公开(公告)号：JP2018527031A

公开(公告)日：2018-09-20

申请号：JP2018534032

申请日：2016-09-21

Applicant: テート アンド ライル イングリーディエンツ アメリカズ エルエルシー ,  テート アンド ライル テクノロジー リミテッド

Inventor： ウィリアムソン パトリシア エス ,  ウッディヤー ライアン ディー.

IPC: A23L2/52 ,  A23L33/17 ,  A23L33/21 ,  A23L2/66 ,  A23L2/60 ,  A23L33/125

CPC classification number: A61K31/7004 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L2/66 ,  A23L27/30 ,  A23L27/31 ,  A23L27/33 ,  A23L27/34 ,  A23L27/35 ,  A23L27/38 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/17 ,  A23L33/21 ,  A23L33/26 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/32 ,  A61K31/7016 ,  A61K31/716 ,  A61K31/721 ,  A61K2300/00 ,  A23V2250/284 ,  A23V2250/5108 ,  A23V2250/5116 ,  A23V2250/54 ,  A23V2250/55 ,  A23V2250/61 ,  A23V2200/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/00 ,  A23V2250/5106 ,  A23V2250/602 ,  A23V2250/606 ,  A23V2250/612 ,  A23V2250/64 ,  A23V2250/6402 ,  A23V2250/6412 ,  A23V2250/6416 ,  A23V2250/642 ,  A23V2250/6422

Abstract: 本発明は、甘くて低消化性の炭水化物を含む飲食及び飲料製品の胃腸耐性を改善する方法、及び甘くて低消化性の炭水化物を含む飲食及び飲料製品の胃腸耐性を改善するためのD−グルコース、繊維質及びタンパク質のうちの1つ以上の用途に関する。

公开(公告)号：JP2017513523A

公开(公告)日：2017-06-01

申请号：JP2017505713

申请日：2015-04-14

Applicant: アイヒス エヌヴイAegis Nv ,  アイヒス エヌヴイAegis Nv

Inventor： バーツ， ソフィー ドゥ ,  バーツ， ソフィー ドゥ

IPC: A23L27/00 ,  A23G9/04

CPC classification number: A23L27/34 ,  A21D2/18 ,  A21D2/181 ,  A21D2/186 ,  A21D13/062 ,  A23G1/40 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23G9/34 ,  A23L2/60 ,  A23L27/33 ,  A23L27/35 ,  A23L33/26 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/132 ,  A23V2250/28 ,  A23V2250/5046 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2250/5116 ,  A23V2250/64 ,  A23V2250/6402

Abstract: 【課題】本発明は、代替糖組成物がスクロースの優れた味感、甘味を含むスクロースの特徴に相当する又は該特徴より優れた1つ又は複数の有利な使用特徴と、例えばケーキ、ソルベ及びアイスクリームにおける優れた構造的特性と、ビスケットのサクサク感の改善と、優れた官能特性とを生じ、低カロリー含量(或る特定の実施形態において100kcal/100g以下)がチョコレート等の或る特定の食物の脂肪含量の減少、並びに低血糖指数、低齲蝕原性及び有利な腸内細菌の成長を支えるプレバイオティクス特性、血糖を低下させ、胃の空腹感を落ち着かせる有利な作用を含む顕著な健康上の利点を可能にするような、成分の新規及び革新的な組合せに基づいた代替糖組成物に関する。【解決手段】本発明の代替糖組成物はポリデキストロース及び少なくとも1つのポリオールを含み、該少なくとも1つのポリオールの含量が20重量%〜70重量%であり、ポリオール構成要素の少なくとも1つがエリトリトールであり、エリトリトールの含量が20重量%〜60重量%であり、全ての重量%表示は代替糖組成物の総量が100重量%であることを基準とする。【選択図】なし

公开(公告)号：JP2016144448A

公开(公告)日：2016-08-12

申请号：JP2016020345

申请日：2016-02-05

Applicant: ニューワールド ファーマシューティカルズ,エルエルシー

Inventor： セクストン,フレデリック,エイ ,  クリシュナン,シタラマン ,  ヴェンドラ,ヴェンカット,カルヤン

IPC: A23L29/20 ,  A23L29/30 ,  A23L5/00

CPC classification number: A23L33/15 ,  A23G4/06 ,  A23L2/52 ,  A23L29/206 ,  A23L29/272 ,  A23L29/30 ,  A23L33/16 ,  A23L33/175 ,  A23L33/24 ,  A23L33/25 ,  A23L33/26 ,  A23L33/30 ,  A23L33/40 ,  A23P10/25 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00

Abstract: 【課題】栄養素の適切に時間指定された放出及び増大された吸収を提供することによる、運動選手のパフォーマンスを増大するための組成物のインビボにおける栄養素持続放出。 【解決手段】水性懸濁液であって、(a)1以上の生物学的活性物質;及び(b)1以上の(a)の生物学的活性物質を封入した1以上のヒドロゲル粒子を含み、該1以上のヒドロゲル粒子が、(i)1nmから1000μmの直径を有し;(ii)1以上の化合物であって、毒性がなく、共有結合架橋され、かつインビボにおける時間制御され、かつ持続された様式で、該封入された1以上の生物学的活性物質を放出する該化合物を含み;(iii)pH反応性であり、ここで、該ヒドロゲル粒子の1以上の化合物は、pH1〜3で膨潤せず;かつ(iv)温度反応性であり、ここで、該ヒドロゲル粒子の1以上の化合物は、水溶液中で下限臨界溶解温度を有する、前記懸濁液。 【選択図】図1

Abstract translation: 要解决的问题：通过提供适当的定时释放和增加的营养吸收来持续释放体内组合物以增加运动员的表现。解决方案：水性悬浮液包含：（a）一种或多种生物活性成分; 和（b）一种或多种水凝胶颗粒，其中（a）生物活性成分被包封。 一种或多种水凝胶颗粒（i）的直径为1nm至1000μm; （ii）含有一种或多种没有毒性，共价交联的化合物，在体内是时间控制的，以持续的方式，并释放一种或多种包封的生物活性成分; （iii）是pH响应性，而水凝胶颗粒中的一种或多种化合物在pH 1至3下不溶胀; 并且是温度响应性，而水凝胶颗粒中的一种或多种化合物在溶液中具有下限临界溶解温度。选择图：图1

公开(公告)号：JP5852734B2

公开(公告)日：2016-02-03

申请号：JP2014516979

申请日：2012-05-24

Applicant: ザ プロクター アンド ギャンブル カンパニー

Inventor： ピーター ヤウ−タク リン ,  デボラ ジーン バック ,  ドナルド ベンジャミン アップルビー ,  ジェイムズ エム.ロバートソン ,  スティーブン ロバート ベイカー

IPC: C07H13/06 ,  A23L29/10

CPC classification number: A23L1/3088 ,  A23D9/013 ,  A23L33/20 ,  A23L33/26 ,  C11C3/00 ,  C11C3/003 ,  C11C3/04

公开(公告)号：JP2015181472A

公开(公告)日：2015-10-22

申请号：JP2014063795

申请日：2014-03-26

Applicant: 松谷化学工業株式会社

Inventor： 前田 栄彰 ,  島田 研作 ,  勝田 康夫

IPC: C12P19/14

CPC classification number: C12P19/14 ,  A23L33/26 ,  C08B30/18 ,  C12P19/02 ,  C12P19/04 ,  C13K1/06 ,  A23V2002/00

Abstract: 【課題】安価で、簡便且つ効率的に着色を抑制することができる難消化性デキストリンの製造方法を提供すること 【解決手段】焙焼デキストリンの液化及び糖化工程を含む難消化性デキストリンの製造方法であって、液化工程及び糖化工程の少なくとも一工程が活性炭の存在下に行われることを特徴とする、難消化性デキストリンの製造方法。 【選択図】なし

Abstract translation: 要解决的问题：提供一种生产难消化的糊精的方法，其可以廉价，方便和有效地抑制着色。解决方案：生产难消化的糊精的方法包括煅烧糊精的液化和糖化步骤，其中至少一个液化步骤 糖化步骤在活性炭存在下进行。

公开(公告)号：JP2013516971A

公开(公告)日：2013-05-16

申请号：JP2012548478

申请日：2011-01-17

Applicant: クリスプ センセーション ホールディング エスエーCrisp Sensation Holding SA

Inventor： ピックフォード、キース

IPC: A23L1/01 ,  A23L1/00 ,  A23L1/05

CPC classification number: A23L17/75 ,  A23L5/15 ,  A23L13/52 ,  A23L13/70 ,  A23L29/212 ,  A23L29/262 ,  A23L29/27 ,  A23L33/17 ,  A23L33/26 ,  A23P20/12 ,  A23P20/17 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5086 ,  A23V2250/51082 ,  A23V2250/5118 ,  A23V2250/5428

Abstract: 食品の製造方法であって、全体的に又は部分的に安定化剤組成物を基材に含浸させる工程であって、基材が、肉、鳥肉、又は魚肉の小片からなり、安定化剤組成物が、セルロースガム５〜２５％、加工デンプン１６〜５０％、増粘剤成分３２〜７９％、及び任意の更なる原料の水溶液からなり、原料のパーセンテージは乾燥重量であり、合計で１００％になるように割り当てられた範囲から選択されている工程を含み、含浸された基材が、セルロースガム１５〜３５％、加工デンプン１５〜５０％、親水コロイド２０〜３０％、タンパク質性成分１０〜２０％を０．１〜５乾燥重量％含む水性コーティング組成物でコーティングされる方法。

公开(公告)号：JP2012524711A

公开(公告)日：2012-10-18

申请号：JP2011542457

申请日：2009-12-17

Applicant: ニューワールド ファーマシューティカルズ,エルエルシー

Inventor： ヴェンドラ，ヴェンカット，カルヤン ,  クリシュナン，シタラマン ,  セクストン，フレデリック，エイ

IPC: A61K47/38 ,  A23L1/00 ,  A23L1/30 ,  A23L1/302 ,  A23L1/304 ,  A23L1/305 ,  A61K9/14 ,  A61K31/7004 ,  A61K31/7016 ,  A61K31/715 ,  A61K45/00 ,  A61K47/36 ,  A61P3/02 ,  A61P3/08 ,  A61P5/50

CPC classification number: A23L33/15 ,  A23G4/06 ,  A23L2/52 ,  A23L29/206 ,  A23L29/272 ,  A23L29/30 ,  A23L33/16 ,  A23L33/175 ,  A23L33/24 ,  A23L33/25 ,  A23L33/26 ,  A23L33/30 ,  A23L33/40 ,  A23P10/25 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/33 ,  A23V2250/51086 ,  A23V2250/51 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2250/606 ,  A23V2250/608 ,  A23V2250/616 ,  A23V2250/612 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/06 ,  A23V2250/50

Abstract: 長時間にわたり持続可能な時間制御型様式でインビボにおいて送達される栄養組成物は、運動パフォーマンスの増強、取り組んでいる仕事に対する手/眼の協調及び集中の向上を提供する。
【選択図】図１

Abstract translation: 营养组合物以时间控制的方式在长时间内持续运输，提供增强的运动表现，增加手/眼协调和集中在手头的任务。

公开(公告)号：JP2010503400A

公开(公告)日：2010-02-04

申请号：JP2009528323

申请日：2007-09-17

Applicant: マクニール ニュートリショナルズ,エル エル シー

Inventor： イソン・レニー ,  ウィリアムズ・ガレス ,  ローデス・メラニー

IPC: A23L1/22

CPC classification number: A23L33/26 ,  A23L27/33 ,  A23L27/34 ,  A23L27/37 ,  A23P10/25

Abstract: 液状食材、例えば、飲料に甘味を添加するための粘着的非自由流動性甘味料組成物であって、同一寸法を有する従来のスクロースキューブと比較して減少された容積およびカロリー負荷を有する、甘味料組成物が提供されている。 より具体的には、粘着的非自由流動性甘味料組成物は、高強度甘味料および増量剤を含み、粘着的非自由流動性甘味料組成物は、同一寸法の従来のスクロースキューブの容積よりも小さな容積を備えた形状を有し、同等の甘味の等価物が提供される。 このような粘着的非自由流動性甘味料組成物を製造する方法も提供されている。

公开(公告)号：JP2009524439A

公开(公告)日：2009-07-02

申请号：JP2008553446

申请日：2007-01-24

Applicant: テイト アンド ライル イングレディエンツ アメリカス インコーポレイテッド

Inventor： アンドリュー、ジェイ．ホフマン ,  エリック、エム．リーマー ,  サンジブ、エイチ．アバシア ,  ジェームス、エム．ガディー ,  ジェームス、シー．パーデュー ,  ジュディー、エル．ターナー ,  ショーン、イー．スプランクル ,  チ‐リ、リウ ,  ティモシー、シー．マーツ ,  ドリス、エイ．ドアティー ,  ピーター、エム．ゴーチエ ,  ペネロペ、エイ．パットン ,  マイケル、ディー．ハリソン ,  マイケル、バンチ ,  マリアンヌ、クレーセンス ,  ミシェル、ピー．シュウェンク ,  ミシェル、ロペス ,  ラム、サンタナゴパラン ,  リチャード、シー．アーメントラウト ,  レイチェル、エイ．ウィックランド ,  ローリー、ネーピア ,  ロバート、エル．オルセン ,  ロバート、ブイ．シェインフェルト

IPC: C12P19/00 ,  A23L1/236 ,  A23L1/30 ,  A23L1/307 ,  A61K31/702 ,  A61K31/718 ,  A61P3/10 ,  C07H3/04 ,  C07H3/06 ,  C08B30/12 ,  C08B30/18

CPC classification number: C07H3/06 ,  A21D2/181 ,  A23C9/1307 ,  A23C11/08 ,  A23C19/082 ,  A23C19/0904 ,  A23G3/42 ,  A23G3/44 ,  A23G9/34 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L7/122 ,  A23L7/126 ,  A23L7/13 ,  A23L21/10 ,  A23L23/00 ,  A23L27/33 ,  A23L27/60 ,  A23L29/06 ,  A23L29/212 ,  A23L29/219 ,  A23L29/30 ,  A23L29/35 ,  A23L33/26 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/006 ,  A61K31/715 ,  C12P19/04 ,  C12P19/14 ,  C13B20/14 ,  C13K1/06 ,  A23V2200/328 ,  A23V2250/28

Abstract: 食物製品は、消化抵抗性または遅消化性であるオリゴ糖組成物を含んでなる。 該オリゴ糖組成物は、デンプンの糖化により少なくとも１種のオリゴ糖と少なくとも１種の単糖を含んでなる水性組成物を産生し、単糖に富んだ流れおよびオリゴ糖に富んだ流れを形成するために水性組成物を膜濾過し、およびオリゴ糖に富んだ流れを回収することを含んでなるプロセスにより産生できる。 一方、オリゴ糖組成物は、少なくとも１種の単糖または線状糖オリゴマーを含んでなり、少なくとも約７０重量％の固形濃度を有する水性供給原料組成物を、少なくとも約４０℃の温度に加熱し、非線状糖オリゴマーの形成を引き起こすために十分な時間にわたりグルコシル結合の開裂または形成の速度を速める少なくとも１種の触媒と該供給原料組成物を接触させるプロセスにより産生でき、その際に線状糖オリゴマーより高濃度の非線状糖オリゴマーを含有した産生組成物が産生される。

公开(公告)号：JPWO2007077929A1

公开(公告)日：2009-06-11

申请号：JP2007552988

申请日：2006-12-28

Applicant: サッポロビール株式会社

Inventor： 誠 木原 ,  誠 木原 ,  茂樹 荒木 ,  茂樹 荒木 ,  千賀子 清水 ,  千賀子 清水 ,  義幸 中村 ,  義幸 中村 ,  伊藤　一敏 ,  一敏 伊藤 ,  幸江 池上 ,  幸江 池上 ,  誠一郎 青江 ,  誠一郎 青江

IPC: A61K31/716 ,  A23L1/30 ,  A61K36/899 ,  A61P3/06 ,  A61P3/10 ,  A61P9/12

CPC classification number: A61K36/899 ,  A23L33/22 ,  A23L33/26 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/716 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/3202 ,  A23V2250/5034

Abstract: 本発明の目的は、内臓脂肪の蓄積の改善を図り、メタボリックシンドロームを予防、治療することのできる新規治療剤を提供することにある。上記目的を達成するために、本発明は、水溶性β−グルカンを最大含有量とする食物繊維集合体を有効成分として含む、メタボリックシンドローム治療剤を提供する。水溶性β−グルカンとしては、同一分子中にβ−1,3グリコシド結合とβ−1,4グリコシド結合とを有する水溶性β−グルカンが特に有効である。