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    Process for the production of monascus-pigment
    12.
    发明授权
    Process for the production of monascus-pigment 失效
    红曲霉生产工艺

    公开(公告)号：US4442209A

    公开(公告)日：1984-04-10

    申请号：US374685

    申请日：1982-05-04

    申请人： Toshio Miyake ,  Shoichi Ohno ,  Shuzo Sakai

    发明人： Toshio Miyake ,  Shoichi Ohno ,  Shuzo Sakai

    IPC分类号： C09B61/00 ,  C12P1/02 ,  C12P17/18

    CPC分类号： C09B61/00 ,  C12P1/02

    摘要： A process for the production of Monascus-pigment comprises cultivating, in a nutrient medium containing maltitol, a microorganism of genus Monascus capable of producing said pigment, and harvesting the resultant pigment from the culture.The process advantageously leads to an extremely higher Monascus-pigment production in comparison with that obtained by conventional process, and, therefore, provides a sufficient amount of the pigment to food industry, where demand for naturally-occurring coloring agent with a high degree of safety is increasing.

    摘要翻译： 用于生产红曲霉素的方法包括在含有麦芽糖醇的营养培养基中培养能够产生所述颜料的红曲霉属微生物，并从培养物中收获所得颜料。 与通过常规方法获得的方法相比，该方法有利地导致非常高的红曲霉素生产，因此，向食品工业提供足够量的颜料，其中对具有高度安全性的天然着色剂的需求 在增加。

    Saccharide for supplementing energy to living body, and uses
    14.
    发明授权
    Saccharide for supplementing energy to living body, and uses 失效
    用于补充活体能量的糖类及用途

    公开(公告)号：US5604211A

    公开(公告)日：1997-02-18

    申请号：US347222

    申请日：1994-11-23

    申请人： Takashi Shibuya ,  Hiroto Chaen ,  Shuzo Sakai ,  Toshio Miyake

    发明人： Takashi Shibuya ,  Hiroto Chaen ,  Shuzo Sakai ,  Toshio Miyake

    IPC分类号： A23L1/09 ,  A61K31/70 ,  A61K31/715 ,  A23G3/00

    CPC分类号： A61K31/70 ,  A23L29/30

    摘要： A composition for supplementing energy to a living body containing neotrehalose as effective ingredient. Neotrehalose is a disaccharide, therefore, when used in an energy supplementing composition, provides twice as much energy as does a monosaccharide. Neotrehalose has non-reducing properties, and this renders the composition containing neotrehalose stable for a relatively-long time period.

    摘要翻译： 用于将能量补充到含有新海藻糖作为有效成分的活体的组合物。 新海藻糖是二糖，因此当用于能量补充组合物时，其能量是单糖的两倍。 新海藻糖具有非还原性，这使得含有新海藻糖的组合物在相当长的时间内稳定。

    Crystalline alpha-maltose
    19.
    发明授权
    Crystalline alpha-maltose 失效
    结晶α-麦芽糖

    公开(公告)号：US4816445A

    公开(公告)日：1989-03-28

    申请号：US739316

    申请日：1985-05-30

    申请人： Masakazu Mitsuhashi ,  Shuzo Sakai ,  Toshio Miyake

    发明人： Masakazu Mitsuhashi ,  Shuzo Sakai ,  Toshio Miyake

    IPC分类号： A23L1/09 ,  C07H3/04 ,  C13K7/00 ,  C12G3/00

    CPC分类号： C07H3/04 ,  A23L29/30 ,  C13K7/00

    摘要： A crystalline alpha-maltose with an alpha-maltose isomer content of 55% or higher is prepared by the process comprising preparing a high-concentration syrup, with a moisture content lower than 10 w/w %, from a high-purity maltose with a maltose content of 85% or higher; crystallizing alpha-maltose from the syrup at a temperature within the range of 50.degree.-130.degree. C. in the presence of seed crystal; and recovering the resultant crystalline alpha-maltose with an alpha-maltose isomer content of 55% or higher. The crystalline alpha-maltose is superior to crystalline beta-maltose hydrate in solubility and dispersibility in aqueous media. The crystalline alpha-maltose is a suitable maltose material for food products and pharmaceuticals. A ready-mix-type parenteral hyperalimentation which is highly resistant to browning and alteration is prepared with the crystalline alpha-maltose.

    摘要翻译： 具有55％以上α-麦芽糖异构体含量的结晶α-麦芽糖通过包括从高纯度麦芽糖制备含有低于10w / w％的高浓度糖浆的方法制备， 麦芽糖含量在85％以上; 在晶种存在下，在50〜130℃的温度范围内，从糖浆中结晶α-麦芽糖; 并以α-麦芽糖异构体含量为55％以上回收所得结晶α-麦芽糖。 结晶α-麦芽糖在水性介质中的溶解度和分散性优于结晶β-麦芽糖水合物。 结晶α-麦芽糖是食品和药物的合适的麦芽糖材料。 用结晶的α-麦芽糖制备高度抗褐变和变性的预混合型肠胃外过度活化。

    Crystalline erlose
    20.
    发明授权
    Crystalline erlose 失效
    结晶黑色

    公开(公告)号：US4758660A

    公开(公告)日：1988-07-19

    申请号：US786823

    申请日：1985-10-11

    申请人： Kanou Takeuchi ,  Shuzo Sakai ,  Toshio Miyake

    发明人： Kanou Takeuchi ,  Shuzo Sakai ,  Toshio Miyake

    IPC分类号： A23L29/10 ,  A23L27/30 ,  A61K8/00 ,  A61K8/60 ,  A61K8/73 ,  A61K8/98 ,  A61K9/20 ,  A61K47/00 ,  A61K47/26 ,  A61Q11/00 ,  C07H3/06 ,  C12P19/18 ,  C07H1/00 ,  C07G17/00 ,  C07H1/06 ,  C07H3/00

    CPC分类号： C07H3/06 ,  C12P19/18

    摘要： Disclosed are hitherto-unknown erlose hydrate, a mixture solid containing the same, and their production and uses. One mole of the erlose hydrate has 1 or 3 moles of cystallization water. The erlose hydrate and a mixture solid containing the same are readily dissolvable in water, non- or scarcely-hygroscopic, low-cariogenic, low-calorific, and, therefore, favorably usable to prepare orally-usable products, e.g. foodstuffs in general, cosmetics, dentifrices, pharmaceuticals, and chemicals.

    摘要翻译： 公开了迄今为止未知的黑体水合物，含有它们的混合物及其生产和用途。 1摩尔的含水合物含1或3摩尔的结晶水。 所述含水合物和含有该水合物的混合物易于溶于水，非吸湿性或几乎不吸湿性，低致龋性，低热量，因此可有利地用于制备口服可用的产品。 一般食品，化妆品，洁齿剂，药品和化学品。