公开(公告)号：US20100197638A1

公开(公告)日：2010-08-05

申请号：US12524602

申请日：2008-01-29

申请人： Ken Kato ,  Yuko Haruta ,  Tatsuya Watanabe ,  Hiroshi Ueno ,  Noriko Ueda ,  Toshimitsu Yoshioka

发明人： Ken Kato ,  Yuko Haruta ,  Tatsuya Watanabe ,  Hiroshi Ueno ,  Noriko Ueda ,  Toshimitsu Yoshioka

IPC分类号： A61K31/661 ,  A61Q19/00

CPC分类号： A61K31/661 ,  A23K20/158 ,  A23K50/40 ,  A23L33/10 ,  A23L33/12 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/318 ,  A23V2250/18

摘要： The present invention aims to provide a skin-beautifying agent, food, beverage, or feed for skin-beautification which has cosmetic effects such as moisturizing and beautifying the skin as well as preventing skin roughness and wrinkles by oral intake. The present invention further aims to provide a skin-beautifying agent containing a milk-derived phospholipid as an effective ingredient, and to provide food, beverage, or feed for skin-beautification containing the skin-beautifying agent. The milk-derived phospholipid is preferably a composition prepared from milk or milk material containing 40 to 70% by weight of lipid in a total solid content and containing 30% or more by weight of milk-derived phospholipid.

摘要翻译： 本发明的目的在于提供一种具有美容效果的美肤用品，食品，饮料或美容用品，其具有美容效果，例如保湿和美化皮肤，以及通过口服摄入来防止皮肤粗糙和皱纹。 本发明的目的还在于提供一种含有来源于乳的磷脂作为有效成分的皮肤美容剂，提供含有皮肤美容剂的皮肤美容用食品，饮料或饲料。 来自乳的磷脂优选为由含有40〜70重量％总固体含量的脂质并含有30重量％以上的来源于磷脂的磷脂的乳或乳制品制成的组合物。

公开(公告)号：US09173902B2

公开(公告)日：2015-11-03

申请号：US12530617

申请日：2008-03-10

申请人： Tatsuya Watanabe ,  Ken Kato ,  Hiroshi Ueno ,  Yuko Haruta ,  Noriko Ueda ,  Toshimitsu Yoshioka

发明人： Tatsuya Watanabe ,  Ken Kato ,  Hiroshi Ueno ,  Yuko Haruta ,  Noriko Ueda ,  Toshimitsu Yoshioka

IPC分类号： A61K8/00 ,  A61K35/20 ,  A23C9/152 ,  A23K1/16 ,  A23K1/18 ,  A23L1/305 ,  A23L2/52 ,  A61K8/64 ,  A61K38/01 ,  A61Q19/02

CPC分类号： A61K35/20 ,  A23C9/1526 ,  A23K20/147 ,  A23K50/40 ,  A23L2/52 ,  A23L33/18 ,  A23L33/19 ,  A61K8/64 ,  A61K38/00 ,  A61K38/018 ,  A61K2800/92 ,  A61Q19/02

摘要： A skin-whitening agent offering an excellent whitening effect and being effective in preventing and treating age spots, freckles, etc., where such skin-whitening agent contains as its effective ingredient a whey protein hydrolyzate characterized by a molecular weight distribution of 10 kDa or less, main peak of 200 Da to 3 kDa, APL (average peptide-chain length) of 2 to 8, free amino acid content of 20% or less, and antigenicity of one-ten thousandth of β-lactoglobulin or less, as well as a cosmetic, drink or food, feed, pharmaceutical preparation or other skin-whitening product containing such skin-whitening agent.

摘要翻译： 一种美白剂，其具有优异的美白效果，并有效预防和治疗老年斑，雀斑等，其中这样的皮肤增白剂作为其有效成分含有以10kDa分子量分布为特征的乳清蛋白水解产物，或 较少的主峰为200Da至3kDa，APL（平均肽链长度）为2至8，游离氨基酸含量为20％或更低，抗原性为万分之一以上的乳球蛋白或更少，为 以及化妆品，饮料或食品，饲料，药物制剂或含有这种皮肤增白剂的其它皮肤美白产品。

公开(公告)号：US20110124606A1

公开(公告)日：2011-05-26

申请号：US12743391

申请日：2008-11-19

申请人： Tatsuya Watanabe ,  Yuko Haruta ,  Ken Kato ,  Toshimitsu Yoshioka

发明人： Tatsuya Watanabe ,  Yuko Haruta ,  Ken Kato ,  Toshimitsu Yoshioka

IPC分类号： A61K31/688 ,  C07F9/10 ,  A61P17/00

CPC分类号： A61Q19/00 ,  A23K20/158 ,  A23K20/26 ,  A23K50/40 ,  A23L2/52 ,  A23L33/115 ,  A61K8/0212 ,  A61K8/553 ,  A61K8/68 ,  A61K31/688

摘要： Disclosed are: a sense-improving agent which comprises, as an active ingredient, a phospholipid or a sphingosine-containing phospholipid and/or a derivative thereof, particularly a sphingomyelin, and which has an effect of improving the dulling of senses at a periphery when ingested orally or directly applied to the skin; and a sense-improving food, beverage, feed or cosmetic comprising the sense-improving agent. The phospholipid to be used may be a chemically synthesized phospholipid or a naturally occurring phospholipid, preferably a phospholipid derived from an edible material such as soybean and egg yolk, particularly preferably a phospholipid derived from milk.

摘要翻译： 公开了一种感觉改善剂，其包含作为活性成分的磷脂或含鞘氨醇的磷脂和/或其衍生物，特别是鞘磷脂，并且具有改善周围感觉钝化的效果， 口服或直接施用于皮肤; 以及包含感官改善剂的感官改善食品，饮料，饲料或化妆品。 所使用的磷脂可以是化学合成的磷脂或天然存在的磷脂，优选来源于可食用物质如大豆和蛋黄的磷脂，特别优选来自牛奶的磷脂。

公开(公告)号：US20100215767A1

公开(公告)日：2010-08-26

申请号：US12601294

申请日：2008-05-22

申请人： Tatsuya Watanabe ,  Ken Kato ,  Hiroshi Ueno ,  Yuko Haruta ,  Noriko Ueda ,  Toshimitsu Yoshioka

发明人： Tatsuya Watanabe ,  Ken Kato ,  Hiroshi Ueno ,  Yuko Haruta ,  Noriko Ueda ,  Toshimitsu Yoshioka

IPC分类号： A61K33/34 ,  A61K33/26 ,  A61K33/32 ,  A61K33/30 ,  A61K33/06 ,  A61P17/00 ,  A61Q19/00

CPC分类号： A61K33/34 ,  A23K20/105 ,  A23K20/147 ,  A23K20/20 ,  A23K50/40 ,  A23L33/10 ,  A23L33/19 ,  A61K8/19 ,  A61K8/64 ,  A61K9/0014 ,  A61K31/19 ,  A61K33/06 ,  A61K33/10 ,  A61K33/24 ,  A61K33/26 ,  A61K33/30 ,  A61K33/32 ,  A61K38/16 ,  A61K38/40 ,  A61K45/06 ,  A61Q19/02 ,  A61K2300/00

摘要： Disclosed are: a skin whitening agent including, as an active ingredient, a complex of carbonic acid and/or bicarbonic acid, a metal and an LF, a decomposition product of the complex, or a complex of carbonic acid and/or bicarbonic acid, a metal and a decomposition product of an LF; and a food, beverage, feed or cosmetic including the skin whitening agent. The skin whitening agent can be ingested safely on a daily basis, and exhibits an excellent skin whitening effect.

摘要翻译： 公开了一种皮肤增白剂，其包含作为活性成分的碳酸和/或碳酸氢盐，金属和LF的络合物，所述络合物的分解产物或碳酸和/或碳酸氢盐的络合物， LF的金属和分解产物; 和包含皮肤增白剂的食品，饮料，饲料或化妆品。 皮肤美白剂可以每天安全摄取，并具有优异的皮肤美白效果。

公开(公告)号：US20090081315A1

公开(公告)日：2009-03-26

申请号：US11911048

申请日：2005-04-08

申请人： Noriko Ueda ,  Ken Kato ,  Miyako Tanaka ,  Yuji Kakehi ,  Kaoru Sato ,  Toshimitsu Yoshioka

发明人： Noriko Ueda ,  Ken Kato ,  Miyako Tanaka ,  Yuji Kakehi ,  Kaoru Sato ,  Toshimitsu Yoshioka

IPC分类号： A61K33/26 ,  A23J1/20 ,  A23L2/52 ,  A61P3/02 ,  A23L1/304 ,  A23L1/305

CPC分类号： A23K20/30 ,  A23C9/1522 ,  A23C21/10 ,  A23K20/147 ,  A23L33/165 ,  A23L33/19 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/1592 ,  A23V2250/5424

摘要： There are provided an iron composition including a milk protein and an iron preparation, which is stable in the presence of a substance having a property of releasing iron from the composition or reducing the released iron, and foods or drinks, animal feeds, and medicines blended with the iron composition. A milk protein such as skim milk is blended into an iron preparation, thereby producing the iron composition which is stable in the presence of a substance having a property of releasing iron from the composition or reducing the released iron (e.g., vitamin C or citric acid).

摘要翻译： 提供了一种铁组合物，其包含乳蛋白和铁制剂，其在具有从组合物中释放铁或减少释放的铁的物质的存在下是稳定的，以及食品或饮料，动物饲料和混合的药物 与铁组成。 将牛奶蛋白如脱脂乳混合到铁制剂中，从而制备铁组合物，其在具有从组合物中释放铁的物质或减少释放的铁（例如维生素C或柠檬酸）的物质的存在下是稳定的 ）。

公开(公告)号：US08158403B2

公开(公告)日：2012-04-17

申请号：US12306975

申请日：2007-06-26

申请人： Mari Miura ,  Yasuyuki Seto ,  Masayuki Watanabe ,  Toshimitsu Yoshioka

发明人： Mari Miura ,  Yasuyuki Seto ,  Masayuki Watanabe ,  Toshimitsu Yoshioka

IPC分类号： A23C9/12 ,  C12N1/20 ,  C12N1/38

CPC分类号： C12N1/20 ,  A23C9/12 ,  A23C9/1232 ,  A23C9/1234 ,  A23C15/123 ,  C12N1/38

摘要： A dead cell of a lactic acid bacterium or a culture containing the dead cell of a lactic acid bacterium is added to the dairy products such as yogurt, cheese, milk beverage or the like in an amount of 0.001 wt % or more in dry weight of the dead cell, therefore, it is possible to enhance the growth of a lactic acid bacterium, to shorten the time required for fermentation, and to improve the viability of a lactic acid bacterium during storage over a long period, without affecting the flavor or production cost of the dairy product.

摘要翻译： 将乳酸菌的死细胞或含有乳酸菌的死细胞的培养物加入到酸奶，奶酪，奶饮料等乳制品中，其干重为0.001重量％以上 因此，可以增加乳酸菌的生长，缩短发酵所需的时间，并且在长时间保存期间提高乳酸菌的生存力，而不影响风味或生产 乳制品成本。

公开(公告)号：US20090317892A1

公开(公告)日：2009-12-24

申请号：US12306975

申请日：2007-06-26

申请人： Mari Miura ,  Yasuyaki Seto ,  Masayuki Watanabe ,  Toshimitsu Yoshioka

发明人： Mari Miura ,  Yasuyaki Seto ,  Masayuki Watanabe ,  Toshimitsu Yoshioka

IPC分类号： C12N1/38

CPC分类号： C12N1/20 ,  A23C9/12 ,  A23C9/1232 ,  A23C9/1234 ,  A23C15/123 ,  C12N1/38

摘要： A dead cell of a lactic acid bacterium or a culture containing the dead cell of a lactic acid bacterium is added to the dairy products such as yogurt, cheese, milk beverage or the like in an amount of 0.001 wt % or more in dry weight of the dead cell, therefore, it is possible to enhance the growth of a lactic acid bacterium, to shorten the time required for fermentation, and to improve the viability of a lactic acid bacterium during storage over a long period, without affecting the flavor or production cost of the dairy product.

摘要翻译： 将乳酸菌的死细胞或含有乳酸菌的死细胞的培养物加入到酸奶，奶酪，乳饮料等乳制品中，其干重为0.001重量％以上 因此，可以增加乳酸菌的生长，缩短发酵所需的时间，并且在长时间保存期间提高乳酸菌的生存力，而不影响风味或生产 乳制品成本。

公开(公告)号：US20100323064A1

公开(公告)日：2010-12-23

申请号：US12526260

申请日：2008-02-12

申请人： Mari Miura ,  Yasuyuki Seto ,  Masayuki Watanabe ,  Toshimitsu Yoshioka

发明人： Mari Miura ,  Yasuyuki Seto ,  Masayuki Watanabe ,  Toshimitsu Yoshioka

IPC分类号： A23C9/12 ,  C01B17/98

CPC分类号： C12N1/04 ,  A23C9/1322 ,  A23L2/44 ,  A23L3/358 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/10 ,  A23V2250/1612

摘要： An object of the present invention is to provide a novel agent for improving the viability of lactic acid bacteria, which has an excellent effect on the improvement of the viability of lactic acid bacteria in the product, has no adverse effect on the flavor of the product and requires less production cost. An agent for improving the viability of lactic acid bacteria characterized by using manganese as an effective ingredient. A manganese-containing material may be used as manganese. Manganese is preferably formulated at 5 μg/100 g or more in the final product.

摘要翻译： 本发明的目的是提供一种用于提高乳酸菌生存力的新型药剂，其对提高产品中乳酸菌的存活力具有优异的效果，对产品的风味没有不利影响 并且需要较少的生产成本。 用于改善以锰为有效成分的乳酸菌的生存力的试剂。 含锰材料可以用作锰。 锰最好在最终产品中配制成5μg/ 100g或更多。

公开(公告)号：US5514406A

公开(公告)日：1996-05-07

申请号：US325309

申请日：1994-12-20

申请人： Seiichiro Aoe ,  Sachiko Yahagi ,  Masatoshi Yahiro ,  Toshimitsu Yoshioka ,  Hiroaki Konishi ,  Mototake Murakami ,  Masami Kawanari

发明人： Seiichiro Aoe ,  Sachiko Yahagi ,  Masatoshi Yahiro ,  Toshimitsu Yoshioka ,  Hiroaki Konishi ,  Mototake Murakami ,  Masami Kawanari

IPC分类号： A21D2/16 ,  A21D13/00 ,  A21D13/06 ,  A21D13/08 ,  A23D7/00 ,  A23D9/00 ,  A23D9/007 ,  A23D9/05 ,  A23G3/34 ,  A23G9/32 ,  A23G9/44 ,  A23G9/52 ,  A23L33/20

CPC分类号： A23G3/346 ,  A21D13/068 ,  A21D2/165 ,  A23D7/001 ,  A23D9/00 ,  A23D9/05 ,  A23G9/52 ,  A23G2200/08

摘要： An oil and fat composition having decreased digestive and absorptive properties comprising an oil and fat composition containing 50% or more tristearin is disclosed. In addition, the oil and fat composition is preferably powdered to have a particle size of 100 .mu.m or less. When beverages and foods containing oil and fat are made, nutritive efficiency may be decreased by using the oil and fat composition of the present invention in place of normally ingested oils and fats. Therefore, the oil and fat composition of the present invention is useful as a material for designer's and pharmaceutical foods.

摘要翻译： PCT No.PCT / JP94 / 00277 Sec。 371日期1994年12月20日第 102（e）1994年12月20日授权PCT 1994年2月23日提交。公开了包含含有50％或更多三硬脂酸甘油酯的油脂组合物具有降低的消化吸收性能的油脂组合物。 此外，油脂组合物优选粉末化以具有100μm以下的粒径。 当制备含有油和脂肪的饮料和食品时，通过使用本发明的油脂组合物代替通常摄取的油和脂肪可以降低营养效率。 因此，本发明的油脂组合物可用作设计者和药用食品的材料。

公开(公告)号：US20110008875A1

公开(公告)日：2011-01-13

申请号：US12866428

申请日：2009-02-03

申请人： Naoki Azuma ,  Masayuki Watanabe ,  Hiroshi Ueno ,  Toshimitsu Yoshioka

发明人： Naoki Azuma ,  Masayuki Watanabe ,  Hiroshi Ueno ,  Toshimitsu Yoshioka

IPC分类号： C12N1/04 ,  C12N1/20

CPC分类号： C12N1/04

摘要： The present invention provides a method of preparing frozen or lyophilized microbial cells which can inhibit damages or death of microbial cells and have high viabilities in freezing or lyophilizing process.A method of preparing frozen or lyophilized microbial cells having high viabilities, characterized by using a permeate which is obtained by filtering milk or whey with ultra-filtration (UF) membrane, as a protecting agent at the time of freezing or lyophilizing.

摘要翻译： 本发明提供一种制备冷冻或冻干的微生物细胞的方法，其可以抑制微生物细胞的损伤或死亡，并且在冷冻或冻干过程中具有高的存活力。 一种制备具有高活力的冷冻或冻干的微生物细胞的方法，其特征在于使用通过在超滤（UF）膜上过滤乳或乳清作为冷冻或冻干时的保护剂获得的渗透物。