公开(公告)号：US5468287A

公开(公告)日：1995-11-21

申请号：US265443

申请日：1994-06-24

申请人： Mitsuo Hattori ,  Hitoshi Furuta ,  Taro Takahashi ,  Hirokazu Maeda

发明人： Mitsuo Hattori ,  Hitoshi Furuta ,  Taro Takahashi ,  Hirokazu Maeda

IPC分类号： B41N3/08 ,  C09D105/14

CPC分类号： B41N3/08

摘要： A water color comprising a water-soluble hemicellulose, a pigment sparingly soluble in water and water.

摘要翻译： 水颜色包含水溶性半纤维素，微溶于水和水的颜料。

公开(公告)号：US5615613A

公开(公告)日：1997-04-01

申请号：US436590

申请日：1995-05-08

申请人： Mitsuo Hattori ,  Hitoshi Furuta ,  Taro Takahashi ,  Hirokazu Maeda

发明人： Mitsuo Hattori ,  Hitoshi Furuta ,  Taro Takahashi ,  Hirokazu Maeda

IPC分类号： B41N3/08

CPC分类号： B41N3/08

摘要： A printing assistant comprising a water-soluble hemicellulose as an effective ingredient. It has excellent film formability, long-term storage stability, emulsifiability and desensitization in nonimage areas and further has the effect of improving the emulsion stability and continuous printing stability as a dampening water composition.

摘要翻译： 包含水溶性半纤维素作为有效成分的印刷助剂。 在非图像区域具有优异的成膜性，长期保存稳定性，乳化性和脱敏性，并且还具有提高乳液稳定性和连续印刷稳定性作为润湿水组合物的效果。

公开(公告)号：US5710270A

公开(公告)日：1998-01-20

申请号：US647558

申请日：1996-05-14

申请人： Hirokazu Maeda ,  Hitoshi Furuta ,  Ryuji Yoshida ,  Taro Takahashi ,  Yoko Sato ,  Masanori Hisakawa ,  Susumu Teranishi

发明人： Hirokazu Maeda ,  Hitoshi Furuta ,  Ryuji Yoshida ,  Taro Takahashi ,  Yoko Sato ,  Masanori Hisakawa ,  Susumu Teranishi

IPC分类号： C08B37/14 ,  A23C9/137 ,  A23L29/206 ,  C08B37/00 ,  C07H1/08 ,  C07H1/00

CPC分类号： C08B37/006 ,  A23C9/137 ,  A23L29/206

摘要： There is disclosed a water-soluble polysaccharide composed of rhamnose, fucose, arabinose, xylose, galactose, glucose and uronic acid, and a degree of esterification of uronic acid of not more than 50%. This water-soluble polysaccharide is useful as a protein stabilizer. A process for preparing the same and food containing the same is also disclosed.

摘要翻译： 公开了由鼠李糖，岩藻糖，阿拉伯糖，木糖，半乳糖，葡萄糖和糖醛酸组成的水溶性多糖，并且糖醛酸的酯化程度不超过50％。 这种水溶性多糖可用作蛋白质稳定剂。 还公开了其制备方法和含有该方法的食品。

公开(公告)号：US20050112269A1

公开(公告)日：2005-05-26

申请号：US10822932

申请日：2004-04-13

申请人： Keiko Ishibashi ,  Yoko Sato ,  Taro Takahashi ,  Hirokazu Asano ,  Hitoshi Furuta ,  Hirokazu Maeda ,  Youichi Fukuda

发明人： Keiko Ishibashi ,  Yoko Sato ,  Taro Takahashi ,  Hirokazu Asano ,  Hitoshi Furuta ,  Hirokazu Maeda ,  Youichi Fukuda

IPC分类号： A23L7/10 ,  A23L7/104 ,  A23L7/196 ,  C12H1/00

CPC分类号： C12Y302/01002 ,  A23L7/107 ,  A23L7/196 ,  C12Y302/01003

摘要： A cooked rice food product reduced in the degradation in taste, texture, and aspects of quality due to distribution in the refrigerated or frozen state and thawing at a low temperature or at room temperature as a method rendering it into a consumable state, by the addition of water-soluble soybean polysaccharides, a sugar alcohol, and amylase.

摘要翻译： 熟米饭食品由于在冷藏或冷冻状态下的分布而降低了味道，质地和质量方面，并且在低温或室温下解冻，作为使其成为消费状态的方法，通过加入 的水溶性大豆多糖，糖醇和淀粉酶。

公开(公告)号：US5501860A

公开(公告)日：1996-03-26

申请号：US211510

申请日：1994-03-31

申请人： Hirokazu Maeda ,  Hitoshi Furuta ,  Taro Takahashi ,  Hiroshi Shimizu

发明人： Hirokazu Maeda ,  Hitoshi Furuta ,  Taro Takahashi ,  Hiroshi Shimizu

IPC分类号： A23G3/00 ,  A23G3/34 ,  A23G3/42 ,  A23G3/54 ,  A61K9/28 ,  A61K9/16 ,  A61K9/20

CPC分类号： A23G3/42 ,  A23G3/343 ,  A23G3/54 ,  A61K9/2866 ,  A23G2200/06

摘要： A binder comprising as an active ingredient a water-soluble hemicellulose derived from beans, a sugar coating composition comprising the binder, a sugar coated composition coated with the sugar coating composition and a granulated product and a tableted product each containing the binder.

摘要翻译： PCT No.PCT / JP93 / 01112 Sec。 371日期1994年3月31日 102（e）1994年3月31日PCT PCT 1993年8月6日PCT公布。 第WO94 / 03071号公报 日期：1994年2月17日。一种粘合剂，其包含作为活性成分的来自豆的水溶性半纤维素，包含所述粘合剂的糖衣组合物，涂覆有所述糖衣组合物的糖衣组合物和造粒产品以及每个 含有粘合剂。

公开(公告)号：US5415790A

公开(公告)日：1995-05-16

申请号：US242049

申请日：1994-05-13

申请人： Hirokazu Maeda ,  Hitoshi Furuta ,  Taro Takahashi ,  Toshihiro Nakamori

发明人： Hirokazu Maeda ,  Hitoshi Furuta ,  Taro Takahashi ,  Toshihiro Nakamori

IPC分类号： D06M15/05 ,  C08B37/00 ,  D06P1/44 ,  D06P1/48 ,  D06P1/50 ,  D06M13/00 ,  D06M13/52

CPC分类号： C08B37/006 ,  D06P1/48 ,  D06P1/50

摘要： A thickening agent for treating textile material comprising water-soluble hemicellulose as its active ingredient.

摘要翻译： 一种用于处理纺织材料的增稠剂，其包含水溶性半纤维素作为其活性成分。

公开(公告)号：US5700397A

公开(公告)日：1997-12-23

申请号：US193105

申请日：1994-02-09

申请人： Hirokazu Maeda ,  Hitoshi Furuta ,  Taro Takahashi ,  Chiemi Takei ,  Hiroko Kurita ,  Yoko Sato

发明人： Hirokazu Maeda ,  Hitoshi Furuta ,  Taro Takahashi ,  Chiemi Takei ,  Hiroko Kurita ,  Yoko Sato

IPC分类号： A23C11/08 ,  A23C11/10 ,  A23K1/18 ,  A23L1/00 ,  A23L1/035 ,  A23L1/0534 ,  A23L1/22 ,  A23P1/04 ,  A61K8/11 ,  A61K8/73 ,  A61Q19/00 ,  B01F17/00 ,  B01F17/56 ,  B01J13/10 ,  B01J13/00

CPC分类号： A61K8/11 ,  A23C11/08 ,  A23C11/10 ,  A23K50/80 ,  A23L27/72 ,  A23L29/10 ,  A23L29/262 ,  A23P10/30 ,  A61K8/731 ,  A61Q19/00 ,  B01F17/0021 ,  B01F17/0028 ,  B01J13/10 ,  A61K2800/412 ,  Y10T428/2989

摘要： An emulsifier comprising as an active ingredient a water-soluble hemicellulose derived from a soybean cotyledon, an emulsion composition comprising the emulsifier, and a powder composition produced by powdering the emulsion composition. The emulsifier of the present invention can provide a very stable emulsion composition.

摘要翻译： PCT No.PCT / JP93 / 00793 Sec。 371日期1994年2月9日 102（e）日期1994年2月9日PCT提交1993年6月14日PCT公布。 出版物WO93 / 25302 日期1993年12月23日包含作为活性成分的乳化剂，其为来自大豆子叶的水溶性半纤维素，包含乳化剂的乳液组合物和通过粉碎乳液组合物制备的粉末组合物。 本发明的乳化剂可提供非常稳定的乳液组合物。

公开(公告)号：US06710176B2

公开(公告)日：2004-03-23

申请号：US09792896

申请日：2001-02-26

申请人： Hitoshi Furuta ,  Taro Takahashi ,  Ryosuke Kiwata ,  Akihiro Nakamura ,  Hirokazu Maeda

发明人： Hitoshi Furuta ,  Taro Takahashi ,  Ryosuke Kiwata ,  Akihiro Nakamura ,  Hirokazu Maeda

IPC分类号： C07H100

CPC分类号： C12P19/14

摘要： By amylase treatment of water-soluble polysaccharide aqueous solutions extracted from legumes under acidic conditions, for hydrolysis of the starch substances that are a source of precipitates and suspended matter, it is possible to improve the clarity of the aqueous solutions while also preventing production of precipitates during long-term storage or cold storage of the aqueous solutions.

摘要翻译： 通过淀粉酶处理在酸性条件下从豆类中提取的水溶性多糖水溶液，为了水解作为沉淀物和悬浮物质的来源的淀粉物质，可以提高水溶液的透明度，同时也防止沉淀物的产生 在水溶液的长期储存或冷藏期间。

公开(公告)号：US06632469B1

公开(公告)日：2003-10-14

申请号：US09581032

申请日：2000-06-06

申请人： Taro Takahashi ,  Hitoshi Furuta ,  Junko Tobe ,  Ryosuke Kiwata

发明人： Taro Takahashi ,  Hitoshi Furuta ,  Junko Tobe ,  Ryosuke Kiwata

IPC分类号： A23F500

CPC分类号： C08B37/0048 ,  A23C9/1542 ,  A23F5/243 ,  A23L29/231

摘要： A method for production of pectin that includes hot water extraction from a root vegetable under weak acidic conditions of pH 3.8-5.3 and pectin produced by the method, as well as a method for production of acidic protein food products that includes addition of the pectin to acidic protein food products, and acidic protein food products produced by the method.

摘要翻译： 一种生产果胶的方法，其包括在pH 3.8-5.3的弱酸性条件下从根植物中提取热水和通过该方法生产的果胶，以及一种生产酸性蛋白质食品的方法，包括将果胶加入 酸性蛋白质食品和酸性蛋白质食品通过该方法生产

公开(公告)号：US08337932B2

公开(公告)日：2012-12-25

申请号：US12312778

申请日：2007-11-22

申请人： Taro Takahashi ,  Hitoshi Furuta ,  Mikiko Nishizawa

发明人： Taro Takahashi ,  Hitoshi Furuta ,  Mikiko Nishizawa

IPC分类号： A23L1/20

CPC分类号： C12C5/02 ,  A23L2/40 ,  A23L2/52 ,  A23L2/54 ,  A23L29/206 ,  A23V2002/00 ,  C12G3/04 ,  A23V2200/204 ,  A23V2250/5488

摘要： The object is to improve the bubble retention in a sparkling beverage such as a malt alcoholic beverage including a beer and a sparkling liquor, a sparkling alcoholic beverage produced without any malt and a carbonated refreshing beverage including a soda pop and a cream soda. Disclosed is a bubble stabilizer comprising, as an active ingredient, a water-soluble soybean polysaccharide which is produced by the heat-extraction from a soybean or a processed product of a soybean at a pH lower than the isoelectric point of a soybean protein and ranging from 2.4 to 4.0 at a temperature of 100° C. or higher. The bubble stabilizer can be added to a malt alcoholic beverage such as a beer and a sparkling liquor, a sparkling alcoholic beverage produced without any malt or a carbonated refreshing beverage such as a soda pop and a lemon soda to thereby improve the bubble retention in the beverage.

摘要翻译： 本发明的目的是改善泡沫饮料，例如包括啤酒和起泡酒的麦芽酒精饮料，不含任何麦芽制成的起泡酒类饮料和包含苏打水和碳酸氢钠的碳酸饮料。 公开了一种泡沫稳定剂，其包含作为活性成分的水溶性大豆多糖，其通过从大豆或大豆加工产物在大豆蛋白的等电点的pH下进行热提取而产生，并测定范围 在100℃以上的温度下为2.4〜4.0。 气泡稳定剂可以添加到麦芽酒精饮料如啤酒和起泡酒，不含任何麦芽制成的起泡酒类饮料或碳酸饮料如苏打水和柠檬苏打，从而改善泡沫保持性 饮料。