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公开(公告)号：CN109055260A
公开(公告)日：2018-12-21
申请号：CN201810897916.X
申请日：2018-08-08
申请人： 淮海工学院
IPC分类号： C12N1/20 , C12N9/06 , C12N9/44 , C12N9/78 , C12N9/14 , A61K38/44 , A61P19/06 , A61P35/00 , C12Q1/62 , C12Q1/26 , C12R1/07
CPC分类号： C12R1/07 , A61K38/00 , A61P19/06 , A61P35/00 , C12N9/0048 , C12N9/14 , C12N9/2457 , C12N9/246 , C12N9/78 , C12Q1/26 , C12Q1/62 , C12Y107/03003 , C12Y302/01041 , C12Y302/01068 , C12Y305/03001 , C12Y308/01008 , G01N2333/90694
摘要： 本发明是一种弯曲芽孢杆菌（Bacillus flexus）alkaAU，CCTCC NO：M 2018378。该菌种具有以下特征：革兰氏阳性杆状细菌，细胞呈长杆状，芽孢中生或端生，能运动；该菌种生长温度范围为15～70℃，生长pH范围为4～12，生长NaCl浓度范围为0%～15%；本发明还公开了其产酶方法、产品和用途。该菌种产生多种医学和工农业用酶，包括尿酸氧化酶、精氨酸酶、普鲁兰酶、异淀粉酶和阿特拉津水解酶。本发明的弯曲芽孢杆菌所产生的尿酸氧化酶达到0.52 U/mL，酶活最适温度为40℃，最适pH为10，最适温度下半衰期约为12 h，在药物和诊断试剂开发中均有应用。
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公开(公告)号：CN100532557C
公开(公告)日：2009-08-26
申请号：CN03824541.8
申请日：2003-08-25
申请人： 纳幕尔杜邦公司
发明人： P·G·凯米
CPC分类号： C12P7/20 , C07K2319/00 , C12N9/2451 , C12N9/246 , C12P7/18 , C12Y302/01068 , C12Y302/01133
摘要： 本发明涉及在发酵工艺中使用低纯化的淀粉的方法。一个实例是，具有外源性胞外异淀粉酶活性的重组大肠杆菌能在发酵中利用含有(1，6)键的小寡聚体(包括但不限于异麦芽糖和潘糖)来生产有用的产物。通过降低底物碳水化合物的成本，本发明可以用于大规模的工业生物发酵。
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公开(公告)号：CN1821412A
公开(公告)日：2006-08-23
申请号：CN200610009033.8
申请日：2002-08-27
申请人： 辛根塔参与股份公司
IPC分类号： C12N15/56 , C12N15/61 , C12N9/24 , C12N9/26 , C12N9/44 , C12N9/34 , C12N9/92 , C12N15/82 , C12N1/21 , C12N5/04 , A01H5/00 , C12P19/00 , C12P7/06
CPC分类号： C12N9/2428 , C12N9/2408 , C12N9/2411 , C12N9/2414 , C12N9/2422 , C12N9/2451 , C12N9/2457 , C12N9/246 , C12N15/8245 , C12P7/06 , C12P19/14 , C12Y302/01001 , C12Y302/01003 , C12Y302/0102 , C12Y302/01041 , C12Y302/01068 , Y02E50/16 , Y02E50/17
摘要： 本发明提供多核苷酸序列，优选合成的多核苷酸，其编码为在植物中表达而优化的加工酶。该多核苷酸编码耐中温、耐高温或耐超高温的加工酶，该酶在适当的活化条件下能够被活化从而对目的底物发挥作用，本发明还提供“自加工”的转基因植物以及植物部分，如谷粒，这些植物能够表达一种或多种这样的酶，并且具有改变了的组分，所述组分利于植物和谷粒生长。还提供了制备及使用这些植物的方法，例如生产风味改善的食物产品的方法，生产可发酵底物用于制备乙醇以及发酵饮料的方法。
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公开(公告)号：CN102625662B
公开(公告)日：2017-10-24
申请号：CN201080036978.3
申请日：2010-08-11
申请人： 格力高营养食品株式会社
IPC分类号： A23L29/20 , A21D2/18 , A21D13/00 , A21D13/40 , A23G3/00 , A23G3/34 , A23G9/32 , A23G9/44 , A23G9/52 , A23L29/206 , A23L7/10 , A23L7/109 , A23L13/60 , A23L23/00 , C12N9/28 , C12N15/09
CPC分类号： A21D2/186 , A21D8/042 , A23G3/42 , A23G9/34 , A23L7/109 , A23L9/12 , A23L13/00 , A23L13/42 , A23L13/422 , A23L13/60 , A23L13/65 , A23L17/00 , A23L19/09 , A23L27/60 , A23L29/212 , A23L29/219 , A23P20/12 , C12N9/2451 , C12N9/246 , C12Y302/01033 , C12Y302/01068
摘要： 本发明提供了一种制造含有淀粉凝胶的食品的方法，该方法包括以下步骤：在约10℃或更高的温度至约70℃或更低的温度下，用酶处理淀粉颗粒，得到酶处理过的淀粉；混合食品原料、所述酶处理过的淀粉和水，得到混合物；加热所述混合物，从而使所述混合物中的所述酶处理过的淀粉糊化；以及，冷却含有酶处理过的糊化淀粉的混合物，从而使所述淀粉凝胶化，以获得含有淀粉凝胶的食品，其中所述酶选自由淀粉葡萄糖苷酶、异淀粉酶、α‑葡萄糖苷酶、具有能够改善淀粉凝胶形成能力特性的α‑淀粉酶、和环糊精葡萄糖基转移酶所组成的组。
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公开(公告)号：CN102933227A
公开(公告)日：2013-02-13
申请号：CN201080064479.5
申请日：2010-12-22
申请人： 诺维信公司
CPC分类号： C12Y302/01041 , C12N9/2451 , C12N9/2457 , C12N9/246 , C12P7/06 , C12P19/14 , C12P19/16 , C12Y302/01068 , Y02E50/17
摘要： 本发明提供一种组合物，所述组合物包含多肽并进一步包含淀粉降解酶，所述多肽包含或组成为X46域，及此类组合物的用途。所述包含或组成为X46域的多肽能够增强淀粉降解酶的活性。
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公开(公告)号：CN102791854A
公开(公告)日：2012-11-21
申请号：CN201080064560.3
申请日：2010-12-22
CPC分类号： C12Y302/01041 , C12N9/2451 , C12N9/2457 , C12N9/246 , C12P7/06 , C12P19/14 , C12P19/16 , C12Y302/01068 , Y02E50/17
摘要： 一种亲本普鲁兰酶的截短的普鲁兰酶变体及其用途，所述亲本普鲁兰酶属于家族GH57，包含X47域。
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公开(公告)号：CN101528923A
公开(公告)日：2009-09-09
申请号：CN200780036307.5
申请日：2007-06-28
申请人： 天野酶株式会社
CPC分类号： C12Y302/01041 , C07K2299/00 , C12N9/2451 , C12N9/2457 , C12N9/246 , C12Y302/01068
摘要： 本发明提供改良水解α－1，6糖苷键的酶的新型方法。通过如下的步骤(1)和步骤(2)设计变异型酶，所述步骤(1)为，在水解α－1，6糖苷键的酶(变异对象酶)的氨基酸序列中，确定从以下组即由序列号2表示的氨基酸序列的相当于292位氨基酸的氨基酸、相当于371位氨基酸的氨基酸、相当于406位氨基酸的氨基酸、相当于407位氨基酸的氨基酸、相当于437位氨基酸的氨基酸、相当于465位氨基酸的氨基酸、相当于475位氨基酸的氨基酸、相当于476位氨基酸的氨基酸、相当于525位氨基酸的氨基酸、相当于526位氨基酸的氨基酸、相当于580位氨基酸的氨基酸和相当于582位氨基酸的氨基酸组成的组中选择的一个或两个以上的氨基酸；所述步骤(2)为，构建以变异对象酶的氨基酸序列为基础、将在步骤(1)中确定的氨基酸置换成其他氨基酸或删除而得的氨基酸序列。
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公开(公告)号：CN104099312A
公开(公告)日：2014-10-15
申请号：CN201410344967.1
申请日：2014-07-18
申请人： 湖南新鸿鹰生物工程有限公司
IPC分类号： C12N9/42 , C12N9/26 , C12N9/30 , C12N9/34 , C12N9/44 , C12N9/50 , C12N9/16 , C12N9/20 , C12N9/92 , C12N9/08 , C12N9/88 , C12C7/04
CPC分类号： C12N9/96 , C12C5/004 , C12C7/04 , C12N9/0065 , C12N9/16 , C12N9/18 , C12N9/20 , C12N9/2402 , C12N9/2405 , C12N9/2411 , C12N9/2414 , C12N9/242 , C12N9/2425 , C12N9/2428 , C12N9/2448 , C12N9/2457 , C12N9/246 , C12N9/248 , C12N9/2488 , C12N9/50 , C12N9/63 , C12N9/88 , C12N9/92 , C12Y111/01006 , C12Y301/01003 , C12Y301/0102 , C12Y301/03002 , C12Y302/01001 , C12Y302/01002 , C12Y302/01003 , C12Y302/01041 , C12Y302/01068 , C12Y302/01073 , C12Y302/01108 , C12Y304/22002 , C12Y304/22003 , C12Y401/01005 , C12Y503/01018
摘要： 本发明公开了一种用于啤酒酿造的液体复配酶及其制备方法，属于液体复配酶制备技术领域，以啤酒酿造用液体酶制剂为主要原料，科学复配糖、多元醇、氨基酸、增稠剂、白蛋白、金属离子等稳定剂和促进酶制剂更加稳定的酒花提取物、中草药提取液、抗菌肽等具有防腐作用的物质，完全替代了防腐剂的添加，不仅有效的抑制了有害微生物的繁殖和生长，而且能够和其它组分协同稳定液体复配酶的活性，从根本上提高了液体复配酶的生物稳定性和酶活力稳定性，有效延长了液体酶制剂的保质期。制备的液体复配酶在室温储存12个月菌落总数为168-214CFU/mL；在40℃和0℃条件下储存12个月，酶活损失率分别为2-2.5％和1-1.7％。
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公开(公告)号：CN1249226C
公开(公告)日：2006-04-05
申请号：CN99803570.X
申请日：1999-03-03
申请人： 金克克国际有限公司
IPC分类号： C12N9/44 , C12N15/56 , C12P19/16 , C12N1/21 , C12N15/75 , C12N9/34 , C12R1/10 , C12R1/07 , C12R1/22
CPC分类号： C12N9/2457 , C12N9/2451 , C12N9/246 , C12Y302/01041 , C12Y302/01068
摘要： 本发明涉及可用于淀粉工业的修饰的支链淀粉酶。本发明提供了制备修饰的支链淀粉酶的方法，包含修饰的支链淀粉酶的酶组合物以及糖化淀粉的方法，包括使用该酶组合物。
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公开(公告)号：CN1705750A
公开(公告)日：2005-12-07
申请号：CN03824541.8
申请日：2003-08-25
申请人： 纳幕尔杜邦公司
发明人： P·G·凯米
CPC分类号： C12P7/20 , C07K2319/00 , C12N9/2451 , C12N9/246 , C12P7/18 , C12Y302/01068 , C12Y302/01133
摘要： 本发明涉及在发酵工艺中使用低纯化的淀粉的方法。一个实例是，具有外源性胞外异淀粉酶活性的重组大肠杆菌能在发酵中利用含有(1，6)键的小寡聚体(包括但不限于异麦芽糖和潘糖)来生产有用的产物。通过降低底物碳水化合物的成本，本发明可以用于大规模的工业生物发酵。
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