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公开(公告)号：CN104602548B
公开(公告)日：2018-01-05
申请号：CN201380045309.6
申请日：2013-06-28
申请人： 嘉士伯酿酒有限公司
CPC分类号： A23L2/78 , A23L2/382 , A23L2/74 , A23V2002/00 , A23Y2220/81 , A23Y2240/41 , B01D61/44 , B01D2317/04 , B01D2317/08
摘要： 本申请涉及用于生产具有低水平的酸、阳离子和/或糖的饮料的方法。所述方法包括以下步骤：通过AX‑REED膜堆移除酸性离子，并且任选地通过CX‑REED膜堆移除阳离子。在某些实施方案中，AX‑REED膜堆和CX‑REEF膜堆并联运行。所述方法还可以包括以下步骤：将糖转化成有机酸，同时通过AX‑REED膜堆移除生成的有机酸。可以例如借助酶和/或微生物转化糖。
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公开(公告)号：CN107484934A
公开(公告)日：2017-12-19
申请号：CN201710754787.4
申请日：2017-08-29
申请人： 杭州上拓环境科技股份有限公司
CPC分类号： A23L2/06 , A23L2/74 , A23N1/003 , A23N12/023 , A23V2002/00 , A23V2250/21 , A23V2300/14
摘要： 本发明公开一种基于膜技术的橙汁制作方法，包括：（1）对柑橘、鲜橙类水果进行清洗，去除果皮上的异物；（2）经清洗后的柑橘、鲜橙类水果去皮并进行榨汁，并获得鲜橙原汁；（3）将鲜橙原汁经过陶瓷膜过滤分离处理，分离获得的浓缩液为果浆，透过液为清汁；（4）清汁经过正渗透膜浓缩处理，并获得浓缩橙汁；（5）步骤（3）中获得的果浆浓缩液经巴氏杀菌后与步骤（4）中得到的浓缩橙汁充分混匀，并得到重组原汁，为橙汁产品。本发明采用“陶瓷膜+正渗透+反渗透/纳滤”耦合的工艺来制造橙汁，不但保留了鲜橙原汁中的大部分营养物质和香气成分，还能够减少橙汁的水分，提高橙汁的质量，另外，还能够实现节能减耗，以及产水减排的效果。
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公开(公告)号：CN107439892A
公开(公告)日：2017-12-08
申请号：CN201710708647.3
申请日：2017-08-17
申请人： 佛山泓乾生物科技有限公司
发明人： 董志华
摘要： 本申请提供了一种果汁过滤消毒制备装置，包括腔室，在顶部和底部分别具有液体输入管道和液体输出管道，腔室内至少包括两层过滤膜，每个所述过滤膜下部设置有液体分布板，所述液体分布板上包括凹陷部，所述凹陷部的底部具有孔且液体能够通过所述孔向下流出，所述液体分布板为金属材料且在通电时能够产生高温，所述液体分布板与下一个过滤膜或者腔室底部形成的空间内设置有消毒杀菌装置，使汁过滤消毒制备装置同时过滤并消毒杀菌，使过滤部件可以进行回收利用节约成本。
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公开(公告)号：CN107348262A
公开(公告)日：2017-11-17
申请号：CN201710673270.2
申请日：2017-08-09
申请人： 桂林洁宇环保科技有限责任公司
发明人： 杨军
摘要： 本发明提供了一种制备猕猴桃稀释清汁的工艺，它包括去皮、切块、加水打浆，袋式过滤器粗滤，得粗提液，粗提液经加果胶酶酶解，板框压滤机微滤膜过滤，经超高静压处理，得到猕猴桃稀释清汁。本清汁除去了微粒、悬浮物、胶体和杂菌，果汁清澈透明，最大程度保留了原果的营养和风味。
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公开(公告)号：CN107321188A
公开(公告)日：2017-11-07
申请号：CN201710707449.5
申请日：2017-08-17
申请人： 佛山泓乾生物科技有限公司
发明人： 董志华
CPC分类号： B01D63/082 , A23L2/74 , B01D65/10
摘要： 本发明公开了一种具有报警装置的果汁饮料的过滤装置，包括：多级过滤元件，其设置在果汁饮料设备的下方，用于对由果汁饮料设备压榨的果汁进行过滤；流量传感器，其设置在多级过滤元件处或多级过滤元件的下方，用于检测多级过滤元件过滤果汁的流量；报警器，用于在流量检测器检测到流量不大于一预设流量时进行报警，以提示需要更换多级过滤元件。其中，多级过滤元件中任意相邻两个过滤元件之间设置有导流板，导流板用于将上游过滤元件过滤出的果汁均匀地导流至下游过滤元件。该过滤装置具有报警装置，当过滤元件的过滤果汁的流量减小到一定量时能够报警进行提醒。该过滤装置过滤效果非常好，并且能够保证过滤孔不容易被堵塞。
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公开(公告)号：CN107279632A
公开(公告)日：2017-10-24
申请号：CN201710646359.X
申请日：2017-07-31
申请人： 广西健美乐食品有限公司
CPC分类号： A23L2/04 , A23L2/44 , A23L2/60 , A23L2/74 , A23L5/41 , A23L33/00 , A23V2002/00 , A23V2200/332
摘要： 本发明属于食品深加工技术领域，特别涉及一种减肥香蕉饮料及其制备方法，包括以下制备步骤：1)取7-9分熟的香蕉，剥皮，切片；2)热水热烫，放入抗坏血酸溶液和氯化钠溶液混合液中浸泡，捞出；3)加入高压处理；4)过滤，离心分离，取上清液；5)不同截留分子量超滤膜过滤；6)向超滤液中加入甜味剂，搅拌均匀；7)灌装，灭菌即可。本发明还提供了本发明方法制备得到的减肥香蕉饮料。本发明方法制备得到的香蕉饮料具有较好的减肥效果，且贮存稳定性好，不含添加剂和稳定剂，绿色环保。
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公开(公告)号：CN107279621A
公开(公告)日：2017-10-24
申请号：CN201710673272.1
申请日：2017-08-09
申请人： 桂林洁宇环保科技有限责任公司
发明人： 杨军
摘要： 本发明提供了一种制备芒果浓汁清汁的工艺，它包括去皮、去核、切块、加水打浆，袋式过滤器粗滤，得粗提液，粗提液经加果胶酶酶解，板框压滤机微滤，经超高静压处理，得到芒果浓汁清汁。本清汁除去了微粒、悬浮物、胶体和杂菌，果汁清澈透明，最大程度保留了原果的营养和风味。
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公开(公告)号：CN107259250A
公开(公告)日：2017-10-20
申请号：CN201710673291.4
申请日：2017-08-09
申请人： 桂林洁宇环保科技有限责任公司
发明人： 杨军
CPC分类号： A23L2/02 , A23L2/72 , A23L2/74 , A23L2/84 , A23L3/0155 , A23L33/105 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/21 , A23V2300/46
摘要： 本发明提供了一种菠萝浓汁清汁的制备工艺，它包括去皮、切块、加水打浆，袋式过滤器粗滤，得粗提液，粗提液经加果胶酶酶解，板框压滤机微滤膜过滤，经超高静压处理、灌装，得到菠萝浓汁清汁。本清汁除去了微粒、悬浮物、胶体和杂菌，果汁清澈透明，最大程度保留了原果的营养和风味。
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公开(公告)号：CN107232453A
公开(公告)日：2017-10-10
申请号：CN201710673281.0
申请日：2017-08-09
申请人： 桂林洁宇环保科技有限责任公司
发明人： 杨军
摘要： 本发明提供了一种杨桃稀释清汁的制备，它包括切成碎块、加水打浆，袋式过滤器粗滤，得粗提液，粗提液经加果胶酶酶解，板框压滤机微滤膜过滤，经超高静压处理，得到杨桃稀释清汁。本清汁除去了微粒、悬浮物、胶体和杂菌，果汁清澈透明，最大程度保留了原果的营养和风味。
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公开(公告)号：CN107125526A
公开(公告)日：2017-09-05
申请号：CN201710561656.4
申请日：2017-07-11
申请人： 安徽牧龙湖食品有限公司
发明人： 毕全中
CPC分类号： A23L2/38 , A23L2/52 , A23L2/66 , A23L2/74 , A23L2/84 , A23L33/10 , A23L33/18 , A23V2002/00 , A23V2200/32
摘要： 本发明是关于一种低脂粗粮花生蛋白肽饮料的加工方法，通过碱性蛋白酶进行水解，提取花生蛋白，减少脂肪含量，烘烤去腥，提高口感，超滤均质，达到提高花生饼粕利用率，减少花生蛋白饮料脂肪含量，增强稳定性的目的。
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