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公开(公告)号：US6030646A
公开(公告)日：2000-02-29
申请号：US556995
申请日：1996-04-22
摘要： The invention concerns chewing gums that contains a chewing gum base, wherein a remainder, which is 0-65 wt. % paraffin or microcrystalline wax and 35-100 wt. % of a triglyceride composition, is present. The chewing gum may not display a major peak in its DSC thermogram above 55.degree. C.
摘要翻译： PCT No.PCT / EP94 / 01794 Sec。 371日期：1996年4月22日 102（e）日期1996年4月22日PCT提交1994年6月1日PCT公布。 公开号WO94 / 28737 日期1994年12月22日本发明涉及含有口香糖胶基的口香糖，其中余量为0-65wt。 ％石蜡或微晶蜡和35-100wt。 甘油三酯组成的百分比。 咀嚼胶可能不会在其高于55℃的DSC热分析图中显示主峰。
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公开(公告)号：US6033695A
公开(公告)日：2000-03-07
申请号：US210962
申请日：1998-12-15
CPC分类号： A23G1/305 , A23D9/00 , A23G3/343 , C11B7/0025 , C11C3/10 , A23G2200/08
摘要： Non-temper, low lauric fat blends suitable for coatings contain the following fatty acid residues in the amounts indicated:10-30 wt % C12:020-80 wt % total (C16:0+C18:0)30-60 wt % C18:1,while the weight ratio C18:0/C16:0 ranges from 2-7.
摘要翻译： 适用于涂料的非回火，低月桂脂肪混合物含有以下所示量的以下脂肪酸残基：10-30重量％C12：0 20-80重量％总计（C16：0 + C18：0）30-60重量％ C18：1，而C18：0 / C16：0的重量比范围为2-7。
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3.发明申请Use of compositions comprising oleanic acid and ursolic acid for the preparation of a medicament for the treatment of hypersensitivity and hyperreactivity 审中-公开使用包含油酸和熊果酸的组合物用于制备用于治疗超敏反应和高反应性的药物公开(公告)号：US20110229563A1
公开(公告)日：2011-09-22
申请号：US10583151
申请日：2004-12-17
CPC分类号： A61K31/19 , A23L33/12 , A61K9/06 , A61K31/191 , A61K2300/00
摘要： A material comprising from 30 to 80% by weight of ursolic acid, from 2 to 25% by weight of oleanolic acid and from 1 to 68% by weight of triterpenoic acids other than ursolic acid or oleanolic acid, or derivatives of any of these acids, said percentages being based on total weight of said acids or derivatives and the percentages of said acids or derivatives adding up to 100%, can be used in the prevention or treatment of hypersensitivity and/or hyper-reactivity.
摘要翻译： 包含30至80重量％的熊果酸，2至25重量％的齐墩果酸和1至68重量％的除熊果酸或齐墩果酸以外的三萜烯酸的物质，或任何这些酸的衍生物 ，所述百分比基于所述酸或衍生物的总重量，所述酸或衍生物的百分比加至100％，可用于预防或治疗超敏反应和/或高反应性。
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公开(公告)号：US07794773B2
公开(公告)日：2010-09-14
申请号：US11725477
申请日：2007-03-20
IPC分类号： A23D9/00
摘要： Compositions suitable for use as a frying fat or oil may be derived from palm oil by a process comprising interesterification and comprise triglycerides. The compositions may have a content of saturated fatty acids having from 12 to 24 carbon atoms (SAFA) of at least 53% by weight, and a content of unsaturated fatty acids having 18 carbon atoms of less than 47% by weight. The compositions may be used to prepare fried foods such as donuts.
摘要翻译： 适合用作煎炸油或油的组合物可以通过包含酯交换的方法来自棕榈油，并且包含甘油三酯。 组合物可以具有12至24个碳原子（SAFA）的饱和脂肪酸含量至少为53重量％，并且具有小于47重量％的18个碳原子的不饱和脂肪酸的含量。 组合物可用于制备油炸食品，例如甜甜圈。
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公开(公告)号：US06888016B2
公开(公告)日：2005-05-03
申请号：US10260522
申请日：2002-10-01
申请人： Anna Louise Brown , Frederick William Cain , Ingrid Celestina Mohede , Preyesh Parmar , Julia Sarah Rogers , Ulrike Schmid
发明人： Anna Louise Brown , Frederick William Cain , Ingrid Celestina Mohede , Preyesh Parmar , Julia Sarah Rogers , Ulrike Schmid
IPC分类号： A23L33/12 , A61K31/201 , A61K31/231 , A61K31/352 , A61K31/375 , A61K33/24 , A61K36/48 , A61K38/00 , A61K45/00 , A61P3/00 , A61P3/10 , C07C57/00
CPC分类号： A61K31/201 , A23L33/12
摘要： Our invention concerns a mixture of CLA glycerides, and/or CLA-fatty acids and or CLA-alkyl esters and another component, wherein the other component (=component A) is selected for its capacity to alleviate problems related to insulin resistance in mammals, using CLA rich diets and/or foods and/or food supplements using an appropriate in vitro test so that in at least one step of the in vitro test, as described in the text, an improvement in test results is obtained of at least 4% by the blend of the CLA derivative and component A when compared to the CLA derivative only.The inventon further concerns CLA rich dietic food, food supplements and foods containing the combination of CLA and component A as defined, while also the use of this combination for achieving an alleviation of insulin resistance is part of the invention.
摘要翻译： 本发明涉及CLA甘油酯和/或CLA-脂肪酸和/或CLA-烷基酯和另一种组分的混合物，其中选择其它组分（=组分A）以减轻哺乳动物胰岛素抵抗相关问题的能力， 使用CLA丰富的饮食和/或食物和/或食物补充剂，使用适当的体外试验，使得在体外试验的至少一个步骤中，如文中所述，获得的试验结果的改善至少为4％ 当与CLA衍生物相比时，通过CLA衍生物和组分A的共混物。 本发明进一步涉及CLA富含脂肪的食物，食品添加剂和含有CLA和组分A的组合的食品，同时也使用这种组合来实现胰岛素抵抗的减轻是本发明的一部分。
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公开(公告)号：US06773733B2
公开(公告)日：2004-08-10
申请号：US09816864
申请日：2001-03-26
IPC分类号： A23L1302
CPC分类号： A23G1/44 , A23J3/16 , A23L33/11 , A23L33/15 , A23L33/185 , A23P10/22 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A23V2250/5488 , A23V2250/5114
摘要： Structured particulate systems of active solid organic components in a matrix in a weight ratio of 99:1 to 1:99 and a mean weight diameter of 25 to 500 microns wherein the active organic component is selected from the group consisting of oleanoic acid, ursolic acid, folic acid, policosanol, phytosterols, or derivatives or salts thereof are novel and can be used to improve the oral properties and/or the homogeneity of the organic, solid, active component in a food product.
摘要翻译： 基质中的活性固体有机组分的结构化颗粒体系，其重量比为99:1至1:99，平均重量直径为25至500微米，其中活性有机组分选自油酸，熊果酸 ，叶酸，二十烷醇，植物甾醇或其衍生物或其盐是新颖的，可用于改善食品中有机，固体，活性成分的口腔性质和/或均匀性。
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公开(公告)号：US06340491B1
公开(公告)日：2002-01-22
申请号：US09705865
申请日：2000-11-06
IPC分类号： A23D900
摘要： Free flowing fat compositions with high levels of triglycerides, containing long chain poly unsaturated fatty acids comprise: (1) a blend of fats (A) and (B) in a weight ration 90:10 to 10:90; (2) 0-95 wt. % of a filler material, wherein fat A is a fat with ≧0.5 wt. % of LC PUFA'S and fat B is a hard fat, while the composition fulfills the requirement that: [N30(unstab) of fat (A) or the blend +% of filler in composition]≧70.
摘要翻译： 含有长链多不饱和脂肪酸的高含量甘油三酸酯的自由流动脂肪组合物包括：（1）脂肪（A）和（B）的混合物，重量比为90:10至10:90; （2）0-95重量％ ％的填充材料，其中脂肪A是> = 0.5重量％的脂肪。 LC PUFA'S和脂肪B的％是硬脂肪，而组合物满足以下要求：[N30（不溶性）脂肪（A）或混合物+组合物中填料％％] = 70。
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8.发明授权Production of materials rich in conjugated isomers of long chain polyunsaturated fatty acid residues 有权生产富含长链多不饱和脂肪酸残基的共轭异构体的物质公开(公告)号：US06271404B1
公开(公告)日：2001-08-07
申请号：US09617510
申请日：2000-07-14
IPC分类号： C07B3508
CPC分类号： C12P7/6427 , A23D9/00 , C11C3/14 , C12P7/6436 , C12P7/6472
摘要： The invention concerns an isomerisation process, wherein materials comprising non-congugated long chain polyunsaturated fatty acids are subjected to base in the presence of an alcohol with ≧3 C-atoms and ≧2 OH groups and having ratio C-atoms: OH-groups of ≧1.25. The resulting reaction product, containing the conjugated isomers is obtained in higher yield at lower temperatures and are not contaminated by presence of non food grade solvent.
摘要翻译： 本发明涉及一种异构化方法，其中包含非共轭长链多不饱和脂肪酸的材料在具有> = 3个C原子和> = 2个OH基团且具有C原子比：OH- > = 1.25。 得到的含有共轭异构体的反应产物在较低温度下以较高的收率获得，不会被非食品级溶剂的存在所污染。
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9.发明授权公开(公告)号：US06184009B2
公开(公告)日：2001-02-06
申请号：US09068154
申请日：1998-09-30
申请人： Frederick William Cain , Stephen Raymond Moore , Gerald Patrick McNeill , Olga Cornelia Zwemmer
发明人： Frederick William Cain , Stephen Raymond Moore , Gerald Patrick McNeill , Olga Cornelia Zwemmer
IPC分类号： C12P764
CPC分类号： C12P7/6427 , A23D9/00 , A23L33/115 , C12P7/6436 , C12P7/6472 , C12P7/6481 , C12P7/649 , Y02E50/13 , Y10S426/807
摘要： A process for preparing a material B comprising geometrical isomers L1 and L2 of conjugated linoleic acid moieties in a specific weight ratio of XB wherein a material A selected from free fatty acids, mono-, di- or tri-glycerides, phospholipids, alkyl esters or wax-esters containing at least 5 weight % of L1 and L2 are subjected to enzymatic conversion using an enzyme that can discriminate between L1 and L2 so that the original weight ratio of L1 to L2 of XA in the starting material is increased to XB where XB is equal to or greater than 1.1 XA. Advantageously, the isomers L1 and L2 are cis9, trans11 and trans10, cis12 linoleic acid or vice versa. The enzyme is advantageously a lipase obtained from Geotrichum candidum or Candida rugosa or a phospholipase. The starting material A may be, for example, a fish oil or vegetable oil. The resulting products may be blended with a complementary fat and may be used as foods or food supplements or in pharmaceutical compositions.
摘要翻译： 一种制备材料B的方法，其包含XB的特定重量比的共轭亚油酸部分的几何异构体L1和L2，其中选自游离脂肪酸，单 - ，二 - 或三 - 甘油酯，磷脂，烷基酯或 含有至少5重量％的L1和L2的蜡酯使用可以区分L1和L2的酶进行酶转化，使得起始原料中XA的初始重量比L1至L2增加到XB，其中XB 等于或大于1.1 XA。 有利地，异构体L1和L2是顺式9，反式11和反式10，顺式12亚油酸或反之亦然。 所述酶有利地是从地高赤霉素或假丝酵母或磷脂酶获得的脂肪酶。 原料A可以是例如鱼油或植物油。 所得产品可与互补脂肪混合，并可用作食品或食品添加剂或药物组合物。
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公开(公告)号：US06165518A
公开(公告)日：2000-12-26
申请号：US155991
申请日：1999-05-13
IPC分类号： A23C11/02 , A21D2/16 , A23D9/00 , A23D9/02 , A23D9/05 , A23L1/00 , A23P10/40 , C11B15/00 , A23C17/00 , A23C21/00 , A23F5/46 , A23L1/304
摘要： Free flowing fat compositions with high levels of triglycerides, containing long chain poly unsaturated fatty acids comprise: (1) a blend of fats (A) and (B) in a weight ration 90:10 to 10:90; (2) 0-95 wt. % of a filler material, wherein fat A is a fat with .gtoreq.0.5 wt. % of LC PUFA'S and fat B is a hard fat, while the composition fulfills the requirement that: [N.sub.30 (unstab) of fat (A) or the blend +% of filler in composition] .gtoreq.70.
摘要翻译： PCT No.PCT / EP97 / 00829 Sec。 371日期1999年5月13日 102（e）日期1999年5月13日PCT提交1997年2月19日PCT公布。 第WO97 / 37546号公报 日期：1997年10月16日含有长链多不饱和脂肪酸的甘油三酸酯含量高的脂肪组合物包括：（1）脂肪（A）和（B）的混合物，重量比为90:10至10:90; （2）0-95重量％ ％的填充材料，其中脂肪A是≥0.5重量％的脂肪。 LC PUFA'S和脂肪B的％是硬脂肪，而组合物满足以下要求：[N30（不溶性）脂肪（A）或混合物+组合物中填料％％]> = 70。
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