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公开(公告)号：CN101705305A
公开(公告)日：2010-05-12
申请号：CN200910250674.6
申请日：2009-12-14
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明提供了一种适合乳酸菌16S rRNA序列测序扩增引物和测序引物，应用本发明的扩增引物扩增乳酸菌16S rRNA片段后，再应用本发明的测序引物进行测序，可完整，准确，快速的测定出16S rRNA片段的碱基组成以及排列顺序，从而精确的完成乳酸细菌的种属鉴定，其中扩增引物序列为SEQ ID No.1(AD27F)和SEQ ID No.2(AD1495R)，测序引物序列为SEQ ID No.3(A27F)和SEQ ID No.4(A1495R)。
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公开(公告)号：CN114891681B
公开(公告)日：2025-04-15
申请号：CN202210552581.4
申请日：2022-05-19
Applicant: 内蒙古农业大学
IPC: C12N1/20 , A23C9/123 , A23L11/50 , A23L11/60 , A23L33/135 , A61K35/747 , A61P31/04 , C12R1/225
Abstract: 本发明提供了乳杆菌IMAU80584、发酵菌剂及其应用，属于微生物技术领域，保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC1.2566。本发明的乳杆菌IMAU80584具有优异的产酸特性和良好的酸耐受性，发酵能力强，该乳杆菌IMAU80584对大肠杆菌具有很强的抑制作用，本发明筛选得到的乳杆菌IMAU80584作为一株益生菌，在防治致病细菌和发酵食品等领域具有广泛的应用前景和巨大的经济价值。
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公开(公告)号：CN119552775A
公开(公告)日：2025-03-04
申请号：CN202411751674.5
申请日：2024-12-02
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明公开了一种鼠李糖乳酪杆菌IMAU13186及其应用，属于微生物技术领域，尤其涉及一种鼠李糖乳酪杆菌(Lacticaseibacillus rhamnosus)IMAU13186，于2024年07月08日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路1号院3号，保藏编号为：CGMCC No.31227。一种制备活性乳饮料的方法包括：牛乳、白砂糖和混合稳定剂混合，接种鼠李糖乳酪杆菌IMAU13186发酵，得活性乳饮料。本发明提供一株具有优良益生作用的鼠李糖乳酪杆菌IMAU13186，并应用该菌株制备益生菌发酵乳饮料时滋味良好与组织状态稳定。
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公开(公告)号：CN119331762A
公开(公告)日：2025-01-21
申请号：CN202411455370.4
申请日：2024-10-16
Applicant: 内蒙古农业大学
IPC: C12N1/20 , A23L33/135 , A23B2/783 , A61K35/745 , A61P31/04 , A61P31/10 , C12R1/01
Abstract: 本发明提供了一株短双歧杆菌BX‑18及其应用，属于生物技术领域。本发明提供的短双歧杆菌(Bifidobacterium breve)BX‑18的保藏编号为CGMCCNo.28446。所述短双歧杆菌BX‑18能够合成氨基酸及其代谢物、苯衍生物、黄酮类等活性物质，其代谢产物具有广谱抑菌活性，对食源性致病菌或腐败菌具有良好的抑菌效果。本发明为开发具有功能活性物质的益生菌深入研究和利用提供了一种全新的思路，具有巨大的研究和应用价值。
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公开(公告)号：CN119257163A
公开(公告)日：2025-01-07
申请号：CN202411190273.7
申请日：2024-08-28
Applicant: 内蒙古农业大学
IPC: A23C9/123
Abstract: 本申请涉及益生菌发酵剂技术领域，具体为一种良好微流变学特性的含双歧杆菌的发酵乳及其制备方法。本申请提供的益生菌发酵剂由辅助发酵剂、基础发酵剂和活性益生菌组成，其中，辅助发酵剂为乳酸乳球菌IMAU11823（保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，保藏号为CGMCC 16243）制备，活性益生菌发酵剂为动物双歧杆菌乳亚种Cai‑4（保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，保藏号为CGMCC No.31691）制备，所述发酵剂基质为牛奶。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN119120302A
公开(公告)日：2024-12-13
申请号：CN202411363839.1
申请日：2024-09-28
Applicant: 内蒙古农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/745 , A61P1/00 , A61P1/04 , A61P29/00 , A23L33/135 , C12R1/01
Abstract: 本发明公开了一种短双歧杆菌BX‑18菌株，其保藏号为CGMCC NO.28446。本发明还同时公开了上述短双歧杆菌BX‑18菌株在制备提升肠道菌群稳态，改善炎症性肠病症状的食品中的应用。本发明可作为益生菌制剂，应用于药物组合物、食品、保健品及食品添加剂等产品，用于调节肠道菌群，预防并改善炎症性肠病等肠道疾病的发生。采用本申请提供的益生菌制剂作为调节炎症性肠病引发的肠道菌群紊乱的微生态制剂，具有服用简单，无毒害作用等特点。
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公开(公告)号：CN118853469A
公开(公告)日：2024-10-29
申请号：CN202410913123.8
申请日：2024-07-09
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明提供一种双歧杆菌冻干保护剂及其制备方法和应用，属于生物技术领域。本发明所述双歧杆菌冻干保护剂包括如下重量份组分：糖类74～94份、蛋白类79～99份和无机盐类23～43份。本发明基于比生长速率的高通量技术筛选的双歧杆菌冻干保护剂对菌体活性具有很大的保护效果，冻干存活率达到92.56％。
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公开(公告)号：CN109022330B
公开(公告)日：2020-07-03
申请号：CN201811062123.2
申请日：2018-09-12
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明提供了一株具有高蛋白水解能力并产酪香味的乳酸乳球菌BL19，属于微生物技术领域，所述乳酸乳球菌BL19保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，保藏号为CGMCC No.16242。本发明还提供了所述乳酸乳球菌BL19在制备发酵乳制品中的应用，所述乳酸乳球菌BL19能够快速发酵牛乳；所述乳酸乳球菌BL19具有高蛋白水解能力，同时可以产酪香味，赋予发酵乳制品独特的风味和口感。
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公开(公告)号：CN108949630B
公开(公告)日：2020-06-30
申请号：CN201810847036.1
申请日：2018-07-27
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明提供一种酸马奶发酵剂及其制备方法和应用，属于酸奶发酵技术领域。酸马奶发酵剂包括干酪乳杆菌Zhang菌粉、瑞士乳杆菌H9菌粉、植物乳杆菌P8菌粉和酿酒酵母菌粉；所述干酪乳杆菌Zhang菌粉、瑞士乳杆菌H9菌粉和植物乳杆菌P8菌粉的总质量占发酵剂质量的60％～90％，所述酿酒酵母QH2‑2菌粉的质量占发酵剂质量的10％～40％；所述干酪乳杆菌Zhang菌粉、瑞士乳杆菌H9菌粉和植物乳杆菌P8菌粉的质量比为1︰0.8～1.2︰0.8～1.2。与传统发酵酸马奶相比，采用本发明中酸马奶发酵剂制得的酸马奶风味和口感更佳，产品的保质期更长，使用方便，发酵产品质量稳定。
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公开(公告)号：CN108902306A
公开(公告)日：2018-11-30
申请号：CN201810847028.7
申请日：2018-07-27
Applicant: 内蒙古农业大学
IPC: A23C9/127
Abstract: 本发明提供一种连续发酵制备的酸马奶及其制备方法，属于酸奶技术领域。连续发酵制备酸马奶的方法包括以下步骤：将鲜马奶脱气均质；将均质鲜马奶杀菌；向杀菌鲜马奶加入发酵剂，在20～22℃，搅拌速度30～60rpm下发酵；当发酵产物的酸度值达到100～110°T时，转出占总体积60％～80％的发酵产物，补入与转出发酵产物等体积的灭菌鲜马奶继续发酵；重复上述操作至少15次，得到最后一次继续发酵产物；将转出的发酵产物与最后一次继续发酵产物合并得到酸马奶。所述发酵剂包括干酪乳杆菌Zhang菌粉、瑞士乳杆菌H9菌粉、植物乳杆菌P8菌粉和酿酒酵母QH2-2菌粉。本发明制备的酸马奶品质均一且具有较好的保藏稳定性。
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