,  A23C9/1307 ,  A23G1/32 ,  A23G1/40 ,  A23G3/36 ,  A23G3/38 ,  A23G3/42 ,  A23G4/06 ,  A23G4/10 ,  A23G9/32 ,  A23G9/34 ,  A23L2/60 ,  A23L5/00 ,  A23L27/33 ,  A23L27/36 ,  A23L27/50 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/4993 ,  A61Q11/00 ,  C12G3/06 ,  A23V2200/132 ,  A23V2250/262

摘要： The invention provides a process for producing a low calorie composite sweetener as a sugar alternative. The invention further provides a low calorie composite sweetener that can be used in many products. The low calorie composite sweetener is useful as non-caloric sweeteners in edible and chewable compositions such as any beverages, confectionaries, bakeries, cookies, chewing gums, and alike.

摘要翻译： 本发明提供一种制备作为糖替代品的低热量复合甜味剂的方法。 本发明还提供了可用于许多产品中的低热量复合甜味剂。 低热量复合甜味剂可用作食用和咀嚼组合物中的非热量甜味剂，例如任何饮料，糖果，面包店，饼干，口香糖等。

公开(公告)号：US20120329884A1

公开(公告)日：2012-12-27

申请号：US13530113

申请日：2012-06-22

申请人： Avetik MARKOSYAN

发明人： Avetik MARKOSYAN

IPC分类号： C08B1/00 ,  A23L1/236 ,  A61K8/73 ,  A23L1/05 ,  A61K47/38 ,  A23L1/00 ,  A23L1/221

CPC分类号： A23L1/2363 ,  A23L2/60 ,  A23L5/00 ,  A23L5/40 ,  A23L7/00 ,  A23L27/10 ,  A23L27/30 ,  A23L27/32 ,  A23L27/33 ,  A23L27/35 ,  A23L27/36 ,  A23L27/37 ,  A23L29/00 ,  A23L29/10 ,  A23L29/20 ,  A23L29/212 ,  A23L29/262 ,  A23L29/30 ,  A23L29/35 ,  A23L29/37 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23L33/175 ,  A23L33/21 ,  A61K8/97 ,  A61Q19/00 ,  C08B15/02

摘要： Various ingredients and compositions are prepared from Stevia rebaudiana Bertoni plant. The compositions can be used as bulking agents, and sweeteners in foods, beverages, cosmetics and pharmaceuticals.

摘要翻译： 各种成分和组合物由甜叶菊甜叶菊植物制备。 该组合物可用作食品，饮料，化妆品和药物中的填充剂和甜味剂。

公开(公告)号：US20130236606A1

公开(公告)日：2013-09-12

申请号：US13869778

申请日：2013-04-24

申请人： Albert Duoibes ,  Carl Nannini

发明人： Albert Duoibes ,  Carl Nannini

IPC分类号： A23L1/236 ,  A23L1/304

CPC分类号： A23L1/2363 ,  A23L27/33 ,  A23L33/10 ,  A23L33/16 ,  A23L33/175 ,  A23L33/22 ,  A61K8/44 ,  A61K8/60 ,  A61Q19/00

摘要： Nutritional compositions, formulations, and intermediates are provided which may be utilized to formulate various sweeteners and other products. The formulations described herein are made from constituents found in soils or fossilized soils.

摘要翻译： 提供了可用于配制各种甜味剂和其它产品的营养组合物，制剂和中间体。 本文描述的制剂由在土壤或化石土壤中发现的组分制成。

公开(公告)号：US20130084252A1

公开(公告)日：2013-04-04

申请号：US13616134

申请日：2012-09-14

申请人： Michael Backes ,  Tobias Vössing ,  Jakob Peter Ley ,  Susanne Paetz

发明人： Michael Backes ,  Tobias Vössing ,  Jakob Peter Ley ,  Susanne Paetz

IPC分类号： A23L1/236 ,  A61K8/49 ,  A61Q19/00 ,  A61K47/22

CPC分类号： A23L1/2363 ,  A23L27/204 ,  A23L27/2052 ,  A23L27/88 ,  A61K8/498 ,  A61K47/22 ,  A61K2800/10 ,  A61Q19/00 ,  C07C57/52 ,  C07C57/60 ,  C07C57/64 ,  C07D311/20

摘要： The present invention primarily relates to the use of one or a plurality of neoflavonoids of formula (I) and/or one or a plurality of physiologically acceptable salts of one or a plurality of neoflavonoids of formula (I) for producing a sensory impression of sweetness (i.e. an impression of sweetness) in an orally consumable preparation or for intensifying the sensory impression of sweetness of an orally consumable preparation comprising at least one further sweet-tasting and/or sweet-smelling substance. The present invention further relates to certain semifinished products and certain orally consumable preparations containing one or a plurality of neoflavonoids of formula (I) and/or one or a plurality of physiologically acceptable salts of one or a plurality of neoflavonoids of formula (I). Finally the invention also relates to a method of producing an orally consumable preparation and a method of producing and/or intensifying a sensory impression of sweetness in/of an orally consumable preparation.

公开(公告)号：US20110195169A1

公开(公告)日：2011-08-11

申请号：US13016545

申请日：2011-01-28

申请人： Avetik MARKOSYAN ,  Sidd PURKAYASTHA ,  Magomet Malsagov

发明人： Avetik MARKOSYAN ,  Sidd PURKAYASTHA ,  Magomet Malsagov

IPC分类号： A23L1/236

CPC分类号： A23L1/2363 ,  A21D2/181 ,  A21D2/36 ,  A21D13/062 ,  A23C9/1307 ,  A23G3/36 ,  A23G3/48 ,  A23G9/32 ,  A23G9/42 ,  A23L2/60 ,  A23L27/33 ,  A23L27/34 ,  A23L27/36 ,  A23L27/50 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/032 ,  A23V2250/708 ,  A23V2250/262

摘要： Highly purified Stevioside, Rebaudioside A and a purified sweet steviol glycoside mixture were prepared from sweet glycoside extracts obtained from Stevia rebaudiana Bertoni leaves. The resulting sweeteners are suitable as non-calorie, non-cariogenic, non-bitter, non-lingering sweeteners, which may be advantageously applied in foods, beverages, and milk products.

摘要翻译： 从甜叶菊甜叶菊甜叶菊提取的甜糖苷提取物中制备高纯度甜菊苷，雷鲍迪苷A和纯化甜甜菊糖苷混合物。 所得甜味剂适合作为非卡路里，非致龋的，非苦味的，不滞留的甜味剂，其可有利地应用于食品，饮料和奶制品中。