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公开(公告)号：CN119699835A
公开(公告)日：2025-03-28
申请号：CN202311256430.5
申请日：2023-09-27
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明提供了一种烹饪设备及其控制方法、装置和可读存储介质，控制方法包括：在烹饪设备烹饪过程中，控制冷却装置启动运行；获取烹饪设备的当前烹饪进程；基于当前烹饪进程确定烹饪结束前第一时长所对应的目标时刻；在目标时刻，控制释放装置运行，将冷却装置冷凝得到的液体释放到烹饪腔外。
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公开(公告)号：CN119949670A
公开(公告)日：2025-05-09
申请号：CN202510121092.7
申请日：2025-01-24
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本申请提供了一种食材烹饪方法、烹饪器具、及存储介质，涉及食材烹饪技术领域。基于烹饪器具的工作阶段处于吸水阶段，控制脉冲电场控制模块向第一电极和第二电极之间施加具有预设电场强度大小的目标电压信号，以使第一电极和第二电极之间的食材和水处于预设电场中；其中，烹饪腔内的温度变化的影响小于设定的温度变化阈值；基于烹饪器具的工作阶段处于吸水阶段并持续第一时长后，控制脉冲电场控制模块停止施加目标电压信号。由于食材和水通常为可导电的介质，第一电极和第二电极之间的电场脉冲产生的能量可以破坏食材的细胞膜，可以完成对食材表面的电穿孔，缩短吸水时间实现快速烹饪。
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公开(公告)号：CN117356924A
公开(公告)日：2024-01-09
申请号：CN202210772642.8
申请日：2022-06-30
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明公开了一种控制方法、烹饪装置及计算机可读存储介质，控制方法包括如下步骤：响应于去异味指令；控制食材所处的烹饪空间内的液体沸腾，液体至少部分浸没食材；对烹饪空间进行抽真空。本发明通过对烹饪空间抽真空，使烹饪空间为真空状态，从而使食材上的异味物质变得易挥发，同时配合沸腾的液体使异味物质更加活跃，进一步挥发到烹饪空间内，从而去除食材的异味，提高食物烹饪的效果，提高香味和滋味。
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Patent Agency Ranking
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公开(公告)号：CN119713773A
公开(公告)日：2025-03-28
申请号：CN202311257910.3
申请日：2023-09-27
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本发明的实施例提供了一种干燥设备、干燥方法和可读存储介质，其中，干燥设备包括：冷凝组件，冷凝组件包括对应设置的冷凝管路和冷凝装置，冷凝管路的两端分别为进气口和出气口；容器结构，容器结构内设有储存腔体以及对储存腔体进行加热的加热装置；其中，进气口和出气口分别与储存腔体相连通，在储存腔体内的腔体参数满足第一参数范围时，将由进气口流入冷凝管路的气体经冷凝装置冷凝收集，形成液体，干燥设备在干燥时间或腔体参数满足第二参数范围时，控制液体通过出气口流入储存腔体。通过本发明的方案，可在干燥过程中捕捉蒸汽中的香气物质，并通过冷凝装置将其转化成液体，最终释放到储存腔体中，实现了食材香味的提升和增香效果。
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公开(公告)号：CN117356674A
公开(公告)日：2024-01-09
申请号：CN202210770979.5
申请日：2022-06-30
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
IPC: A23L3/365
Abstract: 本发明公开了一种食材解冻方法、烹饪器具和计算机可读存储介质，包括：接收并响应食材解冻指令，对密闭容器进行抽真空处理，以使待解冻食材处于真空环境下进行解冻；在待解冻食材的解冻过程中，控制密闭容器内的气流进行流动，直至待解冻食材的食材温度达到设定温度阈值时，确定待解冻食材完成解冻。本发明的解冻方法，在真空环境中对待解冻食材进行解冻，保证食材的品质，同时通过对密闭容器内的气流进行扰动，促进温度场的变化，使得待解冻食材受热均匀，解冻效果更好，并且气流扰动会破坏待解冻食材表面的水膜，促进水蒸气液化产生潜热的传递，加快了食材的解冻速度。
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公开(公告)号：CN119699897A
公开(公告)日：2025-03-28
申请号：CN202311257887.8
申请日：2023-09-27
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
IPC: A47J43/07 , A47J43/046 , A47J36/24 , A47J36/38
Abstract: 本发明的实施例提供了一种搅拌设备、烹饪方法和可读存储介质，其中，搅拌设备包括：冷凝组件，冷凝组件包括对应设置的冷凝管路和冷凝装置，冷凝管路的两端分别为蒸汽口和滴水口；烹饪本体，烹饪本体内设有烹饪腔体、对烹饪腔体进行加热的加热装置以及对烹饪腔体内的食材进行粉碎搅拌的粉碎装置；其中，蒸汽口和滴水口分别与烹饪腔体相连通，由蒸汽口流入冷凝管路的气体经冷凝装置冷凝形成可通过滴水口流入烹饪腔体的液体。通过本发明的方案，可在烹饪过程中捕捉蒸汽中的香气物质，并通过冷凝装置将其转化成液体，最终释放到烹饪腔体中，实现了食材香味的提升和增香效果。
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公开(公告)号：CN117122195A
公开(公告)日：2023-11-28
申请号：CN202210557330.5
申请日：2022-05-20
Applicant: 佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司
Abstract: 本申请提供一种烹饪方法、装置、烹饪设备及计算机可读存储介质，包括：响应于接收到的易消化烹饪启动指令，启动烹饪设备的加热装置，控制所述烹饪设备进入升温浸泡阶段；确定所述烹饪设备的锅体的第一当前温度达到浸泡温度阈值，控制所述烹饪设备进入保温浸泡阶段，确定保温浸泡时长达到浸泡时长阈值，控制所述烹饪设备进入升温糊化阶段；确定所述锅体的第二当前温度达到糊化温度阈值，控制所述烹饪设备进入保温糊化阶段，其中，所述糊化温度阈值大于所述浸泡温度阈值，且所述糊化温度阈值小于沸腾温度；确定保温糊化时长达到糊化时长阈值，控制所述烹饪设备进入升温沸腾阶段，直至完成烹饪。
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