公开(公告)号：CN1717181A

公开(公告)日：2006-01-04

申请号：CN200380104459.6

申请日：2003-11-20

Applicant: 株式会社林原生物化学研究所

Inventor： 奥和之 ,  久保田伦夫 ,  福田惠温 ,  三宅俊雄

IPC: A23L1/015 ,  A61K8/42

CPC classification number: A61K8/676 ,  A23L5/00 ,  A23L5/27 ,  A23L7/00 ,  A23L7/111 ,  A23L7/152 ,  A23L19/13 ,  A23L19/15 ,  A23L19/18 ,  A23L25/20 ,  A23L29/045 ,  A23L29/30 ,  A23L33/125 ,  A23L33/175 ,  A23P20/12 ,  A23V2002/00 ,  A61K2800/52 ,  A61Q19/00 ,  A23V2250/0626 ,  A23V2250/0628 ,  A23V2250/0638 ,  A23V2250/0654 ,  A23V2250/0652 ,  A23V2250/061 ,  A23V2250/0632 ,  A23V2250/0648 ,  A23V2250/065 ,  A23V2250/636 ,  A23V2250/06 ,  A23V2250/708

Abstract: 本发明以确立积极抑制可食材料在高温下加热处理而产生的丙烯酰胺的量的方法及其用途，提供更安全的饮食品、化妆品、医药品或它们的中间制品等的组合物为课题，通过提供丙烯酰胺生成抑制方法、使用该方法制造的抑制丙烯酰胺生成的饮食品、化妆品、医药品或它们的中间制品等的组合物，以及，含有具有氨基的有机物质和/或具有丙烯酰胺生成抑制能力的糖和具有丙烯酰胺生成抑制能力的有机物质而构成的具有丙烯酰胺生成抑制能力的饮食品、化妆品、医药品或它们的中间制品等的组合物来解决上述课题。其中，丙烯酰胺生成抑制方法的特征在于，在加热处理那些因加热处理有可能生成丙烯酰胺的可食材料时，使该可食材料含有具有丙烯酰胺生成抑制能力的有机物质来进行加热处理。

公开(公告)号：CN1638644A

公开(公告)日：2005-07-13

申请号：CN03804710.1

申请日：2003-01-31

Applicant: 株式会社林原生物化学研究所

Inventor： 井上进 ,  竹内叶

IPC: A21D13/04 ,  A21D10/02 ,  A21D2/18 ,  A21D2/26 ,  A21D2/36

CPC classification number: A21D2/265 ,  A21D2/18 ,  A21D2/181 ,  A21D2/186 ,  A21D10/02 ,  A21D13/04 ,  A21D13/047 ,  A21D13/40 ,  A21D13/80

Abstract: 本发明的第一课题是提供制造发酵面包的方法，其是使用以米粉为主原料的粉团，与使用以小麦粉为主原料的情况同样，在制造发酵面包时的操作性良好，品质(外观、内部、味道、保存性等)得到改善的制造发酵面包的方法，以提供使用该方法制得的品质优良的发酵面包为第二课题，以提供制造该优良的发酵面包用的预混粉为第三课题，以提供制造该优良的发酵面包用的发酵粉团为第四课题。提供了包括将含有米粉、谷蛋白和难发酵性糖的粉团发酵的工序的发酵面包的制造方法，由该方法制得的面包，以及适于制造这些优良的发酵面包的配混比例的预混粉以及适于制造该优良的发酵面包用的发酵粉团。解决了上述课题。

公开(公告)号：CN1209188C

公开(公告)日：2005-07-06

申请号：CN02803888.6

申请日：2002-01-17

Applicant: 株式会社林原生物化学研究所

Inventor： 久保田伦夫 ,  西本友之 ,  阿贺创 ,  福田惠温 ,  三宅俊雄

IPC: B01J20/22 ,  A23L3/42 ,  C07H3/06 ,  A61K47/26

CPC classification number: B01J20/262 ,  A21D2/181 ,  A23C13/125 ,  A23L3/42 ,  A61K9/0014 ,  A61K47/26 ,  A61K47/40 ,  B01J20/22 ,  C07H3/06

Abstract: 以非还原性糖的无水物作为脱水剂，不引起品质劣化对含水物进行脱水作为课题，提供以环状四糖作为有效成分的脱水剂以及使含水物含有、接触或共存为特征的含水物的脱水方法、以及用该方法得到的脱水物品。

公开(公告)号：CN1487854A

公开(公告)日：2004-04-07

申请号：CN02803888.6

申请日：2002-01-17

Applicant: 株式会社林原生物化学研究所

Inventor： 久保田伦夫 ,  西本友之 ,  阿贺创 ,  福田惠温 ,  三宅俊雄

IPC: B01J20/22 ,  A23L3/42 ,  C07H3/06 ,  A61K47/26

CPC classification number: B01J20/262 ,  A21D2/181 ,  A23C13/125 ,  A23L3/42 ,  A61K9/0014 ,  A61K47/26 ,  A61K47/40 ,  B01J20/22 ,  C07H3/06

Abstract: 以非还原性糖的无水物作为脱水剂，不引起品质劣化对含水物进行脱水作为课题，提供以环状四糖作为有效成分的脱水剂以及使含水物含有、接触或共存为特征的含水物的脱水方法、以及用该方法得到的脱水物品。

公开(公告)号：CN1252442A

公开(公告)日：2000-05-10

申请号：CN99123896.6

申请日：1999-09-10

Applicant: 株式会社林原生物化学研究所

Inventor： 山本拓生 ,  丸田和彦 ,  久保田伦夫 ,  福田惠温 ,  三宅俊雄

IPC: C12N9/24 ,  C12N15/56 ,  C12N15/63 ,  C12P19/12 ,  C12P19/14 ,  C07H3/04

CPC classification number: C12P19/04 ,  C12N9/2402 ,  C12N9/90 ,  C12P19/14 ,  C12P19/18 ,  C12Y302/01001 ,  C12Y302/01002 ,  C12Y302/01003 ,  C12Y302/0102

Abstract: 一种非还原性糖形成酶和一种海藻糖释放酶,它们具有适中的温度范围内,即40或45℃以上且60℃以下的范围内的最适温度;并且具有酸性pH范围内,即小于pH7的最适pH。例如,可通过在营养培养基中培养能够产生这些酶的微生物或通过重组DNA技术而以需要的量获得这两种酶。

公开(公告)号：CN1045523C

公开(公告)日：1999-10-13

申请号：CN93105198.3

申请日：1993-04-02

Applicant: 株式会社林原生物化学研究所

Inventor： 内田幸夫 ,  入谷敏 ,  三宅俊雄

IPC: A23L1/221 ,  A23L1/29 ,  A61K35/78

CPC classification number: A23G4/06 ,  A23L2/38 ,  A23L27/11

Abstract: 松树提取物固有的松脂的不愉快气味，苦味和涩味，通过在松树提取物中掺入0.1-20倍于松树提取物量的竹提取物，以干固体物计，和1-200倍于松树提取物量的梅提取物，以干固体物计，而得到改善，该制备法获得的可口服产品用作保健食品或饮料，生发剂，抗敏感疾病剂等。

公开(公告)号：CN1173391A

公开(公告)日：1998-02-18

申请号：CN97104671.9

申请日：1993-12-02

Applicant: 株式会社林原生物化学研究所

Inventor： 万代隆彦 ,  涩谷孝 ,  杉本利行

IPC: B01J20/22 ,  A23L3/42

CPC classification number: C12G3/005 ,  A23C9/1232 ,  A23L3/3427 ,  A23L3/3562 ,  A23L3/42 ,  A23L11/09 ,  A23L15/20 ,  A23L15/30 ,  A23L19/105 ,  A61K8/60 ,  A61K9/0014 ,  A61K9/0019 ,  A61K47/26 ,  A61Q5/00 ,  A61Q7/00 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  B01J20/22

Abstract: 本发明公开了一种含水非还原无水海藻糖作为有效成分的新的干燥剂;一种使含水物料如食品、药品和化妆品脱水的方法;和由该脱水方法得到的脱水产品。这样的含水物料通过使无水海藻糖混入含水物料以使无水海藻糖转化成含水结晶海藻糖来脱水不会引起变质或腐改。无水海藻糖为无水结晶海藻糖和含水无定形海藻糖。

公开(公告)号：CN1145734A

公开(公告)日：1997-03-26

申请号：CN96110959.9

申请日：1996-06-26

Applicant: 株式会社林原生物化学研究所

Inventor： 入谷敏 ,  佐藤芳范 ,  茶圆博人 ,  三宅俊雄

IPC: A23K1/14 ,  A23K1/18 ,  C12S3/04

CPC classification number: A23K10/37 ,  A23K10/12 ,  Y02P60/877

Abstract: 一种快速发酵饲料按如下方法来制备，即，将植物浓缩物质添加到碱性处理的农产品废度物中以将其pH值降低到10以下，在该混合物中接种能在碱性条件或高盐性条件下生长的乳酸菌，并使所得到的混合物发酵。

公开(公告)号：CN1123793A

公开(公告)日：1996-06-05

申请号：CN94109532.0

申请日：1994-06-28

Applicant: 株式会社林原生物化学研究所

Inventor： 万代隆彦 ,  涉谷孝 ,  杉本利行 ,  三宅俊雄

IPC: C07H3/00

CPC classification number: C12P19/18 ,  A23C9/1307 ,  A23C9/156 ,  A23C9/203 ,  A23G1/40 ,  A23G3/346 ,  A23G3/42 ,  A23G4/10 ,  A23G2200/06 ,  A23L2/39 ,  A23L2/52 ,  A23L2/60 ,  A23L9/10 ,  A23L21/12 ,  A23L23/00 ,  A23L27/33 ,  A23L27/36 ,  A23L29/35 ,  A61K8/60 ,  A61Q7/00 ,  A61Q11/00 ,  A61Q17/04 ,  A61Q19/00 ,  A61Q19/02 ,  C07H3/06 ,  C12P19/14 ,  C12Y204/01019 ,  C12Y302/0102 ,  C12Y302/02001

Abstract: 具有由式α-D-低聚葡糖基α-D-低聚葡糖苷表示的结构的新的未还原低聚糖通过使含有海藻糖和α-葡糖基糖的水溶液或含有在其末端具有海藻糖结构的未还原糖的水溶液受糖转移酶作用得到。低聚糖具有降低的甜度、优良的稳定性、合适的粘度，对结晶几乎无敏感性或在结晶形式时有优良的溶解度。这些特性使该低聚糖广泛用于各种组合物，包括食品、饮料、化妆品、药品和成型体。

公开(公告)号：CN113784760B

公开(公告)日：2024-05-28

申请号：CN202080033752.1

申请日：2020-05-01

Applicant: 株式会社林原

Inventor： 逢泽起代美 ,  三宅正树 ,  三鼓仁志

IPC: A61K8/02 ,  A61Q19/00 ,  A61K8/67 ,  A61K8/73 ,  A61K8/81

Abstract: 本发明的课题在于提供一种凝胶状皮肤外用组合物，其为含有L‑抗坏血酸衍生物的凝胶状皮肤外用组合物，即使在该组合物中共存盐的情况下，也具有优异的保型性，且稳定，且具有优异的使用感。通过提供含有L‑抗坏血酸衍生物、非离子性合成系水溶性高分子和天然系水溶性多糖的凝胶状皮肤外用组合物，解决了上述课题。