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公开(公告)号：CN111419994A
公开(公告)日：2020-07-17
申请号：CN202010295622.7
申请日：2020-04-15
申请人： 河南工业大学
摘要： 本发明公开的麦胚发酵物在修复衰老造成肠道菌群紊乱中的应用，所述的衰老是由D-半乳糖造成；修复的是因衰老造成的肠道菌群紊乱，包括菌群多样性降低，菌种组成发生改变，有益菌群丰度降低，有害菌群丰度增加；对机体生长等各方面无不良影响，动物实验在遗传上有较高的纯和度，代谢类型、生理病理与人类接近，所提供的麦胚发酵物可作为预防衰老所致肠道菌群紊乱的功能性食品,或作为活性成分配伍成其他功能食品，针对老年人群健康、慢性疾病防控等具有良好的应用价值，具有可显著减轻衰老所致机体肠道菌群紊乱的效果。
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公开(公告)号：CN111298130A
公开(公告)日：2020-06-19
申请号：CN201911331394.8
申请日：2019-12-21
申请人： 河南工业大学
IPC分类号： A61K47/54 , A61K47/69 , A61K31/7068 , A61P35/00
摘要： 本发明提供了一种不含胆固醇的薯蓣皂苷元-阿糖胞苷脂质体及其制备方法。以薯蓣皂苷元(DG)、阿糖胞苷（Ara-C）等为原料，化学合成法制得DG-Ara-C聚合物；在不添加胆固醇的情况下，以磷脂和DG-Ara-C聚合物为原料，采用薄膜分散法结合超声法，经溶解、成膜、水化、超声等制备得到不含胆固醇的DG-Ara-C脂质体。本方法制备的DG-Ara-C脂质体粒径约为116 nm。DG-Ara-C中的DG部分具有胆固醇的骨架结构，在脂质体形成中替代胆固醇，有助于提高载药量、避免引起心血管疾病的风险、克服了Ara-C半衰期短等不足，增强了Ara-C的脂溶性有助于其跨膜等，提高了Ara-C对癌症细胞的细胞毒性。该脂质体制备工艺简单，易于放大生产，为癌症治疗药物特别是亲水性抗癌药物的结构修饰和剂型制造提供了新思路。
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公开(公告)号：CN107915784A
公开(公告)日：2018-04-17
申请号：CN201711365245.4
申请日：2017-12-18
申请人： 河南工业大学
摘要： 本发明提供了一种智能干淀粉均相脱支聚合方法。以淀粉为原料，按份量计加入自制的智能干法淀粉均相脱支聚合机中，在密闭的转动过程中抽真空并加热，同时均匀雾化喷淋非挥发性有机酸，根据X射线和差示扫描结果对温度进行调节，待淀粉脱支和聚合效果达到理想指标后，自动缓慢降温80℃。实现了淀粉的断链、脱支、聚合、监控等过程的智能化结合。与传统液态条件下化学改性相比，简化了工艺流程，省略了大量的化学试剂，同时不会产生任何废水，为抗性淀粉的制备奠定了良好的基础。
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公开(公告)号：CN107753929A
公开(公告)日：2018-03-06
申请号：CN201711106666.5
申请日：2017-11-10
申请人： 河南工业大学
IPC分类号： A61K38/02 , A61K9/08 , A61P37/04 , A61P35/00 , A23L2/38 , A23L2/52 , A23L33/185 , A23L33/125 , A61K36/899 , A61K35/644 , A61K31/715
摘要： 本发明公开了一种含麦胚球蛋白的保健口服液，由麦胚球蛋白、白花蛇舌草、竹茹多糖、香菇多糖、秋葵多糖、脱脂麦胚、灵芝、蜂王浆、牛蒡子、柴胡、鱼腥草、葛根、川芎、夏枯草、穿心莲、黄芩、蒲公英、贯众、虎杖、牛膝、甘草和小球藻组成，通过麦胚芽蛋白、白花蛇舌草、灵芝、蜂王浆、牛蒡子、鱼腥草、葛根、川芎、黄柏、穿心莲、蒲公英、枸杞、贯众、虎杖、牛膝、甘草、小球藻等中草药彼此间存在复杂的相互作用关系，君臣佐使合理配比，配以功能多糖，采用“快速固态糖化发酵+高温炒制+二次固态螯合发酵+中温水提”的工艺，多菌协同，充分糅合麦胚球蛋白和中草药中的抗肿瘤提高免疫力的功能活性成分，取得了较好的技术效果。
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公开(公告)号：CN107668617A
公开(公告)日：2018-02-09
申请号：CN201711111225.4
申请日：2017-11-10
申请人： 河南工业大学
IPC分类号： A23L21/15 , A23L33/105 , A23L33/135 , A23B7/155
CPC分类号： A23L21/15 , A23B7/155 , A23L33/105 , A23L33/135 , A23V2002/00 , A23V2200/324 , A23V2250/21
摘要： 本发明提供了一种猕猴桃酵素果冻的制备方法。精选猕猴桃，去皮、去核、清洗处理，切丁打浆、加水搅拌混匀均质、离心取上清液，分装，加白砂糖，湿热灭菌，在无菌工作环境下冷却接种子液（植物乳酸菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌及嗜热链球菌），摇匀，在25℃～37℃发酵28～48h，到猕猴桃酵素发酵液，然后加一定量的果冻液进行调配（果冻液制备方法：果胶、柠檬酸、白砂糖等在搅拌情况下倒入预热80℃左右纯净水中，继续搅拌溶解均匀，包扎封口湿热灭菌，降温至70℃得到果冻液，备用）均质灌装，密封巴氏杀菌；放置8℃的条件下凝冻，即可制得益生菌猕猴桃酵素果冻。本发明的猕猴桃酵素果冻提高了猕猴桃的活性成分，同时也方便酵素的食用。
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公开(公告)号：CN111513173A
公开(公告)日：2020-08-11
申请号：CN202010295805.9
申请日：2020-04-15
申请人： 河南工业大学
IPC分类号： A23J1/12 , A23L33/185
摘要： 本发明公开的麦胚球蛋白在改善衰老造成认知功能障碍中的应用，所述衰老是由D‑半乳糖诱导造成；改善是因衰老造成的认知功能障碍和氧化损伤，包括空间学习和记忆能力下降，空间记忆保留时间缩短，总抗氧化能力、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶活性降低，丙二醛含量升高；提供的麦胚球蛋白具有可显著改善衰老所致机体记忆功能障碍的效果，对机体生长等各方面无不良影响，动物实验在遗传上有较高的纯和度，代谢类型、生理病理与人类接近，所提供的麦胚球蛋白可作为预防衰老所致记忆功能障碍的功能性食品,或作为活性成分配伍成其他功能食品，针对老年人群健康、慢性疾病防控等具有良好的应用价值。
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公开(公告)号：CN111387512A
公开(公告)日：2020-07-10
申请号：CN202010295628.4
申请日：2020-04-15
申请人： 河南工业大学
IPC分类号： A23L33/185
摘要： 本发明公开的麦胚球蛋白在维持呼吸道细胞因子平衡中的应用，涉及呼吸道疾病是由气虚和风寒造成的模型；包括鼻部分泌物检测细胞因子不平衡；呼吸道疾病是促炎因子高于抗炎因子，测量发烧体温≥37℃，表现的症状是打喷嚏，鼻部分泌物增多；可制成麦胚球蛋白口服液或其它剂型，作为预防感冒所致的细胞因子失调的功能性食品，进一步为流行的呼吸道感染提供治疗补充，避免炎症风暴的发生发展，开发适合儿童体质、强化呼吸道部分细胞因子平衡，结合呼吸道疾病越来越多的突出问题，可显著改善感冒所致的呼吸道细胞因子平衡的效果，具有良好的应用前景。
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公开(公告)号：CN111345393A
公开(公告)日：2020-06-30
申请号：CN202010295852.3
申请日：2020-04-15
申请人： 河南工业大学
摘要： 本发明公开一种提高谷朊粉纯度的加工检测方法，通过盐酸调控水pH值，按照重量比添加食盐制备成原料水；原料水与面粉按比例从储水罐中自动调控定时检测进入和面机内，充分搅拌静止得到面浆；通过三相卧螺设备进行分离为A淀粉乳相、谷朊相和轻相；将A淀粉乳相经过脱水烘干得到A淀粉，谷朊相经熟化，凝聚，洗涤，脱水，烘干得到谷朊粉，使面粉中的淀粉充分吸收水分达到饱和值，利于三相分离；自动添加食盐防止蛋白腐败变味,充分破坏面粉中纤维网络结构，加快淀粉絮凝使分离更完全；自动调整三相卧螺设备的差速值，提高分离效率及蛋白和淀粉的纯度。
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公开(公告)号：CN107549566A
公开(公告)日：2018-01-09
申请号：CN201710896105.3
申请日：2017-09-27
申请人： 河南工业大学
IPC分类号： A23L2/39 , A23L2/38 , A23L33/00 , A23L33/135
摘要： 本发明提供了一种猕猴桃固体饮料酵素的制备方法。挑选猕猴桃，去皮、去核、洗净、切丁、粉碎加水，均质、离心取上清液、分装、加入白砂糖、灭菌、冷却接种（植物乳酸菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌和嗜热链球菌）摇匀后，在25℃～37℃条件下发酵28～48h，得到猕猴桃酵素发酵液，再与载体液进行调配，然后用抗性淀粉进行（包埋）微胶囊处理，60℃低温干燥得到猕猴桃固体饮料酵素。本发明的猕猴桃固体饮料酵素不仅保持了猕猴桃酵素中的益生菌活性不被破坏，而且提高了猕猴桃的营养成分，改善人体免疫机体。
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公开(公告)号：CN111925953A
公开(公告)日：2020-11-13
申请号：CN201911399117.0
申请日：2019-12-30
申请人： 河南工业大学 , 河南科谱特医药科技研究院有限公司
发明人： 黄继红 , 侯银臣 , 魏兆军 , 惠明 , 廖爱美 , 杜丽平 , 杨玉岭 , 周靖波 , 雷红涛 , 赵黎明 , 田海龙 , 赵祎 , 刘娜 , 吕行 , 古绍彬 , 冯军伟 , 纪小国
摘要： 本发明公开了一种谷氨酸生产菌株及其制备方法与应用，属于生物工程领域。本发明通过谷氨酸棒杆菌A（保藏编号CGMCC NO.1.10760）和谷氨酸棒杆菌B（保藏编号CGMCC NO.1.1735）之间的原生质经融合、突变与再生最后获得FM19-007菌株（CGMCC No.18678）。该菌种特征是在显微镜下观察呈短杆状，无芽孢，无鞭毛,革兰氏染色呈阳性，细胞大小为0.7-1×1.2-3μm，a-酮戊二酸脱氢酶丧失；谷氨酸脱氢酶活性强；不利用谷氨酸，解除谷氨酸反馈抑制，具有向胞外分泌谷氨酸的能力；发酵过程中衰亡期发生明显的形态变化同时发生细胞膜通透性变化（形成细胞渗漏）。以此突变菌株发酵生产谷氨酸，谷氨酸产率22%，产量提高51.72%，谷氨酸产量显著提高。
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