公开(公告)号：US08697172B2

公开(公告)日：2014-04-15

申请号：US12934344

申请日：2009-03-26

申请人： Janne Sande Mathisen ,  Henrik Mathisen

发明人： Janne Sande Mathisen ,  Henrik Mathisen

IPC分类号： A23D7/005 ,  A23L1/303 ,  A61K31/202 ,  A61K31/07

CPC分类号： A61K31/202 ,  A23L2/02 ,  A23L2/52 ,  A23L33/115 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/01 ,  A61K31/07 ,  A61K31/122 ,  A61K31/351 ,  A61K31/375 ,  A23V2250/1882 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/70 ,  A23V2250/1626 ,  A23V2250/712

摘要： The present invention relates a new drink formula comprising fresh marine omega-3 oil in an emulsion and antioxidants well known to be health promoting to humans, and process for the production of said drink and the use of said drink for production of a medicament.

摘要翻译： 本发明涉及一种包含新鲜海洋ω-3油在乳液中的新型饮料配方和众所周知对人体健康促进的抗氧化剂，以及所述饮料的生产方法和所述饮料用于制备药物的用途。

公开(公告)号：US20140088049A1

公开(公告)日：2014-03-27

申请号：US13628194

申请日：2012-09-27

申请人： William F. Chalupa ,  Gary M. Schroeder

发明人： William F. Chalupa ,  Gary M. Schroeder

IPC分类号： A23L1/28 ,  A61Q19/00 ,  B01J19/12 ,  A23L1/303 ,  C07C401/00 ,  A61K8/67 ,  A23L1/025

CPC分类号： A23L31/00 ,  A23L5/00 ,  A23L5/32 ,  A23L33/155

摘要： An apparatus and method for increasing Vitamin D content in mushrooms is disclosed. A mushroom slurry of comminuted or pulverized mushrooms or mushroom parts and liquid, such as water, is passed under a UV light source and subjected to one or more pulses of UV light. The slurry may be conveyed to the UV light source by a vibrating conveyor. After UV light exposure, the treated slurry may be dried and ground into a powder, or the treated slurry may be filtered and the insoluble portion may be dried and ground into a powder. The irradiated mushroom powder has a mass fraction of Vitamin D2 of at least 2500 IU/gram of powder, and more preferably at least 20,000 IU/gram of powder. Irradiated mushroom powder may be incorporated into consumable food product for humans or animals, and/or may be incorporated into topical preparations for cosmetic use.

摘要翻译： 公开了增加蘑菇中维生素D含量的装置和方法。 粉碎的或粉碎的蘑菇或蘑菇部分的蘑菇浆液和液体如水，在UV光源下通过，并经受一个或多个UV光脉冲。 浆料可以通过振动输送机输送到UV光源。 紫外线照射后，处理后的浆料可以干燥并研磨成粉末，或者可以将经处理的浆料过滤，将不溶部分干燥并研磨成粉末。 照射的蘑菇粉末的维生素D 2的质量分数为至少2500IU /克粉末，更优选为至少20,000IU /克粉末。 辐射的蘑菇粉末可以并入用于人或动物的消费食品中，和/或可以掺入用于化妆品使用的局部制剂中。

公开(公告)号：US20130065822A1

公开(公告)日：2013-03-14

申请号：US13583712

申请日：2011-03-09

申请人： Kevin Burke Miller ,  Candis Diane Kvamme ,  Trent Stellingwerff ,  Lionel Jean Rene Bovetto

发明人： Kevin Burke Miller ,  Candis Diane Kvamme ,  Trent Stellingwerff ,  Lionel Jean Rene Bovetto

IPC分类号： A23L1/305 ,  A61K31/198 ,  A23L1/302 ,  A23L1/30 ,  A23L1/303 ,  A23L1/304 ,  A23L3/46 ,  A23L1/00 ,  A23L1/01 ,  A23L3/44 ,  A23L1/22 ,  A23L2/38 ,  A23L2/02 ,  A23C9/152 ,  A61K38/17

CPC分类号： A23J3/24 ,  A23C9/1238 ,  A23C9/1526 ,  A23C11/04 ,  A23C11/045 ,  A23C21/026 ,  A23C21/06 ,  A23C21/08 ,  A23C21/10 ,  A23G1/46 ,  A23G9/40 ,  A23J3/08 ,  A23L2/02 ,  A23L2/38 ,  A23L2/382 ,  A23L2/66 ,  A23L3/44 ,  A23L3/46 ,  A23L5/15 ,  A23L5/51 ,  A23L23/00 ,  A23L27/66 ,  A23L27/84 ,  A23L33/10 ,  A23L33/135 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23L33/16 ,  A23L33/17 ,  A23L33/175 ,  A23L33/19 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/198 ,  A61K38/1722 ,  A23V2200/224 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2250/0628

摘要： Nutritional compositions and methods of making and using the nutritional compositions are provided. In a general embodiment, the present disclosure provides nutritional compositions having whey protein micelles and leucine. The nutritional compositions provide a sufficient amount of leucine to improve protein synthesis in humans, while also maintaining a low-viscosity fluid matrix and acceptable organoleptic properties.

摘要翻译： 提供营养组合物和制备和使用营养组合物的方法。 在一般实施方案中，本公开提供了具有乳清蛋白胶束和亮氨酸的营养组合物。 营养组合物提供足够量的亮氨酸以改善人类的蛋白质合成，同时还保持低粘度流体基质和可接受的感官特性。

公开(公告)号：US20130059795A1

公开(公告)日：2013-03-07

申请号：US13582655

申请日：2011-03-07

申请人： Yangming Martin Lo ,  Ansu Elizabeth Cherian ,  Neil Allen Belson

发明人： Yangming Martin Lo ,  Ansu Elizabeth Cherian ,  Neil Allen Belson

IPC分类号： A61K47/42 ,  A61K31/593 ,  A61K31/5513 ,  A61K31/573 ,  A61K31/568 ,  A61K38/13 ,  A61K31/55 ,  A61K31/7048 ,  A61K31/65 ,  A61K31/43 ,  A61K8/64 ,  A61K8/67 ,  C12N5/07 ,  C12N1/20 ,  A23L1/303 ,  A23K1/16 ,  A61K31/59

CPC分类号： A61K47/42 ,  A23L33/155 ,  A23L33/185 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/146 ,  A61K9/148 ,  A61K9/19 ,  A61K31/593 ,  A61K36/21 ,  A61K36/47 ,  A61K36/81 ,  A61K38/00 ,  A61K47/46 ,  A23V2250/548 ,  A23V2250/7106

摘要： This invention describes a novel composition of matter describing a complex comprising leaf protein and a lipophilic substance(s), along with the method of producing it. Delivery of lipid-soluble materials into the body is challenging because they are generally highly insoluble in water and very subject to oxidative degradation. The inventors have found that leaf protein—the water-soluble proteins derived from plant leaves—can efficiently form a complex with lipophilic materials. This leaf protein—lipid-soluble material complex is an effective carrier of lipophilic substances. As such, the leaf protein—lipid-soluble material complex disclosed herein can be used for the delivery of lipophilic vitamins, fatty acids, caretenoids, lipophilic drugs, and other lipophilic materials. This complex can be used to deliver lipophiles in foods, nutritional and dietary supplements, topical compositions and in pharmaceutical products.

摘要翻译： 本发明描述了描述包含叶蛋白和亲脂性物质的复合物的新颖的物质组合物及其生产方法。 将脂溶性物质输送到体内是有挑战性的，因为它们通常在水中非常不溶，并且非常易于氧化降解。 本发明人发现，叶蛋白 - 来自植物叶的水溶性蛋白质可以有效地与亲脂性物质形成络合物。 这种叶蛋白脂溶性物质复合物是亲脂物质的有效载体。 因此，本文公开的叶蛋白 - 脂溶性材料复合物可用于递送亲脂性维生素，脂肪酸，护肤素，亲脂性药物和其它亲脂性材料。 该复合物可用于在食品，营养和膳食补充剂，局部组合物和药物产品中递送亲脂物。

公开(公告)号：US20130017295A1

公开(公告)日：2013-01-17

申请号：US13573440

申请日：2012-09-14

申请人： Philip J. Bromley

发明人： Philip J. Bromley

IPC分类号： A23L1/302 ,  A23L2/38 ,  A23C9/158 ,  A23L1/303 ,  A23L2/02 ,  A23L3/46 ,  A23L3/44 ,  A23L2/52 ,  A23L2/54

CPC分类号： A61K31/122 ,  A23L33/10 ,  A23L33/11 ,  A23L33/12 ,  A23L33/15 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/1075 ,  A61K31/202 ,  A23V2250/1882 ,  A23V2250/2136 ,  A23V2250/314

摘要： Provided herein are compositions and methods for preparing foods and beverages that contain additives, such as nutraceuticals, pharmaceuticals, and supplements, such as essential fatty acids, including omega-3 fatty acids, omega-6 fatty acids, conjugated fatty acids, and other fatty acids; phytochemicals, including phytosterols; other oils; and coenzymes, including Coenzyme Q10, and other oil-based additives.

公开(公告)号：US20130017292A1

公开(公告)日：2013-01-17

申请号：US13548604

申请日：2012-07-13

申请人： Kevin W. Gellenbeck ,  Dawna Salter Venzon ,  Amitabh Chandra ,  Janjira Intra ,  Kerry A. Grann

发明人： Kevin W. Gellenbeck ,  Dawna Salter Venzon ,  Amitabh Chandra ,  Janjira Intra ,  Kerry A. Grann

IPC分类号： A23L1/303

CPC分类号： A23L1/303 ,  A23L5/44 ,  A23L33/155 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/5073 ,  A61K31/01 ,  A61K31/015 ,  A61K31/047 ,  A61K31/07 ,  A61K31/122 ,  A23V2250/211 ,  A23V2250/213 ,  A61K2300/00

摘要： A controlled release beadlet that sequentially releases carotenoids over time within the gastrointestinal tract of a subject, as well as a method of administering the carotenoids. The beadlet provides a specific ratio of carotenoids which release from the beadlet at preselected times during passage through the gastrointestinal tract. The method includes releasing the carotenoids in preselected ratios at specific time intervals in the gastrointestinal tract to mitigate competition between the carotenoids for their uptake, and/or to potentially maximize the uptake of individual carotenoids within a mixed carotenoid formulation.

摘要翻译： 在受试者的胃肠道内随时间依次释放类胡萝卜素的控释珠粒以及施用类胡萝卜素的方法。 珠粒提供在通过胃肠道期间预选时间从珠粒释放的类胡萝卜素的比例。 该方法包括以预定比例在胃肠道中以特定的时间间隔释放类胡萝卜素，以减轻类胡萝卜素摄取之间的竞争和/或潜在地最大化混合类胡萝卜素制剂中各种类胡萝卜素的摄取。

公开(公告)号：US20130004452A1

公开(公告)日：2013-01-03

申请号：US13611761

申请日：2012-09-12

申请人： Ketan Mehta ,  Yu-Hsing Tu ,  Mahendra Shah

发明人： Ketan Mehta ,  Yu-Hsing Tu ,  Mahendra Shah

IPC分类号： A61K47/48 ,  A23L1/304 ,  A23L1/303 ,  A23L1/302 ,  A61P3/02 ,  A61P7/06

CPC分类号： A61K33/26 ,  A61K31/122 ,  A61K31/355 ,  A61K31/455 ,  A61K33/00 ,  A61K45/06 ,  A61K47/585

摘要： A process for preparing a formulation comprising a complex comprising an effective amount of ferrous iron bound to a pharmaceutically acceptable cationic resin and at least one pharmaceutically acceptable carrier is described. Such a formulation may optionally include other desirable dietary supplements including, e.g., vitamins, omega fatty acids, and/or fluoride. The formulation is particularly well adapted for pediatric use, but is also useful for use in adult populations.

公开(公告)号：US20120308695A1

公开(公告)日：2012-12-06

申请号：US13585655

申请日：2012-08-14

申请人： John W. KIDDER ,  William R. ROMIG ,  Amada LOBATO ,  Stephen C. LODDER ,  Tara H. MCHUGH ,  John S. ROBERTS

发明人： John W. KIDDER ,  William R. ROMIG ,  Amada LOBATO ,  Stephen C. LODDER ,  Tara H. MCHUGH ,  John S. ROBERTS

IPC分类号： A23L1/025 ,  A23L1/303 ,  A23L1/28

CPC分类号： A23L31/00 ,  A23B7/015 ,  A23L3/28 ,  A23V2002/00

摘要： Described herein is the treatment of mushrooms to enhance their vitamin D content while preserving characteristics typically associated with fresh mushrooms.

摘要翻译： 这里描述的是处理蘑菇以增强其维生素D含量，同时保留通常与新鲜蘑菇相关的特征。

公开(公告)号：US20120301546A1

公开(公告)日：2012-11-29

申请号：US13116943

申请日：2011-05-26

申请人： Emadeldin M. Hassan

发明人： Emadeldin M. Hassan

IPC分类号： A61K9/36 ,  A61K47/42 ,  A61K47/38 ,  A61K47/36 ,  A61K47/32 ,  A61K9/14 ,  A61K9/00 ,  A61K38/02 ,  A61K38/13 ,  A61K31/7034 ,  A61K31/58 ,  A61K31/573 ,  A61K31/4439 ,  A23L1/30 ,  A23L1/302 ,  A23L1/303 ,  A23L1/304 ,  A61K47/26

CPC分类号： A61K31/00 ,  A23L29/284 ,  A23L33/10 ,  A23P20/105 ,  A23V2002/00 ,  A61K9/4816 ,  A61K9/4825 ,  A61K38/13 ,  A23V2200/224 ,  A23V2250/5108 ,  A23V2250/60 ,  A23V2250/606

摘要： The present disclosure describes a delivery device for administration of nutraceuticals or pharmaceuticals, which device contains a soft gel shell comprising a gelatin-based water soluble film forming polymer, an acid insoluble polymer, and at least one reducing sugar and water, including processes, gel mixtures used for device production, and coatings containing such gel mixtures.

摘要翻译： 本公开描述了用于施用营养药物或药物的递送装置，该装置包含软凝胶壳，其包含基于明胶的水溶性成膜聚合物，不溶于酸的聚合物和至少一种还原糖和水，包括工艺，凝胶 用于器件生产的混合物，以及含有这种凝胶混合物的涂层。

公开(公告)号：US20120269930A1

公开(公告)日：2012-10-25

申请号：US13508617

申请日：2010-11-02

申请人： Jürgen Gierke ,  Bettina Schwaier ,  Arne Ptock ,  Katja Beck

发明人： Jürgen Gierke ,  Bettina Schwaier ,  Arne Ptock ,  Katja Beck

IPC分类号： A23D9/00 ,  A23L1/303 ,  A23L1/302 ,  C11B5/00 ,  A23D9/02 ,  A23L1/236

CPC分类号： A23L2/52 ,  A23D7/0053 ,  A23L2/60 ,  A23L27/84 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/115 ,  A23L33/12 ,  A23L33/15 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/222 ,  A23V2250/194 ,  A23V2250/264 ,  A23V2200/16

摘要： The present invention relates to a composition comprising at least one lipid suitable for human consumption, at least one water soluble sweetener, and at least one solubilizer, wherein water soluble sweetener means that at least 2 g sweetener are soluble in 1 l of water at a temperature of 20° C.

摘要翻译： 本发明涉及包含至少一种适用于人类的脂质，至少一种水溶性甜味剂和至少一种增溶剂的组合物，其中水溶性甜味剂是指至少2g甜味剂可溶于1升水中， 温度为20°C