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公开(公告)号：CN117378744A
公开(公告)日：2024-01-12
申请号：CN202311595113.6
申请日：2023-11-27
申请人： 辽宁农业职业技术学院 , 营口星海食品有限公司
发明人： 徐凌 , 孙佳 , 贾金辉 , 高鲲 , 关秀杰 , 秦河 , 臧姝 , 张海涛 , 刘立英 , 高涵 , 张广燕 , 刘嘉琳 , 魏丽红 , 王国华 , 张春浩 , 李晗 , 柴虹宇 , 王心哲
摘要： 本发明属于水产品加工技术领域，涉及一种调味沙蜇食品及其加工方法与应用，所述调味沙蜇食品的主要成分包括脱水沙蜇、白糖、食盐、醋、芝麻香油、酱油、果葡糖浆、熟芝麻、蛋白水解物、辣椒丝、羧甲基纤维素钠、辣椒油、麻椒油和水，其加工方法主要包括料汁调配、腌制和调味。本发明制备的调味沙蜇食品保持了沙蜇固有的色泽和质地，具有品质优异、健康美味、方便即食的特点。
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公开(公告)号：CN114557436A
公开(公告)日：2022-05-31
申请号：CN202210277936.3
申请日：2022-03-21
申请人： 辽宁农业职业技术学院
IPC分类号： A23L21/10 , A23L33/10 , A23L29/231 , A23L29/238 , A23L29/256
摘要： 本发明公开了一种药食同源的中药酵素复配蒟蒻果冻及其制作方法，具体涉及食品保健领域。所述果冻包括中药酵素、饴糖、魔芋精粉、果胶、山梨酸钾、无水柠檬酸和水。所述制作方法包括中药酵素的制备、蒟蒻果冻的制备和装罐、灭菌。本发明依据传统膏方“山楂六物膏”等将药食同源原料发酵制得酵素后，加入黑果腺类花楸细粉在果胶、魔芋胶的混合和加工下，制成一款营养丰富、口感上佳，功能上行气健脾，形式上方便食用的低脂高纤维的新型功能性食品。本发明将药食同源的中药酵素应用到蒟蒻果冻食品中，通过特定工艺流程，制得低脂高纤维、营养丰富、口感上佳的功能性食品。
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公开(公告)号：CN117546962A
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202311821792.4
申请日：2023-12-27
申请人： 辽宁农业职业技术学院
IPC分类号： A23L2/38 , A23L33/10 , A23L33/105
摘要： 本发明提供了一种海蜇罗汉果党参饮及其制备方法，本发明属于水产品深加工和软饮料加工技术领域，尤其涉及一种海蜇罗汉果党参饮及其制备方法，本发明利用高温处理将海蜇变成液体，与党参、罗汉果及山楂的有效成分按比例混合，研发出海蜇罗汉果党参饮，富含海蜇胶原蛋白、多糖等有效物质，适合中老年人和糖尿病人饮用，具有抗疲劳、抗氧化功能，所用原辅料均采用天然食材，研究所得饮品，既有营养价值、保健功能，又具有独特风味和口感，是0添加纯天然饮品。
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公开(公告)号：CN115669875A
公开(公告)日：2023-02-03
申请号：CN202211398171.5
申请日：2022-11-09
申请人： 辽宁农业职业技术学院
摘要： 本发明涉及肉食制作技术领域，尤其是一种肉制食品，其原料按照重量份数计配方如下：猪肉180‑220份、菠萝130‑150份、油280‑320份、面粉200‑300份、淀粉60‑120份、鸡蛋40‑50份、水80‑100份、白糖10‑30份、米醋6‑10份、番茄酱15‑20份、胡椒粉6‑10份、盐6‑10份、生抽20‑25份。本发明还提供了一种肉制食品的制作方法。本发明在使用时，利用菠萝和番茄酱来改善和提升肉制食品的口感，还能够增加肉制食品的营养成分，让肉制食品的口感和营养成分都不再单一，除了能提升人们的食欲外，还能够降低食盐的用量，确保制备出来的肉制食品的安全，让人们吃的更加安全和放心。
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公开(公告)号：CN112450250A
公开(公告)日：2021-03-09
申请号：CN202011320302.9
申请日：2020-11-23
申请人： 辽宁农业职业技术学院
IPC分类号： A21D2/36 , A21D13/04 , A21D13/043 , A21D13/047 , A21D13/062
摘要： 一种营养保健饼干及其制备方法，属于食品领域。本发明解决技术问题采用的保健饼干采用的原料质量份数如下：魔芋粉14‑21份，藜麦粉12‑18份，燕麦粉8‑10份，蓝莓渣粉5‑8份，奇亚籽粉4‑6份，麦芽糖醇2‑5份，鸡蛋20‑30份。本发明采用的各成分有益于身体健康，且制作过程较简单，味道良好。
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公开(公告)号：CN217936561U
公开(公告)日：2022-12-02
申请号：CN202221923460.8
申请日：2022-07-25
申请人： 辽宁农业职业技术学院
IPC分类号： A01D46/253 , A01D46/22 , H02J7/35
摘要： 本实用新型公开了一种高空自动摘果装置，属于摘果装置技术领域。本实用新型的高空自动摘果装置主要包括摘果器和接果器，摘果器包括电动摘果剪、红外传感器、焦距调节器、中间继电器、活动杆和固定杆，接果器包括接果网、输果软管、塑形器和收果箱。本实用新型的高空自动摘果装置利用太阳能作为动力来源，节能环保，此装置可自动感受、采摘果实，智能高效，无需手动操作，省时省力，此装置可实现采摘收集一体化，简化工作步骤，减轻劳动强度，提高工作效率。
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公开(公告)号：CN216438532U
公开(公告)日：2022-05-06
申请号：CN202122883084.6
申请日：2021-11-23
申请人： 辽宁农业职业技术学院
IPC分类号： A23P30/10
摘要： 本实用新型涉及糕点制作装置技术领域，尤其涉及一种用于糕点制作的压模装置。其主要针对现有的模具需要人工进行手动压制，并通过人工手动脱模，从而难以达到简单操控的问题，提出如下技术方案：包括加工设备本体，所述加工设备本体内开设有空腔，所述空腔的顶部内壁安装有推杆电机，所述推杆电机的输出端连接有连接杆一，所述连接杆一的另一端转动连接有滑块，所述滑块上还转动连接有连接杆二，所述连接杆二的另一端铰接连接有滑套，所述滑套内贯穿设有滑杆。本实用新型结构新颖紧凑，糕点加工的自动化提高，减少人工劳动量的参与，糕点加工效率提升，便于为成型后的糕点脱模，适合高效的糕点制作，适合推广使用，主要应用于糕点的制作。
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公开(公告)号：CN215189249U
公开(公告)日：2021-12-17
申请号：CN202121415335.1
申请日：2021-06-24
申请人： 辽宁农业职业技术学院
IPC分类号： A23N5/00
摘要： 一种坚果的开壳装置，属于食品设备领域。本实用新型设有储气罐，储气罐一侧通过导气管与气缸的侧面相连，导气管上设有排气阀，气缸内设有移动板，移动板下方的气缸内壁上设有凸块，移动板底部与气缸底部之间通过弹簧b相连，移动板上方与支撑杆a的底端相连，支撑杆a的顶端与横杆侧面铰接形成铰接点a，横杆一端与开壳头相连，开壳头与铰接点a之间的横杆与支撑杆b的顶端铰接形成铰接点b，支撑杆b底端与底座相连。本实用新型的开壳装置通过压缩空气作为动力来工作，因此环保且不需电源，在野外，路边亦可进行，应用场地广泛，同时解放劳动力，效率高耗时短，大大提高工作效率和经济效益。
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公开(公告)号：CN214361255U
公开(公告)日：2021-10-08
申请号：CN202022802357.5
申请日：2020-11-27
申请人： 辽宁农业职业技术学院
摘要： 一种果酒的发酵陈酿二联装置，属于发酵领域。本实用新型设有发酵罐，发酵罐顶部设有上人孔，发酵罐顶部侧面通过吸气管与储气罐相连，吸气管上设有单向气阀，储气罐侧面通过导气管与储酒罐的一侧相连，储酒罐另一侧通过进酒管与发酵罐侧面相连，储酒罐顶部通过出酒管与陈酿罐的侧面相连。本实用新型通过储气罐将发酵罐内产生的二氧化碳存储起来，这样不需要购买移动泵，也不需要消耗电能，进而降低整体成本。
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公开(公告)号：CN214300052U
公开(公告)日：2021-09-28
申请号：CN202022549073.X
申请日：2020-11-06
申请人： 辽宁农业职业技术学院
IPC分类号： C12G1/032
摘要： 一种红葡萄酒的发酵装置，属于发酵领域。本实用新型设有形状为类酒瓶状的发酵罐，发酵罐顶部设有可开关的上人孔，发酵罐内设有喷淋器，喷淋器与进汁管一端相连，进汁管另一端穿过发酵罐侧壁向下弯折放置于地面上，进汁管内部下部设有卡槽，卡槽上设有托盘，托盘与卡槽可拆卸连接，托盘正上方的进汁管内壁上设有凸块，进汁管竖直部分通过导汁管与发酵罐连接，导汁管上设有截止阀a。本装置中还设有储气罐，储气罐侧面与进汁管通过导气管连接，导气管上设有截止阀b，储气罐顶部通过吸气管与单向阀一侧相连，单向阀另一侧与发酵罐相连。本实用新型利用发酵过程的二氧化碳实现压帽，避免购买移动泵，更加节约成本、更加经济，进而降低整体成本。
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