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    一种清热甜橙绿茶饼干
    1.
    发明公开
    一种清热甜橙绿茶饼干 无效

    公开(公告)号：CN109315457A

    公开(公告)日：2019-02-12

    申请号：CN201710636573.7

    申请日：2017-07-31

    申请人： 湖北鸿亚食品有限公司

    发明人： 何建武

    IPC分类号： A21D13/06 ,  A21D2/36

    CPC分类号： A21D13/06 ,  A21D2/36 ,  A21D2/362 ,  A21D2/366

    摘要： 一种清热甜橙绿茶饼干，由以下重量份原料制成：小麦粉400-420、玉米粉100-120、甜橙70-80、番茄60-80、蜂蜜60-70、豌豆30-35、地瓜40-50、山楂浆50-60、梨花5-7、丹皮6-8等；本发明的清热甜橙绿茶饼干，加入甜橙、番茄、地瓜等，有很好的口感和丰富的膳食纤维，有助身体健康，梨花、丹皮、栀子、金莲花、辛夷花等提取物，有很好的清热降火的功效，适合易上火的人食用。

    一种薄荷香味保健饼干及其制备方法
    2.
    发明公开
    一种薄荷香味保健饼干及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN109197953A

    公开(公告)日：2019-01-15

    申请号：CN201710549517.X

    申请日：2017-07-07

    申请人： 许超群

    发明人： 许超群

    IPC分类号： A21D13/062 ,  A21D2/36

    CPC分类号： A21D13/062 ,  A21D2/362

    摘要： 本发明公开了一种薄荷香味保健饼干及其制备方法，所述中草药浓缩液原料组份包括(以重量份计)：小麦粉、玉米粉、黑豆粉、黄油、木糖醇、薄荷、鸭公青、甘草、威灵仙、田基黄、牡丹皮、垂盆草、生地、川木通、丁香、水适量；经过添加剂制备、和面、制作饼干坯、烘烤等步骤制备得到；本发明的中草药浓缩液可作为保健添加剂添加于食品制备过程中，本发明的薄荷香味保健饼干，以10味中草药为原料制备薄荷味保健添加剂，加入饼干制备过程中，制得的饼干具有薄荷的香味且营养价值高。

    一种豌豆味酥性饼干及其制备方法
    4.
    发明公开
    一种豌豆味酥性饼干及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN108850073A

    公开(公告)日：2018-11-23

    申请号：CN201811078619.9

    申请日：2018-09-17

    申请人： 焦作荣利达食品有限公司

    发明人： 张旭东 ,  陈秀廷 ,  籍平 ,  姚红利 ,  王凤霞

    IPC分类号： A21D13/06 ,  A21D2/34 ,  A21D2/36

    CPC分类号： A21D13/06 ,  A21D2/34 ,  A21D2/362

    摘要： 本发明涉及休闲食品技术领域，具体公开了一种豌豆味酥性饼干及其制作方法。本发明公开的豌豆味酥性饼干，由以下重量份数的原料制备而成：奶粉18‑22份，豌豆粉28‑32份，小麦粉20‑30份，白糖粉32‑36份，食用植物油24‑26份，卵磷脂0.3‑0.5份，碳酸氢钠0.1‑0.3份，食用盐0.015‑0.025份，水0.75‑0.85份。本发明提供的豌豆味酥性饼干经过科学合理的选料和制作，具有以下优点：浓郁天然豌豆味饼干，打破传统饼干的单调性以及市面上饼干产品的通知化特点，拓展饼干的新用途；与酸奶或其他口味牛奶改善口感、提高产品附加值，吸引消费者的眼球；豌豆粉所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素、富含赖氨酸等物质，具有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。

    一种桂花松仁膨化饼干及其制备方法
    5.
    发明公开
    一种桂花松仁膨化饼干及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN108684782A

    公开(公告)日：2018-10-23

    申请号：CN201810670450.X

    申请日：2018-06-26

    申请人： 安徽盼盼食品有限公司

    发明人： 步显勇 ,  谢艳 ,  卢栋圣 ,  常军亮 ,  熊卫华 ,  吴奎元

    IPC分类号： A21D13/06 ,  A21D2/36 ,  A21D2/14

    CPC分类号： A21D13/06 ,  A21D2/14 ,  A21D2/36 ,  A21D2/362 ,  A21D2/364

    摘要： 本发明提供一种桂花松仁膨化饼干及其制备方法，涉及膨化食品技术领域。本发明桂花松仁膨化饼干由以下原料制成：小麦粉、高粱粉、桂花、松仁、桃花、蜂蜜、添加剂、黑芝麻、黑豆粉、复合维生素、牛奶、酵母粉、茯苓粉、枸杞粉、L‑半光氨酸、橄榄油、鸡蛋清液、麦芽糖醇、膨化剂、单硬脂酸甘油脂。本发明桂花松仁膨化饼干营养均衡易吸收，口感鲜美，方便食用与携带，具有良好的补充能量、营养保健的功效；原料中添加松仁、桂花、桃花，增加口感，提升营养，满足人们对食品的多元化需求，不仅使饼干具有桂花的香味，而且使饼干中的总膳食纤维含量高，改善了饼干的营养构架、适口性，而且制备的饼干具有较好的生理活化功能。

    一种银杏面包及其制备方法
    6.
    发明公开
    一种银杏面包及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN108669180A

    公开(公告)日：2018-10-19

    申请号：CN201810574194.4

    申请日：2018-06-06

    申请人： 桐城市兴新食品有限公司

    发明人： 华柏生 ,  华兴茂

    IPC分类号： A21D13/31 ,  A21D13/38 ,  A21D13/062 ,  A21D13/06 ,  A21D2/36 ,  A21D2/34

    CPC分类号： A21D13/31 ,  A21D2/34 ,  A21D2/36 ,  A21D2/362 ,  A21D13/06 ,  A21D13/062 ,  A21D13/38

    摘要： 本发明公开了一种银杏面包及其制备方法，属于食品加工技术领域。银杏面包包括以下重量份的原料：银杏脱毒粉35‑45份、面粉200‑230份、杂粮粉50‑75份、蜂蜜50‑70份、鸡蛋50‑70份、牛奶100‑120份、黄油30‑50份、芝士20‑25份、盐4‑6份、水适量，还包括巧克力、坚果、冰淇淋、猪皮、鲜肉、柠檬汁。所述银杏面包的制备方法包括以下步骤：原料准备、馅料准备、巧克力球制备、原料混合、醒发、烘焙、填料、冷冻、包装保存、食用方法。本发明所述银杏面包添加了银杏果，增加了面包的营养，其次，在面包中添加了馅料和巧克力球，改善了面包风味增加了面包的营养元素，丰富了面包的口感和层次，使面包口感更独特，极具食用价值。

    一种南瓜月饼及其制作方法
    10.
    发明公开
    一种南瓜月饼及其制作方法 无效

    公开(公告)号：CN108157450A

    公开(公告)日：2018-06-15

    申请号：CN201611118129.8

    申请日：2016-12-07

    申请人： 福泉市龙昌赵仕梅月饼厂

    发明人： 赵仕梅

    IPC分类号： A21D13/31 ,  A21D13/38 ,  A21D2/36 ,  A21D13/06

    CPC分类号： A21D2/362 ,  A21D2/36

    摘要： 一种南瓜月饼，按重量分计算：由高粱面粉10‑20份、小麦面粉10‑20份、红豆粉10‑20份、绿豆粉5‑12份、鸡蛋液10‑15份、玉米胚芽油6‑12份、椒盐2‑6份、南瓜50‑75份、紫薯10‑15份、黑豆8‑12份、甜瓜10‑15份、黑芝麻4‑8份、水20‑40份、白砂糖5‑15份制成。本发明涉及的月饼，皮酥里嫩，口感松脆，利用南瓜制成月馅料，口感沙软，易于消化，缓解月饼多食带来的油腻感，回味无穷，且具有良好的保健作用。