公开(公告)号：US20110081451A1

公开(公告)日：2011-04-07

申请号：US12896014

申请日：2010-10-01

申请人： Sven Siegel ,  Christian Schütte ,  Frank Ott

发明人： Sven Siegel ,  Christian Schütte ,  Frank Ott

IPC分类号： C08L5/00 ,  B29C70/00 ,  A23L1/302 ,  A23G4/20

CPC分类号： C08J5/005 ,  A21D2/00 ,  A23C9/1307 ,  A23C9/137 ,  A23C2210/40 ,  A23G1/54 ,  A23G1/545 ,  A23G3/54 ,  A23G3/545 ,  A23G4/18 ,  A23G4/20 ,  A23L7/122 ,  A23L7/126 ,  A23L27/72 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  B01J13/206 ,  B01J13/22 ,  B82Y30/00 ,  C08J5/00 ,  C09B67/0097 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/224 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2250/1628 ,  A23V2250/642 ,  A23V2250/6422 ,  A23V2250/6412

摘要： The invention relates to a spherical core-shell-particle comprising or consisting of the following components: (a) a core consisting of or comprising (a1) a core liquid, (b) a hardened shell surrounding the core, the shell consisting of or comprising (b1) a hardened polysaccharide or a hardened mixture of polysaccharides, (b2) one, two or more water soluble fillers, and (b3) a hardness increasing amount of one, two or more water insoluble fillers and, optionally, (c) a coating layer.

摘要翻译： 本发明涉及包含以下组分或由以下组分组成的球形核 - 壳 - 颗粒：（a）由核心液体组成或包含（a1）核心液体的核心，（b）包围核心的硬化壳体，壳体由 包括（b1）硬化的多糖或多糖的硬化混合物，（b2）一种，两种或更多种水溶性填料，和（b3）硬度增加量的一种，两种或更多种水不溶性填料和任选的（c） 涂层。

公开(公告)号：US08617628B2

公开(公告)日：2013-12-31

申请号：US12896014

申请日：2010-10-01

申请人： Sven Siegel ,  Christian Schütte ,  Frank Ott

发明人： Sven Siegel ,  Christian Schütte ,  Frank Ott

IPC分类号： A23L1/00 ,  A23L1/29

CPC分类号： C08J5/005 ,  A21D2/00 ,  A23C9/1307 ,  A23C9/137 ,  A23C2210/40 ,  A23G1/54 ,  A23G1/545 ,  A23G3/54 ,  A23G3/545 ,  A23G4/18 ,  A23G4/20 ,  A23L7/122 ,  A23L7/126 ,  A23L27/72 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  B01J13/206 ,  B01J13/22 ,  B82Y30/00 ,  C08J5/00 ,  C09B67/0097 ,  A23V2200/15 ,  A23V2200/224 ,  A23V2250/5026 ,  A23V2250/1628 ,  A23V2250/642 ,  A23V2250/6422 ,  A23V2250/6412

摘要： The invention relates to a spherical core-shell-particle comprising or consisting of the following components: (a) a core consisting of or comprising (a1) a core liquid, (b) a hardened shell surrounding the core, the shell consisting of or comprising (b1) a hardened polysaccharide or a hardened mixture of polysaccharides, (b2) one, two or more water soluble fillers, and (b3) a hardness increasing amount of one, two or more water insoluble fillers and, optionally, (c) a coating layer.

摘要翻译： 本发明涉及包含以下组分或由以下组分组成的球形核 - 壳 - 颗粒：（a）由核心液体组成或包含（a1）核心液体的核心，（b）包围核心的硬化壳体，壳体由 包括（b1）硬化的多糖或多糖的硬化混合物，（b2）一种，两种或更多种水溶性填料，和（b3）硬度增加量的一种，两种或更多种水不溶性填料和任选的（c） 涂层。

公开(公告)号：US09034409B2

公开(公告)日：2015-05-19

申请号：US12624107

申请日：2009-11-23

申请人： Sven Siegel

发明人： Sven Siegel

IPC分类号： A23L1/22 ,  A21D2/18 ,  A23G3/36 ,  A23G4/06 ,  A23L1/0534 ,  A23L1/164 ,  A23L1/217 ,  A23L1/221 ,  A23L1/24 ,  A23L1/314 ,  A23L1/39 ,  A23L1/40 ,  C08L1/02

CPC分类号： A23L1/22008 ,  A21D2/188 ,  A23G3/36 ,  A23G4/06 ,  A23L7/126 ,  A23L7/13 ,  A23L13/428 ,  A23L19/18 ,  A23L23/00 ,  A23L23/10 ,  A23L27/10 ,  A23L27/63 ,  A23L27/70 ,  A23L29/262 ,  A23V2002/00 ,  C08L1/02 ,  A23V2200/15

摘要： The present invention concerns a flavoring substance-included cellulose, comprising or consisting of cellulose and flavoring substances included in the cellulose, methods for producing such flavoring substance-included celluloses, and mixtures comprising flavoring substance according to the invention.

摘要翻译： 本发明涉及包含在纤维素中的纤维素和调味物质或由纤维素中包含的调味物质组成的调味物质纤维素，包含纤维素的调味物质生产方法以及根据本发明的调味物质的混合物。

公开(公告)号：US09781946B2

公开(公告)日：2017-10-10

申请号：US13700205

申请日：2010-05-27

申请人： Sven Siegel

发明人： Sven Siegel

IPC分类号： A23L1/00 ,  A23L1/22 ,  A23L27/00

CPC分类号： A23L27/74 ,  A23G2200/06 ,  A23L27/75

摘要： The present invention concerns flavoring substance-included compounds comprising or consisting of a polymer part and certain included flavoring substances. These flavoring substance-included compounds may be present in the form of mixtures with accompanying substances and possibly water.The present invention also concerns a method for producing flavoring substance-included compounds, the use of flavoring substance-included compounds according to the invention as a means of flavoring preparations or semi-finished products for nourishment or pleasure and corresponding preparations and semi-finished products for nourishment or pleasure.

公开(公告)号：US09005688B2

公开(公告)日：2015-04-14

申请号：US13287517

申请日：2011-11-02

申请人： Sven Siegel

发明人： Sven Siegel

IPC分类号： A23L1/22 ,  A23L1/09 ,  A23L3/00 ,  A23L1/00 ,  C08B30/18 ,  C08L3/02

CPC分类号： A23L1/095 ,  A23L3/00 ,  A23L27/72 ,  A23L29/35 ,  A23P10/30 ,  C08B30/18 ,  C08L3/02

摘要： The present invention relates to inclusion products containing or consisting of one or a plurality of flavoring materials and a maltodextrin fraction. Moreover, a production process for said inclusion products is provided according to the invention. The invention further relates to maltodextrin fractions, in particular those that are suitable for preparing inclusion products according to the invention, and corresponding use of maltodextrin fractions according to the invention.

摘要翻译： 本发明涉及含有一种或多种调味料和麦芽糖糊精部分的包含产物。 此外，根据本发明提供了所述包合物的生产方法。 本发明还涉及麦芽糖糊精部分，特别是适用于制备根据本发明的包合物的那些，以及根据本发明的麦芽糖糊精部分的相应应用。

公开(公告)号：US20090148586A1

公开(公告)日：2009-06-11

申请号：US12326438

申请日：2008-12-02

申请人： Sven Siegel ,  Gerhard Krammer ,  Heinz-Jurgen Bertram ,  Angela Barnard

发明人： Sven Siegel ,  Gerhard Krammer ,  Heinz-Jurgen Bertram ,  Angela Barnard

IPC分类号： A23L1/222

CPC分类号： A23L2/06 ,  A23B7/04 ,  A23L2/56 ,  A23L19/00 ,  A23L21/10

摘要： Described is a mixture comprising or consisting of intact, separated citrus juice sacs with aroma addition, wherein these citrus juice sacs have based on their total weight an aroma content of 50 ppm (0.005% by weight) or more.

摘要翻译： 描述了包含或由完整的分开的柑橘汁囊与香气添加组成的混合物，其中这些柑橘汁囊基于其总重量，其香味含量为50ppm（0.005重量％）或更多。

公开(公告)号：US20120107477A1

公开(公告)日：2012-05-03

申请号：US13287517

申请日：2011-11-02

申请人： Sven Siegel

发明人： Sven Siegel

IPC分类号： A23L1/226 ,  A23L1/36 ,  A23L1/221 ,  C08B37/00 ,  A23L1/00

CPC分类号： A23L1/095 ,  A23L3/00 ,  A23L27/72 ,  A23L29/35 ,  A23P10/30 ,  C08B30/18 ,  C08L3/02

摘要： The present invention relates to inclusion products containing or consisting of one or a plurality of flavoring materials and a maltodextrin fraction. Moreover, a production process for said inclusion products is provided according to the invention. The invention further relates to maltodextrin fractions, in particular those that are suitable for preparing inclusion products according to the invention, and corresponding use of maltodextrin fractions according to the invention.

摘要翻译： 本发明涉及含有一种或多种调味料和麦芽糖糊精部分的包含产物。 此外，根据本发明提供了所述包合物的生产方法。 本发明还涉及麦芽糖糊精部分，特别是适用于制备根据本发明的包合物的那些，以及根据本发明的麦芽糖糊精部分的相应应用。

公开(公告)号：US20100129516A1

公开(公告)日：2010-05-27

申请号：US12624107

申请日：2009-11-23

申请人： Sven Siegel

发明人： Sven Siegel

IPC分类号： A23L1/22

CPC分类号： A23L1/22008 ,  A21D2/188 ,  A23G3/36 ,  A23G4/06 ,  A23L7/126 ,  A23L7/13 ,  A23L13/428 ,  A23L19/18 ,  A23L23/00 ,  A23L23/10 ,  A23L27/10 ,  A23L27/63 ,  A23L27/70 ,  A23L29/262 ,  A23V2002/00 ,  C08L1/02 ,  A23V2200/15

摘要： The present invention concerns a flavoring substance-included cellulose, comprising or consisting of cellulose and flavoring substances included in the cellulose, methods for producing such flavoring substance-included celluloses, and mixtures comprising flavoring substance according to the invention.

摘要翻译： 本发明涉及包含在纤维素中的纤维素和调味物质或由纤维素中包含的调味物质组成的调味物质纤维素，包含纤维素的调味物质生产方法以及根据本发明的调味物质的混合物。

公开(公告)号：US07348035B2

公开(公告)日：2008-03-25

申请号：US10476828

申请日：2003-09-02

申请人： Birgit Schleifenbaum ,  Sven Siegel

发明人： Birgit Schleifenbaum ,  Sven Siegel

IPC分类号： A23L1/22

CPC分类号： A23L23/10 ,  A21D2/00 ,  A21D13/45 ,  A23G4/20 ,  A23L27/72 ,  A23L27/75 ,  A23P10/30 ,  A23V2002/00 ,  A61K8/0241 ,  A61K8/731 ,  A61K8/738 ,  A61K2800/412 ,  A61K2800/56 ,  A61Q11/00 ,  C08J3/122 ,  C08J2305/16 ,  C08L1/26 ,  C08L5/16 ,  C08L2666/26 ,  A23V2200/224 ,  A23V2250/5114 ,  A23V2250/5108

摘要： The present invention concerns flavor and/or fragrance containing cyclodextrin particles containing cellulose ether with a particle size in the range of from 50 to 1000 μm, products containing these particles, a process for producing as well use in consumables, pharmaceutical products and everyday articles.

摘要翻译： 本发明涉及含有粒径为50-1000μm的纤维素醚的含有环糊精颗粒的味道和/或香料，含有这些颗粒的产品，用于消费品，药品和日常用品的生产方法。

公开(公告)号：US11234450B2

公开(公告)日：2022-02-01

申请号：US15804026

申请日：2017-11-06

申请人： Symrise AG ,  Sven Siegel

发明人： Torsten Kulke ,  Sven Siegel ,  Michael Backes ,  Benoit Join ,  Hubert Loges ,  Günter Kindel

IPC分类号： A23G4/06 ,  A61K8/02 ,  A61K8/69 ,  A61K8/34 ,  A61K8/37 ,  A61K8/42 ,  A61K8/49 ,  A61K31/045 ,  A61K31/216 ,  A61K31/343 ,  A61K31/357 ,  A61K31/381 ,  A61K31/4155 ,  A61K31/42 ,  A61K31/426 ,  A61K31/4436 ,  A61K31/497 ,  A61Q5/00 ,  A23L27/20 ,  A23L29/00 ,  A61Q19/10 ,  A61Q11/00 ,  A61Q19/00 ,  A61Q17/04

摘要： Proposed are preparations, comprising special amides and menthol or menthol compounds or aromatic substances, characterized in that they have improved flavor and scent properties, and also that they allow the production of preparations, particularly emulsions with improved shelf life.