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公开(公告)号：CN108771076B
公开(公告)日：2021-09-03
申请号：CN201810475597.3
申请日：2018-05-17
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明属于干组合物中的固体饮料领域，本发明提供了一种复合型姜黄素肌原纤维蛋白固体饮料制备方法，通过对鸡肉中肌原纤维蛋白提取时采用高压微射流处理，在肌原纤维蛋白与姜黄素反应时通过先升后降的方式调节pH值，促进姜黄素和肌原纤维蛋白结合，最后经过超高压冷杀菌和冷冻干燥制得姜黄素肌原纤维蛋白粉固体饮料。本发明还提供了该固体饮料采用水或浓度为4％的卵白蛋白溶液按照一定比例的复溶方法。本发明制备的固体饮料肌原纤维蛋白‑姜黄素复合物利用率高，营养价值高；复溶后的固体饮料溶液中，肌原纤维蛋白‑姜黄素复合物溶解性好，姜黄素在溶液中分散性好，不会出现分层现象，吸收率更高，特别适合中老年人，咀嚼功能受限或消化功能不好的人服用。
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公开(公告)号：CN111699970A
公开(公告)日：2020-09-25
申请号：CN202010410106.4
申请日：2020-05-15
Applicant: 南京农业大学
IPC: A01H4/00
Abstract: 本发明公开一种梨幼胚培养方法，涉及梨(Pyrus bretschneideri)通过植物细胞培养技术培养离体胚，以破除梨种子休眠，实现较高的种子萌发率。该方法以梨未成熟幼胚或成熟幼胚为外植体，经过外植体消毒、幼胚培养、生根培养、炼苗移栽建立了梨离体幼胚的培养技术体系，以期为建立梨再生体系、利用基因工程和细胞工程改良梨品种奠定基础，该方法可以显著缩短育种进程，提高育种效率，开辟了一种新的育种途径。
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公开(公告)号：CN109866243A
公开(公告)日：2019-06-11
申请号：CN201910326152.3
申请日：2019-04-19
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种多感知机器人柔性手爪及气压控制设备，单气道柔性手指底板内设置滑觉传感器，手指指跟外部罩扣有“C”型连接件，“C”型连接件与力传感器连接件的一端固装，力传感器连接件的另一端与力传感器的一端固装，力传感器的另一端与垫块固装，垫块固装于手掌内，测控电路模块固装于手掌内，测控电路模块可与气压控制设备通讯，根据单气道柔性手指的数量可构成二指、三指、四指多感知机器人柔性手爪，所述多感知机器人柔性手爪不仅依靠单气道即可抓取和释放物体，还能感知抓力、与被抓物体之间的滑动、与被抓物体的距离、单气道柔性手指内的气压值，通过自适应调整抓力大小，实现以最小力抓取物体。
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公开(公告)号：CN108642073A
公开(公告)日：2018-10-12
申请号：CN201810483185.4
申请日：2018-05-18
Applicant: 南京农业大学
IPC: C12N15/70 , C12N15/29 , C12P21/02 , C07K14/415 , C07K1/36 , C07K1/34 , C07K1/22 , C07K1/14 , C07K16/16 , G01N33/68
Abstract: 本发明公开了一种梨PbrRALF2蛋白质的体外表达及其多克隆抗体的制备方法,通过设计引物克隆梨花粉PbrRALF2基因；构建大肠杆菌重组表达载体PbrALF2-pCold-TF；将构建的重组表达载体PbrRALF2-pCold-TF转化到大肠杆菌BL21(DE3)中，构建表达梨PbrRALF2蛋白质的重组菌株；对重组菌株进行表达，并用镍柱亲和层析法纯化重组梨PbrRALF2蛋白质；以纯化的重组梨PbrRALF2蛋白质为抗原，采用多克隆抗体制备方法制备梨PbrRALF2多克隆抗体。通过本发明的方法，实现了梨PbrRALF2蛋白的体外表达，并制备出了效价高、特异性好的梨PbrRALF2多克隆抗体，完全可以满足相关实验及产业化的需求。
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公开(公告)号：CN108434099A
公开(公告)日：2018-08-24
申请号：CN201810476262.3
申请日：2018-05-17
Applicant: 南京农业大学
CPC classification number: A61K9/107 , A23J1/02 , A23L29/10 , A23L33/17 , A23V2002/00 , A61K8/06 , A61K8/64 , A61K47/42 , A61K2800/10 , A61K2800/52 , A61Q19/00 , A23V2250/542
Abstract: 本发明公布了一种可溶性蛋白凝聚纳米颗粒的制备方法及其应用，该制备方法包括以下步骤：提取肌球蛋白；制备肌球蛋白溶液；调节溶液pH；水浴加热；冷却至室温后调回pH即可得到可溶性的肌球蛋白凝聚纳米颗粒；同时利用获得的可溶性的肌球蛋白凝聚纳米颗粒对大豆油进行乳化，其乳化效果较常规肌球蛋白聚集体稳定的乳液效果更好。本方法获得的肌球蛋白凝聚纳米颗粒溶解度高、颗粒小、乳化性能好，适用于食品、医药、化妆品等行业。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN106974060A
公开(公告)日：2017-07-25
申请号：CN201710078849.4
申请日：2017-02-14
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23J1/02
CPC classification number: A23J1/02
Abstract: 本发明公开了一种高品质鸡肉蛋白的提取方法，该方法包括以下步骤：(1)鸡肉切碎后加水充分搅拌后得到混合物；(2)将所述混合物pH值调整到酸性3.5或碱性11.0，在该pH条件下放置使得体系稳定，蛋白充分溶解；(3)将经过步骤(2)处理后的混合物过滤后得到滤液作为提取液；(4)将步骤(3)所述的提取液酸化，调整最终pH为5.5～6.0，在该pH条件下放置使蛋白充分沉淀；(5)离心酸化后的提取液，收集沉淀；(6)将最终沉淀的pH调整至中性。本发明是一种高效且操作简便的食品蛋白分离技术，其在提升肉品风味，改善蛋白品质，生产复合型功能食品等方面表现出独特的优势，为提升该类产品的市场价值提供了广泛的前景。
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公开(公告)号：CN103509861B
公开(公告)日：2015-05-13
申请号：CN201310350208.1
申请日：2013-08-12
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明属于分子育种领域，涉及一种通过聚合染色体片段导入系同步改良棉花纤维长度、强度和细度的分子育种方法。以IL080-D6-1和1047(IL019‐A2‐6染色体片段导入系)2个导入系为非轮回亲本分别和轮回亲本（新疆0768），进行杂交1次，回交2代，在BC2F1将含不同染色体片段的株系间互交，得到双片段聚合的F2分离群体，通过2个片段上的各2个分子标记鉴定出双片段纯合的单株，进行四环镜的田间试验，并继续自交2代得到双片段纯合且纤维长度、纤维强度和细度得到极显著改良的棉花新品系。利用这一方法，已经培育出优质、高产的棉花新品系“南农08‐66”。
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公开(公告)号：CN103988971A
公开(公告)日：2014-08-20
申请号：CN201410179630.X
申请日：2014-04-30
Applicant: 南京农业大学
IPC: A23J1/00
Abstract: 本发明公开了一种可食用禽肝脏蛋白的高效提取方法，其特征是方法步骤如下：取新鲜或冷冻禽类肝脏，加入蒸馏水，匀浆搅拌，匀浆液调到pH11.0～11.5，期间不断连续搅拌；上述调好pH的匀浆液进行离心，之后除掉上层脂肪层，倒出中间层溶液，丢掉底层沉淀层；将倒出的中间层溶液继续调到pH5.0～5.5，期间不断连续搅拌；然后对上述搅拌后的中间层溶液再次进行离心操作，倒掉上层液，沉淀即是肝脏蛋白；最后将上述沉淀物调到pH7.0，真空冷冻干燥后即制成肝脏蛋白粉。本发明采用盐酸和氢氧化钠溶解和沉淀蛋白，盐酸和氢氧化钠可以中和生成盐和水，对环境没有任何污染，而且很高效，提高了禽肝脏的经济价值。
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公开(公告)号：CN103796406A
公开(公告)日：2014-05-14
申请号：CN201410003866.8
申请日：2014-01-06
Applicant: 南京农业大学
Abstract: 本发明公开了一种家禽电麻机调频调压装置，包括三相电压隔离变送单元（1）、三相桥式整流电路（2）、DC/DC双路直流电源输出模块（3）、电压调节控制单元（4）、PLC功能模块（5）、上位机控制系统（6）、频率调节控制单元（7）、直流脉冲输出单元（8）、液晶显示单元（9）、直流脉冲输出控制单元（10）；本发明技术方案提出了一种新的调频调压的技术方案，采用高频低压直流脉冲电输出，电击晕速度快，满足屠宰流水线要求，同时可减少家禽紧张扑翅而造成的断翅和淤血，又有利于放血，保证了肉食产品的卫生安全和生产质量的可靠性。
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