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公开(公告)号：CN1203781C
公开(公告)日：2005-06-01
申请号：CN99103674.3
申请日：1999-03-12
申请人： 国际香料和香精公司
发明人： A·O·皮逖 , K·P·米勒 , M·舒尔曼 , R·穆拉利达拉 , W·J·金利 , C·拉米雷斯 , J·基瓦拉 , B·格兰基尔 , R·D·霍沃 , R·克莱因亨茨 , M·F·亚韦斯
IPC分类号： A23L1/221
CPC分类号： A23G4/068 , A23G3/346 , A23G2200/00 , A23G2200/06 , A23G2200/14 , A23L2/56 , A23L27/10 , A23L27/115 , A23L27/30 , A23L27/32 , A23L27/37 , A24B15/305 , A61K8/97 , A61Q11/00
摘要： 本发明涉及一种或多种食品，饮料，口腔用品(如牙膏，漱口水)和烟草等添加物的生产方法，此单元操作包括用水压设备的压榨法，蒸汽蒸馏法等，本发明也涉及制造装备及所制造的产品和此产品的官感用途，本发明也涉及组合物，包括(a)使这类加味剂与(b)有苦味或金属味的可食物混合，所述的加味剂是以上面提及的方法生产的。
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公开(公告)号：CN1514716A
公开(公告)日：2004-07-21
申请号：CN02811683.6
申请日：2002-04-26
申请人： 沃尼尔·朗伯有限责任公司
IPC分类号： A61K7/16
CPC分类号： A61K8/11 , A23L27/37 , A23L27/72 , A61K8/60 , A61K8/922 , A61K2800/412 , A61Q11/00 , B01J13/04
摘要： 本发明涉及微胶囊形式的用于减少口腔细菌并提供持久口腔保护作用的口腔组合物，所述组合物包含所选的精油混合物(麝香草酚、桉树脑、水杨酸甲酯和薄荷醇)和氯脱氧蔗糖衍生物。
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公开(公告)号：CN1486144A
公开(公告)日：2004-03-31
申请号：CN01822059.2
申请日：2001-11-13
申请人： 麦克尼尔-PPC公司
IPC分类号： A23L1/236
CPC分类号： A23L27/37 , A23V2002/00 , A23V2250/264 , A23V2250/242
摘要： 本发明提供了一种可熔的三氯蔗糖和丁磺氨钾甜味剂。该甜味剂可混在大量不同的低卡路里食品中，如熟糖、硬糖、微波食品、油炸食品和浇糖浆的食品，并可作为需要熔化的糖的应用中的糖的替代品。
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公开(公告)号：CN104193723B
公开(公告)日：2019-05-31
申请号：CN201410333727.1
申请日：2009-02-06
申请人： 西诺米克斯公司
IPC分类号： C07D333/38 , C07D495/04 , A23L27/30
CPC分类号： A23L27/30 , A23L27/31 , A23L27/37 , C07D333/38
摘要： 本发明提供了包含三氯半乳蔗糖和4‑氨基‑5,6‑二甲基噻吩并[2,3‑d]嘧啶‑2(1H)‑酮或其盐、溶剂化物和/或酯的组合物及经喷雾干燥制备该组合物的方法。本发明也提供了包含本发明组合物的可摄取的组合物及制备该食物的方法。本发明也包括制备2‑氨基‑噻吩衍生物的方法，所述衍生物为制备4‑氨基‑5,6‑二甲基噻吩并[2,3‑d]嘧啶‑2(1H)‑酮的关键中间体。
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公开(公告)号：CN105899670A
公开(公告)日：2016-08-24
申请号：CN201480061594.5
申请日：2014-09-26
申请人： 谱赛科美国股份有限公司
发明人： A·马科斯雅恩
IPC分类号： C12P19/14
CPC分类号： C12P19/14 , A23L2/60 , A23L5/00 , A23L5/40 , A23L7/00 , A23L27/00 , A23L27/30 , A23L27/32 , A23L27/36 , A23L27/37 , A23L27/82 , A23L29/035 , A23L29/10 , A23L29/20 , A23L29/206 , A23L29/212 , A23L29/30 , A23L29/35 , A23L29/37 , A23L33/125 , A23L33/175 , A23L33/21 , C07H1/00 , C07H15/24 , C12P19/18 , C12P19/56
摘要： 从甜菊(Stevia rebaudiana Bertoni)的甜菊醇糖苷制得葡糖基甜菊组合物。使用淀粉作为葡萄糖残基的来源，通过环糊精葡聚糖转移酶进行葡糖基化。将葡糖基甜菊组合物纯化至>总甜菊醇糖苷的95％含量。组合物可以用作食品、饮料、化妆品和药品中的甜味增强剂、风味剂、风味增强剂和甜味剂。
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公开(公告)号：CN101990404B
公开(公告)日：2014-08-13
申请号：CN200980112333.0
申请日：2009-02-06
申请人： 西诺米克斯公司
CPC分类号： A23L27/30 , A23L27/31 , A23L27/37 , C07D333/38
摘要： 本发明提供了包含三氯半乳蔗糖和4-氨基-5，6-二甲基噻吩并[2，3-d]嘧啶-2(1H)-酮或其盐、溶剂化物和/或酯的组合物及经喷雾干燥制备该组合物的方法。本发明也提供了包含本发明组合物的可摄取的组合物及制备该食物的方法。本发明也包括制备2-氨基-噻吩衍生物的方法，所述衍生物为制备4-氨基-5，6-二甲基噻吩并[2，3-d]嘧啶-2(1H)-酮的关键中间体。
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公开(公告)号：CN102481004B
公开(公告)日：2014-04-09
申请号：CN201080039341.X
申请日：2010-08-27
申请人： 小川香料株式会社
CPC分类号： A23L2/56 , A23F5/243 , A23L2/60 , A23L19/18 , A23L27/30 , A23L27/31 , A23L27/36 , A23L27/37 , A23L27/86 , A23L27/88 , A23V2002/00 , A23V2200/16 , A23V2250/2482 , A23V2250/2132 , A23V2250/262 , A23V2250/264 , A23V2250/242
摘要： 本发明提供能够以少的添加量有效地抑制高甜度甜味料特有的令人不快的苦味、辣味及涩味，而不会改变食品本来的香味，而且即使使用高甜度甜味料，也可重现与使用蔗糖等糖类时同样的口味强度及风味曲线的高甜度甜味料的口味改善剂，该高甜度甜味料的口味改善剂用于添加至饮食品中，特征在于含有以下的(A)、(B)及(C)，还含有(D)及/或(E)：(A)千日菊酰胺或含千日菊酰胺的植物的提取物或精油；(B)奎尼酸或含奎尼酸的组合物；(C)香草多酚或含香草多酚的组合物；(D)绿茶多酚或含绿茶多酚的组合物；(E)蔷薇科植物多酚或含蔷薇科植物多酚的组合物。
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