公开(公告)号：CN107981323A

公开(公告)日：2018-05-04

申请号：CN201711324751.9

申请日：2017-12-13

申请人： 靖州异溪茯苓食品有限责任公司

发明人： 颜树德

IPC分类号： A23L31/00 ,  A23L33/00 ,  A23L25/00 ,  A23L7/10 ,  A23L5/10

CPC分类号： A23L31/00 ,  A23L5/17 ,  A23L5/19 ,  A23L7/10 ,  A23L25/30 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/324 ,  A23V2250/124 ,  A23V2300/20 ,  A23V2300/38

摘要： 本发明涉及保健食品技术领域，具体为一种增强免疫力的茯苓八珍糕，其包括如下重量份的原料：超微茯苓粉70~80份、山药30~40份、薏米30~40份、炒麦芽30~40份、黄实20~30份、莲子20~30份、人参20~30份、白扁豆20~30份、黑芝麻20~30份、红枣片20~30份、粘米粉200~250份、糯米粉200~250份、白糖50~100份、水600~800份、植物油适量；其中超微茯苓粉通过液氮冷冻、静高压处理、粗粉碎和超微粉碎并过筛而获得，本发明中茯苓超微粉中的有效功能成分能与其它原材料中的功能成分进行更充分的结合，从而充分发挥茯苓多糖在增强免疫力上的保健作用，同时，其营养均衡，口感细腻，食用后口齿留香，对八珍糕的进一步改进和推广具有重要的现实意义。

公开(公告)号：CN107873941A

公开(公告)日：2018-04-06

申请号：CN201711080136.8

申请日：2017-11-06

申请人： 山东省博兴县洁源环保有限公司

发明人： 马龙昆 ,  毕伟民

IPC分类号： A23J1/00 ,  A23J1/14

CPC分类号： A23J1/005 ,  A23J1/14 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/5488 ,  A23V2250/54252 ,  A23V2300/14 ,  A23V2300/38

摘要： 本申请属于蛋白质提取技术领域，具体涉及一种从大豆蛋白废水中提取乳清蛋白粉的系统，包括通过管路依次连接的气浮机、储渣池、叠螺、搅拌稀释罐、板框压滤机、分皮带、汇总皮带、粉碎机、湿料仓、空心桨叶干燥机、振动筛、旋风除尘、成品料仓和自动包装机，所述气浮机通过管路与斜板沉淀池相连接，所述斜板沉淀池通过管路与厌氧系统相连接，所述斜板沉淀池通过管路与储渣池相连通。本申请的有益效果是：通过提取蛋白废水中残留的小分子蛋白质进行资源化利用，同时减少悬浮物(小分子蛋白)对废水处理系统的冲击，形成了一种产品大豆乳清蛋白粉，不仅解决了对废水处理系统的冲击，还解决了湿蛋白渣容易腐败、变质导致的环保问题。

公开(公告)号：CN107823239A

公开(公告)日：2018-03-23

申请号：CN201711331171.2

申请日：2017-12-13

申请人： 广州六顺生物科技有限公司 ,  北京北科华夏生物医药科技有限公司

发明人： 刘兵 ,  戴静思 ,  邓联武 ,  钱学启 ,  杨利

IPC分类号： A61K36/31 ,  A61P25/28 ,  A23L33/105 ,  A61K125/00

CPC分类号： A61K36/31 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A61K2236/331 ,  A61K2236/333 ,  A61K2236/39 ,  A61K2236/51 ,  A61K2236/53 ,  A23V2200/322 ,  A23V2250/21 ,  A23V2300/14 ,  A23V2300/50 ,  A23V2300/10 ,  A23V2300/38

摘要： 本申请涉及阿尔茨海默症治疗技术领域，公开了胭脂萝卜提取物在制备防治阿尔茨海默症药物、保健品或食品中的应用。通过动物体内试验发现，胭脂萝卜提取物能够改善老年痴呆模型SAMP8小鼠和D-半乳糖模型小鼠的认知和记忆能力，可用于阿尔茨海默症食品、保健品和药物等领域。

公开(公告)号：CN107668636A

公开(公告)日：2018-02-09

申请号：CN201710827149.0

申请日：2017-09-14

申请人： 集美大学

发明人： 翁武银

IPC分类号： A23L27/00 ,  A23L27/21 ,  A23L27/26 ,  A23J1/04 ,  A23J1/10 ,  C12P19/14 ,  C12P19/26 ,  C05G3/00 ,  C05G3/04

CPC分类号： A23L27/26 ,  A23J1/04 ,  A23J1/10 ,  A23L27/215 ,  A23L27/88 ,  A23V2002/00 ,  C05D1/00 ,  C05G3/00 ,  C05G3/0064 ,  C05G3/04 ,  C12P19/14 ,  C12P19/26 ,  C05D9/00 ,  C05F1/005 ,  C05F11/00 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/2042 ,  A23V2300/38

摘要： 本发明公开了一种利用梭子蟹副产物生产调味汁、壳聚糖和有机肥的方法，技术工艺包括以梭子蟹副产物为原料，利用不同质量浓度的高温高压柠檬酸水对其先后进行蛋白萃取和脱钙，再通过果胶酶处理和高温高压碱性水处理制备壳聚糖，并利用萃取的蛋白制备蟹味调味汁，利用高温高压处理的废水制备液态有机肥。本发明技术改进了传统技术对梭子蟹副产物原料利用不充分的缺点，减少提取制备过程废弃物的排放，降低生产成本。提取的壳聚糖还可以作为中间原料研发各种新型的功能性食品。

公开(公告)号：CN107668509A

公开(公告)日：2018-02-09

申请号：CN201710977094.1

申请日：2017-10-19

申请人： 程沐阳

发明人： 程沐阳

IPC分类号： A23L7/104 ,  A23L7/10 ,  A23L5/10 ,  A23L33/00

CPC分类号： A23L7/107 ,  A23L5/10 ,  A23L5/15 ,  A23L5/17 ,  A23L7/198 ,  A23L33/00 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/21 ,  A23V2300/48 ,  A23V2300/14 ,  A23V2300/38 ,  A23V2300/20 ,  A23V2300/24

摘要： 本发明公开了一种青稞保健产品的生产工艺，本发明不仅可以提高青稞的利用率，将青稞制作为具有高蛋白和葡聚糖的粉末状保健品，在食用时，只需冲服即可，十分方便，本发明的方法工艺不仅采用破壁工艺，将青稞进行充分处理，使得其细胞内的物质充分溶解，以便于其后续的酶解与提取，提取彻底，提取率高，本发明的工艺比非破壁的工艺提取率高至少30%，本发明的方法还可以对回收渣进行进一步提取，对回收渣重点提取葡聚糖，可以有效的提高青稞的利用率，增强青稞的保健效果，该保健品具有清理肠胃、降低血糖、胆固醇、抗癌和增强免疫力的作用。

公开(公告)号：CN107439936A

公开(公告)日：2017-12-08

申请号：CN201710832536.3

申请日：2017-09-15

申请人： 李玉保 ,  何静仁 ,  湖北运鸿能源集团股份有限公司

发明人： 何静仁 ,  李玉保

IPC分类号： A23L7/10 ,  A23L7/104 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/18 ,  A23L33/21 ,  A23J1/00

CPC分类号： A23L7/198 ,  A23J1/006 ,  A23L7/107 ,  A23L33/10 ,  A23L33/125 ,  A23L33/18 ,  A23L33/21 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/328 ,  A23V2250/55 ,  A23V2250/5066 ,  A23V2250/5062 ,  A23V2300/38 ,  A23V2300/14

摘要： 本发明提供了一种糖尿病患者的多肽食疗面粉及其制备方法，属于食品领域。该糖尿病患者的多肽食疗面粉包括以重量份数计的以下原料：10～40份小麦粉、5～35份苦瓜多肽提取物、10～20份菊粉、5～10份黄瓜粉或番茄粉、1～5份魔芋粉、1～10份白芸豆粉、5～15份海带粉、0～5份营养酵母粉、0.01～0.05复合酶制剂。本发明提供的糖尿病患者的多肽食疗面粉富含有效提取纯化的降血糖苦瓜多肽蛋白、植物多糖，而且膳食纤维含量高，经动物实验和试食不仅有效降低了糖尿病患者的餐后血糖，长期食用可改善受损胰岛功能，提高糖尿病患者的生活质量。本发明还提供了上述糖尿病患者的多肽食疗面粉的制备方法。

公开(公告)号：CN107432366A

公开(公告)日：2017-12-05

申请号：CN201710729399.0

申请日：2017-08-23

申请人： 无锡金农生物科技有限公司

发明人： 于秋生 ,  尹义敏 ,  陈天祥 ,  陈林 ,  李珍妮 ,  冯伟 ,  朱熹

IPC分类号： A23J1/00 ,  A23J1/14

CPC分类号： A23J1/005 ,  A23J1/148 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/02 ,  A23V2250/1582 ,  A23V2250/1614 ,  A23V2250/548 ,  A23V2300/38 ,  A23V2300/40

摘要： 本发明公开了一种葵花籽粕蛋白的制备方法，该方法包括如下具体步骤：(1)原料的处理；(2)葵花籽粕绿原酸的去除；(3)葵花籽粕蛋白的制备；(4)均质；(5)喷雾干燥；(6)包装，制得所述葵花籽粕蛋白。本发明方法采用纤维素酶法去除葵花籽粕中的绿原酸，去除率较高，再根据原料蛋白的特性，利用盐提酸沉的方法提取葵花籽球蛋白，得到的球蛋白具有良好的乳化性、乳化稳定性、起泡性、起泡稳定性，可以作为食品添加剂应用在食品加工中。

公开(公告)号：CN106616624A

公开(公告)日：2017-05-10

申请号：CN201710003037.3

申请日：2017-01-04

申请人： 杭州博可生物科技有限公司

发明人： 李培红 ,  徐新月

IPC分类号： A23L19/00

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2300/48 ,  A23V2300/38

摘要： 本发明提供了一种胡萝卜粉的制备工艺，所述工艺包括以下步骤：1）选择验收合格的新鲜胡萝卜原料破碎热烫打浆；2）使用超声波和酶对胡萝卜浆协同提取；3）进行浆渣分离，将胡萝卜渣干燥过筛得到胡萝卜纤维粉；4）对浆渣分离后的浆液进行常温真空浓缩后通过干燥处理，得到胡萝卜汁粉。此外，本发明还提供了所述工艺制备的胡萝卜汁粉、胡萝卜纤维粉以及将两种粉按不同比例复配而成胡萝卜复配粉产品。

公开(公告)号：CN106561971A

公开(公告)日：2017-04-19

申请号：CN201610971516.X

申请日：2016-11-07

申请人： 南昌大学

发明人： 熊华 ,  朱雪梅 ,  杨亚强

IPC分类号： A23J3/14 ,  A23J3/34

CPC分类号： A23J3/14 ,  A23J3/346 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/55 ,  A23V2300/38

摘要： 一种大米蛋白肽及其制备方法，属于大米蛋白深加工技术领域。本发明利用淀粉糖生产过程中的废料和廉价易得的酶制剂，通过复合酶法，生产出高纯度大米蛋白肽。所述方法，包括如下步骤：米渣超微粉碎，除杂、酶解、脱色、浓缩、干燥得到包装成品。本发明的优点是常压下通过胰蛋白酶、中性蛋白酶、风味蛋白酶步酶解制得高纯度大米蛋白肽，原料来源丰富，设备成本低；易吸收，抗疲劳，营养价值高；将脱脂、除可溶性糖、除不溶性淀粉、纤维素、洗涤于一体，并适合酶解与渣分离。浓缩设备：将浓缩、消泡、清洗过程结合，避免硝酸盐的形成；全酶法工艺，减少产品中盐分含量；酶用量小、料液比大、过程简化、条件温和。

公开(公告)号：CN106343419A

公开(公告)日：2017-01-25

申请号：CN201610758891.6

申请日：2016-08-30

申请人： 徐州绿健脱水菜有限责任公司

发明人： 闫继德 ,  李超 ,  郑尊明 ,  段绪军

IPC分类号： A23L19/00 ,  A23L27/10

CPC分类号： A23V2002/00 ,  A23V2300/48 ,  A23V2300/38 ,  A23V2300/10 ,  A23V2300/20 ,  A23V2200/048

摘要： 本发明公开了一种脱水辣根的制备方法，包括预处理、漂烫、护色、超声波协同臭氧处理、离心脱水、紫外线杀菌、速冻、冻干、金属探测和包装等步骤。本发明方法采用超声波、臭氧和紫外线相互结合，与现有方法相比不使用热风干燥，能较好地保留辣根原有的色、香、味和维生素等，最大限度的减少了热敏性营养成份或具有生物活性功能成份的损失，所制备的脱水辣根有很好的复水性，明显优于采用高温漂烫或热风干燥所制备的产品，远优于传统方法所制备产品的品质。