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公开(公告)号：CN107865120A
公开(公告)日：2018-04-03
申请号：CN201610855206.1
申请日：2016-09-27
申请人： 青岛大嘴网络技术有限公司
发明人： 薛甜甜
摘要： 本发明涉及一种营养制品，尤其是一种具有补肾功能的营养奶粉，由以下重量份计的组分组成：人参5-15份、鹿茸5-15份、补骨脂3-5份、淫羊霍6-8份、蛇床子6-8份、海狗肾5-10份、海龙10-15份、海马10-15份、肉桂3-5份、红花5-10份、脱盐乳清粉20-40份、α-乳白蛋白300-400份、浓缩乳清蛋白10-30份、n-3多不饱和脂肪酸20-40份、n-6多不饱和脂肪酸150-200份。该奶粉是一种补肾壮阳、强身健体、营养均衡、浓郁口感的营养奶粉。
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公开(公告)号：CN107467282A
公开(公告)日：2017-12-15
申请号：CN201710760418.6
申请日：2017-08-30
申请人： 南京卫岗乳业有限公司
CPC分类号： A23F3/166 , A23C21/02 , A23C21/08 , A23C2240/15 , A23F3/163
摘要： 本发明属于发酵饮料技术领域，具体涉及一种茶风味乳酸菌发酵饮料及其制备方法，所述茶风味乳酸菌发酵饮料由茶发酵液和乳清发酵液按照体积比1:1混合而成；按照重量百分比计，所述茶发酵液包括茶浓缩液10-20％、果葡糖浆2-10％和发酵菌种0.05-0.2％，余量为水；所述乳清发酵液包括乳清蛋白粉6-10％、白砂糖3-6％和乳酸菌0.002-0.01％，余量为水。本发明制备的茶风味的乳酸菌发酵饮料将茶发酵液与乳清发酵液结合得到发酵饮料，市场前景广阔。
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公开(公告)号：CN107347998A
公开(公告)日：2017-11-17
申请号：CN201710687015.3
申请日：2017-08-11
申请人： 澳优乳业(中国)有限公司
CPC分类号： A23C9/152 , A23C9/1522 , A23C9/1526 , A23C9/1528 , A23C9/156 , A23C9/158 , A23C21/04 , A23C21/06 , A23C21/08 , A23C21/10
摘要： 本发明公开了一种增强营养吸收和机体免疫力的婴幼儿奶粉，原料包括以下组分：乳糖、脱盐乳清粉、脱脂奶粉、复合植物油、1,3二油酸2-棕榈酸甘油三酯、浓缩乳清蛋白、牛乳清蛋白肽或羊乳清蛋白肽、矿物质预混料、花生四烯酸、人乳低聚糖、大豆磷脂、二十二碳六烯酸、水溶性维生素预混料、核苷酸、脂溶性维生素预混料等。应用本发明所得奶粉，效果是：1,3二油酸2-棕榈酸甘油三酯、人乳低聚糖和牛乳清蛋白肽或羊乳清蛋白肽的同时添加，起到协同作用，可以促进对营养物质的消化吸收，有益肠道健康，同时提高免疫力。本发明还公开一种上述奶粉的制作方法，应用本发明所公开的方法，效果是：工艺步骤精简，工艺参数容易控制，适合大规模生产。
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公开(公告)号：CN104686682B
公开(公告)日：2017-10-24
申请号：CN201510150600.0
申请日：2015-03-31
申请人： 扬州大学
摘要： 本发明涉及一种具有润肠通便和辅助降血脂功能的益生菌饮料及其制作方法。是在利用胰蛋白酶水解复原脱脂乳得到脱脂乳酶解液的基础上，添加乳清粉处理液、啤酒、香蕉浆、红薯浆、低聚果糖、木糖醇，添加山楂、丹参、葛根中药浸提液，制备混合培养液；经热处理冷却后，接种混合益生菌发酵剂，经发酵24‑72h制备而成的，具有润肠通便和辅助降血脂功能的益生菌发酵饮料。本发明产品可以显著降低大鼠血清中TC、TG、LDL‑C含量，显著升高HDL‑C及ApoAI含量；显著降低大鼠血清ALT和AST水平，显著提高肝脏组织中SOD活力，有效缓解脂质过氧化造成的肝损伤，具有良好的润肠通便和辅助降血脂功能。
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公开(公告)号：CN107156325A
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201710254621.6
申请日：2017-04-18
申请人： 浙江科技学院
CPC分类号： A23C21/026 , A23C21/08
摘要： 一种含多酚的开菲尔菌发酵乳清饮料，属于食品加工技术领域。其通过以下步骤制得：1）将脱盐乳清粉加水混合溶解，过滤；2）在步骤1）得到的溶液中加入市售浓缩果汁，调混合液白利糖度至14oBx，均质，85℃保持15min灭菌，快速冷却到28～40℃；3）在步骤2）得到的混合液中接种活化的开菲尔菌（Kefir M），接种量为混合液总量的2～8%，搅拌混合后，于28～40℃保温发酵5～17小时，无菌灌装，成品。通过本发明制得的产品多酚含量高，含有活的益生菌，不添加其他食品添加剂，口感清爽，营养丰富。
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公开(公告)号：CN106857877A
公开(公告)日：2017-06-20
申请号：CN201510907998.8
申请日：2015-12-10
申请人： 青岛宏致复合织造有限公司
发明人： 牟连春
摘要： 本发明涉及食品领域，具体是一种女士羊奶粉。是有以下重量份数的物质组成：生羊乳100-150份、麦芽糊精5-10份、脱盐乳清粉50-60份、蓝藻藻精蛋白粉15-20份、乳清蛋白粉15-20份、植物油15-20份、蜂蜜8-12份、花生四稀酸3-5份、阿胶1-3份、红枣粉15-20份、复方矿物质0.5-0.8份、低聚果糖0.8-1.5份、深海鱼油8-12份、复合果蔬粉10-20份、叶酸5-10份、牛磺酸0.5-5份、复合维生素1-4份、左旋肉碱5-8份、复合微量元素0.05-0.8份、益生菌5-8份。本发明提供的女士羊奶粉，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽，具有补血养气，美容养颜的功效，添加左旋肉碱和可溶性膳食纤维低聚果糖，营养全面，能有效调节肠道环境，长期食用不会造成脂肪堆积，符合现代女性对食品的要求。
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公开(公告)号：CN106720456A
公开(公告)日：2017-05-31
申请号：CN201710018458.3
申请日：2017-01-10
申请人： 西藏文殊生物科技有限公司
发明人： 吴东渝
IPC分类号： A23C21/08
CPC分类号： A23C21/08
摘要： 本发明属于含乳蛋白固体饮料技术领域，为解决现有技术中的各类饮品中存在的营养简单、难以增强体质的技术问题，提供一种含浓缩乳清蛋白的固体饮料组合物及其制备方法，该组合物由如下重量百分数的组分组成：浓缩乳清蛋白粉50％‑70％；低聚果糖粉15％‑25％；浓缩苹果粉15％‑25％。该方法包括A、原料混合：按照各组分重量百分数的比例将浓缩乳清蛋白粉、低聚果糖粉、浓缩苹果粉混匀，得到含浓缩乳清蛋白质的固体饮料的组合物。本发明通过浓缩乳清蛋白粉大量补充人体蛋白；通过低聚果糖提高人体的益生菌的保护肝脏，排毒养颜，平衡人体微生物生存环境，洁净肠道环境，达到增强营养等健康目的。
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公开(公告)号：CN106472687A
公开(公告)日：2017-03-08
申请号：CN201510523867.X
申请日：2015-08-24
申请人： 里奇产品有限公司
CPC分类号： A23C11/04 , A23C2210/30 , A23L9/22
摘要： 一种在冷藏温度和室温下可倾倒的可食用顶料组合物。该可食用顶料组合物包含非氢化油/氢化油、奶制品和甜味剂、增量剂。该可食用顶料组合物是可打发的，并且打发形式具有平滑、不油腻的质地且不具有蜡状口感。
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公开(公告)号：CN105532921A
公开(公告)日：2016-05-04
申请号：CN201610004597.6
申请日：2016-01-05
申请人： 吉林大学
摘要： 一种人参乳清多肽咀嚼片，采用酶解，喷雾干燥，离心，获得乳清多肽粉。按质量分数计算，添加人参超微粉45～55％、乳清多肽粉40～55％、牛磺酸0.03～0.05％、肌醇0.01～0.03％、阿斯巴甜1～2％最后加入1～2％硬脂酸镁，压片制成人参多肽咀嚼片，从而达到抗疲劳作用。
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