公开(公告)号：US20160213615A1

公开(公告)日：2016-07-28

申请号：US15090097

申请日：2016-04-04

申请人： Ganeden Biotech, Inc.

发明人： Andrew R. Lefkowitz

IPC分类号： A61K9/00 ,  A23G1/42 ,  A23G1/54 ,  A61K35/742

CPC分类号： A61K9/0056 ,  A23D9/007 ,  A23G1/423 ,  A23G1/54 ,  A23G3/343 ,  A23G3/366 ,  A23G3/44 ,  A23G3/54 ,  A23L33/135 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/48 ,  A61K31/202 ,  A61K35/612 ,  A61K35/742 ,  A61K35/744 ,  A61K35/745 ,  A61K35/747 ,  A61K36/02 ,  A61K2035/115 ,  A23G2200/02

摘要： The present application relates to probiotic confection-based compositions comprising lactic acid-producing bacteria and oil-based compositions comprising the same.

公开(公告)号：US20160213613A1

公开(公告)日：2016-07-28

申请号：US15090086

申请日：2016-04-04

申请人： Ganeden Biotech, Inc.

发明人： Andrew R. Lefkowitz

IPC分类号： A61K9/00 ,  A23G3/54 ,  A23G1/54 ,  A23G3/36 ,  A61K35/742 ,  A23G1/42

CPC分类号： A61K9/0056 ,  A23D9/007 ,  A23G1/423 ,  A23G1/54 ,  A23G3/343 ,  A23G3/366 ,  A23G3/44 ,  A23G3/54 ,  A23L33/135 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/48 ,  A61K31/202 ,  A61K35/612 ,  A61K35/742 ,  A61K35/744 ,  A61K35/745 ,  A61K35/747 ,  A61K36/02 ,  A61K2035/115 ,  A23G2200/02

摘要： The present application relates to probiotic confection-based compositions comprising lactic acid-producing bacteria and oil-based compositions comprising the same.

公开(公告)号：US20160213612A1

公开(公告)日：2016-07-28

申请号：US15090078

申请日：2016-04-04

申请人： Ganeden Biotech, Inc.

发明人： Andrew R. Lefkowitz

IPC分类号： A61K9/00 ,  A23G3/54 ,  A23G3/36 ,  A23G1/54 ,  A61K35/742 ,  A23G1/42

CPC分类号： A61K9/0056 ,  A23D9/007 ,  A23G1/423 ,  A23G1/54 ,  A23G3/343 ,  A23G3/366 ,  A23G3/44 ,  A23G3/54 ,  A23L33/135 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/48 ,  A61K31/202 ,  A61K35/612 ,  A61K35/742 ,  A61K35/744 ,  A61K35/745 ,  A61K35/747 ,  A61K36/02 ,  A61K2035/115 ,  A23G2200/02

摘要： The present application relates to probiotic confection-based compositions comprising lactic acid-producing bacteria and oil-based compositions comprising the same.

摘要翻译： 本申请涉及包含乳酸生产细菌的益生菌甜食组合物和包含其的油基组合物。

公开(公告)号：US20090035288A1

公开(公告)日：2009-02-05

申请号：US11989059

申请日：2006-06-29

申请人： Ruud Albers ,  Stanley Brul ,  Adrianus Marinus Ledeboer ,  Willem Maarten Meijer

发明人： Ruud Albers ,  Stanley Brul ,  Adrianus Marinus Ledeboer ,  Willem Maarten Meijer

IPC分类号： A61K35/74

CPC分类号： A23C9/12 ,  A23G9/00 ,  A23G2200/02

摘要： The present invention provides a method of preparing an edible product comprising non-viable bacteria providing a health benefit, the method comprising subjecting viable bacteria to at least two sub-lethal treatments to obtain the non-viable bacteria providing a health benefit, each sub-lethal treatment on its own not being sufficient to render the bacteria non-viable. The method porvides non-viable bacteria providing health benefits but which can conveniently be incorporated into a range of edible products.

摘要翻译： 本发明提供一种制备包含提供健康益处的非活细菌的食用产品的方法，所述方法包括将活细菌经受至少两次次致死处理以获得提供健康益处的非存活细菌， 致命的治疗本身不足以使细菌不可行。 该方法培养提供健康益处的非活细菌，但可方便地并入一系列可食用产品中。

公开(公告)号：US20080305210A1

公开(公告)日：2008-12-11

申请号：US11570617

申请日：2005-06-21

申请人： Warren Petersen

发明人： Warren Petersen

IPC分类号： A23D7/005

CPC分类号： A23G1/54 ,  A23G1/30 ,  A23G1/305 ,  A23G1/423 ,  A23G3/343 ,  A23G2200/02 ,  A23G2200/08 ,  A23L7/122 ,  A23L7/126 ,  A23L29/065 ,  A23L33/135 ,  A23P20/11 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/22 ,  A23V2250/194 ,  A23V2200/3204

摘要： Food products are provided comprising a food base and the compound fat encapsulated pro-biotic as a coating or portion or phase of the food product. The food base can include the compound fat encapsulated pro-biotic as a topical coating or phase or portion. The food base or foodstuff is dried and has a water activity ranging from about 0.1 to about 0.35. The weight ratio of food base to compound fat encapsulated pro-biotic ranges from about 100:1 to about 100:400. The pieces of the coated food base can be admixed with pieces of uncoated dried food base of the same or different composition to provide desired levels of pro-biotic fortification

摘要翻译： 提供的食品包括食品基质和作为食品的包衣或部分或相的包囊生物的复合脂肪。 食物基质可以包括作为局部涂层或相或部分包封的生物化合物的复合脂肪。 食品基料或食品被干燥并具有约0.1至约0.35的水分活度。 食品基质与复合脂肪包封的预生物的重量比范围为约100:1至约100:400。 涂覆的食物基底可与相同或不同组成的未涂覆的干燥食品基料混合以提供所需水平的生物防御

公开(公告)号：US20060147500A1

公开(公告)日：2006-07-06

申请号：US10561122

申请日：2004-06-04

申请人： Michael Klingeberg ,  Gunhild Kozianowski

发明人： Michael Klingeberg ,  Gunhild Kozianowski

IPC分类号： A61K31/7012 ,  A61K31/715 ,  A23K1/165

CPC分类号： A23G9/52 ,  A23G3/346 ,  A23G2200/02 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L27/34 ,  A23L33/10 ,  A61K31/7016 ,  A61K2300/00

摘要： The present invention relates to a novel use of a mixture of 6-O-α-D-glucopyranosyl-D-sorbitol and 1-O-α-D-glucopyranosyl-D-mannitol.

摘要翻译： 本发明涉及6-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇和1-O-α-D-吡喃葡萄糖基-D-甘露醇的混合物的新用途。

公开(公告)号：US5965411A

公开(公告)日：1999-10-12

申请号：US964338

申请日：1997-11-04

申请人： Tomoyuki Nishimoto ,  Hiroto Chaen ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

发明人： Tomoyuki Nishimoto ,  Hiroto Chaen ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A23C9/13 ,  A21D2/18 ,  A23C9/18 ,  A23G3/00 ,  A23G3/02 ,  A23G3/34 ,  A23G3/42 ,  A23G3/48 ,  A23G4/00 ,  A23G4/10 ,  A23L1/202 ,  A23L1/236 ,  A23L1/31 ,  A23L1/314 ,  A23L1/32 ,  A23L2/39 ,  A23L2/64 ,  A61K8/00 ,  A61K8/365 ,  A61K8/60 ,  A61K8/66 ,  A61K8/73 ,  A61K8/99 ,  A61K9/06 ,  A61K9/08 ,  A61K9/20 ,  A61K9/36 ,  A61K31/70 ,  A61K31/7016 ,  A61Q7/00 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/02 ,  C07H3/04 ,  C12N1/20 ,  C12N9/10 ,  C12N9/90 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C12P19/16 ,  C12P19/20 ,  C12P19/24 ,  C12R1/01 ,  C12R1/40 ,  C13K13/00

CPC分类号： A23G3/42 ,  A23G3/343 ,  A23G3/346 ,  A23G4/10 ,  A23L13/428 ,  A23L15/20 ,  A23L2/64 ,  A23L27/33 ,  A61K8/365 ,  A61K8/60 ,  A61K8/66 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  C12N9/90 ,  C12P19/16 ,  C12P19/20 ,  C12P19/24 ,  C12R1/01 ,  C12R1/40 ,  C13K13/00 ,  A23G2200/02 ,  A23G2200/06 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/02 ,  A61Q7/00 ,  Y10S435/877

摘要： An enzyme, which has a molecular weight of about 57,000-120,000 daltons on SDS-PAGE and a pI of about 3.8-5.1 on isoelectrophoresis using ampholyte, converts maltose into trehalose and vice versa. The enzyme was isolated from microorganisms of the genera Pimelobacter, Pseudomonas and Thermus. By using the enzyme, trehalose is readily formed from a commercially available maltose in an industrial scale and a relatively-low cost. Trehalose and saccharide compositions containing the same, which are preparable with the enzyme, are suitably used in food products, cosmetic compositions and pharmaceutical compositions.

公开(公告)号：US5545587A

公开(公告)日：1996-08-13

申请号：US145514

申请日：1993-11-04

申请人： Toshiyuki Sugimoto ,  Michio Kubota ,  Shuzo Sakia

发明人： Toshiyuki Sugimoto ,  Michio Kubota ,  Shuzo Sakia

IPC分类号： A23G3/34 ,  C12N9/10 ,  C12N15/54 ,  C12P19/18

CPC分类号： A23G3/346 ,  C12N9/1074 ,  C12P19/18 ,  A23G2200/02 ,  A23G2200/06

摘要： The sequence of cyclomaltodextrin glucanotransferase (CGTase) gene derived from a microorganism of genus Bacillus and the amino acid sequence of CGTase are determined. A recombinant DNA carrying the CGTase gene is introduced by in vitro genetic engineering technique into a host microorganism of species Bacillus subtilis or Escherichia coli. The recombinant microorganism carrying the recombinant DNA autonomically proliferates to secrete a large amount of CGTase.

摘要翻译： 确定源自芽孢杆菌属微生物的环麦芽糖糊精葡聚糖转移酶（CGTase）基因和CGTase的氨基酸序列的序列。 携带CGTase基因的重组DNA通过体外基因工程技术引入枯草芽孢杆菌或大肠杆菌的宿主微生物。 携带重组DNA的重组微生物自主增殖以分泌大量的CGT酶。

公开(公告)号：US5527699A

公开(公告)日：1996-06-18

申请号：US396746

申请日：1995-03-01

申请人： Masayuki Nakano ,  Hiroto Chaen ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

发明人： Masayuki Nakano ,  Hiroto Chaen ,  Toshiyuki Sugimoto ,  Toshio Miyake

IPC分类号： A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/38 ,  A23G3/42 ,  A23L1/09 ,  A23L1/187 ,  A23L1/218 ,  A23L1/236 ,  A61K8/04 ,  A61K8/34 ,  A61K8/60 ,  A61K8/73 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/02 ,  C08B37/00 ,  C12N9/26 ,  C12P19/14 ,  C12P19/20 ,  C13K13/00 ,  C12N1/00 ,  C12N1/12 ,  C12N9/28

CPC分类号： A23G3/42 ,  A23G3/346 ,  A23G3/38 ,  A23L19/20 ,  A23L27/34 ,  A23L27/35 ,  A23L29/35 ,  A23L9/12 ,  A61K8/60 ,  A61K8/732 ,  A61Q19/00 ,  C12N9/2411 ,  C12N9/2414 ,  C12P19/14 ,  C12R1/05 ,  C12Y302/01 ,  C13K13/00 ,  A23G2200/02 ,  A23G2200/06 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/02 ,  Y10S435/829

摘要： An amylase is preferrably obtained from Alcaligenes latus FERM BP-4578. The amylase has an activity of mainly forming maltohexaose and maltoheptaose from starch, but does not substantially have an activity of hydrolyzing maltohexaose and an oligosaccharide having a molecular weight lower than maltohexaose. The amylase does not substantially act on maltoheptaose and has a molecular weight of about 43,000+3,000 daltons as measured by sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis. It has an isoelectric point of about 7.6+0.5 as measured on isoelectrophoresis using an ampholyte, an optimum pH of about 5.0 in the presence of calcium ion, an optimum temperature of about 70.degree. C. in the presence of calcium ion as measured in terms of relative enzyme activity, a pH stability of about 4.5-10.5 in the presence of calcium ion and a thermal stability up to about 60.degree. C. in the presence of calcium ion as measured in terms of residual enzyme activity. By using the amylase, saccharide compositions rich in maltohexaose and/or maltoheptaose or those rich in maltohexaitol and/or maltoheptaitol can be readily prepared in an industrial scale, and the saccharide compositions thus obtained can be used in a variety of food products, cosmetics and pharmaceuticals.

摘要翻译： 优选从产碱杆菌FERM BP-4578获得淀粉酶。 淀粉酶主要由淀粉形成麦芽六糖和麦芽庚糖，但实质上不具有水解麦芽六糖的活性和分子量低于麦芽六糖的寡糖。 淀粉酶基本上不作用于麦芽七糖，并且通过十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳测量，其分子量为约43,000±3,000道尔顿。 它具有约7.6±0.5的等电点，其在使用两性电解质的等电泳测量时，在钙离子存在下的最佳pH为约5.0，在钙离子存在下的最佳温度为约70℃ 相对酶活性，在钙离子存在下pH稳定性为约4.5-10.5，在钙离子存在下，在残余酶活性方面测定时，热稳定性高达约60℃。 通过使用淀粉酶，可以容易地以工业规模制备富含麦芽六糖和/或麦芽庚糖的富含麦芽六糖和/或麦芽庚糖醇的糖组合物，由此获得的糖组合物可用于各种食品，化妆品和 药品。

公开(公告)号：US5278059A

公开(公告)日：1994-01-11

申请号：US794347

申请日：1991-11-12

申请人： Toshiyuki Sugimoto ,  Michio Kubota ,  Shuzo Sakai

发明人： Toshiyuki Sugimoto ,  Michio Kubota ,  Shuzo Sakai

IPC分类号： A23G3/34 ,  C12N9/10 ,  C12N15/54 ,  C12P19/18

CPC分类号： A23G3/346 ,  C12N9/1074 ,  C12P19/18 ,  A23G2200/02 ,  A23G2200/06

摘要： The sequence of cyclomaltodextrin glucanotransferase (CGTase) gene derived from a microorganism of genus Bacillus and the amino acid sequence of CGTase are determined. A recombinant DNA carrying the CGTase gene is introduced by in vitro genetic engineering technique into a host microorganism of species Bacillus subtilis or Escherichia coli. The recombinant microorganism carrying the recombinant DNA autonomically proliferates to secrete a large amount of CGTase.

摘要翻译： 确定源自芽孢杆菌属微生物的环麦芽糖糊精葡聚糖转移酶（CGTase）基因和CGTase的氨基酸序列的序列。 携带CGTase基因的重组DNA通过体外基因工程技术引入枯草芽孢杆菌或大肠杆菌的宿主微生物。 携带重组DNA的重组微生物自主增殖以分泌大量的CGT酶。