公开(公告)号：CN108029764A

公开(公告)日：2018-05-15

申请号：CN201711267149.6

申请日：2017-12-05

申请人： 广西石埠乳业有限责任公司

发明人： 宁娟红 ,  宁以强 ,  武雪 ,  陆春何 ,  卢启伟 ,  李芳芳 ,  吴晟玮

IPC分类号： A23C9/123 ,  A23C9/13

摘要： 本发明公开一种活性乳酸菌饮料的制备方法，对富锶植物胚芽进行粉碎、破壁、乳化处理后，加入中药提取液，然后接入乳杆益生菌种进行发酵，取完成发酵的发酵液与牛奶调配，再加入稳定剂、矫味剂和防腐剂，均质处理后即得；本发明将富锶胚芽用于乳酸菌发酵后得到的发酵液与奶液共同调配得到的活性乳酸菌饮料，既具有一般活性乳酸菌饮料的调节肠道菌群，提高免疫力的作用，又具有补充人体所需锶元素、清热解毒、滋阴补气、健脾益胃等各种保健功效，适用人群广，是一种理想型的美容保健饮料，此外，本发明制备方法简单，制备周期短，制得的活性乳酸菌饮料风味独特，活菌数含量高，营养价值高，集风味和保健于一体，具有良好的发展前景。

公开(公告)号：CN106259905A

公开(公告)日：2017-01-04

申请号：CN201610655048.5

申请日：2016-08-11

申请人： 广西石埠乳业有限责任公司

发明人： 郑博强

IPC分类号： A23C9/13

CPC分类号： A23C9/1307

摘要： 本发明涉及一种发酵芒果汁饮料，其特征在于由以下重量份的原料组成：发酵芒果原浆10～15%，脱脂发酵乳18～25%，低聚果糖1～5%、稳定剂0.3～0.8%、白砂糖5～10%，其余为水。本发明还公开了一种发酵芒果汁饮料的制备方法，包括1）发酵芒果原浆的制备；2）脱脂发酵乳的制备；3）发酵芒果汁饮料的制备。

公开(公告)号：CN111152977A

公开(公告)日：2020-05-15

申请号：CN202010099434.7

申请日：2020-02-18

申请人： 广西石埠乳业有限责任公司

发明人： 张祖韬 ,  梁洲达 ,  杨文进 ,  陆春何 ,  李芳芳 ,  王玉

IPC分类号： B65B43/04 ,  B65B51/14 ,  B65B41/16 ,  B65B61/10 ,  B65B35/44 ,  B65B43/52 ,  B65B51/06

摘要： 本发明公开了一种袋装奶制品生产系统，包括灌装装置、第一传送带、装箱装置、箱体整形装置和自动封箱机，灌装机包括灌袋装置、封边装置和分割装置，灌袋装置与封边装置连接，分割装置设置在灌袋装置的下方将灌装后的奶袋封口切割，第一传送带设在分割装置下方将切割好的奶袋传送至装箱装置，装箱装置中含有纸箱传送带，纸箱传送带与第一传送带位于同一直线上并相向移动，纸箱传送带和第一传送带之间的下方设有第二传送带，所述第二传送带传送至箱体整形装置，箱体整形装置中设有振动装置，待装下奶袋的箱子经过时振动整理，自动封箱机与箱体整形装置连接。本发明的生产系统能够快速高效生产袋装奶，工作效率高，减少人力物力。

公开(公告)号：CN109527104A

公开(公告)日：2019-03-29

申请号：CN201910031336.7

申请日：2019-01-14

申请人： 广西石埠乳业有限责任公司

发明人： 张祖韬 ,  武雪 ,  宁娟红 ,  莫宗燊 ,  陆春何 ,  杨文进

IPC分类号： A23C11/10 ,  A23C3/03

摘要： 本发明公开了一种生浆法制备豆浆的方法，包括以下步骤：(1)清洗、浸泡，(2)磨浆：将浸泡后的黄豆用砂轮磨浆机进行磨浆；(3)浆渣分离：将磨好的豆浆进行三道浆渣分离；(4)微压煮浆：在第一道浆渣分离出的浆液加入至微压煮浆罐中，加入浆液重量2.5-4％的脂肪酶及12-18％的蛋白质分解酶，在温度为45-60℃，真空度为0.02-0.05MPa的条件下进行酶解反应10-20min；然后将经酶解处理后的浆液在温度为102-108℃，真空度为0.06-0.12MPa的条件下煮浆灭酶，煮浆的时间为4-8min；(5)调配、均质：将煮好的豆浆经过调配、均质及过滤即得。采用本发明方法获得的豆浆具有浓郁的香味和纯正的口味，且稳定性好、保质期长。

公开(公告)号：CN105145816A

公开(公告)日：2015-12-16

申请号：CN201510568985.2

申请日：2015-09-09

申请人： 广西石埠乳业有限责任公司

发明人： 张祖韬 ,  郑博强 ,  阮丽琼 ,  陆春甜 ,  吴晟玮

IPC分类号： A23C9/12

摘要： 本发明涉及一种乳品发酵罐液位装置，包括罐体，所述罐体的上端设有CIP清洗入口管，其特征在于：所述的液位装置还包括上部横向管、纵向液位管和下部横向管，上部横向管的一端和CIP清洗入口管连通，CIP清洗入口管内设有开口朝上将水引入上部横向管的引水通道，上部横向管的另一端和纵向液位管连通，纵向液位管上端延伸至纯净水出口处，下端和下部横向管一端连通，下部横向管另一端连通于罐体下部。本发明定容定量较为准确，操作和清洗方便。

公开(公告)号：CN107372832A

公开(公告)日：2017-11-24

申请号：CN201710735544.6

申请日：2017-08-24

申请人： 广西石埠乳业有限责任公司 ,  广西农业职业技术学院

发明人： 黄卫萍 ,  杨昌鹏 ,  韦璐 ,  张祖韬 ,  郑博强

IPC分类号： A23C9/156

摘要： 本发明公开一种新型香蕉牛奶，由以下重量百分比的原料制成：香蕉干粉5～10%，生牛乳80～90%，海藻糖1～4%、复合稳定剂0.1～0.6%、白砂糖0～2%，其余为水，所述的复合稳定剂由单硬脂肪甘油酯、黄原胶、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯和硬脂酰乳酸酯组成。本发明还公开了新型香蕉牛奶的制备方法，该发明不受香蕉的季节性、保藏性影响，营养价值高，品质和口感好，贮藏期较长。

公开(公告)号：CN107788117A

公开(公告)日：2018-03-13

申请号：CN201711237763.8

申请日：2017-11-30

申请人： 广西石埠乳业有限责任公司

发明人： 张祖韬 ,  武雪 ,  宁以强 ,  邓国利 ,  张义源 ,  苏达楼

IPC分类号： A23C9/12

CPC分类号： A23C9/122

摘要： 本发明公开了一种恒温发酵房，包括发酵房本体及安装在发酵房本体内部的热风系统，热风系统包括风机、换热器、蒸汽管、冷凝管及排风管，风机安装在发酵房本体内部的侧面上并穿过发酵房本体与外部相通，换热器的一端与风机连接，换热器的另一端与排风管连接，换热器内设置有换热管，换热管的一端与蒸汽管连接，换热管的另一端与冷凝管连接；发酵房本体内部还设置有温度传感器和温控开关，温控开关设置在蒸汽管上，温度传感器通过导线与温控开关连接。相对现有的发酵房，本发明因地制宜，设备成本低，简单实用，便于清洁，维护成本低，运行成本低，发酵房内温度均匀，有效减少发酵房内部温差，利于保持恒温发酵。

公开(公告)号：CN107912662A

公开(公告)日：2018-04-17

申请号：CN201710957739.5

申请日：2017-10-16

申请人： 广西农业职业技术学院 ,  广西石埠乳业有限责任公司

发明人： 黄卫萍 ,  杨昌鹏 ,  韦璐 ,  潘嫣丽 ,  方良材 ,  张祖韬 ,  李璐雨 ,  郑博强

IPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/62 ,  A23L33/125

CPC分类号： A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/62 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/044 ,  A23V2200/132 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/642 ,  A23V2250/6412 ,  A23V2250/5036 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/51088 ,  A23V2300/24 ,  A23V2300/26

摘要： 本发明公开一种南瓜淮山复合饮料及其制备方法，属于果蔬汁饮料制造技术领域。该饮料由以下重量份数的原料制成：南瓜粉5～8份、淮山粉4～8份、玉米粉1～2份、异麦芽酮糖醇3～6份、山梨糖醇2～5份、复合稳定剂0.3～0.6份和凉开水70～85份；所述的复合稳定剂由卡拉胶、黄原胶、羧甲基纤维素钠组成，重量份数为：卡拉胶0.1～0.2份、黄原胶0.05～0.1份和羧甲基纤维素钠0.15～0.3份。所述制备方法的工艺流程为将原料经溶解、熬煮、自然冷却、细磨、糊化、定容调配、冷却、均质、超高温杀菌、无菌灌装和成品包装入库。本发明解决了南瓜和淮山原料的季节问题，减少了原料的预处理程序。

公开(公告)号：CN102687748A

公开(公告)日：2012-09-26

申请号：CN201210182396.7

申请日：2012-06-05

申请人： 广西石埠乳业有限责任公司 ,  广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所

发明人： 郑博强 ,  孙健 ,  张祖韬 ,  李昌宝 ,  陆银兰 ,  陆连晓 ,  阮丽琼 ,  李杰民 ,  李丽 ,  游向荣

IPC分类号： A23C9/13

摘要： 本发明公开了一种桑果水牛奶乳酸菌饮料，其包含桑果汁10%～15%，水牛奶酸乳25%～30%，低聚果糖1%～5%、黄原胶0.05%～0.2%、果胶0.05%～0.2%、CMC0.05～0.2%、山梨酸钾0.03%～0.04%、白砂糖5%～10%，其余为水。其制备步骤包括：鲜水牛奶经净乳、均质、杀菌、接种发酵后得到水牛奶酸乳；桑果经清洗、榨汁、过滤后、杀菌得到桑果汁；水牛奶酸乳、桑果汁、低聚果糖、白砂糖、稳定剂混合配料，再经均质、高温瞬时杀菌、冷却包装制得到成品。以“奶中之王”水牛奶及桑果为原料制备得到乳酸菌饮料产品，产品的营养价值全面，口感好，具有通肠道、解酒、助消化、生津止渴等功效。

公开(公告)号：CN220071941U

公开(公告)日：2023-11-24

申请号：CN202321505940.7

申请日：2023-06-13

申请人： 广西石埠乳业有限责任公司

发明人： 胡杰莹 ,  李芳芳 ,  周芬

IPC分类号： B02C23/00 ,  B08B9/087

摘要： 本实用新型公开了一种自清洗式超细磨粉机，包括磨粉机、支撑架、固定块和转杆，所述支撑架位于磨粉机的顶部，所述固定块与支撑架的顶部，所述转杆的表面与支撑架的内腔接触，所述转杆的底部设置有搅拌组件，所述固定块的内腔开设有放置槽。通过设置磨粉机、支撑架、固定块、转杆、搅拌组件、放置槽、定位机构和传动机构的配合使用，解决了现有在使用的过程中需要通过料仓对物料进行下料处理，因此存在着料仓出现堵塞的问题，通常在料仓出现堵塞时，则需要工作人员将磨粉机进行停机清堵，其过程较为繁琐，存在着耗时较长和降低了磨粉机的磨粉效率的问题，因此不便于使用者便捷对磨粉机料仓进行清堵的问题。