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公开(公告)号：CN110338255A
公开(公告)日：2019-10-18
申请号：CN201910564059.6
申请日：2019-06-25
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明旨在提供一种风味食糖的制备方法，所述方法包括：将风味提取物溶解于乙醇水溶液中配置风味提取物的混合溶液，再将风味提取物的混合溶液喷洒至湿法制粒机内，设定搅拌速度和剪切速度，制备湿料基质，然后通过摇摆制粒机或旋转制粒机制成颗粒，放置于干燥器中干燥，得到风味食糖。根据本发明的方法所制备出的风味食糖具有风味多样、色泽鲜艳、溶解性好、均匀性好和流动性好等特点，不仅开辟了新的产品应用渠道，也扩大了食糖产品的应用领域。
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公开(公告)号：CN107691822A
公开(公告)日：2018-02-16
申请号：CN201610647423.1
申请日：2016-08-09
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
CPC分类号： A23L3/00
摘要： 本发明提供了一种糖蜜固载化饲料的制备方法、储存方法及由此获得的糖蜜固载化饲料，所述制备方法包括预处理、制粒、任选地干燥步骤以及分级步骤；所述储存方法包括包装步骤和储存步骤。本发明还提供了通过上述方法制备得到的糖蜜固载化饲料，不仅解决了液态糖蜜的远距离运输困难以及难以向饲料中添加的问题，还为直接饲喂牲畜或作为原料制备全价饲料提供了方便。
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公开(公告)号：CN106902732A
公开(公告)日：2017-06-30
申请号：CN201510970216.5
申请日：2015-12-22
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河股份有限公司
IPC分类号： B01J20/20 , B01J20/26 , B01J20/24 , C13B20/12 , C13B20/14 , C13B20/16 , C13B25/00 , C13B30/02
摘要： 本发明提供一种用于脱除甜菜糖中异味成分的复合吸附剂，所述复合吸附剂由活性炭和助滤剂复配而成或者由活性炭、树脂和助滤剂复配而成，本发明还涉及一种使用该复合吸附剂脱除甜菜糖异味的方法，所述方法包括如下步骤：1)在待脱除异味的甜菜糖浆中加入该复合吸附剂，搅拌，静置，得到复合吸附剂-糖浆悬浊液；2)将所述复合吸附剂-糖浆悬浊液过滤，将糖浆与复合吸附剂分离，得到脱除异味后的糖浆；以及3)从所述糖浆回收甜菜糖产品。本发明的复合吸附剂和脱除甜菜糖异味的方法可用于成品甜菜糖回溶后的异味脱除，也可将实际工业生产中得到的甜菜蒸发糖浆进行异味脱除，能增加异味脱除的效率、缩短处理步骤，减少能源损耗，更适于工业推广。
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公开(公告)号：CN106645495A
公开(公告)日：2017-05-10
申请号：CN201611250323.1
申请日：2016-12-29
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河股份有限公司
IPC分类号： G01N30/02
CPC分类号： G01N30/02
摘要： 本发明提供了一种糖的挥发性组分的检测方法，包括：糖预处理后经顶空固相微萃取提取挥发性成分，采用气相色谱‑质谱‑嗅闻法进行检测；通过谱库和面积归一化法对挥发性组分进行定性和定量分析，通过嗅闻对气味强度和类型进行鉴定。本发明通过顶空固相微萃取直接对糖样品进行处理，富集挥发性组分，无需复杂的前处理步骤；同时利用气相色谱‑质谱‑嗅闻法对挥发性组分进行检测，在对挥发性组分进行定性和定量鉴定的同时对于挥发性组分的气味类型和强度进行了同步鉴定，方法简单，鉴定结果准确。并且与感官评定相对比，相对现有技术，更贴近于更贴近于实际感官鉴定结果。为产品特定进行溯源提供了参考。
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公开(公告)号：CN116508919A
公开(公告)日：2023-08-01
申请号：CN202310483636.5
申请日：2023-04-28
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明提供了一种枸杞饮料的便携包装制备工艺方法，该方法通过锁鲜工艺的特殊处理方式，能够在最大程度上保留枸杞中的营养物质，使得所获得的产品在长保质期内保持质地和颜色等的感官状态良好。本发明还提供了通过上述方法制备获得的枸杞饮料，所述枸杞饮料酸甜清爽，具有浓郁的枸杞果香味，口感顺滑且粘稠性适口，保质期可达到18个月，满足了消费者在货架期内的感官体验。
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公开(公告)号：CN109777895A
公开(公告)日：2019-05-21
申请号：CN201811613520.4
申请日：2018-12-27
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮屯河糖业股份有限公司 , 中粮屯河崇左糖业有限公司
IPC分类号： C13B50/00
摘要： 本发明涉及食品加工技术领域，公开了一种延缓原糖储藏过程中品质劣变的方法。本发明的延缓原糖储藏过程中品质劣变的方法包括在所述原糖中添加金属氧化物和/或金属氢氧化物，使得混合后的原糖的pH值为6.8-8.5的步骤，其中，所述金属为IA族或IIA族金属元素。本发明提供的方法能够简单方便的调节原糖pH值，在不增加工序的情况下显著的延缓原糖储藏过程中品质的劣变。
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公开(公告)号：CN104738251A
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201310741244.0
申请日：2013-12-27
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
IPC分类号： A23F3/16
摘要： 本发明提供一种亚临界流体萃取茶叶提取物的方法，包括以下步骤，将茶叶在温度15-60℃，压力0.4-3MPa下，采用二甲醚亚临界流体连续动态萃取30-270min，得到萃取混合物；将得到的所述萃取混合物中的茶渣移除，并保持温度40-60℃，压力-0.08-1.2MPa下，使所述二甲醚亚临界流体气化，即可得到茶叶提取物。本发明的亚临界流体萃取茶叶提取物的方法，提取过程中所需温度及压力低，可保证茶叶中生物活性物质不被破坏，且设备成本较低；提取后得到的茶渣含水量低，且具有良好的再利用价值，可广泛应用于茶提取物的制备领域。
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公开(公告)号：CN104738221A
公开(公告)日：2015-07-01
申请号：CN201310741245.5
申请日：2013-12-27
申请人： 中粮营养健康研究院有限公司 , 中粮集团有限公司
IPC分类号： A23F3/06
摘要： 本发明提供一种亚临界流体脱除茶叶中咖啡因的方法，包括以下步骤，将茶叶浸泡于亚临界流体中，保持温度15-60℃，压力0.4-4MPa下，萃取30-270min，得到萃取混合物；将得到的所述萃取混合物中的所述亚临界流体以及溶于所述亚临界流体中的咖啡因提取物移除，即可得到脱除咖啡因茶叶。本发明的亚临界流体萃取茶叶提取物的方法，提取过程中所需温度及压力低，可保证茶叶中生物活性物质不被破坏，且设备成本较低；在实现良好的咖啡因脱除效果的同时，更可使脱除咖啡因的茶叶中的粗纤维、粗蛋白、多糖、等成分保持基本不变，较好的保留了茶叶的香味成分，保证了茶叶的品质。
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公开(公告)号：CN113219072B
公开(公告)日：2023-10-27
申请号：CN202010069723.2
申请日：2020-01-21
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明的目的是提供一种鉴定分析有色糖品中关键风味成分的方法，可用于鉴定分析有色糖品中的关键风味成分，同时分析风味成分对于风味属性的贡献，进而应用于糖品的分类，加工方式、产区、原料的鉴别以及风味的改良。
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公开(公告)号：CN107691822B
公开(公告)日：2021-06-18
申请号：CN201610647423.1
申请日：2016-08-09
申请人： 中粮集团有限公司 , 中粮营养健康研究院有限公司
摘要： 本发明提供了一种糖蜜固载化饲料的制备方法、储存方法及由此获得的糖蜜固载化饲料，所述制备方法包括预处理、制粒、任选地干燥步骤以及分级步骤；所述储存方法包括包装步骤和储存步骤。本发明还提供了通过上述方法制备得到的糖蜜固载化饲料，不仅解决了液态糖蜜的远距离运输困难以及难以向饲料中添加的问题，还为直接饲喂牲畜或作为原料制备全价饲料提供了方便。
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