-
1.发明授权Process for the preparation of materials with a high content of long chain polyunsaturated fatty acids 有权具有高含量长链多不饱和脂肪酸的材料的制备方法公开(公告)号：US06692762B2
公开(公告)日：2004-02-17
申请号：US09500475
申请日：2000-02-09
申请人： Frederick William Cain , Stephen Raymond Moore , Gerald Patrick McNeill , Olga Cornelia Zwemmer
发明人： Frederick William Cain , Stephen Raymond Moore , Gerald Patrick McNeill , Olga Cornelia Zwemmer
IPC分类号： A61K906
CPC分类号： C12P7/6427 , A23D9/00 , A23L33/115 , C12P7/6436 , C12P7/6472 , C12P7/6481 , C12P7/649 , Y02E50/13 , Y10S426/807
摘要： Compositions comprising glycerides containing conjugated linoleic acid moieties. These glycerides are prepared by an enzymatic conversion process which is selective to provide specific isomers, advantageously the cis9, trans11 and trans10, cis12 linoleic acid isomers or vice versa. The compositions may be blended with complementary fats and may be used in foods, food supplements and pharmaceutical compositions.
摘要翻译： 包含含有共轭亚油酸部分的甘油酯的组合物。 这些甘油酯通过酶转化方法制备，其可选择性地提供特异性异构体，有利地是顺式9，反式11和反式10，顺式12亚油酸异构体，反之亦然。 组合物可以与互补脂肪混合并且可以用于食品，食品添加剂和药物组合物中。
-
公开(公告)号：US06410078B1
公开(公告)日：2002-06-25
申请号：US09998179
申请日：2001-12-03
IPC分类号： A23D900
摘要： Triglycerides, that have at least two long chain polyunsaturated fatty acids L1 and L2, from which at least one is present for more than 20 wt %, while the weight ratio L1:L2 is at least 2 and which triglycerides also contain at least 2 wt % of saturated fatty acids with 2-12 and/or 20-24 C-atoms, but not more than 10 wt % of saturated fatty acids with 16-18 C-atoms, while at least 5 wt % of the saturated C2-C12 or C20-C24 fatty acid residues is bonded on a triglyceride molecule, wherein at least L1 and/or L2 is present, display a number of advantageous properties (e.g. higher oxidative stability, healthier, lower caloric, structuring properties, digestibility).
摘要翻译： 具有至少两种长链多不饱和脂肪酸L1和L2的甘油三酸酯，其中至少存在一种以上20重量％以上，而重量比L1：L2至少为2，哪些甘油三酯还含有至少2重量％ ％的具有2-12个和/或20-24个C原子但不超过10wt％的具有16-18个C原子的饱和脂肪酸的饱和脂肪酸，而至少5wt％的饱和C 2 -C 12 或C20-C24脂肪酸残基键合在甘油三酯分子上，其中至少有L1和/或L2存在，显示出许多有利的性质（例如更高的氧化稳定性，更健康，更低的热量，结构特性，消化率）。
-
公开(公告)号：US6159523A
公开(公告)日：2000-12-12
申请号：US457307
申请日：1999-12-09
IPC分类号： A23G1/30 , A21D2/16 , A23D7/00 , A23D9/00 , A23G1/00 , A23G3/00 , A23G3/34 , A23G9/00 , A23G9/52 , A23L33/115 , A23L33/12 , C11B5/00 , C11B7/00 , C11C1/04 , C11C3/00 , C11C3/02 , C11C3/08 , C12P7/64
CPC分类号： A23G3/346 , A21D2/16 , A23D9/00 , A23G9/52 , A23G2200/08 , A23L33/115 , A23L33/12 , C11B5/0007 , C11C1/045 , C11C3/08 , C12P7/6445 , C12P7/6454 , C12P7/6472
摘要： Fish oil concentrates, having:.gtoreq.40% of long chain poly unsaturated fatty acids
摘要翻译： 鱼油浓缩物，具有：> 40％的长链多不饱和脂肪酸<20％的饱和脂肪酸（C14-C18）<15％油酸<12％C16：1-脂肪酸，重量比 ：+ E，uns DHA + EE = 0.5-3.0可以通过以下步骤获得EPA，所述方法包括以下步骤：使鱼油进行酶转化，从游离脂肪酸或酯转化产物，将上述产物转化成酶水解，使用 1.3特异性脂肪酶或偏甘油酯特异性脂肪酶洗涤和干燥产物重新酯化干燥产物
-
公开(公告)号：US6040161A
公开(公告)日：2000-03-21
申请号：US777089
申请日：1996-12-30
摘要： Liquid oils with a SAFA-content of less than 5 wt % can be obtained by conversion of a fatty compound (A), preferably having a SAFA-level of more then 5 wt %, with a reactant (B), capable of forming different reaction products of the non-triglyceride type (C.sub.1, C.sub.2 etc.) having a different melting point and/or different solubility in compound (A); the SAFA-level of the end product can be controlled by separating the precipitate of the higher melting more saturated reaction-products (C.sub.1, C.sub.2 etc.) from the rest of the reaction mixture.
摘要翻译： SAFA含量小于5重量％的液体油可以通过使用能够形成不同的反应物（B）的脂肪族化合物（A），优选具有大于5重量％的SAFA水平的脂肪族化合物（A） 在化合物（A）中具有不同熔点和/或不同溶解度的非甘油三酯型（C1，C2等）的反应产物; 通过将较高熔点的更饱和的反应产物（C1，C2等）的沉淀物与反应混合物的其余部分分离，可以控制最终产物的SAFA水平。
-
公开(公告)号：US5879735A
公开(公告)日：1999-03-09
申请号：US687612
申请日：1996-08-08
摘要： Fat blends, suitable for food application, in particular for wrapper- or tubspreads, comprise: 30-70 of diglycerides, 70-30 of triglycerides wherein the diglycerides comprise: 25-70% SU, 10-70% UU, less than 30% of SS (S=saturated fatty acid C.sub.12 -C.sub.24 ; U=unsaturated fatty acid.gtoreq.C.sub.16) and wherein the triglycerides contain 1-70 wt. % of S.sub.2 U-triglycerides, while the SAFA-content of the blend is less than 50 wt. %.
摘要翻译： PCT No.PCT / EP95 / 00385第 371日期：1996年8月8日 102（e）日期1996年8月8日PCT提交1995年2月2日PCT公布。 WO95 / 22256 PCT公开号 日期1995年8月24日适用于食品的混合物，特别是用于包装或浴衣的混合物包含：30-70份甘油二酯，70-30份甘油三酯，其中甘油二酯包含：25-70％SU，10-70％UU ，SS小于30％（S =饱和脂肪酸C12-C24; U =不饱和脂肪酸> / = C16），其中甘油三酸酯含有1-70wt。 ％的二甘油三酯，而混合物的SAFA含量小于50wt。 ％。
-
公开(公告)号：US5756143A
公开(公告)日：1998-05-26
申请号：US639504
申请日：1996-04-29
IPC分类号： A23G1/30 , A21D2/16 , A23D7/015 , A23D9/00 , A23D9/007 , A23G1/00 , A23G1/36 , A23G3/00 , A23G3/34 , A23G3/40 , A23G9/32 , A23G9/44 , A23G9/52 , A23L23/00 , A23L33/12 , C07C69/52 , C11B7/00 , C11C1/00 , C11C1/04 , C11C3/00 , C11C3/02 , C11C3/06 , C11C3/10
CPC分类号： A23G1/36 , A21D2/165 , A23D7/015 , A23D9/00 , A23G3/40 , A23G9/327 , A23L23/00 , A23L33/12 , C11B7/0025 , C11C1/005 , C11C1/04 , C11C3/02 , C11C3/06 , C11C3/10
摘要： Triglycerides, having at least two long chain polyunsaturated fatty acids L.sub.1 and L.sub.2, from which at least one is present for more than 20 wt %, while the weight ratio L.sub.1 :L.sub.2 is at least 2 and which triglycerides also contain mono- and di-unsaturated fatty acids with 18 carbon atoms, such that C.sub.18:2 is present for more than 7 wt %, and C.sub.18:1 is present for more than 30 wt %, while at least 5 wt % of the mono- and/or diunsaturated fatty acids with 19 C-atoms are bonded on a triglyceride molecule, wherein at least L.sub.1 and/or L.sub.2 are present, display a number of beneficial properties (higher oxidative stability, healthier, improved ##EQU1## ratio).
摘要翻译： 具有至少两个长链多不饱和脂肪酸L1和L2的甘油三酸酯，其中至少一种存在超过20重量％，而重量比L1：L2至少为2，哪些甘油三酯还含有单 - 和二 - 具有18个碳原子的不饱和脂肪酸，使得C18：2存在超过7重量％，C18：1存在超过30重量％，而至少5重量％的单和/或二不饱和脂肪 具有19个C原子的酸键合在甘油三酯分子上，其中至少存在L1和/或L2，显示出许多有益的性质（更高的氧化稳定性，更健康，改善的
比）。 -
公开(公告)号：US5654018A
公开(公告)日：1997-08-05
申请号：US492463
申请日：1995-06-19
摘要： The invention concerns a new process for the preparation of novel fats, comprising SUS- and SSU-triglycerides high in behenic acid, wich are predominantly in .beta..sup.1 -crystal form. According to the process a high erucic oil is hydrolyzed to form a dierucic diglyceride, this diglyceride is hydrogenated to dibehenic diglyceride, which is converted enzymically to a reaction-mixture from which the novel fats are separated.
摘要翻译： 本发明涉及一种制备新型脂肪的新方法，其包含主要以β1-晶型形式的山萮酸高的SUS-和SSU-甘油三酸酯。 根据该方法，高芥子油被水解以形成二甘油二甘油酯，该甘油二酸酯被氢化成二苯二酸甘油二酯，其被酶促转化为与新脂肪分离的反应混合物。
-
公开(公告)号：US6020020A
公开(公告)日：2000-02-01
申请号：US77200
申请日：1998-05-26
IPC分类号： A23G1/30 , A21D2/16 , A23D7/00 , A23D9/00 , A23G1/00 , A23G3/00 , A23G3/34 , A23G9/00 , A23G9/52 , A23L33/115 , A23L33/12 , C11B5/00 , C11B7/00 , C11C1/04 , C11C3/00 , C11C3/02 , C11C3/08 , C12P7/64
CPC分类号： A23G3/346 , A21D2/16 , A23D9/00 , A23G9/52 , A23L33/115 , A23L33/12 , C11B5/0007 , C11C1/045 , C11C3/08 , C12P7/6445 , C12P7/6454 , C12P7/6472 , A23G2200/08
摘要： Fish oil concentrates, having:.ltoreq.40% of long chain poly unsaturated fatty acids
摘要翻译： PCT No.PCT / EP96 / 05025 Sec。 371日期：1998年5月26日 102（e）日期1998年5月26日PCT提交1996年11月12日PCT公布。 WO97 / 19601 PCT出版物 日期：1997年6月5日具有：长链多不饱和脂肪酸的40％<40％的饱和脂肪酸（C14-C18）<15％油酸<12％C16：1-脂肪酸和 重量比可以通过以下步骤获得：使用特定的脂肪酶或部分甘油酯特异性的鱼油将去除游离脂肪酸或酯从转化产物转化成上述产物进行酶水解的酶转化 脂肪酶洗涤和干燥产物再酯化干燥产物。
-
公开(公告)号：US5908654A
公开(公告)日：1999-06-01
申请号：US638743
申请日：1996-04-29
IPC分类号： A23G1/30 , A21D2/16 , A23D7/015 , A23D9/00 , A23D9/007 , A23D9/06 , A23G1/00 , A23G3/00 , A23G3/34 , A23G9/32 , A23G9/44 , A23G9/52 , A23L33/12 , C11C3/00 , C11C3/06 , C11C3/10 , A23D7/00
摘要： Triglycerides, having at least two long chain polyunsaturated fatty acids L.sub.1 and L.sub.2, from which at least one is present for more than 20 wt %, while the weight ratio L.sub.1 :L.sub.2 is at least 2 and which triglycerides also contain at least 15 wt % of saturated fatty acids with 14 or more carbon atoms and have a weight ratio saturated C.sub.18 :saturated C.sub.16 fatty acid residue of >2, while at least 5 wt % of the saturated fatty acid residues with at least 14 C-atoms is bonded on a triglyceride molecule, wherein also L.sub.1 and/or L.sub.2 is present, display a number of beneficial properties (good oxidative stability healthier, less off-flavor, lower caloric, better digestibility, and in particular better structuring properties).
摘要翻译： 具有至少两种长链多不饱和脂肪酸L1和L2的甘油三酸酯，其中至少一种存在超过20重量％，而重量比L1：L2至少为2，并且该甘油三酯还含有至少15重量％ 具有14个或更多个碳原子的饱和脂肪酸并且具有> 2的饱和C 18：饱和C 16脂肪酸残基的重量比，而具有至少14个C原子的至少5wt％的饱和脂肪酸残基键合在 甘油三酯分子，其中还存在L1和/或L2，显示出许多有益的性质（良好的氧化稳定性更健康，较少的异味，较低的热量，更好的消化率，特别是更好的结构特性）。
-
公开(公告)号：US5891495A
公开(公告)日：1999-04-06
申请号：US727582
申请日：1996-10-25
申请人： Frederick William Cain , Helga Gerda A. Manson nee van der Struik , Paul Thomas Quinlan , Stephen Raymond Moore
发明人： Frederick William Cain , Helga Gerda A. Manson nee van der Struik , Paul Thomas Quinlan , Stephen Raymond Moore
CPC分类号： A23D9/013 , A23G9/322 , A23G2200/08
摘要： Novel ice-cream coating fats based on diglycerides comprise at least 30 wt. %, preferably 50-90 wt. %, of diglycerides, which diglycerides have an SU content of 10-25 wt. %, while the total fat composition has a SAFA content of 5-35 wt. % and an N line (unstab.) of N.sub.20
摘要翻译： PCT No.PCT / EP95 / 01572 Sec。 371日期1996年10月29日第 102（e）日期1996年10月29日PCT 1995年4月25日PCT PCT。 公开号WO95 / 29596 日期1995年11月9日基于甘油二酯的新型冰淇淋涂层脂肪至少含有30重量％ ％，优选50-90wt。 的甘油二酯，其甘油二酯具有10-25重量％的SU含量。 ％，而总脂肪组成的SAFA含量为5-35wt。 ％和N线（未标记）N20 <35和N25 <10。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
搜索结果
22 条记录 (耗时 0.019 秒)
