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公开(公告)号：CN108606082A
公开(公告)日：2018-10-02
申请号：CN201611144178.9
申请日：2016-12-13
申请人： 郑路生
摘要： 本发明涉及一种含活性木瓜蛋白酶的奶粉及其制备方法，以该含活性蛋白酶奶粉的总量为基准，其原料组成包含鲜木瓜制成粉百分之9-18％，麦芽糊精百分之1-2％，该活性木瓜蛋白酶奶粉的制备方法包括以下步骤，选果、去皮、去籽、打浆、加入麦芽糊精、均质、浓缩、喷雾干燥再和奶粉进行干混，干混在常温下进行，该奶粉主要包含活性木瓜蛋白酶，通过特殊的制作工艺可以使奶粉中的活性蛋白酶成分发挥作用、有助于人体消化吸收奶粉中的蛋白质。
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公开(公告)号：CN107969496A
公开(公告)日：2018-05-01
申请号：CN201710799458.1
申请日：2017-09-07
申请人： DMK德意志牛奶股份有限公司
发明人： 卡佳·伯切丁
IPC分类号： A23C7/00
CPC分类号： A23C9/152 , A23C9/1307 , A23C9/142 , A23C9/1422 , A23C9/148 , A23C9/1524 , A23C9/1526 , A23C13/14 , A23C21/00 , A23C21/06 , A23C2210/20 , A23C2210/30 , A23J3/08 , A23P30/40 , A23C7/00
摘要： 提出一种可发泡奶制品，含有或由以下成分组成：(a)至少一种奶制品，和(b)一种添加剂，其由过滤奶制品，分离滤液，并任选进行热后处理得到。
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公开(公告)号：CN107865122A
公开(公告)日：2018-04-03
申请号：CN201610856809.3
申请日：2016-09-27
申请人： 青岛大嘴网络技术有限公司
发明人： 薛甜甜
摘要： 本发明涉及一种营养制品，尤其是一种降压抗癌营养奶粉，由以下重量份计的组分组成：紫灵芝2-6份、冬虫夏草1-6份、党参2-6份、绞股蓝2-6份、田七花2-6份，黄精2-6份、玉竹2-6份，葛根2-6份、脱盐乳清粉20-40份、α-乳白蛋白300-400份、浓缩乳清蛋白10-30份、n-3多不饱和脂肪酸20-40份、n-6多不饱和脂肪酸150-200份。本发明的营养奶粉，能够降三高、溶血栓、抗肿瘤、延缓衰老。
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公开(公告)号：CN107865120A
公开(公告)日：2018-04-03
申请号：CN201610855206.1
申请日：2016-09-27
申请人： 青岛大嘴网络技术有限公司
发明人： 薛甜甜
摘要： 本发明涉及一种营养制品，尤其是一种具有补肾功能的营养奶粉，由以下重量份计的组分组成：人参5-15份、鹿茸5-15份、补骨脂3-5份、淫羊霍6-8份、蛇床子6-8份、海狗肾5-10份、海龙10-15份、海马10-15份、肉桂3-5份、红花5-10份、脱盐乳清粉20-40份、α-乳白蛋白300-400份、浓缩乳清蛋白10-30份、n-3多不饱和脂肪酸20-40份、n-6多不饱和脂肪酸150-200份。该奶粉是一种补肾壮阳、强身健体、营养均衡、浓郁口感的营养奶粉。
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公开(公告)号：CN107427018A
公开(公告)日：2017-12-01
申请号：CN201580069890.4
申请日：2015-12-21
申请人： 雀巢产品技术援助有限公司
CPC分类号： A23C9/1512 , A23C9/1542 , A23J1/207 , A23J3/08 , A23J3/10 , A23V2002/00 , A23V2200/254 , A23C21/06
摘要： 本发明涉及包含比例为90:10至60:40的酪蛋白和乳清蛋白质的乳浓缩物，其中所述酪蛋白/乳清蛋白质聚集体具有通过激光衍射测量的至少1μm的基于体积的平均直径值Dv50。本发明还涉及制备乳浓缩物的方法，所述方法包括以下步骤：提供液体乳浓缩物，将pH调节至5.7-6.4，在80-150℃下热处理3-300s，以及冷却至
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公开(公告)号：CN107347998A
公开(公告)日：2017-11-17
申请号：CN201710687015.3
申请日：2017-08-11
申请人： 澳优乳业(中国)有限公司
CPC分类号： A23C9/152 , A23C9/1522 , A23C9/1526 , A23C9/1528 , A23C9/156 , A23C9/158 , A23C21/04 , A23C21/06 , A23C21/08 , A23C21/10
摘要： 本发明公开了一种增强营养吸收和机体免疫力的婴幼儿奶粉，原料包括以下组分：乳糖、脱盐乳清粉、脱脂奶粉、复合植物油、1,3二油酸2-棕榈酸甘油三酯、浓缩乳清蛋白、牛乳清蛋白肽或羊乳清蛋白肽、矿物质预混料、花生四烯酸、人乳低聚糖、大豆磷脂、二十二碳六烯酸、水溶性维生素预混料、核苷酸、脂溶性维生素预混料等。应用本发明所得奶粉，效果是：1,3二油酸2-棕榈酸甘油三酯、人乳低聚糖和牛乳清蛋白肽或羊乳清蛋白肽的同时添加，起到协同作用，可以促进对营养物质的消化吸收，有益肠道健康，同时提高免疫力。本发明还公开一种上述奶粉的制作方法，应用本发明所公开的方法，效果是：工艺步骤精简，工艺参数容易控制，适合大规模生产。
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公开(公告)号：CN106857877A
公开(公告)日：2017-06-20
申请号：CN201510907998.8
申请日：2015-12-10
申请人： 青岛宏致复合织造有限公司
发明人： 牟连春
摘要： 本发明涉及食品领域，具体是一种女士羊奶粉。是有以下重量份数的物质组成：生羊乳100-150份、麦芽糊精5-10份、脱盐乳清粉50-60份、蓝藻藻精蛋白粉15-20份、乳清蛋白粉15-20份、植物油15-20份、蜂蜜8-12份、花生四稀酸3-5份、阿胶1-3份、红枣粉15-20份、复方矿物质0.5-0.8份、低聚果糖0.8-1.5份、深海鱼油8-12份、复合果蔬粉10-20份、叶酸5-10份、牛磺酸0.5-5份、复合维生素1-4份、左旋肉碱5-8份、复合微量元素0.05-0.8份、益生菌5-8份。本发明提供的女士羊奶粉，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽，具有补血养气，美容养颜的功效，添加左旋肉碱和可溶性膳食纤维低聚果糖，营养全面，能有效调节肠道环境，长期食用不会造成脂肪堆积，符合现代女性对食品的要求。
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公开(公告)号：CN101119637A
公开(公告)日：2008-02-06
申请号：CN200580048119.5
申请日：2005-12-08
申请人： 维利奥有限公司
CPC分类号： A23C21/06 , A23C9/1206 , A23C9/1322 , A23C9/1422 , A23C9/1465 , A23C9/1522 , A23L33/26
摘要： 本发明涉及一种高钙含量的低热能非脂乳制饮料和制备该饮料的方法，该饮料含有低热能乳基料，该乳基料由非脂乳、乳清蛋白溶液或它们的结合组成并且已从中全部或部分除去了碳水化合物，并且该饮料富含钙。
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公开(公告)号：CN109007057A
公开(公告)日：2018-12-18
申请号：CN201810835335.3
申请日：2018-07-26
申请人： 河北新希望天香乳业有限公司
CPC分类号： A23C21/06 , A23C3/03 , A23C21/08 , A23Y2220/03 , A23Y2220/15 , A23Y2220/17 , A23Y2220/73 , A23Y2240/75 , A23Y2300/00
摘要： 本发明涉及一种非活菌型乳清含乳饮料，并涉及其制备方法，属于乳品及饮料加工技术领域。所述制备方法包括：取300‑400份的乳清升温至55‑65℃加入稳定剂，高速剪切3‑5分钟，降温至25℃以下，加入400‑500份酸奶基料，软化水定容至1000份；60‑75℃，16‑20Mpa均质，125±2℃，25‑30s杀菌即得乳清含乳饮料；将生牛乳脱脂至脂肪含量在1.2％‑2.0％，接种发酵至pH4.8‑4.4，破乳搅拌，流速2.8‑3.4吨/小时，平滑泵速20％，分离得希腊酸奶和乳清。本发明解决了希腊酸奶的乳清分离，乳清直接参与化料，提高了产品的稳定性。投资小、产出高，避免由于直接排放造成的环境污染。
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公开(公告)号：CN106804726A
公开(公告)日：2017-06-09
申请号：CN201510861542.2
申请日：2015-11-30
申请人： 青岛顺昕电子科技有限公司
发明人： 刘艾新
CPC分类号： A23C9/16 , A23C21/026 , A23C21/06 , A23C21/08 , A23C2240/15
摘要： 一种沙棘配方奶粉，属于奶粉加工技术领域。本发明由以下重量份的原料制成：脱脂牛奶100-200份，乳清粉10-25份，乳清浓缩蛋白1-5份，沙棘粉4.0-6.5份，大豆磷脂0.1-0.25份，双歧杆菌0.004-0.01份，低聚果糖0.1-2份，低聚异麦芽糖2-5份，金银花0.1-1份、芦根0.1-0.5份、山楂0.1-1份、菊花0.1-1份、木瓜0.1-0.5份。本发明在奶粉中加入了植物提取物，从根本上减少了饮用配方奶粉引起的上火、积食及脾虚等症状，本发明添加了沙棘粉，既提高了奶粉的营养价值，使其具有抗氧化、抗衰老和增强机体免疫力的功效，又解决了奶粉在保质期内口味逐渐变差的问题。
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