公开(公告)号：US20150282513A1

公开(公告)日：2015-10-08

申请号：US14438364

申请日：2013-10-25

申请人： TATE & LYLE INGREDIENTS AMERICAS, LLC

发明人： Shondra Cook ,  Joshua Nehemiah Fletcher ,  James Michael Gaddy ,  Yuqing Zhou

IPC分类号： A23L1/236

CPC分类号： A23L33/125 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L21/00 ,  A23L27/30 ,  A23L27/33 ,  A23L27/34 ,  A23L29/30 ,  A23V2002/00

摘要： A sweetener syrup containing glucose, a stabilizer selected from the group consisting of DP2 to DP10 saccharides, sugar alcohols, monosaccharides other than glucose and mixtures thereof, and flavor enhancer is resistant to crystallization and has viscosity and sweetness comparable to that of high fructose corn syrups and may be used as a substitute for high fructose corn syrups in foods and beverages.

摘要翻译： 含有葡萄糖的甜味剂糖浆，选自DP2至DP10糖类的稳定剂，糖醇，除葡萄糖以外的单糖及其混合物，以及风味增强剂，具有耐结晶性，并且具有与高果糖玉米糖浆相当的粘度和甜度 并可用作食品和饮料中高果糖玉米糖浆的替代品。

公开(公告)号：US20150245650A1

公开(公告)日：2015-09-03

申请号：US14711041

申请日：2015-05-13

申请人： Givaudan S.A.

发明人： Chad Allen HANSEN ,  Jay Patrick SLACK ,  Christopher Todd SIMONS

IPC分类号： A23L2/60 ,  A23L1/236

CPC分类号： A23L27/36 ,  A23L2/60 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L21/00 ,  A23L27/30 ,  A23L27/33 ,  A23L27/34 ,  A23L29/30 ,  A23L29/37 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/24 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/21

摘要： Disclosed are sweetened consumables and methods of forming said sweetened consumables that comprise certain sweeteners and at least one sweetness enhancer in a concentration near its sweetness detection threshold. The sweeteners include sucrose, fructose, glucose, high fructose corn syrup, corn syrup, xylose, arabinose, rhamnose, erythritol, xylitol, mannitol, sorbitol, inositol, acesulfame potassium, aspartame, neotame, sucralose, saccharine, or combinations thereof. The sweetness enhancer is selected from naringin dihydrochalcone, mogroside V, swingle extract, rubusoside, rubus extract, rebaudioside, and stevioside.

公开(公告)号：US20150230509A1

公开(公告)日：2015-08-20

申请号：US14703998

申请日：2015-05-05

申请人： MATSUTANI CHEMICAL INDUSTRY CO., LTD.

发明人： Hideki Fujihara ,  Tomohiro Enomoto

IPC分类号： A23L1/236 ,  A23L2/60

CPC分类号： A23L33/125 ,  A23G9/34 ,  A23L2/60 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L9/00 ,  A23L21/00 ,  A23L27/30 ,  A23L27/33 ,  A23L27/84 ,  A23L27/86 ,  A23L29/30 ,  A23V2002/00

摘要： A low-calorie food or drink, particularly an edible product (a food or drink) with an improved distinctive strange taste (particularly bitterness remaining in the mouth) has low calories and is obtained by replacing part or most of the sugar or isomerized sugar to be added by a high-intensity sweetener. Provided are a composition for improving a taste of a high-intensity sweetener, a method of improving a taste of an edible product containing a high-intensity sweetener, and an edible product in which a taste of a high-intensity sweetener is improved, each of which is characterized by containing or using an isomerized sugar and a rare sugar such that the rare sugar is contained or used in an amount of from 1 to 150 parts by mass based on 100 parts by mass of the isomerized sugar.

摘要翻译： 具有改善的特征奇怪味道（特别是口中残留的苦味）的低热量食物或饮料，特别是可食用的食物（食物或饮料）具有低卡路里，并且通过将部分或大部分糖或异构化糖替换为 由高强度甜味剂加入。 提供一种用于改善高强度甜味剂的味道的组合物，改善含有高强度甜味剂的食用产品的味道的方法以及其中高强度甜味剂的味道得到改善的食用产品，每种 其特征在于含有或使用异构化糖和稀有糖，使得相对于100质量份的异构化糖，含有1〜150质量份的稀有糖。

公开(公告)号：US09101566B2

公开(公告)日：2015-08-11

申请号：US13380763

申请日：2010-06-25

申请人： Daisuke Fujiwara ,  Masaru Kato ,  Hideki Koizumi ,  Kumiko Ikado ,  Yasuhisa Ano

发明人： Daisuke Fujiwara ,  Masaru Kato ,  Hideki Koizumi ,  Kumiko Ikado ,  Yasuhisa Ano

IPC分类号： A61K31/575 ,  A61K36/06 ,  C12N5/00 ,  A23L1/105 ,  A23L1/28 ,  A23L1/30 ,  A23L2/38 ,  A61K36/899

CPC分类号： A61K36/06 ,  A23L2/38 ,  A23L7/00 ,  A23L7/104 ,  A23L21/00 ,  A23L31/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/575 ,  A61K36/899 ,  A61K2236/19 ,  A23V2200/324 ,  A23V2250/208

摘要： The present invention provides dendritic cells (DCs) having reduced inflammatory activity, a method for producing DCs capable of inducing regulatory T cells and regulatory T cells, and substances useful for such a method, wherein the DCs and regulatory T cells are useful for prevention and treatment of immune diseases. The present invention relates to a cereal plant-derived material fermented with a koji microorganism, which is obtained by fermentation thereof with a koji microorganism, or a processed product thereof. Preferably, the fermented product or a processed product thereof comprises 14-dehydroergosterol. According to the present invention, regulatory DCs and regulatory T cells can be induced and the proliferation of inflammatory T cells can be suppressed using plant-derived materials.

摘要翻译： 本发明提供了具有降低的炎症活性的树突状细胞（DC），能够诱导调节性T细胞和调节性T细胞的DC的制备方法以及可用于这种方法的物质，其中DC和调节性T细胞可用于预防和 治疗免疫疾病。 本发明涉及通过用曲霉微生物发酵得到的曲霉菌发酵的谷类植物来源的物质或其加工产物。 优选地，发酵产物或其加工产物包含14-脱氢麦角固醇。 根据本发明，可以诱导调节性DC和调节性T细胞，并且可以使用植物来源的材料抑制炎性T细胞的增殖。

公开(公告)号：US20150216918A1

公开(公告)日：2015-08-06

申请号：US14569310

申请日：2014-12-12

申请人： Vijaya Nair

发明人： Vijaya Nair

IPC分类号： A61K36/06 ,  A61K31/12 ,  A61K31/4525 ,  A23L2/52 ,  A61K36/068 ,  A23L1/28 ,  A23L1/303 ,  A23L1/302 ,  A61K36/48 ,  A61K36/074

CPC分类号： A61K36/06 ,  A23L2/52 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L21/00 ,  A23L31/00 ,  A23L33/125 ,  A23L33/15 ,  A23L33/155 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/12 ,  A61K31/4525 ,  A61K36/068 ,  A61K36/07 ,  A61K36/074 ,  A61K36/076 ,  A61K36/48 ,  A61K36/67 ,  A61K2300/00

摘要： Dietary, health, and/or nutritional supplements provide various formulations of mushrooms grown in fermented soy, with or without rice flour, optionally in combination with sweetener(s), curcumin, and various other herbs and spices. Certain embodiments or compositions may be in liquid, beverage, solid, paste or powder forms. In certain embodiments the supplements contain mushroom species grown in fermented soy in the presence of certain bacterial species and optionally rice or rice flour. In some embodiments, other ingredients that may be present include one or more of curcumin, desmethoxycurcumin and bis desmethoxycurcumin or all three curcumins. Certain embodiments may be used to treat or provide symptomatic relief from a variety of maladies ranging from malnutrition to mood related disorders to metabolic support and other more severe conditions as described herein.

摘要翻译： 饮食，健康和/或营养补充剂提供在发酵大豆中生长的蘑菇的各种制剂，其具有或不具有米粉，任选地与甜味剂，姜黄素和各种其它草药和香料组合。 某些实施方案或组合物可以是液体，饮料，固体，糊剂或粉末形式。 在某些实施方案中，补充物含有在某些细菌种类和任选的米或米粉存在下在发酵大豆中生长的蘑菇物种。 在一些实施方案中，可以存在的其它成分包括一种或多种姜黄素，去甲氧基姜黄素和二去甲氧基姜黄素或所有三种姜黄素。 某些实施方案可用于治疗或提供从营养不良，情绪相关疾病到代谢支持以及本文所述的其它更严重病症的多种疾病的症状缓解。

公开(公告)号：US09055759B2

公开(公告)日：2015-06-16

申请号：US14224387

申请日：2014-03-25

申请人： Givaudan S.A.

发明人： Chad Allen Hansen ,  Jay Patrick Slack ,  Christopher Todd Simons

IPC分类号： A23L1/236 ,  A23L1/09 ,  C13B50/00 ,  A23L2/60 ,  A23L1/30

CPC分类号： A23L27/36 ,  A23L2/60 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L21/00 ,  A23L27/30 ,  A23L27/33 ,  A23L27/34 ,  A23L29/30 ,  A23L29/37 ,  A23L33/105 ,  A23V2002/00 ,  A23V2250/24 ,  A23V2200/16 ,  A23V2250/21

摘要： Disclosed are sweetened consumables and methods of forming said sweetened consumables that comprise certain sweeteners and at least one sweetness enhancer in a concentration near its sweetness detection threshold. The sweeteners include sucrose, fructose, glucose, high fructose corn syrup, corn syrup, xylose, arabinose, rhamnose, erythritol, xylitol, mannitol, sorbitol, inositol, acesulfame potassium, aspartame, neotame, sucralose, saccharine, or combinations thereof. The sweetness enhancer is selected from naringin dihydrochalcone, mogroside V, swingle extract, rubusoside, rubus extract, rebaudioside, and stevioside.

摘要翻译： 公开了甜味消耗品和形成所述甜味消耗品的方法，其包含某些甜味剂和至少一种浓度接近其甜味检测阈值的甜味增强剂。 甜味剂包括蔗糖，果糖，葡萄糖，高果糖玉米糖浆，玉米糖浆，木糖，阿拉伯糖，鼠李糖，赤藓糖醇，木糖醇，甘露醇，山梨糖醇，肌醇，乙酰磺胺酸钾，阿斯巴甜，纽甜，三氯蔗糖，糖精或其组合。 甜味增强剂选自柚皮苷二氢查耳酮，罗汉果苷V，吐温提取物，鲁氏皂苷，芦丁提取物，莱鲍迪苷和甜菊苷。

公开(公告)号：US20150139977A1

公开(公告)日：2015-05-21

申请号：US14521317

申请日：2014-10-22

申请人： BP CORPORATION NORTH AMERICA INC.

发明人： David Weiner ,  David Blum ,  Alexander Varvak ,  Shaun Healey ,  Kristine Chang ,  Geoff Hazlewood ,  Thomas Todaro ,  Grace Desantis ,  Hwai Chang ,  Connie Jo Hansen ,  Scott W. Beaver ,  Thomas Woodward ,  Charles Hancock

IPC分类号： C12N9/24 ,  C12P19/02 ,  C12P19/14 ,  D21H17/00 ,  A23K1/16 ,  D21C9/10 ,  D06L3/14 ,  D06L3/11 ,  A23L1/09 ,  A23K1/00 ,  C12N9/42 ,  D21C3/00

CPC分类号： C12N9/248 ,  A23K10/12 ,  A23K20/163 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L29/30 ,  A23L31/00 ,  A23L31/10 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  C12N9/2405 ,  C12N9/2437 ,  C12N9/2482 ,  C12N9/2488 ,  C12N9/2494 ,  C12P19/02 ,  C12P19/14 ,  C12Y302/01008 ,  D06L4/40 ,  D06L4/70 ,  D21C3/003 ,  D21C9/10 ,  D21H17/005 ,  Y02E50/16

摘要： The invention relates to enzymes having xylanase, mannanase and/or glucanase activity, e.g., catalyzing hydrolysis of internal β-1,4-xylosidic linkages or endo-β-1,4-glucanase linkages; and/or degrading a linear polysaccharide beta-1,4-xylan into xylose. Thus, the invention provides methods and processes for breaking down hemicellulose, which is a major component of the cell wall of plants, including methods and processes for hydrolyzing hemicelluloses in any plant or wood or wood product, wood waste, paper pulp, paper product or paper waste or byproduct. In addition, methods of designing new xylanases, mannanases and/or glucanases and methods of use thereof are also provided. The xylanases, mannanases and/or glucanases have increased activity and stability at increased pH and temperature.

摘要翻译： 本发明涉及具有木聚糖酶，甘露聚糖酶和/或葡聚糖酶活性的酶，例如催化内部-1,4-木糖苷键或内切-1,4-葡聚糖酶键的水解; 和/或将线性多糖β-1,4-木聚糖降解成木糖。 因此，本发明提供了分解作为植物细胞壁的主要成分的半纤维素的方法和方法，包括在任何植物或木材或木制品，木材废料，纸浆，纸制品中水解半纤维素的方法和方法， 废纸或副产品。 此外，还提供了设计新的木聚糖酶，甘露聚糖酶和/或葡聚糖酶的方法及其使用方法。 木聚糖酶，甘露聚糖酶和/或葡聚糖酶在增加的pH和温度下具有增加的活性和稳定性。

公开(公告)号：US20150072065A1

公开(公告)日：2015-03-12

申请号：US14494780

申请日：2014-09-24

申请人： Tate & Lyle Ingredients Americas LL

发明人： Andrew J. Hoffman ,  Annette Evans ,  Susan E. Butler

IPC分类号： A23L1/09 ,  A23L1/308 ,  A23L1/236

CPC分类号： A23L33/125 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L9/00 ,  A23L21/00 ,  A23L27/35 ,  A23L29/35 ,  A23L33/21

摘要： Low sugar, fiber-containing carbohydrate compositions are provided which are suitable for use as substitutes for traditional corn syrups, high fructose corn syrups, and other sweeteners in food products.

摘要翻译： 提供了低糖，含纤维的碳水化合物组合物，其适合用作食品中传统玉米糖浆，高果糖玉米糖浆和其它甜味剂的替代物。

公开(公告)号：US08932579B2

公开(公告)日：2015-01-13

申请号：US12513631

申请日：2007-11-06

申请人： Vanessa Crespy ,  Isabelle Castiel ,  Rachid Bel-Rhlid ,  Nicolas Page ,  Thomas Raab

发明人： Vanessa Crespy ,  Isabelle Castiel ,  Rachid Bel-Rhlid ,  Nicolas Page ,  Thomas Raab

IPC分类号： A61K35/74 ,  A23L1/28 ,  A23L1/30 ,  A61K31/216 ,  A61K36/53 ,  A61K38/46

CPC分类号： A61K35/747 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L31/00 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23L33/135 ,  A23L33/14 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/216 ,  A61K35/745 ,  A61K36/53 ,  A61K38/465 ,  A61K2300/00 ,  A23V2250/2132 ,  A23V2200/3204 ,  A23V2250/21

摘要： The present invention relates to compositions of rosmarinic acid or its derivatives and to the use of a hydrolytic enzyme or of microorganism containing or producing hydrolytic enzymes in these compositions. The invention also pertains to methods for improving the biological effects of the rosemary extracts and for administering such compositions to a human or animal subject for improving the skin, coat, hair or health of the subject.

摘要翻译： 本发明涉及迷迭香酸或其衍生物的组合物以及在这些组合物中含有或产生水解酶的水解酶或微生物的用途。 本发明还涉及用于改善迷迭香提取物的生物学作用并将这些组合物给予人或动物受试者以改善受试者的皮肤，外套，毛发或健康的方法。

公开(公告)号：US20140348975A1

公开(公告)日：2014-11-27

申请号：US14283547

申请日：2014-05-21

申请人： The Iams Company

发明人： Gary Mitchell Davenport ,  Anna Katharine Shoveller ,  Margaret Ann Gooding ,  Donald Keith Ingram

IPC分类号： A23L1/29 ,  A23L1/30 ,  A23K1/16

CPC分类号： A23L33/30 ,  A23K20/10 ,  A23K20/105 ,  A23K20/163 ,  A23K50/10 ,  A23K50/20 ,  A23K50/40 ,  A23L5/00 ,  A23L7/00 ,  A23L29/30 ,  A23L33/10 ,  A23L33/105 ,  A23L33/125 ,  A23V2002/00 ,  A61K31/7004 ,  A61K45/06 ,  A61K2300/00 ,  A23V2200/31 ,  A23V2200/322 ,  A23V2250/21 ,  A23V2250/60

摘要： The present invention relates to a use of composition comprising a glucose anti-metabolite and/or source of glucose anti-metabolite in a method of enhancing a positive affect and/or energetic arousal in a mammal.

摘要翻译： 本发明涉及包含葡萄糖抗代谢物和/或葡萄糖抗代谢物来源的组合物在增强哺乳动物的积极影响和/或能量唤醒的方法中的用途。