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公开(公告)号：CN117551175B
公开(公告)日：2024-03-19
申请号：CN202410035849.6
申请日：2024-01-10
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明公开了抗菌肽PLN‑2及其应用，涉及肽类抑制剂技术领域。抗菌肽PLN‑2的氨基酸序列为VVSGHRINGKNQLLISAGLK，如SEQ ID NO.1所示。抗菌肽PLN‑2对大肠杆菌的最低抑菌浓度为2.97 mM。本发明采用上述的抗菌肽PLN‑2及其应用，PLN‑2具有大肠杆菌抑菌活性，通过对大肠杆菌细胞膜结构产生破坏从而发挥作用；抗菌肽PLN‑2不易产生耐药性，且低细胞毒性和高细胞选择性，可以用于制备治疗大肠杆菌感染的新型抗菌药物。
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公开(公告)号：CN117551169A
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202410035852.8
申请日：2024-01-10
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明公开了抗菌肽PLN‑1及其应用，涉及肽类抑制剂技术领域。抗菌肽PLN‑1的氨基酸序列为TELAKKLLVK，如SEQ ID NO.1所示。抗菌肽PLN‑1对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为5.47mM。本发明采用上述的抗菌肽PLN‑1及其应用，PLN‑1具有金黄色葡萄球菌抑菌活性，通过对金黄色葡萄球菌的细胞壁产生破坏从而发挥作用；PLN‑1不易产生耐药、低细胞毒性和高细胞选择性，可以用于制备治疗金黄色葡萄球菌感染的抗菌组合物，同时也可作为肽类抑制剂应用于食品和医药领域。
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公开(公告)号：CN117547028A
公开(公告)日：2024-02-13
申请号：CN202311812118.X
申请日：2023-12-27
Applicant: 内蒙古农业大学
IPC: A23L33/135 , A23P10/30
Abstract: 本发明属于微胶囊技术领域，具体涉及一种微胶囊壁材及其在制备益生菌微胶囊中的应用。本发明提供的微胶囊壁材的成分包括海藻酸钠和纳米粒子；所述微胶囊壁材中海藻酸钠和纳米粒子的质量比为(5～20)：1，纳米粒子可以减少以海藻酸钠为微胶囊壁材时的孔隙率，提高益生菌的包埋率，且可以有效提高益生菌的胃肠道耐受性和储藏稳定性，提高益生菌的包埋成活率，对益生菌产品货架期的延长起到积极作用。
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公开(公告)号：CN116751732A
公开(公告)日：2023-09-15
申请号：CN202310845631.2
申请日：2023-07-11
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明提供了一种提升干酪乳酪杆菌活细胞数量的培养方法，属于微生物培养技术领域；所述培养方法包括以下步骤：对所述干酪乳酪杆菌进行发酵培养；在所述发酵培养的体系中添加氧化剂。在本发明中，通过在所述发酵培养的体系中添加氧化剂能够降低体系的氧化还原电位，较低的氧化还原电位有利于干酪乳酪杆菌的菌体生物量的提高，从而提升干酪乳酪杆菌活细胞数量，实现干酪乳酪杆菌高密度培养。
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公开(公告)号：CN109105491B
公开(公告)日：2021-07-23
申请号：CN201811061484.5
申请日：2018-09-12
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明提供了一株具有高产黏产酪香味的乳酸乳球菌IMAU11823，属于微生物技术领域，所述乳酸乳球菌IMAU11823保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心，保藏号为CGMCC No.16243。本发明还提供了所述的乳酸乳球菌IMAU11823在制备发酵乳制品中的应用，所述乳酸乳球菌IMAU11823能够快速发酵牛乳；在发酵牛乳过程中可以大量产黏，赋予发酵乳制品独特的口感；同时可以产酪香味，赋予发酵乳制品独特的风味。
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Patent Agency Ranking
公开(公告)号：CN108949630B
公开(公告)日：2020-06-30
申请号：CN201810847036.1
申请日：2018-07-27
Applicant: 内蒙古农业大学
Abstract: 本发明提供一种酸马奶发酵剂及其制备方法和应用，属于酸奶发酵技术领域。酸马奶发酵剂包括干酪乳杆菌Zhang菌粉、瑞士乳杆菌H9菌粉、植物乳杆菌P8菌粉和酿酒酵母菌粉；所述干酪乳杆菌Zhang菌粉、瑞士乳杆菌H9菌粉和植物乳杆菌P8菌粉的总质量占发酵剂质量的60％～90％，所述酿酒酵母QH2‑2菌粉的质量占发酵剂质量的10％～40％；所述干酪乳杆菌Zhang菌粉、瑞士乳杆菌H9菌粉和植物乳杆菌P8菌粉的质量比为1︰0.8～1.2︰0.8～1.2。与传统发酵酸马奶相比，采用本发明中酸马奶发酵剂制得的酸马奶风味和口感更佳，产品的保质期更长，使用方便，发酵产品质量稳定。
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公开(公告)号：CN110373367A
公开(公告)日：2019-10-25
申请号：CN201910800400.3
申请日：2019-08-28
Applicant: 内蒙古农业大学
IPC: C12N1/20 , A01N63/00 , A01N63/02 , A01P3/00 , A61K35/747 , A61P1/00 , A61P39/02 , A23L29/00 , A23L33/135 , A23L5/20 , C11D7/40 , C11D7/60 , C12R1/25
Abstract: 本发明提供一种具有农药降解活性的植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)P9，其保藏号为CGMCC No16401。植物乳杆P9能降解有机磷农药氧化乐果、甲拌磷和乐果，且具备良好的霉菌抑制性、特别对甜瓜疫霉菌表现出明显的抑菌效果。因此，它可作为蔬果清洁剂或农用生物制剂而具备降解有机磷农药、清除有机磷农药残留和抑制霉菌活性的效果。其具有耐酸性、耐胆汁酸性、耐过氧化氢酶和蛋白酶的稳定性使得它能存活于包括人在内的动物的胃肠器官内，因此可作为食品或食品添加剂，是具有益生菌活性的益生菌。
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公开(公告)号：CN108902306A
公开(公告)日：2018-11-30
申请号：CN201810847028.7
申请日：2018-07-27
Applicant: 内蒙古农业大学
IPC: A23C9/127
Abstract: 本发明提供一种连续发酵制备的酸马奶及其制备方法，属于酸奶技术领域。连续发酵制备酸马奶的方法包括以下步骤：将鲜马奶脱气均质；将均质鲜马奶杀菌；向杀菌鲜马奶加入发酵剂，在20～22℃，搅拌速度30～60rpm下发酵；当发酵产物的酸度值达到100～110°T时，转出占总体积60％～80％的发酵产物，补入与转出发酵产物等体积的灭菌鲜马奶继续发酵；重复上述操作至少15次，得到最后一次继续发酵产物；将转出的发酵产物与最后一次继续发酵产物合并得到酸马奶。所述发酵剂包括干酪乳杆菌Zhang菌粉、瑞士乳杆菌H9菌粉、植物乳杆菌P8菌粉和酿酒酵母QH2-2菌粉。本发明制备的酸马奶品质均一且具有较好的保藏稳定性。
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公开(公告)号：CN108315452A
公开(公告)日：2018-07-24
申请号：CN201810396401.1
申请日：2018-04-28
Applicant: 内蒙古农业大学
CPC classification number: C12Q1/689 , C12Q1/686 , C12Q2563/159 , C12Q2545/114
Abstract: 本发明比对目前已经完成全基因组测序的所有双歧杆菌的全基因序列，以其单拷贝核心基因rp1N为目的序列设计引物，通过琼脂糖凝胶电泳进行初筛、微滴式数字PCR进行复筛，筛选出一对特异性较好的双歧杆菌属引物。这对引物可以特异性的“识别”出粪便样品等复杂样品中的双歧杆菌。
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公开(公告)号：CN104830730B
公开(公告)日：2016-07-06
申请号：CN201510232193.8
申请日：2015-05-08
Applicant: 内蒙古农业大学
IPC: C12N1/20 , A61K35/747 , A61P1/00 , A23C9/123 , A23L33/135 , A01N63/04 , A01P3/00 , A23K10/18 , C12R1/25
Abstract: 本发明公开了一种具有抗甜瓜枯萎活性的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum AB-4，保藏号为CGMCC No.9656。本发明的植物乳杆菌L.plantarum AB-4表现出对甜瓜疫霉和甜瓜枯萎菌的有效抑制性；具有良好的热稳定性，其发酵上清在经过100℃处理后仍有良好的抑菌率；其发酵上清经中性蛋白酶、蛋白酶K和或胰蛋白酶酶解处理后仍具有一定的抑菌活性；其发酵上清具有耐贮藏特性，在常温贮藏20d后仍具有良好的抑菌活性。
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