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公开(公告)号：CN103555637A
公开(公告)日：2014-02-05
申请号：CN201310568985.3
申请日：2013-11-15
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开一株反硝化细菌及其培养条件，属于环境微生物领域。经鉴定，该反硝化细菌为黄色海假单胞菌Pseudomonasxanthomarina，命名为DN1，现保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCCNo.7650。经初步优化，该菌株的培养基为：丁二酸钠6-8g/L、酵母粉6-10g/L、硝酸钠0.67g/L、磷酸二氢钾1.36g/L、硫酸铵0.24g/L、硫酸镁0.2g/L，摇床培养条件为：pH5.0，30℃，200rpm。上述条件下所得菌体，在NO3-浓度为10mmol/L的水体中，作用72h，脱氮率达到90%以上。
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公开(公告)号：CN102367468B
公开(公告)日：2013-07-24
申请号：CN201110289811.4
申请日：2011-09-28
申请人： 江南大学
摘要： 本发明公开了一种快速高效筛选L-精氨酸高产菌株的方法，属于工业微生物育种技术领域。传统的L-精氨酸高产菌株的筛选方法是通过筛选抗L-精氨酸结构类似物的菌株。本发明构建了一株大肠杆菌L-精氨酸缺陷型菌株作为L-精氨酸分泌的指示菌，TTC(2，3，5-氯化三苯基四氮唑)是一种活细胞指示剂，它能被活细胞产生的还原氢还原成红色。将上述L-精氨酸缺陷型菌株作为L-精氨酸分泌的指示菌通过交互共养法以TTC为显色剂实现L-精氨酸生产菌株胞外L-精氨酸浓度高低的定性筛选，在平板上初筛出合成L-精氨酸能力高或分泌性能较优型菌株，该方法大大提高了菌种选育中的筛选效率而且节约了成本。
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公开(公告)号：CN102127514B
公开(公告)日：2012-10-03
申请号：CN201010567018.1
申请日：2010-12-01
申请人： 江南大学
摘要： 本发明属生物技术领域，具体涉及一株高产强稳定性中温中性淀粉酶枯芽胞杆菌(Bacillus subtilis)XLG-1的筛选及此酶的酶学性质的初步研究。该菌株保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心(简称中国微生物菌种保藏中心)，保藏号CGMCC No.3871。其生物学特性为：形态为长杆状，在淀粉筛选固体培养基上菌落圆形、边缘不齐、菌苔干燥、不透明、乳白色。在37℃摇瓶培养72h，酶活可达22000U/mL，经过紫外线-氯化锂复合诱变后最高产酶达6183U/mL，此酶广泛引用于洗涤剂、啤酒、食品、医药、制革、纺织，造纸业等领域。
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公开(公告)号：CN102174461A
公开(公告)日：2011-09-07
申请号：CN201110053305.5
申请日：2011-03-07
申请人： 江南大学
摘要： 本发明提供了一种基于液体深层发酵的樟芝无性孢子的制备方法及应用，目的是为了解决目前樟芝液体深层发酵周期较长、发酵过程和产物不稳定的情况，提供一种简便的培养出樟芝无性孢子的方法，属于生物工程领域。其特征在于：以樟芝(Antrodia camphorata)为出发菌株，以葡萄糖、蛋白胨、无机盐为主要成分的液体培养基。采用该方法制备的无性孢子可作为发酵种子用于樟芝液体发酵。
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公开(公告)号：CN102132857A
公开(公告)日：2011-07-27
申请号：CN201110031643.9
申请日：2011-01-30
申请人： 江苏戚伍水产发展股份有限公司 , 江南大学
摘要： 本发明属食品技术领域，涉及一种由沼虾壳制备热反应虾味香精的工艺，主要由虾壳预处理、软化、酶解、美拉德反应、干燥、调香等技术单元组成。使用沼虾加工副产物虾壳为原料，经脱腥液浸泡并清洗沥干，干燥后粉碎成粉末，经高温软化，再加水调配，并加入一种或几种蛋白酶进行酶解，然后在酶解液中加入还原糖、硫胺素等成分，在高温下进行美拉德反应增香，结束后取清液进行浓缩，并通过喷雾干燥制成粉末，在此基础上，可通过加入天然香料粉或提取物，制备出特定香型的热反应虾味香料。产品虾味香味逼真自然，肉味醇厚，是健康的调味佳品，可广泛应用于现代食品和传统调味品的生产。
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公开(公告)号：CN102106591A
公开(公告)日：2011-06-29
申请号：CN201110000794.8
申请日：2011-01-05
申请人： 江苏戚伍水产发展股份有限公司 , 江南大学
IPC分类号： A23L3/44
摘要： 本发明属食品加工技术领域，涉及一种真空冷冻干燥虾仁的技术，主要由原料前处理、预冻结、升华干燥、解析干燥以及后处理等技术单元构成。新鲜沼虾经去壳、清洗、沥干，放入干燥箱进行预冻结，达到要求温度后进入升华干燥阶段，再经解析干燥，产品包装，最终得到高质量的冻干虾仁。冻干虾仁具有保留原有色香味及营养、保质期长、复水性好、食用方便等显著优点。
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公开(公告)号：CN101063123B
公开(公告)日：2011-06-15
申请号：CN200710020890.2
申请日：2007-04-17
申请人： 江南大学
摘要： 人C-型利尿钠肽(CNP)与人血清白蛋白(HSA)的融合蛋白的制备方法及产品，属于长效重组融合蛋白药物技术领域。本发明利用重叠PCR技术，将HSA cDNA和CNP cDNA进行拼接，中间不加入任何连接肽，得到的HSA-CNP cDNA融合基因被整合到宿主的染色体中，在宿主系统中进行表达。本发明的融合蛋白包括与人血清白蛋白至少85％序列同源的第一区和与人C-型利尿钠肽至少85％序列同源的第二区，该融合蛋白可以在不改变融合蛋白特性的前提下，进行个别氨基酸残基的取代、缺失或加入。本发明的融合蛋白在保持了人C-型利尿钠肽的生理特性的基础上延长其在体内的半衰期，改善其溶解度，在药学领域有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN102021154A
公开(公告)日：2011-04-20
申请号：CN201010166997.X
申请日：2010-05-10
申请人： 江南大学
摘要： L-精氨酸是人体内所需半必需碱性氨基酸之一，具有多种独特的生理和药理作用。高产精氨酸突变菌株C.crenatum SYPA5-5以循环途径合成精氨酸，乙酰谷氨酸激酶(NAGK)是其合成途径中关键酶，受到产物精氨酸的反馈抑制。利用重叠PCR技术用编码天冬氨酸的GAT密码子取代了编码NAGK蛋白中287位的甘氨酸的GGA密码子，突变后获得高活性且受精氨酸的反馈抑制作用明显降低的NAGK。将argBSD基因通过pJCl-tac引入高产精氨酸的钝齿棒杆菌中，进一步提高关键酶的表达量。最终产酸水平由原来的28g/L提高至36.3g/L，L-精氨酸产量提高了29.7％。
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