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公开(公告)号：CN117482571A
公开(公告)日：2024-02-02
申请号：CN202311555752.X
申请日：2023-11-21
摘要： 本发明公开了一种后生元提取装置，涉及后生元提取技术领域，包括索式提取器及其转动在其内的转动环，还包括回型外框，所述回型外框上下贯通设置。本发明当乙醇液面高于茶叶位置后，转动环的转动速度间歇性加快，首先，间歇性加快转动的转动环有助于茶叶与乙醇接触，从而加快提取效率；其次，在惯性作用下配重球杆一可驱使移动侧部向固定侧部移动，从而完成对茶叶存放腔内实现加压，有助于加快对茶叶中的咖啡因提取；最后，也在惯性作用下配重球杆二可驱使菱形件移动，随着菱形件的移动，可打散堆放的茶叶，进而有助于茶叶与乙醇之间充分接触，进而再次加快提取效率。
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公开(公告)号：CN115669754B
公开(公告)日：2024-07-23
申请号：CN202211480864.9
申请日：2022-11-24
申请人： 四川省农业科学院农产品加工研究所 , 四川茗通天下茶业有限公司
摘要： 本发明公开了一种基于功能菌株强化的黑茶发酵装置及工艺，涉及黑茶发酵技术领域，包括底座，还包括：中心架柱，其由多个上下叠放设置的内轴环组成，上下两个所述内轴环之间转动连接；存放单体座、成环形设置，数量为多个，沿所述中心架柱方向上下竖直依次排列，其包括有外环形护板、搭设环板、连接环、升降导料环、外环体、搅拌片和压片环。本发明采用了分层存放，这样便于对茶叶进行有效管理，即采用了化整为简的方式，另外本发明中设置在存放有茶叶的存放单体座下方设置空置的存放单体座，便于茶叶进行翻堆，且配合搅拌片的设置实现翻堆后的茶叶内外互换，这样在经过多次翻堆过程，保证整体茶叶发酵的充分性。
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公开(公告)号：CN115669754A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211480864.9
申请日：2022-11-24
申请人： 四川省农业科学院农产品加工研究所 , 四川茗通天下茶业有限公司
IPC分类号： A23F3/10
摘要： 本发明公开了一种基于功能菌株强化的黑茶发酵装置及工艺，涉及黑茶发酵技术领域，包括底座，还包括：中心架柱，其由多个上下叠放设置的内轴环组成，上下两个所述内轴环之间转动连接；存放单体座、成环形设置，数量为多个，沿所述中心架柱方向上下竖直依次排列，其包括有外环形护板、搭设环板、连接环、升降导料环、外环体、搅拌片和压片环。本发明采用了分层存放，这样便于对茶叶进行有效管理，即采用了化整为简的方式，另外本发明中设置在存放有茶叶的存放单体座下方设置空置的存放单体座，便于茶叶进行翻堆，且配合搅拌片的设置实现翻堆后的茶叶内外互换，这样在经过多次翻堆过程，保证整体茶叶发酵的充分性。
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公开(公告)号：CN114027451B
公开(公告)日：2024-03-26
申请号：CN202111359175.8
申请日：2021-11-17
申请人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
摘要： 一种减盐郫县豆瓣酱的制备方法，其作法主要是：A、用蚕豆瓣、小麦粉，沪酿3.042米曲霉，35℃制曲48h；再加食盐、水使盐度为13‑15％，水份为60‑65％；25‑35℃下，厌氧发酵2‑3个月，得甜瓣子；B、将复水干辣椒或鲜辣椒剁成块，25‑35℃下、发酵18‑24h得零盐辣椒胚；C、加盐使零盐辣椒胚盐度达到16‑18％，自然发酵3个月得辣椒胚；D、将甜瓣子和辣椒胚按1：1的质量混合，自然发酵2周得豆瓣酱酵团初体；再将酵团初体和零盐辣椒胚按2：1的质量混合，接种复合菌剂，低盐发酵2周得豆瓣酱酵团；E、将D、A、B、C步的制得物按0.33：1：1：1混合，并保持水份58‑64％，盐度10‑12％，发酵2个月即得。制备的郫县豆瓣酱保持了传统风味和品质，且食盐含量低，益生菌含量高，生产周期短。
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公开(公告)号：CN117002882A
公开(公告)日：2023-11-07
申请号：CN202311183298.X
申请日：2023-09-14
摘要： 本发明公开了一种农产品化学保鲜装置及其保鲜方法，包括，储存箱，储存箱的顶端外壁固定设置有处理箱，且处理箱的外壁一侧固定设置有存放仓，浸泡组件，转动设于储存箱的内壁处，其中：浸泡组件包括冲洗架、冲洗管、搅动扇叶、定位杆、传动杆、移动架和驱动组件，驱动组件设于移动架的外壁底部处。首先保证有效杀菌充分与农产品的接触表面积，进一步缩短农产品与杀菌溶液的混合时间，利用甩干组件，避免产生因为后续工序的要求，对农产品进行转运，使得农产品在转运的过程中产生细菌和真菌的沾染，导致储存过程中产生腐败变质现象，同步实现对杀菌溶液进行约束，避免杀菌溶液挥发，导致工作环境空气质量下降。
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公开(公告)号：CN115957848A
公开(公告)日：2023-04-14
申请号：CN202211675600.9
申请日：2022-12-26
申请人： 四川省农业科学院农产品加工研究所 , 甘孜藏族自治州农业科学研究所
摘要： 本发明公开了一种青稞精粉磨粉装置，涉及青稞加工技术领域，包括呈中空的外壳体，所述外壳体内设置有：进料顶板、固定连接于所述外壳体内；麸皮滤出框体、位于进料顶板的下方。本发明青稞从进料顶板置入麸皮滤出框体，接着通过麸皮滤出件实现将青稞表面的麸皮滤出，然后通过麸皮滤研磨组件和麸皮滤出框体外壁的配合，实现对青稞麸皮进行研磨，同时本发明还通过麸皮滤出框体转动的同时上下运动，不仅可实现对青稞果进行挤压加碾磨的方式研磨，同时当麸皮滤出框体上下运动的同时有助于麸皮研磨以及青稞与麸皮滤出件充分接触，实现对青稞麸皮滤出后，同时分别对青稞果和麸皮进行研磨，可同时实现对青稞果粉和麸皮粉的制造和提取。
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公开(公告)号：CN115136979A
公开(公告)日：2022-10-04
申请号：CN202210825638.3
申请日：2022-07-14
申请人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了猕猴桃的低温等离子体冷杀菌协同气调贮藏保鲜方法，将猕猴桃放入包装盒中包装后，对其进行DBD冷杀菌，再进行低温气调贮藏，DBD冷杀菌有效延缓细菌繁殖，气调贮藏保持了猕猴桃在贮藏期间的生鲜品质，延长其贮藏期；本方法使菌落总数从5.23log CFU·g‑1降到2.75log CFU·g‑1，在1℃贮藏56天后菌落总数仅为3.91log log CFU·g‑1，并能有效保持猕猴桃的生鲜感官品质；本发明不仅能有效抑制猕猴桃鲜果表面的微生物数量，且在杀菌过程没有温升，在贮藏期间有效提高其安全和生鲜感官品质、有利于延长其货架期。
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公开(公告)号：CN114907427A
公开(公告)日：2022-08-16
申请号：CN202210759284.7
申请日：2022-06-29
申请人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
IPC分类号： C07H19/056 , C07H1/00 , A61P39/06 , A61P25/00 , A61P9/10
摘要： 本发明涉及医药技术领域，尤其是涉及一种槲皮素的葡萄糖苷衍生物及其制备方法和应用。本发明提供的槲皮素的葡萄糖苷衍生物，槲皮素与葡萄糖糖基的6位羟基通过共价结合而被修饰，使得该衍生物具有稳定性好、水溶性好、血脑屏障穿透率高、脑靶向良好和生物活性优异的特点，能够提高神经细胞抗氧化损伤的应激能力，降低神经细胞被氧化损伤的可能性。
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公开(公告)号：CN114868854A
公开(公告)日：2022-08-09
申请号：CN202210498380.0
申请日：2022-05-09
申请人： 四川省农业科学院农产品加工研究所 , 古萃(古蔺)生物科技有限公司
IPC分类号： A23L2/38 , A23L2/60 , A23L2/84 , A23L33/105
摘要： 本发明公开了一种含有赶黄草的功能保健饮料，由以下重量份成分组成：赶黄草15‑20份、固定化单宁酶1‑3份、葛根2‑6份、人参1‑5份、枳椇子7‑11份、甘草2‑5份、枸杞5‑10份、甜味剂3‑7份和水500‑900份；本发明还公开了一种含有赶黄草的功能保健饮料的制备方法；本发明采用超声波辅助固定化单宁酯酰水解酶对赶黄草进行提取和脱涩的同步工艺，不仅实现了赶黄草中有效成分多糖和多酚的充分提取，而且去除了由单宁引起的苦涩味，同时利用赤藓糖醇和木糖醇进行口味调节，最终实现保留赶黄草所必备的特有的色泽、芳香气味和功能活性，使制备而成的功能保健饮料口感纯正，甜味适中，清澈，进而有利于进行大规模市场推广。
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公开(公告)号：CN111793584B
公开(公告)日：2021-11-02
申请号：CN202010778650.4
申请日：2020-08-05
申请人： 四川省农业科学院农产品加工研究所
摘要： 本发明公开了一种鼠李糖乳杆菌菌株D2及其制备方法和用途，该鼠李糖乳杆菌菌株D2的保藏登记号为：CGMCC No:20158。该鼠李糖乳杆菌菌株D2在MRS液体培养基中，能耐受14％的酒精，且能产出20.03g/L的总酸(以乳酸计)、17.23g/L的乳酸、1.07g/L的苹果酸，具有良好的耐酒精性能和产酸能力。该菌株D2是从果醋生产过程中的醋醅经分离、筛选得到，适应果醋的生产发酵环境；将其用于果醋酿造，能使果醋原液的总酸含量提高到41.38g/L、乳酸含量达到5.02g/L、苹果酸达到0.45g/L；有效减少果醋酸味的刺激性，改善果醋口感。
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