公开(公告)号：US5281430A

公开(公告)日：1994-01-25

申请号：US986921

申请日：1992-12-08

申请人： John R. Herron ,  Edward G. Beaudry ,  Carl E. Jochums ,  Luis E. Medina

发明人： John R. Herron ,  Edward G. Beaudry ,  Carl E. Jochums ,  Luis E. Medina

IPC分类号： A23F5/28 ,  A23L2/74 ,  B01D61/00 ,  B01D63/08 ,  B01D65/08 ,  C12G3/08 ,  A23P1/00 ,  B01D63/00

CPC分类号： B01D65/08 ,  A23F5/28 ,  A23L2/74 ,  B01D61/002 ,  B01D63/085 ,  C12G3/085 ,  B01D2321/02 ,  B01D2321/2016

摘要： There is disclosed an osmotic concentration cell wherein the flow chamber of the osmotic concentration cell has a continually changing flow path to provide a region of high turbulence to a semipermeable membrane defining the flow chamber. High turbulence at a first semipermeable membrane interface significantly reduces membrane fouling during osmotic concentration and allows for concentration of products with high suspended solids content. The inventive osmotic concentration cell can be used for a variety of purposes including, for example, producing low alcohol wine, concentrating a thin wine into a premium wine, concentrating a low quality grape juice into a higher quality grape juice for fermenting a more premium wine, concentrating various fruit or vegetable juices, and concentrating various beverages, such as teas or coffee.

摘要翻译： 公开了渗透浓度细胞，其中渗透浓缩细胞的流动室具有连续变化的流动路径，以向限定流动室的半透膜提供高湍流区域。 在第一半渗透膜界面处的高湍流显着减少渗透浓缩期间的膜污染，并允许浓度具有高悬浮固体含量的产物。 本发明的渗透浓缩细胞可以用于多种目的，包括例如生产低酒精葡萄酒，将葡萄酒浓缩成优质葡萄酒，将低质量葡萄汁浓缩成更高质量的葡萄汁以发酵更高级的葡萄酒 浓缩各种水果或蔬菜汁，并浓缩各种饮料，如茶或咖啡。

公开(公告)号：USRE27841E

公开(公告)日：1973-12-18

申请号：US27841D

申请日：1971-07-09

IPC分类号： A23F5/26 ,  A23F5/28

CPC分类号： A23F5/26 ,  A23F5/28

摘要： INSTANT COFFEE IS PRODUCED BY A DUAL EXTRACTION PROCESS IN WHICH THE TWO COFFEE EXTRACTS ARE ULTIMATELY COMBINED TO PROVIDE THE FINAL PRODUCT. IN THE FIRST EXTRACTION WATER AT A TEMPERATURE OF 210*F. IS ADDED TO GROUND COFFEE IN THE RATIO OF 2.5 TO 4.5 PARTS BY WEIGHT OF WATER TO EACH PART OF GROUND COFFEE. THE MIXTURE IS PERMITTED TO REACH EQUILIBRIUM CONDITIONS, RESULTING IN THE PRODUCTION OF A COFFEE EXTRACT HAVING APPORXIMATELY 7% BY WEIGHT OF THE WATER SOLUBLE COMPONENTS OF THE GROUP COFFEE THEREIN. THE REMAINING GROUNDS ARE THEN SUBJECTED TO THE SECOND EXTRACTION PROCESS.

公开(公告)号：US3420673A

公开(公告)日：1969-01-07

申请号：US3420673D

申请日：1965-04-05

申请人： GEN FOODS CORP

发明人： GUGGENHEIM HERBERT

IPC分类号： A23F5/26 ,  A23F5/28 ,  A23F1/08

CPC分类号： A23F5/28 ,  A23F5/262

公开(公告)号：US2408260A

公开(公告)日：1946-09-24

申请号：US45910442

申请日：1942-09-21

申请人： JOHN L KELLOGG & CO

发明人： KELLOGG JOHN L

IPC分类号： A23F5/26 ,  A23F5/28

CPC分类号： A23F5/26 ,  A23F5/28

公开(公告)号：US20190035891A1

公开(公告)日：2019-01-31

申请号：US16148473

申请日：2018-10-01

申请人： PoViva Tea, LLC

发明人： Michelle Reillo ,  Marian E. Washington

IPC分类号： H01L29/06 ,  H01L29/78 ,  A23L29/00 ,  H01L29/66 ,  H01L29/423 ,  H01L29/775 ,  A23L33/105 ,  H01L21/8238 ,  H01L21/02 ,  B82Y10/00 ,  A61K47/46 ,  A61K47/44 ,  A61K36/82 ,  A61K36/185 ,  A61K31/621 ,  A61K31/616 ,  A61K31/5415 ,  A61K31/465 ,  A61K31/455 ,  A61K31/405 ,  A61K31/355 ,  A61K31/352 ,  A61K31/196 ,  A61K31/192 ,  A61K31/167 ,  A61K31/05 ,  A61K9/14 ,  A61K9/00 ,  A23L3/44 ,  A23L2/52 ,  A23F5/46 ,  A23F5/28 ,  A23F3/40 ,  A23C9/16 ,  A23C9/156 ,  A23L29/25 ,  A23L27/00 ,  A23L33/15 ,  A23L33/115 ,  H01L27/092

CPC分类号： H01L29/0673 ,  A23C9/156 ,  A23C9/16 ,  A23F3/405 ,  A23F5/28 ,  A23F5/465 ,  A23L2/52 ,  A23L3/44 ,  A23L27/84 ,  A23L29/035 ,  A23L29/25 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/115 ,  A23L33/15 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/0056 ,  A61K9/0095 ,  A61K9/148 ,  A61K31/05 ,  A61K31/167 ,  A61K31/192 ,  A61K31/196 ,  A61K31/352 ,  A61K31/355 ,  A61K31/405 ,  A61K31/455 ,  A61K31/465 ,  A61K31/5415 ,  A61K31/616 ,  A61K31/621 ,  A61K36/185 ,  A61K36/82 ,  A61K47/44 ,  A61K47/46 ,  B82Y10/00 ,  H01L21/02381 ,  H01L21/02461 ,  H01L21/02532 ,  H01L21/02603 ,  H01L21/823807 ,  H01L27/092 ,  H01L29/42376 ,  H01L29/42392 ,  H01L29/66439 ,  H01L29/66545 ,  H01L29/66795 ,  H01L29/775 ,  H01L29/785 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/322 ,  A23V2250/21

摘要： Aspects described herein relate to food and beverage compositions infused with lipophilic active agents and methods of use for the treatment of a variety of disorders. More particularly, aspects described herein relate to food and beverage compositions infused with lipophilic active agents such as cannabinoids, nicotine, nonsteroidal anti-inflammatories (NSAIDs), and vitamins, that provide enhanced bioavailability of the lipophilic active agents in a subject, and that mask unpleasant tastes of lipophilic active agents.

公开(公告)号：US20190035890A1

公开(公告)日：2019-01-31

申请号：US16148419

申请日：2018-10-01

申请人： PoViva Tea, LLC

发明人： Michelle Reillo ,  Marian E. Washington

IPC分类号： H01L29/06 ,  H01L29/78 ,  A23L29/00 ,  H01L29/66 ,  H01L29/423 ,  H01L29/775 ,  A23L33/105 ,  H01L21/8238 ,  H01L21/02 ,  B82Y10/00 ,  A61K47/46 ,  A61K47/44 ,  A61K36/82 ,  A61K36/185 ,  A61K31/621 ,  A61K31/616 ,  A61K31/5415 ,  A61K31/465 ,  A61K31/455 ,  A61K31/405 ,  A61K31/355 ,  A61K31/352 ,  A61K31/196 ,  A61K31/192 ,  A61K31/167 ,  A61K31/05 ,  A61K9/14 ,  A61K9/00 ,  A23L3/44 ,  A23L2/52 ,  A23F5/46 ,  A23F5/28 ,  A23F3/40 ,  A23C9/16 ,  A23C9/156 ,  A23L29/25 ,  A23L27/00 ,  A23L33/15 ,  A23L33/115 ,  H01L27/092

CPC分类号： H01L29/0673 ,  A23C9/156 ,  A23C9/16 ,  A23F3/405 ,  A23F5/28 ,  A23F5/465 ,  A23L2/52 ,  A23L3/44 ,  A23L27/84 ,  A23L29/035 ,  A23L29/25 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/115 ,  A23L33/15 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/0056 ,  A61K9/0095 ,  A61K9/148 ,  A61K31/05 ,  A61K31/167 ,  A61K31/192 ,  A61K31/196 ,  A61K31/352 ,  A61K31/355 ,  A61K31/405 ,  A61K31/455 ,  A61K31/465 ,  A61K31/5415 ,  A61K31/616 ,  A61K31/621 ,  A61K36/185 ,  A61K36/82 ,  A61K47/44 ,  A61K47/46 ,  B82Y10/00 ,  H01L21/02381 ,  H01L21/02461 ,  H01L21/02532 ,  H01L21/02603 ,  H01L21/823807 ,  H01L27/092 ,  H01L29/42376 ,  H01L29/42392 ,  H01L29/66439 ,  H01L29/66545 ,  H01L29/66795 ,  H01L29/775 ,  H01L29/785 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/322 ,  A23V2250/21

摘要： Aspects described herein relate to food and beverage compositions infused with lipophilic active agents and methods of use for the treatment of a variety of disorders. More particularly, aspects described herein relate to food and beverage compositions infused with lipophilic active agents such as cannabinoids, nicotine, nonsteroidal anti-inflammatories (NSAIDs), and vitamins, that provide enhanced bioavailability of the lipophilic active agents in a subject, and that mask unpleasant tastes of lipophilic active agents.

公开(公告)号：US20160073656A1

公开(公告)日：2016-03-17

申请号：US14746596

申请日：2015-06-22

申请人： Kraft Foods R & D, Inc.

发明人： Grant Yitzchak ,  Javi Silanes Kenny ,  Andrew Haylett

IPC分类号： A23F5/36 ,  B65D85/804

CPC分类号： A23F5/36 ,  A23F5/28 ,  A23F5/285 ,  B65D85/8046

摘要： A process for the manufacture of a soluble beverage powder is provided, the process comprising the steps of; (a) forming a mass comprising a beverage concentrate; (b) contacting at least a portion of a surface of the mass with a water permeable membrane, whereby water passes from the mass through the permeable membrane to at least partially dry the mass; and (c) texturising the at least partially dried mass to form the soluble beverage powder, wherein, before step (b), at least a portion of the surface of the mass is coated with a substantially dry edible powder.

摘要翻译： 提供了一种制造可溶性饮料粉末的方法，该方法包括以下步骤： （a）形成包含饮料浓缩物的组合物; （b）使所述物料的表面的至少一部分与水可渗透膜接触，由此水从所述物质通过所述渗透膜至少部分地干燥所述物质; 和（c）将所述至少部分干燥的物质进行组织化以形成可溶性饮料粉末，其中在步骤（b）之前，所述块体的至少一部分表面涂覆有基本干燥的可食用粉末。

公开(公告)号：US09113643B2

公开(公告)日：2015-08-25

申请号：US14170358

申请日：2014-01-31

申请人： Koninklijke Douwe Egberts B.V.

发明人： Gertjan Heijman ,  Wilhelmus Johannes de Bruin ,  Maarten Juriaan Verhoeven

IPC分类号： A23C9/14 ,  A23F5/46 ,  A23F5/28 ,  A23F5/24 ,  A23F5/26 ,  A23F5/50

CPC分类号： A23F5/46 ,  A23F5/24 ,  A23F5/243 ,  A23F5/26 ,  A23F5/28 ,  A23F5/285 ,  A23F5/50 ,  A23F5/505

摘要： The present disclosure relates to a process for the production of a liquid coffee concentrate that has an improved storage stability at ambient temperature. The process comprises separating coffee extract resulting in a high aromatic coffee extract and a low aromatic coffee extract and subjecting the low aromatic coffee extract to a heat treatment and, optionally, a pH rising step.

摘要翻译： 本公开涉及一种生产液体咖啡浓缩物的方法，其在环境温度下具有改善的储存稳定性。 该方法包括分离产生高芳族咖啡提取物和低芳族咖啡提取物的咖啡提取物，并对低芳族咖啡提取物进行热处理和任选的pH升高步骤。

公开(公告)号：US08974849B2

公开(公告)日：2015-03-10

申请号：US13651251

申请日：2012-10-12

申请人： Aly Gamay

发明人： Aly Gamay

IPC分类号： A23F5/36 ,  A23F5/24 ,  A23F5/28 ,  A23F5/46

CPC分类号： A23F5/36 ,  A23F5/00 ,  A23F5/08 ,  A23F5/243 ,  A23F5/28 ,  A23F5/285 ,  A23F5/46 ,  A23L2/385

摘要： The present invention is directed to a technique of producing an ultra-concentrated liquid coffee that is shelf-stable at ambient temperature without the need for refrigeration or freezing. This invention further relates to a process for manufacturing ultra-concentrated stabilized liquid coffee with enhanced freshness, aroma and flavor retention without acidity or bitterness.

摘要翻译： 本发明涉及一种在环境温度下保持稳定的超浓缩液体咖啡的技术，而不需要冷冻或冷冻。 本发明还涉及一种制备超浓缩稳定液体咖啡的方法，该方法具有增强的新鲜度，芳香和香味保持性，而没有酸度或苦味。

公开(公告)号：US08840948B2

公开(公告)日：2014-09-23

申请号：US13878087

申请日：2011-10-05

申请人： Shinji Yamamoto ,  Kiyoshi Kataoka ,  Yasushi Shioya ,  Yoshikazu Ogura ,  Hiroshi Hashimoto

发明人： Shinji Yamamoto ,  Kiyoshi Kataoka ,  Yasushi Shioya ,  Yoshikazu Ogura ,  Hiroshi Hashimoto

IPC分类号： A23F5/24 ,  A23F5/28 ,  A23F5/38 ,  A23F5/36 ,  A23F5/40 ,  A23F5/10 ,  A23F5/26

CPC分类号： A23F5/28 ,  A23F5/10 ,  A23F5/243 ,  A23F5/26 ,  A23F5/36 ,  A23F5/38 ,  A23F5/385 ,  A23F5/40

摘要： Provided is a concentrated coffee composition containing chlorogenic acids at a high concentration and having good taste or flavor. The concentrated coffee composition of the present invention contains the following components (A) and (B): 100 to 300 mg/g of chlorogenic acids (A) in dry solids content; and not more than 0.33 mg/g of 5-hydroxymethylfurfural (B) in dry solids content, wherein the dry solids content is 10 to 100 mass %.

摘要翻译： 本发明提供浓缩咖啡组合物，其含有高浓度的绿原酸，具有良好的味道或风味。 本发明的浓缩咖啡组合物含有以下组分（A）和（B）：干燥固体含量为100-300mg / g绿原酸（A） 和不大于0.33mg / g的干固体含量的5-羟甲基糠醛（B），其中干固体含量为10-100质量％。