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公开(公告)号：JP6377435B2
公开(公告)日：2018-08-22
申请号：JP2014148324
申请日：2014-07-18
申请人： ジボダン エス エー
发明人： ジア,ツォンファ , ヤン,シャオゲン , ハンセン,チャド,アレン , ネイマン,チャールズ,ベンジャミン , シモンズ,クリストファー,トッド , スラック,ジェイ,パトリック , グレイ,キンバリー
CPC分类号： A23L5/00 , A23C9/156 , A23G1/40 , A23G1/48 , A23G9/34 , A23G9/42 , A23L2/60 , A23L7/126 , A23L27/30 , A23L27/34 , A23L29/30 , A23L33/125 , A23V2002/00 , A23V2250/60 , A23V2250/25
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公开(公告)号：JP2015006188A
公开(公告)日：2015-01-15
申请号：JP2014148324
申请日：2014-07-18
申请人： ジボダン エス エー , Givaudan Sa , ジボダン エス エー
发明人： JIA ZHONGHUA , YANG XIAOGEN , HANSEN CHAD ALLEN , CHARLES BENJAMIN NAMAN , SIMONS CHRISTOPHER TODD , SLACK JAY PATRICK , KIMBERLEY GRAY
CPC分类号： A23L1/2364 , A23C9/156 , A23G1/40 , A23G1/48 , A23G9/34 , A23G9/42 , A23L2/60 , A23L7/126 , A23L27/30 , A23L27/34 , A23L29/30 , A23V2002/00 , A23V2250/60 , A23V2250/25
摘要： 【課題】トリロバチンの甘味を増強する方法。【解決手段】a)1種の甘味料または甘味料の組み合わせが、2%のスクロースに対して少なくとも等甘味度の濃度における甘味検出しきい値より高い濃度において存在する甘味料、並びにb)式(1)で表される化合物にその甘味検出しきい値付近の濃度において存在する、消費物。(R1がOH又はOCH3;R2がH又はOH;R1及びR2が少なくとも1つのOH)【選択図】なし
摘要翻译： 要解决的问题：提供一种增强三叶酸甜味的方法。解决方案：消耗品包括：a）浓度高于甜度检测阈值的甜味剂或甜味剂组合，其浓度至少等于至少等同于 甜度2％蔗糖; 和b）浓度在甜度检测阈值附近的由式（1）表示的化合物。 （R代表OH或OCH; R代表H或OH;和Rand R表示至少一个OH。）
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公开(公告)号：JP5461440B2
公开(公告)日：2014-04-02
申请号：JP2010549064
申请日：2009-03-06
发明人： フローベルク，クラウス , ピリング，イェンス
CPC分类号： A23L1/308 , A21D2/18 , A21D2/183 , A23C9/137 , A23D7/005 , A23D7/0053 , A23D7/0056 , A23G1/40 , A23G3/42 , A23L7/117 , A23L27/60 , A23L29/273 , A23L33/115 , A23L33/20 , A23L33/21 , A23V2002/00 , A61K8/73 , A61K8/986 , A61K2800/10 , A61K2800/49 , A61K2800/592 , A61Q19/00 , A23V2200/124 , A23V2250/502 , A23V2200/20
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公开(公告)号：JP5085557B2
公开(公告)日：2012-11-28
申请号：JP2008541568
申请日：2006-11-28
申请人： バリー カレボー アーゲー
发明人： ブロワー， マーレイケ デ , アレックス ランドゥイト， , ヴィス， モーリス デ
CPC分类号： A23G1/40 , A23V2002/00 , A23V2200/132 , A23V2250/28 , A23V2250/5062 , A23V2250/5114
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公开(公告)号：JP4819849B2
公开(公告)日：2011-11-24
申请号：JP2008167325
申请日：2008-06-26
申请人： タカラバイオ株式会社
IPC分类号： A23L2/38 , A21D2/18 , A23C20/02 , A23F3/16 , A23F3/40 , A23G1/00 , A23G1/40 , A23G1/48 , A23G3/00 , A23G3/34 , A23G3/42 , A23G3/48 , A23L1/025 , A23L1/0532 , A23L1/068 , A23L1/09 , A23L1/16 , A23L1/221 , A23L1/236 , A23L1/314 , A23L1/317 , A23L1/325 , A23L1/337 , A23L1/39 , A23L2/52 , A23L2/60 , C12G3/06
CPC分类号： A23G1/48 , A21D2/18 , A23C20/025 , A23F3/163 , A23F3/405 , A23G1/40 , A23G3/346 , A23G3/42 , A23G3/48 , A23G2200/06 , A23L2/52 , A23L2/60 , A23L7/109 , A23L13/42 , A23L13/428 , A23L13/65 , A23L17/60 , A23L17/70 , A23L21/15 , A23L23/00 , A23L27/33 , A23L29/256 , A23L29/30 , A23V2002/00 , C12G3/06 , Y02P20/582 , A23V2250/2124 , A23V2250/704 , A23V2250/708 , A23V2250/032 , A23V2250/0638 , A23V2250/0626 , A23V2250/606
摘要： A material containing agarobiose; a method for preparing the material; and a food, a drink or a seasoning using the material, which is tasty and has the effect of alleviating a stimulant taste and of enhancing the depth of sweetness.
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公开(公告)号：JP2011514889A
公开(公告)日：2011-05-12
申请号：JP2010547231
申请日：2009-02-20
申请人： ロケット・フルーレ
发明人： イヴ・ル・ボット , エルサ・ミュレー・ネ・オステルマン , ギヨーム・リバドー−デュマ , マニュエル・バラータ
摘要： 本発明は、体積を基準にして２００μｍ未満のサイズの粒子を２０％未満、１００μｍ未満のサイズの粒子を６％未満、および４０μｍ未満のサイズの粒子を２％未満有するレーザ粒度分析によって測定される粒度分布と、１０秒以下の流動値と、０．８５ｇ／ｍｌを超える空気混和密度と、０．９７ｇ／ｍｌを超える圧縮密度と、１７％未満の圧縮率とを特徴とする、９９．５重量％を超えるマルチトール含量を有する結晶化マルチトール粉末に関し、また医薬品、とりわけ食品分野における、具体的にはチョコレートまたは卓上甘味料の配合におけるその使用に関する。
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公开(公告)号：JP4664361B2
公开(公告)日：2011-04-06
申请号：JP2007521617
申请日：2005-07-12
发明人： キュッフェル，マイケル，ジー． , バック，アラン，ダブリュー
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10.发明专利
公开(公告)号：JP4406729B2
公开(公告)日：2010-02-03
申请号：JP2004518814
申请日：2003-07-02
申请人： ダニスコ エイ/エス
发明人： オッリ−ペッカ エロマ , ハカン グロス , マーヤ−リーナ サルッキ , ペル ボ ソレンセン , ヨハンナ ニグレン , イアン フェーアズ , ヘイッキ ヘイッキラ
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