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公开(公告)号：CN107198110A
公开(公告)日：2017-09-26
申请号：CN201710533984.3
申请日：2017-07-03
申请人： 安徽双鹿面粉有限公司
发明人： 王军
CPC分类号： A23L7/109 , A23L11/07 , A23L17/60 , A23L19/115
摘要： 一种海藻挂面及其制作方法，由高筋面粉、海藻、海带、黄豆柠檬、食用碱、食用盐、谷朊粉、魔芋精粉按照一定比例，通过侵泡、清洗、煮制、打磨、和面、熟化、切条、烘干、包装等步骤制成。本发明以高筋面粉和海藻、海带作为主要原料生产的挂面，并加入黄豆增加了蛋白质和风味，利用胶体磨打磨海藻，最大限度的保留了材料的营养成分，使挂面富含维生素、矿物质、钾、碘、钙等，再加入魔芋精粉使挂面口感更加爽滑，不容易煮烂。
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公开(公告)号：CN107173688A
公开(公告)日：2017-09-19
申请号：CN201710533982.4
申请日：2017-07-03
申请人： 安徽双鹿面粉有限公司
发明人： 王军
摘要： 一种鸡肉挂面及其制作方法，由富强粉、鸡胸肉、虾、紫菜、土豆、鸡蛋、海藻酸钠、蔗糖脂肪酸酯、复合磷酸盐按照一定比例，通过清洗、烤制、极速冷冻、超微打磨、搅拌混合、和面、熟化、切条、包装等步骤制成。本发明以鸡胸肉和富强粉作为原料生产的挂面，采用现烤制再粉碎打磨的方法处理鸡胸肉和虾，最大限度的保留了鸡胸肉和虾中氨基酸、维生素、蛋白质等营养成分，并且增加了风味，口感更香甜，同时添加了紫菜、土豆、鸡蛋，使挂面的营养成分更高，也使挂面的口感更好，更鲜美。
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公开(公告)号：CN107173682A
公开(公告)日：2017-09-19
申请号：CN201710533538.2
申请日：2017-07-03
申请人： 安徽双鹿面粉有限公司
发明人： 王军
摘要： 一种杂粮面粉，由小麦、麦麸、玉米、燕麦、绿豆、荞麦、红薯、芸豆等原料制成，本发明区别于传统小麦磨成精面剥除小麦壳的方式，保留了小麦壳，并且加入了麦麸、玉米、燕麦、绿豆、荞麦、红薯、芸豆等辅料，增加了营养价值，增强了风味。
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公开(公告)号：CN105685783A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201610041713.1
申请日：2016-01-21
申请人： 安徽双鹿面粉有限公司
发明人： 王军
IPC分类号： A23L7/10 , A23L33/10 , A23L33/105
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/324 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2250/2122 , A23V2300/10
摘要： 一种清神明目桑叶小麦面粉的制作方法，涉及面粉加工领域，该方法将小麦通过特制浸泡液浸泡后，通过特殊工艺进行加工，使得制成的面粉与传统的小麦面粉对比，具有更多的养生保健的功效，长期食用，能够提高人体免疫力，增强人体体质，抵抗疲劳，达到清神明目的效果。
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公开(公告)号：CN105685780A
公开(公告)日：2016-06-22
申请号：CN201610041645.9
申请日：2016-01-21
申请人： 安徽双鹿面粉有限公司
发明人： 王军
IPC分类号： A23L7/10 , A23L33/10 , A23L33/105
CPC分类号： A23V2002/00 , A23V2200/32 , A23V2200/18 , A23V2250/202 , A23V2250/204 , A23V2250/21 , A23V2300/10
摘要： 一种滋润增白西瓜面粉的制作方法，涉及面粉加工领域，该方法将小麦通过特制浸泡液浸泡后，通过特殊工艺进行加工，使得制成的面粉与传统的小麦面粉对比，具有更多的养生保健的功效，长期食用，能够调节人体新陈代谢功能，通畅人体肠道，滋润人体肌肤，达到自然防晒、增白的美容效果。
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公开(公告)号：CN103461771A
公开(公告)日：2013-12-25
申请号：CN201310215412.2
申请日：2013-06-03
申请人： 安徽双鹿面粉有限公司
摘要： 本发明公开了一种降糖面粉的制作方法，称取下列重量份原料：面粉1000-1200、白扁豆粉50-80、玉米粉100-150、淀粉100-140、鲜豆渣100-150、枸杞子10-15、黄连5-8、枸杞叶10-15、地黄叶10-15、十大功劳10-15、前胡5-9、莱菔子10-15、车前草10-15、山楂叶8-12、向日葵花盘10-15、人参2-3；然后进行豆渣发酵，混合，本发明配方中增加了枸杞子、黄连、地黄叶、人参等中药成分，具有降糖作用，长期食用，有助于降低糖尿病患病的风险，也有利于糖尿病患者日常的调理与养护，同时能健胃消食，有延年益寿功能。
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公开(公告)号：CN103461770A
公开(公告)日：2013-12-25
申请号：CN201310215411.8
申请日：2013-06-03
申请人： 安徽双鹿面粉有限公司
摘要： 本发明公开了一种绞股蓝面粉的制作方法，称取下列重量份原料：面粉1000-1200、红豆粉100-150、山芋粉100-150、鲜豆渣200-300、绞股蓝50-55、蒲公英10-15、红曲米10-15、芒果叶10-15、茅栗叶10-15、白术10-15、葛根10-15、蚕豆叶10-15、杜仲叶10-15、钙果叶10-15；然后进行豆渣发酵，混合，本发明采用豆渣发酵，使得豆渣营养成分更易析出，被人体吸附，同时，采用中药液发酵，使得中药液味道被豆渣吸附，减少了药味，增进了口感，本发明配方中增加了绞股蓝等清热解毒、补气成分，长期食用，有助于预防感冒等疾病，增进体质，绞股蓝具有防突变功效，钙果叶能补钙。长期食用有延年益寿功能。
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公开(公告)号：CN107334059A
公开(公告)日：2017-11-10
申请号：CN201710532985.6
申请日：2017-07-03
申请人： 安徽双鹿面粉有限公司
发明人： 王军
CPC分类号： A23L7/109 , A23L13/20 , A23L29/00 , A23L33/10 , A23L33/15 , A23V2002/00 , A23V2200/16 , A23V2200/30 , A23V2250/5026 , A23V2250/1618 , A23V2250/1614 , A23V2250/704 , A23V2250/18
摘要： 一种骨泥肉挂面及其制作方法，由富强粉、骨泥肉粉、鸡蛋、黄豆粉、海藻酸钠、蔗糖脂肪酸酯、复合磷酸盐、复合维生素B按照一定比例，通过清洗、焯水、极速冷冻、超微打磨、混合、和面、熟化等步骤制成。本发明以骨泥肉粉和富强粉作为原料生产的挂面，采用极速冷冻再研磨的方法处理骨头，最大限度的保留了骨泥肉中磷酸钙、碳酸镁、磷酸镁、氟化钙这些营养成分，同时添加了复合维生素B，使挂面的营养成分更高。
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公开(公告)号：CN107319328A
公开(公告)日：2017-11-07
申请号：CN201710533509.6
申请日：2017-07-03
申请人： 安徽双鹿面粉有限公司
发明人： 王军
IPC分类号： A23L7/143 , A23L7/10 , A23L13/50 , A23L19/00 , A23L19/10 , A23L25/00 , A23L29/206 , A23L29/238 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/15 , A23L5/10 , A23L3/3544
CPC分类号： A23L7/143 , A23L3/3544 , A23L5/10 , A23L7/10 , A23L13/50 , A23L19/03 , A23L19/09 , A23L19/10 , A23L25/20 , A23L29/206 , A23L29/238 , A23L31/00 , A23L33/10 , A23L33/15 , A23V2002/00 , A23V2200/02 , A23V2200/10 , A23V2200/14 , A23V2200/242 , A23V2200/30 , A23V2250/708 , A23V2250/712
摘要： 一种麦片鸡肉粥及其制作方法，由麦片，鸡腿肉，茯苓，小米，生姜，红枣，枸杞，山药，盐按照一定比例，通过清洗、浸泡、烤制、焖煮等步骤制成。本发明以麦片与鸡腿肉为原料，加入了小米、红枣、枸杞、茯苓和生姜，所制作的营养粥，不仅营养丰富，并且口感香糯软滑，同时通过先浸泡再烤制再煮的方式，不同于通常直接小火慢煮的方式，使谷物更易被煮烂，加入了烤箱烤制的步骤，能够使营养粥更有营养更香甜，口味更特别。
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公开(公告)号：CN107136412A
公开(公告)日：2017-09-08
申请号：CN201710533996.6
申请日：2017-07-03
申请人： 安徽双鹿面粉有限公司
发明人： 王军
摘要： 一种高蛋白挂面及其制作方法，由以高精面粉、鲫鱼、虾、鸡蛋、黄豆、生姜、香茅、大豆磷脂、磷酸二氢钠、食用盐，食用油等按照一定比例，通过清洗、烤制、煮、极速冷冻、搅拌混合、和面、熟化、切条、包装等步骤制成。本发明以鲫鱼、虾和高精面粉为原料生产的挂面，采用先烤制再煮再极速冷冻再研磨的方法进行处理，不仅更香浓，营养释放更充分，最大限度的保留了鱼肉、鱼骨、虾肉、虾壳中的蛋白质、维生素、氨基酸、钙、锌等营养成分，同时鸡蛋、黄豆，还加入了香茅与生姜，不仅使挂面的营养成分更高，也使挂面的口味更好。
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