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公开(公告)号：CN102864062A
公开(公告)日：2013-01-09
申请号：CN201210401134.5
申请日：2012-10-19
申请人： 广西农业职业技术学院
摘要： 本发明涉及一种香蕉果酒及其制备方法，把香蕉果肉打成果浆后，在每1000g香蕉果浆中添加3~30g西番莲果囊，调整糖酸含量，并经酶解、硫处理、主发酵、渣酒分离、后发酵、陈酿、滤清、杀菌和罐装后制成香蕉果酒产品。本发明采用固定化酵母和低温发酵工艺酿造，有利于增强香蕉果酒的香味，改进香蕉果酒的色泽和滋味，同时能够利用西番莲果囊中富含的天然有机酸抑制香蕉果酒的酶促褐变，所得的香蕉果酒风味独特、酒体呈棕黄色、澄清透明，酒质柔和醇厚，酒香浓郁怡人，并且富含多种酚类、氨基酸、有机酸、维生素以及丰富的钾、镁等矿质营养，长期饮用对高血压、心血管等疾病有良好的预防和辅助治疗的作用。
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公开(公告)号：CN111504003A
公开(公告)日：2020-08-07
申请号：CN202010234131.1
申请日：2020-03-30
申请人： 广西农业职业技术学院
摘要： 本发明公开了一种冷冻干燥方法，包括以下步骤：将铁皮石斛采摘洗净后沥干，使用护色液超声浸泡后，取出沥干后待干燥；将铁皮石斛放置到干燥装置中，再将干燥装置中的空气全部抽出，然后向干燥装置中通入氮气使内部保持氮气气氛；将干燥装置内部气体抽出使干燥装置的气压低于大气压，将干燥装置内部震荡升温，观察干燥装置内部气压上升至大气压后，通入氮气同时打开气体出口使干燥装置内部水蒸气逸出，然后关闭气体出口将干燥装置内的气压抽至低于大气压，再次进行升温蒸发，以此往复至铁皮石斛完全干燥。本发明的冷冻干燥方法使铁皮石斛在氮气气氛中干燥，干燥装置能够将铁皮石斛进行充分的冷冻干燥，且低温干燥不破坏铁皮石斛本身的营养。
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公开(公告)号：CN109486603A
公开(公告)日：2019-03-19
申请号：CN201811598990.8
申请日：2018-12-26
申请人： 广西农业职业技术学院
摘要： 本发明公开一种辣木酒及其制备方法，属于食品加工技术领域。该辣木酒包括以下原料：辣木叶、西番莲汁、调味剂和发酵剂。其制备方法包括辣木基液制备，辣木基液与西番莲果汁混合，菌剂活化，酒精发酵，调配，后发酵，澄清、过滤、杀菌和灌装、成品。本发明方法制备的辣木酒具有丰富风味、提升传统辣木酒品质，富含多种营养成分，符合大众需求，该辣木酒就符合食品安全要求，创新产品品质，丰富辣木酒产品。
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公开(公告)号：CN107912662A
公开(公告)日：2018-04-17
申请号：CN201710957739.5
申请日：2017-10-16
申请人： 广西农业职业技术学院 , 广西石埠乳业有限责任公司
IPC分类号： A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L2/62 , A23L33/125
CPC分类号： A23L2/02 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L2/62 , A23L33/125 , A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/044 , A23V2200/132 , A23V2200/30 , A23V2250/642 , A23V2250/6412 , A23V2250/5036 , A23V2250/5086 , A23V2250/51088 , A23V2300/24 , A23V2300/26
摘要： 本发明公开一种南瓜淮山复合饮料及其制备方法，属于果蔬汁饮料制造技术领域。该饮料由以下重量份数的原料制成：南瓜粉5～8份、淮山粉4～8份、玉米粉1～2份、异麦芽酮糖醇3～6份、山梨糖醇2～5份、复合稳定剂0.3～0.6份和凉开水70～85份；所述的复合稳定剂由卡拉胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠组成，重量份数为：卡拉胶0.1～0.2份、黄原胶0.05～0.1份和羧甲基纤维素钠0.15～0.3份。所述制备方法的工艺流程为将原料经溶解、熬煮、自然冷却、细磨、糊化、定容调配、冷却、均质、超高温杀菌、无菌灌装和成品包装入库。本发明解决了南瓜和淮山原料的季节问题，减少了原料的预处理程序。
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公开(公告)号：CN106939280A
公开(公告)日：2017-07-11
申请号：CN201710322738.3
申请日：2017-05-09
申请人： 广西农业职业技术学院
IPC分类号： C12J1/04
摘要： 一种香蕉柠檬复合果醋的制备方法，以香蕉、柠檬果实为主要原料，把香蕉、柠檬果肉按比例打成果浆后，调整含糖量和酸含量，并经酶解、离心分离、酒精发酵、醋酸发酵、滤清、杀菌和装瓶后制备而成。柠檬果肉中的有机酸和多种维生素有利于丰富果醋的营养成分、改进果醋的色泽与风味，同时还可利用柠檬果肉中富含的天然有机酸抑制香蕉多酚的酶促褐变。产品色泽美观、酸甜适中、喝起来非常爽口、营养丰富、具有复合果香风格，还有助于降血压、降胆固醇，解除疲劳，补充能量，并有减肥、美容、养颜等功效。
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公开(公告)号：CN212947968U
公开(公告)日：2021-04-13
申请号：CN202021473243.4
申请日：2020-07-23
申请人： 广西农业职业技术学院
摘要： 本实用新型涉及香蕉剥皮技术领域，具体地说，涉及一种香蕉自动剥皮装置，其包括剥皮箱和安装在剥皮箱上方的电机，剥皮箱上表面开设有下进料口，剥皮箱内部位于下进料口的下方安装有下传送带，所以下传送带左右两端均固定有下转动销，下转动销与剥皮箱转动连接，位于后端的下转动销右侧固定有下转动轮，电机右端固定有第一转槽，第一转槽与下转动轮之间通过第一皮带转动连接，剥皮箱位于下传送带的上方两侧均安装有挤压块，该实用新型中，通过设置的三角挤压板可对香蕉进行挤压操作，当香蕉受到三角挤压板的作用力时，可进行果皮和果肉分离的操作，设置的切刀，可对香蕉进行切割操作，避免人工操作，影响工作效率。
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公开(公告)号：CN212887746U
公开(公告)日：2021-04-06
申请号：CN202021175494.4
申请日：2020-06-23
申请人： 广西农业职业技术学院
摘要： 本实用新型涉及切片装置技术领域，具体为一种中药材切片装置，包括切割平台本体、切割装置和设置在切割装置顶部的滑动装置，切割平台本体包括支撑架，支撑架前侧壁底部开设有连接槽，切割装置包括滑板，滑板底部设置有刀片，刀片左右侧壁的顶部均设有第一螺栓，滑动装置包括U型板，U型板顶部开设有第二滑槽，U型板右侧设有固定栓,本实用新型通过设置滑动装置，滑动装置通过U型板和刻度盘的结合调节刀片与连接槽之间的距离，从而通过调节刀片与连接槽之间的距离达到控制切片的薄厚的目的，并且通过固定栓对U型板固定，避免切片时刀片发生偏移，从而达到提高切面质量的目的。
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公开(公告)号：CN215133795U
公开(公告)日：2021-12-14
申请号：CN202121040714.7
申请日：2021-05-14
申请人： 广西农业职业技术学院
摘要： 本实用新型公开了一种高效蒸汽灭菌装置，包括柜体，所述柜体的内部设置有灭菌室和加热室，所述灭菌室的两侧内壁固定安装有进气管，所述进气管的一侧表面固定安装有喷嘴，所述灭菌室的内部设置有旋转组件，所述柜体的顶部固定安装有循环阀门和吸风机，所述吸风机的一侧设置有进气口和排气口，所述柜体的一侧设置有冷却组件。该一种高效蒸汽灭菌装置，在进行日常使用的过程中，将需要灭菌的物品放置在圆形网板上，启动电机带动转杆转动，开启加热丝加热产生蒸汽，通过进气管表面的喷嘴喷出，对圆形网板上的物品进行灭菌，圆形网板跟随转杆缓缓转动，使物品的各个角落都能覆盖到，提高灭菌效果。
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公开(公告)号：CN213161226U
公开(公告)日：2021-05-11
申请号：CN202021174941.4
申请日：2020-06-23
申请人： 广西农业职业技术学院
IPC分类号： B02C19/08
摘要： 本实用新型涉及研磨装置技术领域，具体为一种中药材研磨装置，包括支撑装置本体、研磨装置和设置在研磨装置顶部的连接装置，支撑装置本体包括支撑平台，支撑平台顶部前侧设有支撑板，支撑板后侧设有连接槽，研磨装置包括臼，臼顶部设有转动盘，转动盘顶部的中心位置设有转动杆，转动杆与臼之间设有杵，连接装置包括连接板，连接板前侧设有固定槽,本实用新型通过设置研磨装置，研磨装置通过臼和杵配合对中药材进行研磨，并且杵与转动盘以及转动杆结合进行定向转动，从而使杵研磨更加均匀，达到提高研磨质量的目的。
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公开(公告)号：CN212263939U
公开(公告)日：2021-01-01
申请号：CN202020341612.8
申请日：2020-03-18
申请人： 广西农业职业技术学院
摘要： 本实用新型涉及清洗技术领域，具体为一种中药材清洗装置。本实用新型包括清洗装置本体，清洗装置本体包括外箱和设置在外箱顶部的清洗带，清洗装置本体中，穿过于第四通孔内的第二皮带杆与设置在清洗带顶部的转筒转动连接，在待清洗的中药材经过转筒下部时，转筒带动刷毛转动，然后通过刷毛作用在中药材表面，使泥土脱离中药材表面，从而达到对中药材表面去泥的目的，而且，转动柱顶部设有雾化管，去泥后的中药材移动到清洗带端部的位置受到重力作用落入清洗盆内，然后使用人员将水注入进水口，使水通过雾化管喷洒到中药材外表面，从而达到对中药材清洗的目的，避免人工手洗对中药材产生伤害。
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