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    スプレーガン
    13.
    发明专利
    スプレーガン 审中-公开
    喷枪

    公开(公告)号：JP2014233645A

    公开(公告)日：2014-12-15

    申请号：JP2013114481

    申请日：2013-05-30

    申请人： アネスト岩田株式会社 ,  Anest Iwata Corp

    发明人： SHIMAZAKI YOSUKE ,  KUWATA TORU

    IPC分类号： B05B7/16

    CPC分类号： A21C15/005 ,  A23G1/305 ,  A23G3/0089 ,  A23G3/2092 ,  B05B7/0815 ,  B05B7/162 ,  B05B7/164 ,  B05B7/1666 ,  B05B7/2408 ,  B05B7/2478

    摘要： 【課題】液材に充分な加熱を確保し、該液材を噴射ノズルの内周等に付着させることなくスムーズに噴霧できるスプレーガンを提供する。【解決手段】液材流と空気流を大気中で混合して霧化するスプレーガン10であって、銃身部20と、銃身部20の周側面の一部に形成され、液材を供給する液材供給口21と、銃身部20の先端に配置され、液材供給口21と連通される液材噴出口16Aを通して液材流を噴出させる噴射ノズル16と、銃身部20の先端側に噴射ノズル16の先端部を囲むように配置され、その内周面と先端部の外周面との間に形成されるスリットSを通して空気流を噴出させる空気キャップ70と、噴射ノズル16の液材供給口21と液材噴出口16Aの間の液材の流路内に配置される第1ヒータ81と、を有する。【選択図】図2

    摘要翻译： 要解决的问题：提供确保液体材料充分加热的喷枪，并且可以平稳地喷射而不将液体材料粘附到喷嘴等的内周。解决方案：喷枪10将液体材料 气流和大气中的空气流并雾化，并且包括：筒部20; 液体材料供给口21，其形成在筒部20的周向侧面的一部分上，供给液体材料; 喷嘴16，其设置在筒部20的前端，并且将液体材料流注入与液体材料供给口21连通的液体材料喷射口16A; 空气帽70，其设置在筒部20的前端侧，以围绕喷嘴16的前端部，并且将空气流喷射到形成在内周面与外周之间的狭缝S 前端部的表面; 以及布置在液体材料的流动通道中的第一加热器81，其位于液体材料供给口21和喷嘴16的液体材料喷射口16A之间。

    チョコレート用磨り減り防止コーティング
    14.
    发明专利
    チョコレート用磨り減り防止コーティング 审中-公开
    巧克力耐磨涂层

    公开(公告)号：JP2014198055A

    公开(公告)日：2014-10-23

    申请号：JP2014152834

    申请日：2014-07-28

    申请人： マントローズ−ハウザー カンパニー, インコーポレイテッド ,  Mantrose-Haeuser Company Inc ,  マントローズ−ハウザー カンパニー, インコーポレイテッド

    发明人： ZHONG BIN ,  MARGO MCWEENEY ,  SANTOS STEPHEN A ,  MCGREGOR ALAN

    IPC分类号： A23G1/00 ,  A23G1/30 ,  A23L1/00

    CPC分类号： A21D13/0016 ,  A23G1/305 ,  A23G1/54 ,  A23P20/105 ,  A23G2200/00

    摘要： 【課題】固形チョコレートまたはチョコレートでコーティングされた製品の外表面にコーティングを形成する方法および組成物の提供。【解決手段】この方法は、水、エタノール、およびイソプロパノールから選択される溶媒またはそれらの任意の組み合わせと、1種類以上のフィルム形成剤とを含む少なくとも1層のコーティング組成物を上記製品の外表面に塗布し、その後そのコーティング組成物を乾燥して、チョコレートの外表面に、乾燥したコーティングまたはフィルムを形成することを含む。乾燥したコーティングは、加工、包装、貯蔵、および/または輸送中に、チョコレートの外表面を擦り傷または磨り減りに対してより抵抗性にする。本発明のコーティング組成物は30分以内に硬化または乾燥する。ある実施形態において、このフィルムまたはコーティングは15分以内に硬化する。ある実施形態において、このフィルムまたはコーティングは10分以内に硬化する。【選択図】なし

    摘要翻译： 要解决的问题：提供一种在涂有固体巧克力或巧克力的产品的外表面上形成涂层的方法和组合物。溶液：该方法包括：施加选自水，乙醇和异丙醇的溶剂或任何组合 和至少一层涂料组合物，其包含一种或多种成膜剂到产品的外表面上; 然后干燥涂料组合物，以便在巧克力的外表面上形成干燥的涂层或膜。 干燥的涂层在加工，包装，储存和/或运输过程中对巧克力的外表面赋予更多的划痕或耐磨性。 涂层组合物在30分钟内固化或干燥。 在一个实施方案中，膜或涂层在15分钟内固化。 在另一个实施方案中，膜或涂层在10分钟内固化。

    Hard butter
    17.
    发明专利
    Hard butter 有权
    硬炖锅

    公开(公告)号：JP2013059325A

    公开(公告)日：2013-04-04

    申请号：JP2012179190

    申请日：2012-08-13

    申请人： Kao Corp ,  花王株式会社

    发明人： HONMA RIKA ,  ASO YOSHIHIDE

    IPC分类号： A23D9/00 ,  A23G1/00 ,  A23G1/30 ,  C11C3/00

    CPC分类号： A23G1/38 ,  A23D9/007 ,  A23D9/013 ,  A23G1/305 ,  A23G1/36 ,  A23G3/40 ,  A23G2200/08

    摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide hard butter having a high diacylglycerol content, and high compatibility with cacao fat, and excellent in melt feeling in the mouth, and to provide chocolates using the same.SOLUTION: The hard butter includes ≥55 mass% of diacylglycerol which satisfies (1) and (2) as follows: (1) the content of disaturated diacylglycerol (SS) in diacylglycerol is 70-99 mass%, and (2) the total content of 16C and 18C saturated fatty acid in the constituent fatty acid of diacylglycerol is ≤55 mass%.

    摘要翻译： 要解决的问题：提供具有高二酰基甘油含量的高硬度黄油，与可可脂的高相容性，并且在口中具有优异的熔融感，并提供使用其的巧克力。 <1>解决方案：硬脂包括满足（1）和（2）的二酰基甘油的≥55质量％，如下：（1）二酰基甘油中的饱和二酰基甘油（SS）的含量为70-99质量％，（2） ）二酰基甘油的构成脂肪酸中16C和18C饱和脂肪酸的总含量≤55质量％。 版权所有（C）2013，JPO＆INPIT

    蛋白含有油性食品
    20.
    发明专利
    蛋白含有油性食品 有权

    公开(公告)号：JPWO2007116819A1

    公开(公告)日：2009-08-20

    申请号：JP2008509817

    申请日：2007-03-30

    申请人： 不二製油株式会社

    发明人： 理恵 武江 ,  理恵 武江 ,  久美子 吉岡 ,  久美子 吉岡

    IPC分类号： A23L1/00 ,  A23G1/00 ,  A23G1/30 ,  A23G3/34

    CPC分类号： A23J3/00 ,  A23G1/305 ,  A23G1/44 ,  A23G2200/10 ,  A23L11/05

    摘要： 【課題】本発明は、蛋白質を高い割合で配合されることで、栄養的に価値があり、かつ従来の蛋白質高配合食品に見られる口腔内でのモソつき、嚥下の困難さといった悪食感を改善した口溶け良好で新規な食感の蛋白含有油性食品と、該油性食品を平易な方法で製造する方法を見出すことを本発明の目的とする。【解決手段】蛋白質含有量を高めた状態で、粒度を特定の条件にすることで、栄養的に価値があり尚且つ、悪食感の発生を抑制し、口溶け良好で新規な食感の蛋白含有油性食品を平易な方法にて製造できる。【選択図】なし