公开(公告)号：WO2014160845A1

公开(公告)日：2014-10-02

申请号：PCT/US2014/031986

申请日：2014-03-27

Applicant: BNR TECHNOLOGY DEVELOPMENT, LLC

Inventor： NORRIS, Jeffrey, B.

IPC: A23L3/32 ,  C25B11/08 ,  C25B11/10

CPC classification number: A23L2/50 ,  A23L3/32 ,  A23L3/325

Abstract: The shelf life of a comestible liquid is prolonged by passing the liquid through an electrolytic cell. Electric current travels from one electrode to the other through the liquid. The electric current destroys bacteria present in the liquid. The current causes the osmotic balance of the bacteria cells to be disrupted causing the cell to either implode or explode.

Abstract translation: 通过使液体通过电解池来延长食用液体的保质期。 电流通过液体从一个电极传播到另一个电极。 电流破坏液体中存在的细菌。 目前，细菌细胞的渗透平衡被破​​坏导致细胞爆裂或爆炸。

公开(公告)号：WO2013034890A3

公开(公告)日：2013-06-20

申请号：PCT/GB2012052123

申请日：2012-08-30

Applicant: STERIFLOW LTD ,  SNOWBALL MALCOLM ROBERT

Inventor： SNOWBALL MALCOLM ROBERT

IPC: A23L3/28 ,  A23C3/07 ,  C02F1/32

CPC classification number: A23L3/28 ,  A23C3/076 ,  A23L2/50 ,  A23V2002/00 ,  C02F1/325 ,  C02F2201/3223 ,  C02F2201/3227 ,  C02F2201/328 ,  C02F2209/09 ,  C02F2209/40 ,  C02F2301/024 ,  C02F2301/08 ,  C02F2303/04 ,  C12H1/165

Abstract: A fluid steriliser comprising a fluid duct having a UV transmissive wall providing a surface area for irradiation, wherein the cross section of the duct is between 1x10-4 m2 and 5x10-2 m2 and the thickness of the duct defines the depth of fluid flow adjacent the UV transmissive wall of no more than 50mm; a source of UV radiation arranged to irradiate fluid flowing in the duct through the UV transmissive wall such that the UV radiation incident on fluid in the duct has a UV power density; a plurality of mixing stages configured to provide turbulent flow in the fluid and spaced apart along the length of the duct wherein the segments of the duct between the mixing stages are arranged to provide flow adjacent the UV transmissive wall; a flow control means arranged to control the linear speed of fluid flow along the duct based on the length of the duct and the UV power density so that at least 300 Joules of UV energy per square metre of the surface area for irradiation is provided to the fluid during the dwell time of the fluid in the duct.

Abstract translation: 一种流体消毒器，其包括流体导管，该流体导管具有提供用于照射的表面区域的紫外透射壁，其中导管的横截面在1×10 -4 m 2和5×10 -2 m 2之间，并且导管的厚度限定流体流动的相邻深度 紫外透射壁不超过50mm; 紫外线辐射源，其被布置为辐射在所述管道中流过所述紫外透射壁的流体，使得入射在所述管道中的流体上的所述紫外辐射具有紫外线功率密度; 多个混合级，所述多个混合级被配置成提供流体中的湍流并且沿着管道的长度间隔开，其中混合级之间的管道的区段被布置为提供邻近UV透射壁的流动; 流量控制装置，其被布置成基于管道的长度和UV功率密度来控制沿着管道的流体流动的线速度，使得每平方米用于辐照的表面区域的至少300焦耳的UV能量被提供给 流体在管道中停留时间期间的流体。

公开(公告)号：WO2011157783A1

公开(公告)日：2011-12-22

申请号：PCT/EP2011/060002

申请日：2011-06-16

Applicant: BERGER, Simona ,  SCARDINO, Epifanio ,  BERNAZZANI, Luca

Inventor： BERNAZZANI, Luca

IPC: C02F9/00

CPC classification number: C02F9/00 ,  A23L2/50 ,  A23L2/54 ,  C02F1/32 ,  C02F1/441 ,  C02F1/68 ,  C02F2301/08

Abstract: The process for the preparation of a dilutable liquid concentrate to obtain water destined for human consumption and having the characteristics of a natural mineral water or not present in nature comprises the following steps: •saturation with CO 2 of a first quantity of sterilized and demineralised water • enrichment with Calcium Bicarbonate of said first quantity of water saturated with C0 2 •dissolution of other mineral salts in the first quantity of water saturated with CO 2 • dilution of the first quantity of water saturated with CO 2 and having all desired mineral salts comprising the Calcium Bicarbonate with a second quantity of sterilized and demineralised water in such a way as to obtain a liquid concentrate having a concentration of CO 2 at least sufficient to prevent the precipitation of Calcium Carbonate from the Calcium Bicarbonate.

Abstract translation: 用于制备可稀释液体浓缩物以获得目的地为人类消费并具有天然矿泉水或不存在于天然矿泉水中的特性的水的方法包括以下步骤：用第一量灭菌和脱盐水的CO 2饱和 用碳酸氢钙浓缩所述第一量的饱和CO 2溶液的水，其中第二水溶液中的第二量的饱和二氧化碳饱和的水的第二水饱和二氧化碳，并且具有包含碳酸氢钙的所有所需矿物盐 第二数量的灭菌和去矿物质的水以获得浓度为至少足以防止碳酸钙从碳酸氢钙沉淀的CO 2浓度的液体浓缩物。

公开(公告)号：WO2010006428A1

公开(公告)日：2010-01-21

申请号：PCT/CA2009/000977

申请日：2009-07-15

Applicant: TROJAN TECHNOLOGIES ,  SASGES, Michael ,  FRASER, JIM

Inventor： SASGES, Michael ,  FRASER, JIM

IPC: B01J19/12 ,  A23C3/07 ,  A23L2/50 ,  A23L3/26 ,  C02F1/30 ,  A61L2/08

CPC classification number: A23L3/26 ,  A23C3/07 ,  A23C3/076 ,  A23L2/50 ,  A23L3/28 ,  A61L2/08 ,  A61L2/10 ,  A61L2202/122 ,  C02F1/325 ,  C02F2201/3227 ,  C02F2201/328

Abstract: There is described a fluid treatment system in which fluid to be treated is impinged under pressure on a radiation emitting surface. The fluid treatment system includes at least one radiation source having a radiation emitting surface and at least one nozzle element having a fluid discharge opening spaced from the radiation emitting surface. The fluid discharge opening is configured to impinge fluid to be treated on to at least a portion of the radiation emitting surface. The fluid treatment system is well suited to treating low transmittance fluid.

Abstract translation: 描述了一种流体处理系统，其中待处理的流体在压力下撞击在辐射发射表面上。 流体处理系统包括具有辐射发射表面的至少一个辐射源和具有与辐射发射表面间隔开的流体排放口的至少一个喷嘴元件。 流体排放口构造成将待处理的流体冲击到辐射发射表面的至少一部分。 流体处理系统非常适合于处理低透光率液体。

公开(公告)号：WO2003003859A1

公开(公告)日：2003-01-16

申请号：PCT/JP2002/006728

申请日：2002-07-03

Applicant: 株式会社ポッカコーポレーション ,  井上 孝司 ,  加藤 和佳子 ,  山口 研志

Inventor： 井上 孝司 ,  加藤 和佳子 ,  山口 研志

IPC: A23L2/00

CPC classification number: A23C3/00 ,  A23F3/163 ,  A23F5/18 ,  A23F5/243 ,  A23L2/44 ,  A23L2/50 ,  A23L3/325

Abstract: A process for producing a liquid food characterized in that at least one member selected from among coffee, liquids containing milk components, (liquid) food materials containing a component having an antioxidative (radical−capturing) effect and mixtures thereof is electrolyzed and/or electrically treated. According to this process, deterioration in the qualities of coffee or milk components can be prevented over a long time without resort to any additives and the safety can be improved. Owing to these effects, this process is suitable particularly for producing canned products having coffee, milk coffee and milk tea to be distributed by vending machines or can warmers. Moreover, this process makes it possible to improve the antioxidative ability of foods so as to give food products whereby an increase in active oxygen or free radicals in vivo can be prevented, thereby largely contributing to health.

Abstract translation: 一种液体食品的制造方法，其特征在于，选自咖啡，含有乳成分的液体，含有具有抗氧化（自由基捕获）效果的成分的（液体）食品）和其混合物中的至少一种被电解和/或电 对待。 根据该方法，可以长时间地防止咖啡或奶成分的质量下降，而不需要任何添加剂，并且可以提高安全性。 由于这些效果，该方法特别适用于生产具有咖啡，牛奶咖啡和牛奶茶的罐装产品，由自动售货机或可加热器分配。 此外，该方法可以提高食品的抗氧化能力，从而得到食品，从而可以防止体内活性氧或自由基的增加，从而大大有助于健康。

公开(公告)号：WO99042002A1

公开(公告)日：1999-08-26

申请号：PCT/US1998/003347

申请日：1998-02-20

IPC: A23L1/304 ,  A23L2/50

CPC classification number: A23L2/50 ,  A23L33/16

Abstract: An optimal mineralized potable or drinking water formulation. The optimal mineralized drinking water formulation has great utility in preventing cardiovascular disease and improved blood glucose levels, and related blood conditions, and is an aqueous solution consisting essentially of: 10-100 mcg/liter Chromium ions; 50-100 mg/liter Magnesium ions; 60-125 mg/liter Calcium ions; and 0.06-0.15 mg/liter Lithium. All the chemical elements are present in the ionic form as water soluble salts, e.g., as sulfates, nitrates, or chlorides of the elements. The mineral water contains no sodium ions. The minerals can also be in a kit form for adding to water by an end user.

Abstract translation: 最佳矿化饮用水或饮用水配方。 最佳矿化饮用水配方在预防心血管疾病和改善血糖水平以及相关血液条件方面具有很大的应用价值，是一种基本上由以下组成的水溶液：10-100mcg /升铬离子; 50-100毫克/升镁离子; 60-125毫克/升钙离子; 和0.06-0.15mg /升锂。 所有化学元素以离子形式作为水溶性盐存在，例如作为元素的硫酸盐，硝酸盐或氯化物。 矿泉水不含钠离子。 矿物质也可以是最终用户加入水的试剂盒形式。

公开(公告)号：WO99033363A1

公开(公告)日：1999-07-08

申请号：PCT/JP1998/005713

申请日：1998-12-17

IPC: A23L2/52 ,  A23L1/275 ,  A23L2/02 ,  A23L2/38 ,  A23L2/385 ,  A23L2/50 ,  A23L2/58 ,  A61K36/73 ,  A61P27/02 ,  C02F1/48 ,  C02F1/52 ,  C02F1/68 ,  C02F1/76

CPC classification number: C02F1/76 ,  A23L2/02 ,  A23L2/385 ,  A23L2/50 ,  A23L2/58 ,  A23L5/43 ,  C02F1/481 ,  C02F1/52 ,  C02F1/68

Abstract: Bilberry-containing drinks prepared by blending natural water with a bilberry extract obtained from bilberry fruits and containing anthocyanin salts as the main component. These drinks may further contain sugar, perfumes, vitamins and minerals. The natural water to be used in these drinks is a magnetically activated one. Alternatively, not the natural water but the drink products per se may be magnetically activated. It is also possible to subject both of the natural water and the drinks to the magnetic activation. Thus, bilberry containing anthocyanin salts which are efficacious against eye strain can be added to drinks and absorbed in vivo.

Abstract translation: 通过将天然水与从越桔果实获得的含有花青素盐作为主要成分的越桔提取物混合制备的含有越桔的饮料。 这些饮料还可以含有糖，香料，维生素和矿物质。 这些饮料中使用的天然水是一种磁性活化的。 或者，不是天然水，而是饮料产品本身可以被磁激活。 也可以将天然水和饮料两者都进行磁激活。 因此，可以将对眼睛应变有效的含有越桔的花青素盐加入到饮料中并在体内被吸收。

公开(公告)号：WO2017126667A1

公开(公告)日：2017-07-27

申请号：PCT/JP2017/001953

申请日：2017-01-20

Applicant: 日清オイリオグループ株式会社

Inventor： 片岡　裕太郎 ,  竹口　誠也 ,  岩沢　哲朗 ,  有本　真 ,  上原　秀隆

IPC: C11C3/00 ,  A23D9/00 ,  A23L2/38 ,  A23L2/50 ,  A23L2/62 ,  A61K8/37 ,  A61K8/67 ,  C11B9/00 ,  C11B15/00

CPC classification number: A23D9/00 ,  A23L2/38 ,  A23L2/50 ,  A23L2/62 ,  A61K8/37 ,  A61K8/67 ,  C11B9/00 ,  C11B15/00 ,  C11C3/00

Abstract: 本発明は、液状成分を粉末化する手段を提供する。　具体的には、液状成分の粉末化剤であって、　前記粉末化剤が油脂組成物を含み、　前記油脂組成物が、グリセリンの１位～３位に炭素数ｘの脂肪酸残基Ｘを有する１種以上のＸＸＸ型トリグリセリドを含む油脂成分を含有し、　前記炭素数ｘは１０～２２から選択される整数であり、　前記ＸＸＸ型トリグリセリドが前記油脂成分の含有量１００質量％に対して５０質量％以上含有することを特徴とする粉末化剤、もしくは、　前記油脂組成物が粉末状の油脂組成物であって、　前記油脂成分がβ型油脂を含み、　前記粉末油脂組成物の粒子は板状形状を有し、かつ、　前記粉末油脂組成物のゆるめ嵩密度が０．０５～０．６ｇ／ｃｍ 3 であることを特徴とする、粉末化剤を提供する。

Abstract translation: 本发明提供了用于粉碎液体组分的装置。 具体地讲，粉末状剂的液体成分中，粉末剂包括脂肪组合物，其中所述油组合物具有的脂肪酸残基X具有碳数x在位置1至甘油的3位上 该包含一种或多种甘油三酸酯XXX，碳原子数为x的数含油成分是选自10至22的整数，50重量XXX甘油三酯是相对于的含量100重量％的所述脂肪组分 粉末剂，其特征在于它含有大于％，或脂肪或油组合物是一种粉末油脂组合物中，包含油成分的β型油，所述粉末脂肪和油组合物是板状的颗粒 粉状油脂组合物的松密度为0.05〜0.6g / cm 3。

公开(公告)号：WO2016008806A1

公开(公告)日：2016-01-21

申请号：PCT/EP2015/065745

申请日：2015-07-09

Applicant: NESTEC S.A.

Inventor： RIMBAULT, Céline ,  SUBLET, Renaud

IPC: C02F1/32 ,  A61L2/10

CPC classification number: C02F1/325 ,  A23L2/50 ,  A23L3/28 ,  A23V2002/00 ,  A61L2/10 ,  C02F2201/003 ,  C02F2201/3222 ,  C02F2201/3227 ,  C02F2201/3228 ,  C02F2303/04 ,  C02F2307/10

Abstract: An apparatus for purifying liquid comprises a substantially tubular irradiation chamber (100) and a plurality of UV-LEDs (110) projecting ultraviolet radiation into it so as to irradiate the flow (106) of liquid being passed through it, where each of the UV-LEDs (110) is disposed upon the irradiation chamber (100) so that it is illuminated by at least one other of the plurality of UV-LEDs (110).

Abstract translation: 用于净化液体的装置包括基本上管状的照射室（100）和向其中投射紫外线辐射的多个UV-LED（110），以照射通过其的液体流（106），其中每个UV -LED（110）设置在照射室（100）上，使得其被多个UV-LED（110）中的至少另一个照射。

公开(公告)号：WO2015189098A1

公开(公告)日：2015-12-17

申请号：PCT/EP2015/062555

申请日：2015-06-05

Applicant: TETRA LAVAL HOLDINGS & FINANCE S.A.

Inventor： STJERNBERG, Göran ,  SIMONSSON, Micael

IPC: A23L2/46 ,  A23L2/50 ,  A23L3/28

CPC classification number: A23L3/28 ,  A23L2/46 ,  A23L2/50 ,  A23L2/60 ,  A23V2002/00

Abstract: A system for processing a liquid or semi-liquid food product is provided. The food product is a composition of a first sub-composition having a low concentration, such as water or a sugar solution, and a second sub- composition having a high concentration, such as a concentrate. The high concentration is greater than the low concentration. The system comprises an ultra violet (UV) light treatment apparatus for reducing an amount of microorganisms in the first sub-composition and a blending apparatus for aseptically combining the first sub-composition and the second sub- composition into the liquid or semi-liquid food product.

Abstract translation: 提供了一种用于处理液体或半液体食品的系统。 食品是具有低浓度的第一子组合物如水或糖溶液的组合物和具有高浓度的第二亚组分，例如浓缩物。 高浓度大于低浓度。 该系统包括用于减少第一子组合物中的微生物量的紫外（UV）光处理装置和用于将第一子组合物和第二子组合物无菌组合到液体或半液体食物中的混合装置 产品。