公开(公告)号：WO2017085205A1

公开(公告)日：2017-05-26

申请号：PCT/EP2016/078043

申请日：2016-11-17

Applicant: FRIESLANDCAMPINA NEDERLAND B.V.

Inventor： PENDERS, Johannes, Antonius ,  HOOGSTINS, Sytze

IPC: A01J25/13 ,  A01J25/15 ,  A01J25/16

CPC classification number: A01J25/162 ,  A01J25/13 ,  A01J25/15

Abstract: Dynamic pressure container for processing of one or more cheese blocks, comprising a container body (2) having a bottom wall member (4), a plurality of side wall members (6) and an open top side (8) delimited by the plurality of side wall members (6); a releasable top cover member (10) for engagement with the open top side (8); one or more releasable tightening members (12) for tightening engagement between the top cover member (10) and the container body (2). A compressible pad member (14) is provided which in operation extends along an inner side (11) of the top cover member (10) facing the open top side (8), thereby providing an adjustable volume to the container body (2). The compressible pad member (14) is in a compressed state over a major part of surface (15) of the compressible pad member (14) during operation.

Abstract translation: 一种用于加工一个或多个干酪块的动压力容器，包括：具有底壁部件（4），多个侧壁部件（6）和敞开的顶端部分（6）的容器主体（2） （8）由多个侧壁构件（6）界定; 用于与敞开的顶侧（8）接合的可释放的顶盖构件（10）; 一个或多个可松开的收紧件（12），用于紧固顶盖件（10）和容器体（2）之间的接合。 设置可压缩的衬垫构件（14），其在操作中沿着顶盖构件（10）的面向敞开的顶侧（8）的内侧（11）延伸，从而向容器主体（2）提供可调整的体积。 在操作期间，可压缩衬垫构件（14）在可压缩衬垫构件（14）的表面（15）的大部分上处于压缩状态。

公开(公告)号：WO2017178095A1

公开(公告)日：2017-10-19

申请号：PCT/EP2017/000397

申请日：2017-03-31

Applicant: GEA TDS GMBH

Inventor： LÖW, Joachim

IPC: A01J25/15

Abstract: Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur forcierten Ableitung von Pressmolke (PM) aus einer Käsepresse (10), die für das Pressen von Käse (K) in einer Mehrzahl von Käseformen (2) mit beweglichen Deckeln (3) derart ausgerüstet ist, dass über die Deckel (3) Druck auf den Käse (K) ausübbar ist, wobei die Käseformen (2) mindestens in einer Pressreihe (R) angeordnet sind, und mit den weiteren oberbegrifflichen Merkmalen des Anspruchs 1, sowie eine Anlage, die zur Durchführung des Verfahrens geeignet ist. Es ist Aufgabe der vorliegenden Erfindung, ein Verfahren und eine Anlage der in Rede stehenden Art bereitzustellen, wodurch die Qualität der an der Käsepresse anfallenden Pressmolke für die nachfolgenden Prozesse positiv beeinflusst wird. Dies wird verfahrenstechnisch dadurch erreicht, dass der zu dem Ende der Pressreihe (R) ablaufenden Pressmolke (PM) von dem anderen Ende der Pressreihe (R) eine Spülflüssigkeit (S) bedarfsweise zugeführt wird.

Abstract translation: 本发明涉及一种从干酪压榨机（10）强制排出压榨乳清（PM）的方法，该干酪压榨机能够将奶酪（K）压制在多个干酪模具 （2）配备有可移动盖（3），使得压力经由盖（3）施加在凸耳（K）上，块（2）至少在一行挤压 （R）以及权利要求1的进一步的前序部分特征以及适于实施该方法的设备。 本发明的一个目的是提供一种所讨论类型的方法和设备，由此在干酪压榨机中产生的压榨机乳清的质量对随后的过程产生积极的影响。 这个过程在技术上实现，即，在从压机行（R）一SP导航用途LFL导航用途液（S），如果必要的话，提供导航用途。的另一端上的按排（R）上运行的按乳清（PM）的端部是HRT

公开(公告)号：WO1996008961A1

公开(公告)日：1996-03-28

申请号：PCT/IT1995000114

申请日：1995-07-06

Applicant: ISTITUTO SPERIMENTALE LATTIERO-CASEARIO ,  CARINI, Sandra ,  OLIVARI, Giuseppe

Inventor： ISTITUTO SPERIMENTALE LATTIERO-CASEARIO

IPC: A01J25/15

CPC classification number: A01J25/115 ,  A01J25/15

Abstract: The invention concerns an apparatus (1) for contemporaneously shaping and pressing a plurality of Grana cheese forms comprising a support frame (2), a tank for collecting the curd having movable holed lateral (3) and upper (7) walls, suitable to press and shape the curd under serum and to end the drainage of the serum, a tank (5) to contain the serum, provided external with respect to said curd collecting tank, a platform having the bottom holed, to drain the serum, horizontal thrust means (13, 14) of the pressed and shaped caseous mass coming out from the collecting tank, cut means (15) for the caseous mass coming out from the collecting mass so as to obtain single cheeses, drawing means (11, 17, 18) for the single cheeses obtained, and control means (30) to operate the various components.

Abstract translation: 本发明涉及一种用于同时成形和压制多个格兰纳酪乳酪形式的装置（1），包括支撑框架（2），用于收集具有可移动的开口侧面（3）和上部（7）壁的凝块的罐，适合于按压 并在血清下形成凝乳并结束血清排出，将容纳血清的罐（5）相对于所述凝乳收集罐设置在外部，具有底部孔的平台以排出血清，水平推进装置 （13,14）从所述收集罐排出的所述压制成形的干质质块，用于从所述收集块排出的所述干质质的切割装置（15），以获得单个干酪，拉制装置（11,17,18） 以及用于操作各种部件的控制装置（30）。

公开(公告)号：WO1995023502A1

公开(公告)日：1995-09-08

申请号：PCT/IT1995000030

申请日：1995-02-24

Applicant: ISTITUTO SPERIMENTALE LATTIERO-CASEARIO ,  CARINI, Sandra ,  OLIVARI, Giuseppe

Inventor： ISTITUTO SPERIMENTALE LATTIERO-CASEARIO

IPC: A01J25/15

CPC classification number: A01J25/15

Abstract: This invention concerns an apparatus (1) for shaping and pressing Grana cheese comprising a support frame (2), a first container cylinder (3) for the serum, opened at the top and at the bottom, a second container cylinder (4) for the curd, having an apertured wall and opened at the top and at the bottom, provided concentric inside said first container cylinder (3), a bearing plate (10) below said container cylinders (3, 4), upon which the cheese form is leaned, means (6) to upward and downward move said container cylinders (3, 4) with respect ot said plate (10) along said frame (2), means for making a seal between said first cylinder (3) and said plate (10), means (7, 8) for shaping and pressing the curd within said second container cylinder (4), outlet means (12, 13, 14, 15) for making the serum coming out from said second container cylinder (4), ejection means (17) of the obtained form on said bearing plate (10), and control means (18) for actuating the various component.

Abstract translation: 本发明涉及一种用于成形和压制格兰纳酪酪的设备（1），包括支撑框架（2），在顶部和底部开口的用于血清的第一容器圆筒（3），第二容器圆筒（4），用于 所述凝乳具有多孔壁并且在顶部和底部开口，在所述第一容器圆筒（3）内部同心地设置，在所述容器圆筒（3,4）下面的支承板（10），所述容器圆筒（3,4） 倾斜的装置（6）沿着所述框架（2）相对于所述板（10）向上和向下移动所述容器气缸（3,4），用于在所述第一气缸（3）和所述板（ 10），用于使所述第二容器筒（4）内的凝块成形和压制的装置（7,8），用于使所述血清从所述第二容器筒（4）排出的出口装置（12,13,14,15） 在所述支承板（10）上获得的形式的喷射装置（17）和用于致动各种部件的控制装置（18）。

公开(公告)号：WO2023057227A1

公开(公告)日：2023-04-13

申请号：PCT/EP2022/076406

申请日：2022-09-22

Applicant: TETRA LAVAL HOLDINGS & FINANCE S.A. ,  ARLA FOODS AMBA

Inventor： ANDERSEN, Kim ,  BAGGER, Rasmus ,  PARMAR, Bhavin ,  LILLEVANG, Søren K.

IPC: A01J25/12 ,  A01J25/15 ,  A01J27/04 ,  A01J27/045

Abstract: The present invention relates to an apparatus (100) and a corresponding method (200) for thermally treating and forming a food product (FP) into a sheet (S). The apparatus (100) comprises a first extrusion belt (110) and a second extrusion belt (110´). The first extrusion belt (110) and the second extrusion belt (110´) are arranged opposite to each other at a distance such that a longitudinal gap (120) is formed in between. The apparatus (100) further comprises a food product inlet (130), a first thermal element (140) arranged at a back side (114) of the first extrusion belt (110) and a second thermal element (140´) arranged at a back side (114´) of the second extrusion belt (110´). The food product (FP) may be thermally treated and formed into the sheet (S) by being conveyed from the upper end (115) of the longitudinal gap (120) to the lower end (116) thereof.

公开(公告)号：WO2020128648A1

公开(公告)日：2020-06-25

申请号：PCT/IB2019/054970

申请日：2019-06-13

Applicant: FEDER, Glen Andrew

Inventor： FEDER, Glen Andrew

IPC: A23C19/02 ,  A01J25/00 ,  A01J25/06 ,  A01J25/11 ,  A01J25/15 ,  A23C3/02 ,  A23C19/05

Abstract: A countertop cooking appliance is an apparatus that is used to manufacture food, particularly cheeses, with controlled heating, mixing, cutting, drainage, and pressure cycles. The apparatus is also configured to accept various cooking patterns for different foods based on different recipes. A curding chamber provides the space within which adding, mixing, cutting, heating, and otherwise interacting with components occurs. A collecting receptacle retains byproducts of food-making processes. A structural base allows for support of the apparatus upon a countertop. A structural boom enables the application of appropriate motion during use of the apparatus. A linearly and rotationally actuating mechanism enables generation of motion relative to the structural base and the curding chamber. A heater regulates temperature during the food-making process. A controller accepts electrical inputs and converts them into appropriate commands for other components. An at least one interchangeable curd-interacting head provides various capabilities for use with the curding chamber.

公开(公告)号：WO2012069669A1

公开(公告)日：2012-05-31

申请号：PCT/ES2010/070762

申请日：2010-11-22

Applicant: TECNICAL TECNOLOGIA APLICADA, S.L.L. ,  CALVET PUIG, Joan

Inventor： CALVET PUIG, Joan

IPC: A01J25/15

CPC classification number: A01J25/15 ,  A01J25/007 ,  A01J25/008 ,  A01J25/12 ,  A01J25/123 ,  A01J25/13

Abstract: Procedimiento para el prensado de moldes y máquina prensadora de moldes. Comprende: una primera fase en que se transportan unos moldes (1) con queso en su interior y tapa hasta unos medios tumbadores (13), caracterizado porque comprende: una segunda fase en que se tumban horizontalmente dichos moldes (1) y de esta forma se transportan y cargan sobre una primera estructura de transferencia (24) con movimiento de elevación y descenso, que se sitúa al piso de carga adecuado, una tercera fase en que se traspasan dichos moldes (1) desde la estructura de transferencia (24) a una primera estructura (3) horizontal, dispuesta sobre un primer piso (7), que está situada en la posición inicial, hasta llenar la primera estructura (3), una cuarta fase en que unos medios de accionamiento (4) desplazan la mencionada primera estructura (3) hasta una posición contigua, posición segunda, y sitúan en la posición inicial una segunda estructura (5) horizontal, vacía de moldes para ser cargada, y una quinta fase en la que una vez se han cargado de moldes (1) todas las estructuras (3,5) disponibles se presionan, por los dos extremos de las estructuras (3,5), los moldes (1) con un medios de presión (6).

Abstract translation: 本发明涉及一种压模方法和压模机，包括第一阶段，其中含有干酪和盖子的模具（1）被运送到翻转装置（13），其特征在于，其包括第二阶段，其中 所述模具（1）水平地被翻转并且以这种方式被运送和装载到位于大致装载水平的向上和向下运动的第一传送结构（24）上，其中所述模具（1） 从所述传送结构（24）转移到第一水平结构（3），布置在位于初始位置的第一水平面（7）上，直到第一结构（3）已满，其中第四平台 致动装置（4）将所述第一结构（3）移动到连续位置（第二位置），并将没有模具的第二水平结构（5）放置在初始位置以便被加载;以及第五阶段，其中一次 所有的结构（3,5） 可用已经装有模具（1），通过使用压制装置（6）的结构（3,5）的两端压入模具（1）。

公开(公告)号：WO2012168875A1

公开(公告)日：2012-12-13

申请号：PCT/IB2012/052846

申请日：2012-06-06

Applicant: LATTICINI ITALIA S.R.L. ,  SPADON, Fabrizio

Inventor： SPADON, Fabrizio

IPC: A01J25/00 ,  A01J25/15 ,  A23C19/068

CPC classification number: A01J27/00 ,  A01J25/15 ,  A01J27/04 ,  A23C19/06 ,  A23C19/0684

Abstract: Press machine (13), particularly for producing mozzarellas having a substantially two-dimensional geometry, comprising a station for sorting (14) preformed balls of mozzarella (6) and obtained with a milk- based paste and a press station (15) for shaping said preformed mozzarella balls (6) in pieces of mozzarella (8) having a substantially two- dimensional geometry, said press station (15) comprising an alveolar plane (18) defining at least one alveolar seat (21) suitable for containing at least one of said preformed balls of mozzarella (6) and coming from said sorting station (14), also comprising at least one pressing element (22) that is mobile between a resting position, wherein said pressing element (22) is located distant from said alveolar plane (18) for arranging said preformed ball of mozzarella (6) in said alveolar seat (21), and a pressing position, wherein said pressing element (22) is located above said alveolar seat (21) for pressing said preformed ball of mozzarella (6). Furthermore, a production process using the above press machine for producing mozzarella having a substantially two-dimensional geometry

Abstract translation: 压榨机（13），特别是用于生产具有基本上二维几何形状的麦芽糖，包括用于分选（14）预成型的莫扎里拉球（6）并用牛奶基糊料获得的工位（15），用于成形 所述压制站（15）包括限定至少一个肺泡座（21）的肺泡平面（18），该肺泡平面（18）适合于容纳至少一个 （6）的所述预成型球并且来自所述分选站（14），还包括在静止位置之间移动的至少一个按压元件（22），其中所述按压元件（22）位于远离所述肺泡 平面（18），用于将所述预制的莫萨里拉球（6）布置在所述肺泡座（21）中;以及按压位置，其中所述按压元件（22）位于所述肺泡座（21）的上方，用于将所述预制的莫扎里拉球 （6）。 此外，使用上述压制机制造具有基本上二维几何形状的麦芽干酪的生产方法

公开(公告)号：WO2012026351A1

公开(公告)日：2012-03-01

申请号：PCT/JP2011/068455

申请日：2011-08-12

Applicant: 株式会社明治 ,  後藤 哲久 ,  松永 典明 ,  杉山 和伸

Inventor： 後藤　哲久 ,  松永　典明 ,  杉山　和伸

IPC: A01J25/15 ,  A23C19/08

CPC classification number: A01J25/12 ,  A23C19/082

Abstract: チーズ成形装置（３）は、溶融チーズ供給装置（２）から供給された溶融チーズ（５１）を冷却しながら、シートチーズ（５２）に成形する。チーズ成形装置（３）は、冷却ベルト（１１，１２）と、離型剤噴霧装置（４１）とを備える。冷却ベルト（１１，１２）は、互いに平行に配置されることで溶融チーズが流入する空間（Ｓ１）を形成する。空間（Ｓ１）に流入した溶融チーズ（５１）は、冷却されることにより固化して、シートチーズ（５２）に成形される。離型剤噴霧装置（４１）は、冷却ベルト（１１）の外周面のうち、冷却ベルト（１２）に対向しない面に対して、離型剤を噴霧する。空間（Ｓ１）において、離型剤を含むスリップ層（６１）が、シートチーズ（５２）と冷却ベルト（１１）との間に介在する。シートチーズ（５２）が空間（Ｓ１）の外へ移動するときに、シートチーズ（５２）が、冷却ベルト（１１）から容易に剥離される。

Abstract translation: 这种奶酪形成装置（3）在冷却从熔融奶酪供应装置（2）供应的熔融干酪（51）的同时形成片干酪（52）。 奶酪形成装置（3）设置有冷却带（11,12）和脱模剂雾化装置（41）。 通过彼此平行地设置，冷却带（11,12）形成熔融干酪流入的空间（S1）。 流入空间（S1）的熔融干酪（51）被冷却而硬化，形成片干酪（52）。 脱模剂雾化装置（41）使一个冷却带（11）的不面向另一个冷却带（12）的外表面的表面上的脱模剂。 在空间（S1）中，在片干酪（52）和冷却带（11）之间插入含有脱模剂的防滑层（61）。 当片状干酪（52）移动到空间（S1）的外部时，片干酪（52）容易从冷却带（11）剥离。

公开(公告)号：WO00028809A1

公开(公告)日：2000-05-25

申请号：PCT/US1999/027267

申请日：1999-11-18

IPC: E04B1/64 ,  B28B11/24 ,  B28B15/00 ,  B28B19/00 ,  B28B23/00 ,  B29C67/24 ,  B32B29/00 ,  C04B26/02 ,  C04B28/14 ,  C04B111/40 ,  C08K3/00 ,  C08K3/30 ,  C08K7/22 ,  C08L3/02 ,  C08L27/06 ,  C08L31/04 ,  C08L75/04 ,  C08L101/12 ,  E04C2/04 ,  A01J21/00 ,  A01J25/12 ,  A01J25/15 ,  A21C3/00 ,  A21C3/02 ,  A21C11/00 ,  A23G1/20 ,  A23G1/22 ,  A23G3/00 ,  A23G3/12 ,  A23G3/16 ,  A23P1/00 ,  B21C3/00 ,  B23B3/10 ,  B23B19/00 ,  B23B23/00 ,  B28B3/00 ,  B28B5/00 ,  B28B11/00 ,  B28B13/00 ,  B28B21/00 ,  B29C55/00 ,  B29C61/00 ,  B29C63/00 ,  B29C67/02 ,  B29C71/00 ,  B29D7/00 ,  B29D9/00 ,  B32B13/00 ,  B32B31/00 ,  B32B31/06 ,  B32B31/14 ,  B32B31/30 ,  C04B12/04 ,  C04B14/12 ,  C04B16/08 ,  C04B28/26 ,  C04B38/00 ,  C08J3/00 ,  C08K3/20 ,  C08K3/34 ,  C08K3/38 ,  C08K11/00 ,  C08L31/02 ,  C08L75/00 ,  C09D1/02 ,  C09J1/02

CPC classification number: B28B11/24 ,  B28B15/00 ,  B28B19/0092 ,  B28B23/0087 ,  B29C67/245 ,  B32B29/00 ,  C04B26/02 ,  C04B28/14 ,  C04B2111/00612 ,  C04B2111/0062 ,  C04B2111/28 ,  C08K3/30 ,  C08K7/22 ,  C08K2003/3045 ,  C08L75/04 ,  E04C2/043 ,  C04B14/18 ,  C04B22/0013 ,  C04B24/2641 ,  C04B24/38 ,  C04B40/0028 ,  C04B40/0263 ,  C04B24/2682 ,  C04B24/282 ,  C04B14/365 ,  C04B14/185 ,  C04B24/2623

Abstract: A novel wallboard composition is disclosed comprising a unique combination of synthetic binders selected for their ability to establish a strengthened permanent bond in the final dry state in combination with an expanded mineral such as Perlite which largely reduces the amount of gypsum over current gypsum wallboard formulations, thus reducing the weight while maintaining the strength of the wallboard structure. In a preferred embodiment, the lightweight, strengthened wallboard of the present invention also comprises a covering veneer that is applied to the top ply of the face paper to provide increased strength, moisture resistance, and fire retardency, and the back paper top ply is treated to provide increased flexural strength. Additionally, this invention relates to the unique manufacturing process to produce the wallboard composition of the present invention in order to create a lightweight, strengthened, moisture resistant, and fire retardant wallboard used to cover walls and ceilings in construction applications. Still further, this invention relates to the apparatus for manufacturing the wallboard composition of the present invention, including a method and apparatus for economically converting a standard gypsum wallboard manufacturing facility into a facility for manufacturing wallboard of the present invention.

Abstract translation: 公开了一种新颖的墙板组合物，其包括合成粘合剂的独特组合，其选择用于在最终干燥状态下与膨胀矿物如珍珠岩结合形成强化永久性粘合剂的能力，其大大减少了石膏墙面配方的石膏量， 从而在保持墙板结构的强度的同时减轻重量。 在一个优选实施例中，本发明的轻质，强化的墙板还包括一个覆盖单板，其被施加到面纸的顶层，以提供增强的强度，耐湿性和阻燃性，并且后纸顶层被处理 以提供增加的弯曲强度。 此外，本发明涉及制造本发明的墙板组合物的独特的制造方法，以便在建筑应用中产生用于覆盖墙壁和天花板的轻质，增强，防潮和阻燃的墙板。 此外，本发明涉及用于制造本发明的墙板组合物的装置，包括用于将标准石膏墙板制造设备经济地转化为本发明的墙板制造设备的方法和装置。