公开(公告)号：US5834043A

公开(公告)日：1998-11-10

申请号：US446831

申请日：1995-09-19

申请人： Dirk Johannes Cornelis Van Den Berg ,  Adrianus Marinus Ledeboer ,  Gerard Willem Robijn ,  Robert Vreeker

发明人： Dirk Johannes Cornelis Van Den Berg ,  Adrianus Marinus Ledeboer ,  Gerard Willem Robijn ,  Robert Vreeker

IPC分类号： A23C19/032 ,  A21D2/18 ,  A23C9/123 ,  A23D7/005 ,  A23D7/015 ,  A23L27/60 ,  A23L29/269 ,  C08B37/00 ,  C12N1/20 ,  C12P19/04 ,  C12R1/225 ,  A23C9/12 ,  A23G3/00

CPC分类号： C12R1/225 ,  A21D2/181 ,  A23C9/1234 ,  A23D7/0056 ,  A23D7/015 ,  A23L27/60 ,  A23L29/269 ,  C12P19/04 ,  A23Y2220/77

摘要： New Lactobacillus sake like strains are provided obtainable from meat products, which strains are capable of producing an exopolysaccharide having shear-thinning properties, even at low concentrations, and/or thickening and/or emulsion-stabilizing properties.

摘要翻译： PCT No.PCT / EP93 / 03338 Sec。 371 1995年9月19日第 102（e）1995年9月19日PCT PCT 1993年11月26日PCT公布。 WO94 / 12656 PCT公开号 日期1994年6月9日新鲜的乳酸乳杆菌菌株提供可从肉制品获得，该菌株即使在低浓度下也能够产生具有剪切稀化性质的外多糖，和/或增稠和/或乳化稳定性质。

公开(公告)号：US20090269307A1

公开(公告)日：2009-10-29

申请号：US12084854

申请日：2006-10-26

申请人： Ruud Albers ,  Wilhelmina Martina Blom ,  Adrianus Marinus Ledeboer ,  Ingrid Celestina Mohede ,  Jan Willem Sanders

发明人： Ruud Albers ,  Wilhelmina Martina Blom ,  Adrianus Marinus Ledeboer ,  Ingrid Celestina Mohede ,  Jan Willem Sanders

IPC分类号： A61K35/74 ,  A23L1/30 ,  A61P37/00

CPC分类号： A23L33/135 ,  A23L33/105 ,  A23Y2220/73

摘要： One aspect of the present invention relates to an edible product containing: • probiotic bacteria in an amount of at least 103 bacteria per gram; and • at least 0.5 mg/g of ginseng polysaccharides containing at least 2 monosaccharide units, preferably at least 4 monosaccharide units. Another aspect of the invention relates to the use of the aforementioned product in therapeutic and prophylactic treatments. The present invention further provides a method of producing a packaged liquid edible product containing probiotic bacteria and ginseng polysaccharides in the aforementioned amounts.

摘要翻译： 本发明的一个方面涉及一种食用产品，其含有： 益生菌的数量至少为103克/克; 和。 至少0.5mg / g的含有至少2个单糖单元的人参多糖，优选至少4个单糖单元。 本发明的另一方面涉及上述产品在治疗和预防治疗中的用途。 本发明还提供一种以上述量生产含有益生菌和人参多糖的包装液体食用产品的方法。

公开(公告)号：US20090123608A1

公开(公告)日：2009-05-14

申请号：US11989062

申请日：2006-06-27

申请人： Ruud Albers ,  Adrianus Marinus Ledeboer ,  Stanley Brul

发明人： Ruud Albers ,  Adrianus Marinus Ledeboer ,  Stanley Brul

IPC分类号： A23L1/30 ,  A23L1/28

CPC分类号： A23G9/00 ,  A23C9/12 ,  A23G2200/02

摘要： The present invention provides a method of preparing an edible product comprising non-viable moulds and/or yeasts that are substantially structurally intact and which provide a health benefit, the method comprising subjecting viable moulds and/or yeasts to at least two sub-lethal treatments to obtain the non-viable moulds and/or yeasts providing a health benefit, each sub-lethal treatment on its own not being sufficient to render the moulds and/or yeasts non-viable.

摘要翻译： 本发明提供了一种制备可食用产品的方法，所述食用产品包含基本上在结构上完整无损并且提供健康益处的非存活霉菌和/或酵母，所述方法包括将存活霉菌和/或酵母经受至少两种次致死处理 为了获得提供健康益处的不可行的霉菌和/或酵母，其本身的每种亚致死治疗不足以使霉菌和/或酵母不能存活。

公开(公告)号：US20080206233A1

公开(公告)日：2008-08-28

申请号：US11791456

申请日：2005-11-03

申请人： Leo Gerardus Joseph Frenken ,  Lars-Goran Lennart Hammarstrom ,  Adrianus Marinus Ledeboer

发明人： Leo Gerardus Joseph Frenken ,  Lars-Goran Lennart Hammarstrom ,  Adrianus Marinus Ledeboer

IPC分类号： A61K39/395 ,  C12N15/00 ,  C12N1/20 ,  A61K35/66

CPC分类号： A23L2/39 ,  A23F3/14 ,  A23F3/34 ,  A23G9/363 ,  A23L2/52 ,  A23L7/126 ,  A23L27/60 ,  A23L33/135 ,  A23L33/18 ,  A23L33/195 ,  A23V2002/00 ,  A23Y2220/17 ,  A61K9/0056 ,  A61K9/1652 ,  A61K2039/505 ,  C07K16/10 ,  C07K2317/22 ,  C07K2317/569 ,  C07K2317/622 ,  A23V2250/5434

摘要： The present invention relates to heavy chain immunoglobulins or fragments thereof of the VHH or VNAR type, or domain antibodies (dAbs) of the heavy or light chains of immunoglobulins or fragments thereof, suitable for use in the management of infections, in particular of the gastrointestinal tract. The present invention also relates to a delivery system comprising these heavy chain immunoglobulins or functional fragments thereof of the VHH or VNAR type, or domain antibodies (dAbs) of the heavy or light chains of immunoglobulins or fragments thereof, and hosts comprising expression vectors encoding for these heavy chain immunoglobulins or functional fragments thereof of the VHH or VNAR type, or domain antibodies (dAbs) of the heavy or light chains of immunoglobulins or fragments thereof. The invention also relates to food products and pharmaceutical preparations comprising the delivery system, and methods for the preparation of food products according to the invention.

摘要翻译： 本发明涉及VHH或VNAR型的重链免疫球蛋白或其片段或免疫球蛋白或其片段的重链或轻链的结构域抗体（dAb），其适用于治疗感染，特别是胃肠道 道。 本发明还涉及包含VHH或VNAR型的这些重链免疫球蛋白或其功能片段或免疫球蛋白或其片段的重链或轻链的结构域抗体（dAb）的递送系统，以及包含编码 VHH或VNAR型的这些重链免疫球蛋白或其功能片段，或免疫球蛋白或其片段的重链或轻链的结构域抗体（dAb）。 本发明还涉及包含递送系统的食品和药物制剂以及用于制备根据本发明的食品的方法。

公开(公告)号：US07132121B2

公开(公告)日：2006-11-07

申请号：US10319877

申请日：2002-12-16

申请人： Sandra Bezemer ,  Leon Gerardus Joseph Frenken ,  Johannes Joseph Wilhelmus de Haard ,  Adrianus Marinus Ledeboer ,  Cornelis Theodorus Verrips

发明人： Sandra Bezemer ,  Leon Gerardus Joseph Frenken ,  Johannes Joseph Wilhelmus de Haard ,  Adrianus Marinus Ledeboer ,  Cornelis Theodorus Verrips

IPC分类号： A23L3/3463 ,  A61K38/16 ,  C07K16/08 ,  C07H21/00 ,  C12N13/03 ,  C12N15/85 ,  C12Q1/70

CPC分类号： C07K16/08 ,  A61K2039/505

摘要： A method of inhibiting viral infection using a monovalent antigen binding protein comprising a single domain binding unit capable of binding to a virus is described. Preferably the protein is a heavy chain variable domain derived from an immunoglobulin naturally devoid of light chains. Food, pharmaceutical and cosmetic products comprising such proteins are also described together with a method for selecting inhibiting proteins from a large population of mainly containing non-inhibiting, but infectious agent binding fragments.

公开(公告)号：US06217917B1

公开(公告)日：2001-04-17

申请号：US09170918

申请日：1998-10-13

申请人： Janos Bodor ,  Jan Kuiper ,  Adrianus Marinus Ledeboer ,  Marinus Theodorus Pleijsier ,  Jan Cornelis De Smit ,  Yvon Maria Ijsseldijk ,  Robert Vreeker

发明人： Janos Bodor ,  Jan Kuiper ,  Adrianus Marinus Ledeboer ,  Marinus Theodorus Pleijsier ,  Jan Cornelis De Smit ,  Yvon Maria Ijsseldijk ,  Robert Vreeker

IPC分类号： A23C9127

CPC分类号： A23C9/1504 ,  A23C19/0323 ,  A23C2220/206 ,  A23Y2220/39

摘要： Dairy spreads, especially fresh cheese, are sensitive for heat treatments. The heat treated products are often grainy, mealy and chalky. The invention relates to a method of producing a dairy spread wherein a cheese milk or cream or a combination thereof is acid coagulated in the presence of a suitable culture, wherein the culture comprises an exopolysaccharide producing lactic acid bacterium capable of reducing the graininess of the heat treated dairy spread.

摘要翻译： 乳制品传播，特别是新鲜的奶酪，对热处理敏感。 经热处理的产品通常是颗粒状，粉状和白垩。 本发明涉及一种生产乳制品的方法，其中在合适的培养物存在下，将奶酪或奶油或其组合酸化，其中所述培养物包含能够降低热量颗粒度的外多糖产生乳酸菌 经过乳制品传播。