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公开(公告)号：CN113358861A
公开(公告)日：2021-09-07
申请号：CN202110660260.1
申请日：2021-06-15
申请人： 渤海大学
IPC分类号： G01N33/53 , G01N33/577 , G01N33/543 , G01N33/58
摘要： 本发明涉及一种基于量子点荧光微球探针检测氯霉素的方法，包括：(1)制备羧基化Mn‑ZnS量子点荧光纳米微球；(2)制备Mn‑ZnS量子点纳米微球‑氯霉素荧光探针；(3)氯霉素荧光试纸条构建和检测方法；(4)将步骤(2)的Mn‑ZnS量子点‑氯霉素荧光探针与待测样品混合滴加于样品垫上；(5)4‑5min后根据试纸条上的荧光强度得到检测结果。本发明提高了荧光探针的稳定性和灵敏度；一步合成的具有羧基和氨基修饰的Mn‑ZnS量子点，提高了该量子点在水相溶剂中的分散性和稳定性，增加了Mn‑ZnS量子点偶联氯霉素抗体后荧光探针的灵敏度和稳定性，氯霉素荧光试纸条稳定性好，灵敏度高，商业应用价值好。
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公开(公告)号：CN110692876A
公开(公告)日：2020-01-17
申请号：CN201910614183.9
申请日：2019-07-05
申请人： 渤海大学
摘要： 本发明提供了一种解决非浓缩还原梨汁褐变和提高稳定性的加工方法，通过加入猕猴桃果浆并结合高压均质处理。具体加工方法如下：将梨、猕猴桃进行原料选择、清洗、切分、榨汁与酶解、过滤、高压均质、脱气、灭菌。本发明中的猕猴桃果浆结合高压均质处理，可以减小梨汁的粒度，提高体系的粘度和屈服应力，从而提高了梨汁的体系稳定性，同时因为猕猴桃果浆中富含丰富的维生素C，有效防止了梨汁的褐变，所得的非浓缩还原梨汁，完全由猕猴桃果浆调配，色泽诱人，风味突出，口感独特，营养丰富，满足了消费者的高端需求。
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公开(公告)号：CN103805664A
公开(公告)日：2014-05-21
申请号：CN201310729169.6
申请日：2014-03-06
申请人： 渤海大学
摘要： 本发明提供了一种低敏性糖基化乳清蛋白水解物及其制备方法，所述制备方法将酶解法和糖基化方法相结合，能够最大程度的降低过敏原含量。其中，酶解法中选用的酶包括碱性蛋白酶、中性蛋白酶、木瓜蛋白酶、胰蛋白酶、风味蛋白酶、蛋白酶A和蛋白酶M，糖基化方法中的糖选用低聚麦芽糖、葡萄糖、磷酰基低聚糖中的一种或几种的混合物。利用本发明的方法，能够有效降低乳清蛋白的抗原性抑制率，其中α-乳白蛋白(α-LA)的抗原性抑制率达到5％，β-乳球蛋白(β-LG)的抗原性抑制率达到2％。
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公开(公告)号：CN104558387B
公开(公告)日：2017-09-15
申请号：CN201410675574.9
申请日：2014-11-21
申请人： 渤海大学
IPC分类号： C08F220/34 , C08F222/14 , C08J9/26 , B01J20/26 , B01J20/30
摘要： 本发明涉及一种盐酸克伦特罗分子印迹聚合物仿生抗体的制备方法，其目的是为了解决现有CLB分子印迹聚合物仿生抗体的特异性低和模板分子渗漏的问题。该方法步骤如下：（1）制备CLB衍生物；（2）制备CLB分子印迹聚合物仿生抗体。本发明制备的CLB分子印迹聚合物仿生抗体采用共价键聚合，非共价键方式吸附目标物，具有理化性能稳定，特异性强，吸附速率快，不存在CLB分子泄露问题，适合用于仿生免疫分析检测方法的建立。
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公开(公告)号：CN104432161A
公开(公告)日：2015-03-25
申请号：CN201410856382.8
申请日：2014-12-31
申请人： 渤海大学
CPC分类号： A23L13/52 , A23L13/428
摘要： 本发明涉及食品领域，具体而言，涉及一种有嚼劲的鸡肉干的制作方法及该方法制作的鸡肉干。该制作方法包括以下步骤：将鸡胸肉斩拌成肉糜，并在斩拌的过程中加入食盐和冰块；将肉糜进行绞肉后加入复合磷酸盐进行腌制，得到腌制后肉糜；将腌制后肉糜中加入淀粉、调味料、料酒、姜粉和胡椒粉后利用真空斩拌机进行斩拌，得到待烘干肉糜；将所述待烘干肉糜在45-60℃进行烘干至其水分重量含量低于20％，得到成型肉糜；将成型肉糜切片后在120-130℃烘烤熟制，得到有嚼劲的鸡肉干。该方法制成的鸡肉干有嚼劲，口感佳，克服了传统的制作方法制成的鸡肉干口感差、吃起来面的技术问题。
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公开(公告)号：CN109781691B
公开(公告)日：2021-11-30
申请号：CN201910151183.X
申请日：2019-02-28
申请人： 渤海大学
IPC分类号： G01N21/64
摘要： 本发明涉及一种基于聚苯乙烯纳米荧光微球探针检测氯霉素的方法，该方法步骤如下：（1）制备羧基修饰的聚苯乙烯纳米颗粒；（2）制备荧光聚苯乙烯纳米颗粒；（3）制备纳米微球‑氯霉素荧光探针；（4）氯霉素荧光试纸条构建和检测方法。（5）将氯霉素荧光探针加入到酶标板孔中；（6）将待测样品加入到步骤（5）中的酶标板的孔中；（7）向步骤（6）的酶标板孔中插入层析试纸条，得到检测结果。本发明提高了荧光探针的稳定性和灵敏度；本发明制备聚苯乙烯纳米荧光微球探针，不存在Eu(DBM)3phen泄露问题，构建的氯霉素荧光试纸条稳定性好，灵敏度高，具有巨大的商业应用价值。
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公开(公告)号：CN110731443A
公开(公告)日：2020-01-31
申请号：CN201911078795.7
申请日：2019-11-01
申请人： 渤海大学
IPC分类号： A23L2/52 , A23L29/00 , A23L29/244
摘要： 本发明以秋葵和魔芋胶进行复配，公开了一种用于制备悬浮饮料的稳定剂。该悬浮饮料稳定剂中秋葵与魔芋胶的重量比例为(20-30)∶(0.15-0.4)，悬浮剂中所述秋葵黏液提取过程中，秋葵与水按照1∶2的比例。本发明提供的悬浮饮料稳定剂，绿色营养，无胶质感，耐热性和稳定性好，可实现无需加热，无需溶解即可直接使用，既具有天然秋葵香味，又可解决了当前悬浮饮料稳定剂使用前溶解困难等问题，该技术在悬浮饮料制备过程中具有实用价值。
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公开(公告)号：CN109781691A
公开(公告)日：2019-05-21
申请号：CN201910151183.X
申请日：2019-02-28
申请人： 渤海大学
IPC分类号： G01N21/64
摘要： 本发明涉及一种基于聚苯乙烯纳米荧光微球探针检测氯霉素的方法，该方法步骤如下：（1）制备羧基修饰的聚苯乙烯纳米颗粒；（2）制备荧光聚苯乙烯纳米颗粒；（3）制备纳米微球-氯霉素荧光探针；（4）氯霉素荧光试纸条构建和检测方法。（5）将氯霉素荧光探针加入到酶标板孔中；（6）将待测样品加入到步骤（5）中的酶标板的孔中；（7）向步骤（6）的酶标板孔中插入层析试纸条，得到检测结果。本发明提高了荧光探针的稳定性和灵敏度；本发明制备聚苯乙烯纳米荧光微球探针，不存在Eu(DBM)3phen泄露问题，构建的氯霉素荧光试纸条稳定性好，灵敏度高，具有巨大的商业应用价值。
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公开(公告)号：CN106261413A
公开(公告)日：2017-01-04
申请号：CN201610770093.5
申请日：2016-08-29
申请人： 渤海大学
摘要： 本发明提供了一种高纤维、高蛋白有机黄豆荚保健饮料及其制作方法，制备所述保健饮料的原料包括黄豆荚汁、黄豆荚膳食纤维粉、糖、品质改良剂、酸碱调节剂、稳定剂、乳化剂和水。鲜嫩黄豆荚经预处理、磨浆和离心等工艺得到黄豆荚汁；其次，将滤后富含膳食纤维的残渣进行干燥、粉碎、酶解、碱解和干燥等工艺处理得到粉剂，按一定比例将其与黄豆荚汁、品质改良剂、稳定剂、乳化剂调配，再经均质和杀菌工艺得到色泽诱人，口感香甜，状态稳定的高纤维、高蛋白有机黄豆荚保健饮料。本发明有效提高了饮料营养价值及口感，缓解了蛋白饮料易产生絮凝、凝结、分层等问题。
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