公开(公告)号：JP2007521794A

公开(公告)日：2007-08-09

申请号：JP2006520150

申请日：2004-03-29

申请人： エムジーピー イングリーディエンツ アイエヌシー.

发明人： キュンスー ウー ,  グレゴリー ステンピアン ,  クリストファー ティー． ドール ,  スク バッシ ,  クロデュアルド マニンガ ,  ジェニファー ミッチャム

IPC分类号： A21D2/26 ,  A21D2/18 ,  A21D10/00 ,  A21D13/00 ,  A21D13/06 ,  A21D13/08 ,  A23L1/305

CPC分类号： A21D13/064 ,  A21D2/186 ,  A21D2/26 ,  A21D2/265 ,  A21D13/06 ,  A21D13/062 ,  A21D13/42 ,  A21D13/60 ,  A23L7/109 ,  A23L7/126 ,  A23L29/219 ,  A23L33/10 ,  A23L33/185 ,  A23L33/20 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/3322 ,  A23V2250/5486 ,  A23V2200/328 ,  A23V2200/332

摘要： 【課題】高蛋白質、低炭水化物ベーカリ用調製物を提供する。
【解決手段】第１の蛋白質性原材料と、小麦蛋白質単離物、濃縮小麦蛋白質、非活性小麦グルテン、分画小麦蛋白質、脱アミド小麦グルテン、加水分解小麦蛋白質、およびこれらの組合せからなる群から選ばれる第２の蛋白質性原材料とを含む、高蛋白質、低炭水化物ベーカリ用調製物を提供する。 好ましいベーカリ用調製物は、更に、易消化性炭水化物の一部に取って代わる一定量の難消化性でんぷんを含む。
【選択図】なし

公开(公告)号：JP2007510432A

公开(公告)日：2007-04-26

申请号：JP2006539738

申请日：2004-11-05

申请人： エムジーピー イングレディエンツ, インコーポレイテッド

发明人： キュンソー ウー， ,  ジェニファー エー． ガウル， ,  グレゴリー ジェイ． ステンピエン， ,  クリストファー ティー． ドール， ,  スーク ディー． バッシ， ,  クロデュアルド シー． マニンガット，

IPC分类号： A21D10/00 ,  A21D2/18 ,  A21D2/26 ,  A21D13/00 ,  A21D13/06 ,  A21D13/08 ,  A23L1/2165 ,  A23L1/217

CPC分类号： A21D2/265 ,  A21D2/186 ,  A21D13/062 ,  A21D13/064 ,  A23L7/109 ,  A23L7/126 ,  A23L29/219 ,  A23L33/10 ,  A23L33/185 ,  A23L33/20 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/3322 ,  A23V2250/5486

摘要： 焼成品および押出し成形食料品を製造する際に使用するための従来の食品組成物が、炭水化物含有量を減らすことにより改良される。 これは、従来の粉を、全体にまたは部分的に、アミラーゼ消化に耐性のデンプンおよび／または約１ベーカーズパーセント〜約１５０ベーカーズパーセントの第１のタンパク質性成分および第２のタンパク質性成分の組合せによって置換することによって行われる。 第１のタンパク質性成分は、少なくとも約７０重量％のタンパク質を含む。

公开(公告)号：JP2007508329A

公开(公告)日：2007-04-05

申请号：JP2006534554

申请日：2004-10-15

申请人： ダイエット・フォーミュレイションズ・リミテッド

发明人： アイラ・ジャコブス ,  ポール・ティー・ガーディナー ,  ミシェル・モリノ

IPC分类号： A61K31/353 ,  A01N43/04 ,  A23L1/0526 ,  A23L1/0528 ,  A23L1/0532 ,  A23L1/054 ,  A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A23L1/304 ,  A23L1/307 ,  A23L1/308 ,  A61K31/205 ,  A61K31/385 ,  A61K31/522 ,  A61K31/715 ,  A61K31/717 ,  A61K36/18 ,  A61K36/25 ,  A61K47/36 ,  A61P3/04

CPC分类号： A61K36/185 ,  A23L29/238 ,  A23L29/244 ,  A23L29/256 ,  A23L29/27 ,  A23L33/105 ,  A23L33/165 ,  A23L33/20 ,  A23L33/21 ,  A23V2002/00 ,  A61K36/77 ,  A61K36/82 ,  A61K36/899 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/332 ,  A23V2250/5058 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/2132 ,  A23V2250/026 ,  A23V2250/2108 ,  A23V2250/214 ,  A23V2250/2126 ,  A23V2250/5066 ,  A23V2250/506

摘要： グルコマンナンとガムを含む食物繊維の混合物を含む満腹感促進成分、およびカフェイン、カテキン−ポリフェノールおよびこれらの組合わせからなる群から選択される熱発生成分を含む体重減少用サプリメント。

公开(公告)号：JP2006306831A

公开(公告)日：2006-11-09

申请号：JP2005284665

申请日：2005-09-29

申请人： Mitsui Sugar Co Ltd ,  三井製糖株式会社

发明人： KASHIMURA ATSUSHI ,  NAGAI YUKIE ,  EHASHI TADASHI ,  AIDA TOSHIHISA

IPC分类号： A61K31/7016 ,  A23L1/30 ,  A61P3/04 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10 ,  A61P43/00 ,  C07H3/04 ,  C12N9/99

CPC分类号： A61K31/7016 ,  A23L27/32 ,  A23L33/20 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/62 ,  A23V2200/332 ,  A23V2250/636 ,  A23V2200/328

摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To obtain a glycolytic enzyme inhibitor that is easily digested and absorbed itself and is not restricted in terms of coloration and intake when added to a food. SOLUTION: The sucrase activity inhibitor and the glucoamylase activity inhibitor each comprise one or more saccharides selected from the group consisting of paratinose, trehalulose and reduced paratinose. The food and the feed each comprise the sucrase activity inhibitor and/or the glucoamylase activity inhibitor. COPYRIGHT: (C)2007,JPO&INPIT

摘要翻译： 要解决的问题：获得本身容易消化和吸收的糖酵解酶抑制剂，并且当添加到食物中时不会限制着色和摄取。 解决方案：蔗糖酶活性抑制剂和葡糖淀粉酶活性抑制剂各自包含一种或多种选自对位蛋白，海藻糖和还原的副抗白血病的糖。 食物和饲料各自包含蔗糖酶活性抑制剂和/或葡糖淀粉酶活性抑制剂。 版权所有（C）2007，JPO＆INPIT

公开(公告)号：JP2006515631A

公开(公告)日：2006-06-01

申请号：JP2006501096

申请日：2004-01-21

申请人： アンコール ファーマスーティカルズ インコーポレイテッド

发明人： グイテレツ イズラエル ,  ジェイ ウェクター ウィリアム ,  ベナクサス シュワルツ エライン ,  イー ジュニア マレー デヴィッド

IPC分类号： A61K31/20 ,  A23D9/00 ,  A23L20060101 ,  A23L1/00 ,  A23L1/307 ,  A23L1/308 ,  A61K20060101 ,  A61K31/045 ,  A61K31/202 ,  A61K47/00 ,  A61P1/00 ,  A61P3/04 ,  A61P3/10 ,  A61P17/00 ,  A61P19/02 ,  A61P21/04 ,  A61P25/16 ,  A61P25/28 ,  A61P29/00 ,  A61P35/00 ,  A61P43/00

CPC分类号： A61K31/20 ,  A23D9/00 ,  A23L33/20 ,  A23L33/21 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/124

摘要： 本発明は、哺乳類において病気又は疾病を治療する方法に関し、該方法は、化学防御効果又は治療効果又は予防効果又は化学保護効果を誘発するのに有効な量の化合物を含む組成物を哺乳類に投与することを有し、前記化合物は、下記式：
Ａ−ＣＨ（Ｄ）−ＣＯ
２ Ｈ
（式中、α炭素の立体化学配置は、主にＲ−エナンチオマーであるか、又はＳ−エナンチオマーが実質的にないＲ−エナンチオマーであり、Ａは、炭素原子数３〜約３０のアルキル、炭素原子数３〜約３０の置換アルキル、１〜約１０の不飽和数を有する炭素原子数３〜約３０のアルケン、又は１〜約１０の不飽和数を有する炭素原子数３〜約３０の置換アルケン、又は１〜約１０の不飽和数を有する炭素原子数３〜約３０のアルキン、又は１〜約１０の不飽和数を有する炭素原子数３〜約３０の置換アルキンである脂肪族部分であり、Ｄは、炭素原子数１〜約１０のアルキルである）を有するか、又はその生理学的に受容可能なエステルもしくは塩を有する。

公开(公告)号：JP2018516087A

公开(公告)日：2018-06-21

申请号：JP2017563103

申请日：2016-05-24

申请人： フェアライフ、 エルエルシー

发明人： シャキル・ウア−レフマン ,  ブランドン・コペスキー ,  ティム・ドエルマン

IPC分类号： A23C9/13 ,  A23C9/127

CPC分类号： A23C9/1234 ,  A23C3/005 ,  A23C3/02 ,  A23C9/1226 ,  A23C9/123 ,  A23C9/13 ,  A23C9/1322 ,  A23C9/142 ,  A23C9/1422 ,  A23C2210/202 ,  A23C2220/20 ,  A23C2240/10 ,  A23C2270/00 ,  A23L33/20 ,  B65B55/12

摘要： 冷蔵せずに貯蔵安定である発酵乳製品、例えばヨーグルトを製造する方法を開示する。そのような方法は、殺菌した、好ましくは超高温(UHT)殺菌した、0.5〜1.9質量%の乳糖を有する牛乳ベースを乳酸菌培養物と接触させ、容器内に無菌的に包装し、続いて4.7未満のpHをもたらすのに好適な条件下で保存する工程を含む。他の成分(例えば、甘味料、風味材料、防腐剤、安定化剤、乳化剤、プレバイオティック物質、特別なプロバイオティクス細菌、ビタミン、ミネラル、オメガ3脂肪酸、フィトステロール、抗酸化剤、着色剤)が、包装の前に添加されてもよい。

公开(公告)号：JPWO2017002765A1

公开(公告)日：2018-04-12

申请号：JP2017526343

申请日：2016-06-27

申请人： サントリーホールディングス株式会社

发明人： 富貴澤 伸哉 ,  鈴木 寿栄 ,  渡辺 斉志 ,  ▲ゼイ▼田 満広

IPC分类号： A23L33/20 ,  A23L33/28

CPC分类号： A23L33/20 ,  C07K5/02

摘要： 環状ジペプチド又はその塩を含むカロリー低減用組成物、及び、前記カロリー低減用組成物を含有してなる飲食品。本発明のカロリー低減用組成物は、含有される環状ジペプチドが生体で効率的に吸収され、遊離アミノ酸に分解されることなく、主に未変化体又はグルクロン酸等の水溶性分子の抱合体としてそのまま排泄されることから、例えば、ダイエット、カロリー低減用、あるいはメタボリックシンドロームの予防及び/又は改善のために有用である。

公开(公告)号：JP2018015011A

公开(公告)日：2018-02-01

申请号：JP2017211616

申请日：2017-11-01

申请人： イーストポンド・ラボラトリーズ・リミテッド

发明人： ラヨシュ・センテ

IPC分类号： A61P3/06 ,  A23L2/39 ,  A23L2/60 ,  A23L2/62 ,  A23L33/115 ,  A23L33/10 ,  A23L29/20 ,  A23L9/20 ,  A23L33/125

CPC分类号： C08L5/16 ,  A23L27/75 ,  A23L29/35 ,  A23L33/10 ,  A23L33/20 ,  A23V2002/00 ,  C08B37/0015 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2200/332 ,  A23V2250/0612 ,  A23V2250/0644 ,  A23V2250/306

摘要： 【課題】シクロデキストリンおよび/またはアミロースなど、脂肪分子と結合することができる1種または複数のホスト分子を含む摂取可能な飲料または他の食品は、ホスト分子が、動物の胃腸管に送達された後に脂肪分子と包接複合体を形成することを可能にし、したがってホストは、その後に動物の胃腸管において中性脂肪分子と密接に結合することができる。 【解決手段】脂肪結合性組成物は、ホスト分子とゲスト分子の包接複合体を含有する。ゲスト分子としては、1種または複数のアミノ酸、ビタミン、香味剤または関連化合物、ルチン、ベタニン、それらの誘導体、およびそれらの混合物が挙げられる。脂肪結合性組成物は、例えば錠剤または粉末の形をとることができ、食品または飲料製品に組み込むことができる。粉末または錠剤の形の場合、組成物は、カーボネーション発生成分を場合によっては含有してもよく、炭酸水または非炭酸水に溶解させることができる。脂肪結合性組成物は、動物によって摂取された脂肪と結合する方法で使用することもでき、その方法は、組成物またはそれを含む食品もしくは飲料製品を動物に摂取させるステップを含む。 【選択図】なし

公开(公告)号：JP6148860B2

公开(公告)日：2017-06-14

申请号：JP2012530641

申请日：2011-08-18

申请人： 株式会社明治

发明人： 奈良原 由春 ,  岸 真理子

IPC分类号： A23L9/10

CPC分类号： A23L33/20 ,  A23L9/12

公开(公告)号：JP6129762B2

公开(公告)日：2017-05-17

申请号：JP2014023856

申请日：2014-02-10

申请人： 富士フイルム株式会社

发明人： 竹内 潔 ,  相木 康弘 ,  佐藤 幸蔵 ,  茂木 文雄

IPC分类号： A23L33/10 ,  A23L2/52 ,  C12P7/62

CPC分类号： A23L1/3002 ,  A23L33/105 ,  A23L33/20 ,  A61K31/216 ,  A61K36/28 ,  C07C67/48 ,  C07C67/56 ,  C09K15/08 ,  C12P7/06 ,  A23V2002/00 ,  Y02E50/17