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    榴莲夹心巧克力
    1.
    发明公开
    榴莲夹心巧克力 无效

    公开(公告)号：CN107897459A

    公开(公告)日：2018-04-13

    申请号：CN201711210939.0

    申请日：2017-11-21

    申请人： 吴绍玲

    发明人： 吴绍玲

    IPC分类号： A23G1/42 ,  A23G1/48 ,  A23G1/54

    CPC分类号： A23G1/545 ,  A23G1/42 ,  A23G1/48

    摘要： 本发明公开了一种榴莲夹心巧克力，包括以下重量份的原料：榴莲500-800份、牛奶巧克力1000-1300份、卡拉胶65-85份、蔗糖酯2-4份、黄油50-80份、果糖300-320份、葡萄糖浆200-380份、蜂蜜30-50份。本发明的榴莲夹心巧克力馅料采用优质榴莲为原料，保留了榴莲的营养价值，制成的榴莲夹心巧克力软硬适度，咀嚼感良好，在具有巧克力特有的香味的同时，保留了榴莲独特的香甜口感和浓郁的香气，能够满足大多数人的口感需求，可广泛应用于食品加工技术领域。

    一种金盏花风味方便面巧克力
    3.
    发明公开
    一种金盏花风味方便面巧克力 无效

    公开(公告)号：CN106720823A

    公开(公告)日：2017-05-31

    申请号：CN201611141994.4

    申请日：2016-10-21

    申请人： 南陵县石斛产业协会

    发明人： 许芳芳

    IPC分类号： A23G1/54 ,  A23G1/48 ,  A23G1/42

    CPC分类号： A23G1/54 ,  A23G1/42 ,  A23G1/48 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/30 ,  A23V2250/21

    摘要： 本发明公开了一种金盏花风味方便面巧克力，以金盏花、面粉、玉米粉、巧克力粉为原料，同时添加芙蓉根、朝天罐、高山芹根，制作出 一种金盏花风味方便面巧克力。不仅发挥出金盏花的药用价值，还能在中药的相互配伍、协同增效的情况下发挥出更好的食用价值，将方便面作为巧克力的包裹物，这种吃法也较为新颖，能够促进人的味蕾，给人一种不同的享受，并且通过优质的巧克力可以弥补方便面中所缺少的矿物质，辅以玉米粉，食用价值更高，长期食用可明显改善由饮酒导致目赤肿痛人群的不适。本发明利用方便面的结构稀疏，将巧克力与其融合，制作出方便面馅的巧克力比较少见，工艺简单，易于实现，可扩大生产。

    养生巧克力及其应用
    6.
    发明公开
    养生巧克力及其应用 无效

    公开(公告)号：CN105613896A

    公开(公告)日：2016-06-01

    申请号：CN201610013159.6

    申请日：2016-01-11

    申请人： 潘维新

    发明人： 潘维新 ,  李文岭

    IPC分类号： A23G1/32 ,  A23G1/42 ,  A23G1/48

    CPC分类号： A23G1/32 ,  A23G1/42 ,  A23G1/48 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/326 ,  A23V2200/302 ,  A23V2200/324

    摘要： 本发明属于养生食品和药品领域，提供一种含有蜂蜜和红枣等原料制成的养生巧克力，养生巧克力包括：40-70％质量的可可液块，5-10％质量的蜂蜜，5-20％质量的红枣粉，10-20％质量的大豆粉，10-20％质量的葛根粉。本发明提供的养生巧克力未使用蔗糖，而是创造性地以蜂蜜和红枣为主要甜味剂，不仅去除黑巧克力的苦味，而且增加了养生巧克力的风味。以具有滋养、润燥、美白、润肠功效的蜂蜜为主要糖源，大大增强了养生巧克力保健营养价值。通过临床验证，高血压病人食用本发明提供的养生巧克力，经过1-3个月，血压值降到正常值，说明本发明提供的养生巧克力具有治疗高血压的作用，避免病人长期服用降压药对肝脏的伤害。

    添加γ-氨基丁酸及茶氨酸的巧克力及其制备方法
    7.
    发明公开
    添加γ-氨基丁酸及茶氨酸的巧克力及其制备方法 无效

    公开(公告)号：CN105454605A

    公开(公告)日：2016-04-06

    申请号：CN201510918829.4

    申请日：2015-12-11

    申请人： 苏州泽达兴邦医药科技有限公司

    发明人： 栾连军 ,  刘雪松 ,  荆海英 ,  孙洋

    IPC分类号： A23G1/42

    CPC分类号： A23G1/42 ,  A23V2002/00 ,  A23V2200/14 ,  A23V2200/31

    摘要： 本发明提供一种添加GABA和茶氨酸的巧克力配方，所述主要配方成分为蔗糖30-50％、可可脂15-30％、可可液块15-30％、全脂奶粉10-30％、卵磷脂0.2-1.0％、GABA 0.05-0.30％和茶氨酸0.05-0.30％，及与该配方相应的制备方法，通过特定的配方设计及相应的制备方法，使加入的γ-氨基丁酸及茶氨酸既不影响巧克力的丝滑感，还能起到放松心情的作用；采用该配方制成的巧克力，掩盖了GABA和茶氨酸特有的不好风味，并且不影响巧克力本身的口感和风味；GABA和茶氨酸能赋予巧克力舒缓紧张压力，放松心情等功效，特别适合工作压力大，生活节奏快的青年白领人群。