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公开(公告)号：JP2006525021A
公开(公告)日：2006-11-09
申请号：JP2006513133
申请日：2004-04-19
申请人： イーストマン ケミカル カンパニー
发明人： マイケル クック，フィリップ
IPC分类号： A23L2/52 , A23C9/152 , A23C9/158 , A23L1/302 , A23L2/00 , A23L2/02 , A23L2/38 , A23L2/385 , A23L2/54 , C12G3/04 , C12G3/06
CPC分类号： C12G3/06 , A23C9/158 , A23L2/02 , A23L2/38 , A23L2/385 , A23L2/52 , A23L2/54 , A23L33/15 , A23V2002/00 , A23V2250/712
摘要： 本発明では、水溶性のビタミンＥ源を含有させることで、付加的な利点を有する飲料調合物を提供する。 例えば、コハク酸ｄ,ｌ−又はｄ−α−トコフェロールポリエチレングリコール１０００（例えば、ビタミンＥ ＴＰＧＳ（商標））を用いると、飲料にトコフェロール含量（即ち、ビタミンＥ）を与えると同時に、所望のときに、飲料の清澄度を維持することが可能となる。 また、本発明の飲料調合物には、種々の添加剤も利用でき、例えば、風味剤、着色剤、防腐剤、甘味料、並びに他のビタミン、ミネラル及び／又は電解質なども添加が可能である。
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公开(公告)号：JP2003503038A
公开(公告)日：2003-01-28
申请号：JP2001505772
申请日：2000-06-29
发明人： ブライアン・マレイ・ラウゲセン , ロバート・バートレット・エリオット
IPC分类号： A23L1/30 , A23C9/152 , A23C9/158 , A23L1/302 , A23L1/305 , A61K31/205 , A61K31/4415 , A61K31/519 , A61K31/714 , A61K35/20 , A61P3/02 , A61P3/10 , A61P7/00 , A61P9/00 , A61P9/10 , A61P11/06 , A61P15/00 , A61P25/28 , A61P35/00 , A61P37/00 , A61P43/00
CPC分类号： A23C9/158 , A23C9/152 , A23L33/15 , A23L33/19 , A23V2002/00 , A23V2250/5424 , A23V2250/30 , A23V2250/706 , A23V2250/708 , A23V2250/7052
摘要： (57)【要約】 乳は、糖尿病と血管疾患（冠状動脈性心疾患、脳血管疾患、末梢血管疾患）あるいはある種の癌の危険度と発生率が高い多くの社会で一般的に且つ広汎に消費されている。 死亡は、しばしば糖尿病においては高血糖レベルへの暴露と母集団の多くに影響を与える高血漿レベルから起きる血管壁の欠損の結果であり、血管の疾患の主たる危険因子である。 糖尿病は同様に広く蔓延している。 （１）乳の広汎で頻繁な摂取、（２）葉酸（その他のビタミン）の不足を処置することによる血漿の制御の可能性、（３）神経管疾患の制御を含む機会、（４）糖尿病とタイプＡとタイプＢカゼインの間の仮想された因果関係のリンクを背景として、本発明は、（１）コバラミン、ピリドキシン、葉酸、を使用と（２）実質的にタイプＡ２カゼインの分画のみを伴ったベタインを使用しての栄養の強化を含む加工乳又は乳製品を母集団に供給して治療を提供するものである。 さらに、β−カゾモルフィン９（Ａ２βカゼインの消化物分画）の免疫特性の利用を通して糖尿病の発生率を低下させることに寄与する。 現実的で便利な強化食には処理された選択乳と食品には乳製品と処理穀物とともに選択乳を含む。
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公开(公告)号：JP2017533711A
公开(公告)日：2017-11-16
申请号：JP2017525106
申请日：2015-11-06
发明人： ラーセン、モルテン・クローウ , クラマー、ヤコブ・フリブホルム , ラーセン、ビャーネ , ダンガールド、イェンス
CPC分类号： A23L29/06 , A23C9/1206 , A23C9/158 , A23C9/203 , A23L29/015 , A23L29/35 , A23L33/21 , A23P10/40 , A23V2002/00 , C12N9/2471 , C12Y302/01023 , A23V2200/3202
摘要： トランスガラクトシル化活性を有するβ−ガラクトシダーゼである酵素およびマルトデキストリンおよび/または塩化ナトリウムを含むスプレー乾燥組成物。
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公开(公告)号：JP6216119B2
公开(公告)日：2017-10-18
申请号：JP2013007254
申请日：2013-01-18
申请人： シムライズ アーゲー
发明人： ギュンター・キンデル , ゲルハルト・クラマー , スフェン・ジーゲル
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公开(公告)号：JP2013188219A
公开(公告)日：2013-09-26
申请号：JP2013104791
申请日：2013-05-17
申请人： Kaneka Corp , 株式会社カネカ
发明人： FUJII KENJI , MATSUMOTO SHUKA , KISHIDA HIDEYUKI
CPC分类号： A23C9/158 , A23K20/10 , A23K50/75 , A23L15/30 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2250/314
摘要： PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a product and a method allowing efficient ingestion coenzyme Qfrom normal food by providing a composition suitable for making livestock, poultry, fish and shellfish, a pet, and the like, efficiently absorb the coenzyme Q, and obtaining, as its result, the livestock products (eggs, milk, and the like) containing the coenzyme Qin high concentration, and making the food using those.SOLUTION: As a result of keen examination, by producing a composition in an emulsification form containing oxidized form coenzyme Qor reduced form coenzyme Q, a surfactant and/or water-soluble polymer, and mixing the composition with a feed, the amount of the coenzyme Qin the blood of living objects, such as a hen, can sufficiently be raised, further, a chicken egg, milk and meat containing the large amount of the coenzyme Qis found capable of being produced by the mixed product. These chicken eggs and the milk are expected to be significantly useful for maintaining human health.
摘要翻译： 要解决的问题：提供一种通过提供适合于制造家畜，禽类，鱼类和贝类，宠物等的组合物从正常食物中有效摄取辅酶Q的产品和方法，有效地吸收辅酶Q， 其结果是含有辅酶Qin高浓度的禽类产品（鸡蛋，牛奶等），并使食物成为食物。解决方案：通过敏锐的检查，通过生产含有氧化形式的乳化形式的组合物 辅酶Qor还原形式的辅酶Q，表面活性剂和/或水溶性聚合物，并将组合物与饲料混合，可以充分提高诸如母鸡的活体物质的血液中的辅酶Qin的量，此外， 鸡蛋，牛奶和肉类含有大量辅酶Qis，可以被混合产品生产。 预计这些鸡蛋和牛奶对维持人体健康有重要的意义。
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公开(公告)号：JP2011529335A
公开(公告)日：2011-12-08
申请号：JP2011520516
申请日：2009-07-30
发明人： ピーター シューラー， , ホルガー ブランケ， , ヘンドリック ルイター，
IPC分类号： A23C9/13 , A23C11/02 , A23D7/00 , A23L33/15 , A23L33/155
CPC分类号： A23C9/158 , A23C9/1322 , A23C11/103 , A23C13/12 , A23C15/12 , A23C17/00 , A23C19/0921 , A23D7/0053 , A23L33/15 , A23V2002/00 , A23V2200/222 , A23V2250/1942 , A23V2250/54246 , A23V2250/7052 , A23V2250/706 , A23V2250/7058
摘要： 水相と、１つ以上の水溶性成分と、カゼイネートの群から選択される１つ以上の乳化剤とを含有する無菌の水中油エマルジョン。
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公开(公告)号：KR102232730B1
公开(公告)日：2021-03-26
申请号：KR1020190033533A
申请日：2019-03-25
申请人： 군산대학교 산학협력단
发明人： 유현희
CPC分类号： A23C9/156 , A23C3/02 , A23C9/158 , A23L2/382 , A23L2/48 , A23L2/52 , A23L2/72 , A23V2002/00 , A23V2300/26
摘要： 본 발명은 기호도와 항산화 활성이 개선된 아로니아 우유의 제조방법 및 이에 따른 아로니아 우유에 관한 것으로, 본 발명에 따라 제조된 아로니아 우유는 건강 기능성 성분의 함량이 증가될 뿐만 아니라, 관능성 및 전반적인 기호도가 우수하다.
본 발명에 따른 아로니아 우유는 효소처리한 아로니아 과즙을 우유와 특정 비율로 혼합하여 제조됨으로써, 아로니아 특유의 떫은 맛과 쓴 향이 없는 동시에 건강에 이로운 아로니아의 유용성분을 간편하게 섭취할 수 있고, 우유 특유의 비린 맛 및 이취를 차폐하여 기호성이 우수한 장점이 있다.-
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公开(公告)号：JPWO2008156108A1
公开(公告)日：2010-08-26
申请号：JP2009520508
申请日：2008-06-18
申请人： 株式会社カネカ
CPC分类号： A23C9/158 , A23K20/10 , A23K50/75 , A23L15/30 , A23L33/10 , A23V2002/00 , A23V2250/314
摘要： 本発明は、補酵素Q10を、家畜、家禽、魚介類、ペットなどに効率的に吸収させることに適した組成物を提供し、その結果、補酵素Q10を高い濃度で含有する家畜生産品(玉子、乳など)を得、それらを用いて食品を作ることにより、通常の食事から効率的に補酵素Q10を摂取出来る製品および方法を提供するものである。本発明者らは鋭意検討を行った結果、酸化型補酵素Q10または還元型補酵素Q10と、界面活性剤および/または水溶性高分子を含有する乳化形態の組成物を作製し、これを用いて飼料と混合することにより、鶏など対象生物の血中補酵素Q10量を充分に高めることが出来、更には、それによって補酵素Q10を大量に含有する鶏卵や牛乳および食肉などを生産できることを見出した。これら鶏卵や牛乳は、ヒトの健康維持に大いに役立つことが期待される。
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公开(公告)号：JP2009503003A
公开(公告)日：2009-01-29
申请号：JP2008524423
申请日：2006-08-01
发明人： シュトゥルム ヴェルナー , ガストナー トーマス , クリンマー ハンス−ペーター
IPC分类号： A61K31/14 , A23C9/152 , A23L1/30 , A23L1/302 , A23L1/304 , A23L1/305 , A23L2/38 , A23L2/52 , A61K31/155 , A61K31/198 , A61K31/205 , A61P3/00 , A61P21/06
CPC分类号： A23C9/1526 , A23C9/158 , A23C21/08 , A23L2/52 , A23L33/15 , A23L33/175 , A23V2002/00 , A61K31/155 , A61K31/198 , A61K31/205 , A23V2250/708 , A23V2250/302 , A23V2250/161 , A23V2250/0632 , A23V2250/02
摘要： 本発明は、グアニジノ酢酸成分の水性溶液およびコリン、メチオニンおよびベタインの群から成る少なくとも１種のメチル基供与体から成る、ヒトおよび動物栄養のための液体配合物に関する。 遊離グアニジノ酢酸に加えてさらに塩、付加化合物および／または錯化合物をグアニジノ酢酸成分として使用することが可能であり、この場合、これはさらに他の生理学的活性化合物と一緒に組合せることができる。 グアニジノ酢酸成分が溶解された形で存在することから、特にミネラルウォーター、レモネード、アルコール含有飲料および飲料水配合物の形での配合物が含まれる。 驚くべきことに、これらの液体配合物中に含まれるグアニジノ酢酸成分は極めて良好な安定性を有し、かつ生体中でクレアチンに極めて急速に変換される。
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