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公开(公告)号：CN107714770A
公开(公告)日：2018-02-23
申请号：CN201711189259.5
申请日：2017-11-24
申请人： 菏泽大树孵化基地有限公司
IPC分类号： A61K36/55 , A61K9/50 , A61K47/42 , A61K47/36 , A61K47/24 , A61P13/08 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/115 , A61K31/01 , A61K31/12 , A61K31/355
CPC分类号： A61K31/12 , A23L33/10 , A23L33/105 , A23L33/115 , A23V2002/00 , A61K9/5015 , A61K9/5036 , A61K9/5052 , A61K31/01 , A61K31/355 , A61K36/00 , A61K36/42 , A61K36/52 , A61K36/55 , A61K2300/00 , A23V2200/30 , A23V2250/2112 , A23V2250/213 , A23V2250/1842 , A23V2250/18 , A23V2250/712 , A23V2250/192 , A23V2250/182 , A23V2250/548 , A23V2250/1614 , A23V2250/61
摘要： 本发明公开了一种预防与治疗前列腺增生的药物及其制备方法，该药物由以下重量份数的原料制成：姜黄素2-4份、卵磷脂4-6份、番茄红素0.5-2份、南瓜籽油25-35份、稳定剂1-3份；将姜黄素与卵磷脂结合，将番茄红素溶于油中，加入其余原料，通过混合、乳化、杀菌、均质、干燥工艺制成微胶囊化产品，粒径小至纳米级。本发明能保证有效成分顺利穿透前列腺的三层脂质包膜包膜，直达病灶。本发明从健康的饮食入手，通过强化配方食品的营养、增进营养成分的透膜吸收，从而达到预防与治疗前列腺疾病的目的，可长期保质、运输方便、使用方便等在常温下保存。
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公开(公告)号：CN107518344A
公开(公告)日：2017-12-29
申请号：CN201710680737.6
申请日：2017-08-10
申请人： 巢湖美维食品有限公司
IPC分类号： A23L19/10 , A23L19/00 , A23L11/00 , A23L25/00 , A23L15/00 , A23L21/25 , A23L33/00 , A23P20/10
CPC分类号： A23L19/10 , A23L11/05 , A23L15/00 , A23L19/03 , A23L21/25 , A23L25/30 , A23L33/00 , A23P20/10 , A23V2002/00 , A23V2200/30 , A23V2250/5118 , A23V2250/6416 , A23V2250/1614 , A23V2250/1582 , A23V2250/1576 , A23V2250/082 , A23V2250/18 , A23V2250/1618 , A23V2250/032 , A23V2250/182 , A23V2250/192
摘要： 本发明公开了一种美味莲藕条，涉及食品加工技术领域，其成分包括：莲藕、棕榈油、马铃薯淀粉、黑芝麻、白芝麻、麦芽糖醇、氯化钠、碳酸氢二钠、牛奶、脱氢乙酸钠、山梨酸钾、丙二醇脂肪酸酯、鲜鸡蛋、蜂蜜、食品保持剂、食用色素、链子、红豆、西红柿、青辣椒、苏打粉、食用酒精、可可粉、蜂蜜、去离子水；本发明制备的美味莲藕条味美香甜、富含淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质，且容易吸收，适合儿童和老人食用，可随时食用补充身体需要营养成分，食用安全，健康，不含有防腐剂等；且丰富莲藕食用方式，可以开发莲藕加工方式，丰富食用用途，增加利润价值。
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公开(公告)号：CN106962824A
公开(公告)日：2017-07-21
申请号：CN201710167068.2
申请日：2017-03-20
申请人： 舟山昌国食品有限公司
发明人： 虞舟
IPC分类号： A23L17/00 , A23L29/00 , A23L5/20 , A23L5/10 , A23L3/3409
CPC分类号： A23L3/3409 , A23V2002/00 , A23V2200/14 , A23V2200/234 , A23V2250/1614 , A23V2250/032 , A23V2250/1564 , A23V2250/182 , A23V2250/16 , A23V2250/1618 , A23V2250/214 , A23V2250/507
摘要： 本发明公开了一种即食真空油炸带鱼食品，带鱼食品的原料由以下成分及其重量份组成：新鲜带鱼50~200份，白砂糖20~40份，小麦粉24~36份，味精20~40份，葱15~30份，姜15~30份，花椒20~40份，八角15~30份，桂皮15~30份，辣椒50~200份，茶多酚10~20份，大豆油20~150份，没食子酸丙脂0.2~0.3份，膨松剂1~3份，料酒若干，加工工艺包括以下步骤：1）前处理；2）脱腥；3）配制调味液；4）腌制；5）预风干；6）油炸；7）包装，该方法制成的即食真空油炸带鱼食品口感好，肉质结构紧密，无异味，具有浓郁的鱼肉风味，在低温下可保存半年以上。
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公开(公告)号：CN106028839A
公开(公告)日：2016-10-12
申请号：CN201480066665.0
申请日：2014-11-06
申请人： MJN美国控股有限责任公司
IPC分类号： A23L33/135 , A23L33/00 , A61P1/00
CPC分类号： A23L1/3014 , A23L33/10 , A23L33/115 , A23L33/135 , A23L33/17 , A23L33/40 , A23V2002/00 , A23Y2220/73 , A23V2200/224 , A23V2200/3204 , A23V2250/182 , A23V2250/1842 , A23V2250/192
摘要： 本发明涉及包含益生菌的可摄取的组合物，所述益生菌包含在磷脂和甘油酯的混合物中，对婴儿和儿童的营养有用。
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公开(公告)号：CN103393037A
公开(公告)日：2013-11-20
申请号：CN201310375598.8
申请日：2008-05-09
申请人： 雀巢产品技术援助有限公司
CPC分类号： A23P30/40 , A23B7/024 , A23L19/09 , A23L29/10 , A23L29/20 , A23V2002/00 , G06Q99/00 , A23V2250/101 , A23V2250/5432 , A23V2250/192 , A23V2250/182
摘要： 本发明包括一种含有水果或蔬菜组分和乳化剂的、冷冻干燥且充气的水果或蔬菜组合物及其制备方法。
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公开(公告)号：CN100521976C
公开(公告)日：2009-08-05
申请号：CN03827051.X
申请日：2003-07-10
申请人： 太阳化学株式会社
IPC分类号： A23L1/304
CPC分类号： A23L2/52 , A23C9/1522 , A23L33/16 , A23V2002/00 , A23V2200/222 , A23V2250/1592 , A23V2250/1578 , A23V2250/161 , A23V2250/182
摘要： 本发明涉及一种矿物组合物，其特征在于：该组合物相对于每100重量份金属盐类，含有0.5-50重量份HLB值为6-10的乳化剂，并且上述金属盐类是平均粒径为0.05-1μm的微粒，在25℃水中的溶解度积为1.0×10-7以下。
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公开(公告)号：CN1653919A
公开(公告)日：2005-08-17
申请号：CN200410015340.8
申请日：2004-02-11
申请人： 南海油脂工业(赤湾)有限公司
IPC分类号： A23D9/007
CPC分类号： A23D9/013 , A23L33/115 , A23V2002/00 , A23V2200/332 , A23V2250/1866 , A23V2250/182
摘要： 本发明为一种减肥油脂组合物及其在食用油及食品中的应用。本发明的减肥油脂组合物中含有35％－90％(重量)的甘油二酯，且组成该油脂组合物的脂肪酸中共轭亚油酸的含量为1％－80％(重量)。把本发明的减肥油脂组合物分别应用于食用油和食品，得具有减肥功能的食用油及食品。本发明把甘油二酯和共轭亚油酸这两种具减肥功能的物质结合使用，既能减少摄入脂肪的存积又能诱导体内脂肪的分解，减肥效果很好。
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公开(公告)号：CN108670964A
公开(公告)日：2018-10-19
申请号：CN201810871676.6
申请日：2018-08-02
申请人： 江南大学
IPC分类号： A61K31/215 , A61P39/02 , A23L33/115
CPC分类号： A61K31/215 , A23L33/115 , A23V2002/00 , A61P39/02 , A23V2200/30 , A23V2250/182
摘要： 本发明公开了甘油二酯在削减镉中毒方面的新应用，通过构建动物模型，探究食品型甘油二酯在介导镉吸收及其毒性方面的应用，我们采用给小鼠灌胃的给药方式，模拟了人体通过口摄入镉到体内，在体内消化吸收的过程，利用激光共聚焦，以Leadmium Green AM dye为指示剂测定镉在细胞内分布和含量。本发明从源头上降低了“镉从口入”的风险，为构建降镉食谱提供了新思路，为从膳食层面构建消减镉中毒策略提供借鉴和科学依据。
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公开(公告)号：CN108354169A
公开(公告)日：2018-08-03
申请号：CN201810052085.6
申请日：2018-01-19
申请人： 新干县顾品佳营养食品有限公司
IPC分类号： A23L33/00
CPC分类号： A23L33/40 , A23V2002/00 , A23V2200/304 , A23V2250/0644 , A23V2250/1578 , A23V2250/1592 , A23V2250/16 , A23V2250/161 , A23V2250/1642 , A23V2250/18 , A23V2250/1862 , A23V2250/1868 , A23V2250/182 , A23V2250/1878 , A23V2250/192 , A23V2250/28 , A23V2250/61 , A23V2250/702 , A23V2250/7042 , A23V2250/7044 , A23V2250/7046 , A23V2250/705 , A23V2250/7052 , A23V2250/7056 , A23V2250/706 , A23V2250/708 , A23V2250/71 , A23V2250/712
摘要： 本发明公布了一种有助于改善乳蛋白过敏的营养配方，包括如下重量份的组分：葡萄糖浆15-23重量份、精炼植物油10-15重量份、中碳链脂肪MCT 5-8重量份、酪朊酸钠3-6重量份、单双甘油脂肪酸3-5重量份、磷酸氢二钾1-3重量份、低聚异麦芽糖粉5-8重量份、DHA藻油0.02-0.5重量份、花生四烯酸油脂0.04-0.5重量份、深度水解乳清粉10-20重量份、维生素0.11-0.22重量份、牛磺酸0.1-0.25重量份、矿物质0.8-2重量份。本发明具有营养全面均衡、不会引起乳蛋白过敏反应且有助于改善过敏患者病情的优点，适于广泛推广应用。
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公开(公告)号：CN107822143A
公开(公告)日：2018-03-23
申请号：CN201711209621.0
申请日：2017-11-27
申请人： 北京市营养源研究所
IPC分类号： A23L33/115 , A23P10/30 , A23L3/3544 , A23L3/3472 , A23L3/3517
CPC分类号： A23L33/115 , A23L3/3472 , A23L3/3517 , A23L3/3544 , A23P10/30 , A23V2002/00 , A23V2200/02 , A23V2200/222 , A23V2250/18 , A23V2250/5114 , A23V2250/5116 , A23V2250/1614 , A23V2250/1618 , A23V2250/712 , A23V2250/182 , A23V2250/192 , A23V2250/54246 , A23G2200/02 , A23V2250/61 , A23V2250/5118 , A23V2250/2132 , A23V2250/214 , A23V2250/5424 , A23V2250/16 , A23V2250/21
摘要： 本发明公开了一种脂肪酸配比合理、稳定性高的复合油脂微胶囊及其制备方法。该复合油脂微胶囊配方：油脂30～60份，碳水化合物20～45份，蛋白质0～10份，膳食纤维0～10份，乳化剂2～5份，稳定剂0.2～0.5份，抗氧化剂0.02～0.5份；所述油脂中SFA:MUFA:PUFA的重量比为1:(1.5～2.5):(0.5～1.4)；所述油脂中n-6/n-3PUFA的重量比为(4～6):1。本发明复合油脂微胶囊脂肪酸配比合理，有效改善了其水溶性、分散性，极大地拓宽了其在食品工业中的应用范围；且氧化稳定性，产品保质期可达24个月。本发明工艺简单，易操作、易连续化生产，产业化前景广阔。
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