公开(公告)号：US5641812A

公开(公告)日：1997-06-24

申请号：US464086

申请日：1995-06-05

申请人： Robert J. Kurtz ,  William D. Fuller

发明人： Robert J. Kurtz ,  William D. Fuller

IPC分类号： A23L27/20 ,  A23L27/21 ,  A23L27/30 ,  A23L27/40 ,  A61K31/19

CPC分类号： A23L27/40 ,  A23L27/20 ,  A23L27/2028 ,  A23L27/203 ,  A23L27/204 ,  A23L27/2052 ,  A23L27/2054 ,  A23L27/2056 ,  A23L27/21 ,  A23L27/32 ,  A23L27/33 ,  A23L27/37 ,  A23L27/39

摘要： Ingestible compounds which are substantially tasteless and which have been found to be effective reducers or eliminators of undesirable tastes for eatables.

公开(公告)号：US5641811A

公开(公告)日：1997-06-24

申请号：US459702

申请日：1995-06-02

申请人： Robert J. Kurtz ,  William D. Fuller

发明人： Robert J. Kurtz ,  William D. Fuller

IPC分类号： A23L27/20 ,  A23L27/21 ,  A23L27/30 ,  A23L27/40 ,  A61K31/19

CPC分类号： A23L27/40 ,  A23L27/20 ,  A23L27/2028 ,  A23L27/203 ,  A23L27/204 ,  A23L27/2052 ,  A23L27/2054 ,  A23L27/2056 ,  A23L27/21 ,  A23L27/32 ,  A23L27/33 ,  A23L27/37 ,  A23L27/39

摘要： Ingestible compounds which are substantially tasteless and which have been found to be effective reducers or eliminators of undesirable tastes for eatables.

公开(公告)号：US5641799A

公开(公告)日：1997-06-24

申请号：US464283

申请日：1995-06-05

申请人： Robert J. Kurtz ,  William D. Fuller

发明人： Robert J. Kurtz ,  William D. Fuller

IPC分类号： A23L27/20 ,  A23L27/21 ,  A23L27/30 ,  A23L27/40 ,  A61K31/41

CPC分类号： A23L27/40 ,  A23L27/20 ,  A23L27/2028 ,  A23L27/203 ,  A23L27/204 ,  A23L27/2052 ,  A23L27/2054 ,  A23L27/2056 ,  A23L27/21 ,  A23L27/32 ,  A23L27/33 ,  A23L27/37 ,  A23L27/39

摘要： Ingestible compounds which are substantially tasteless and which have been found to be effective reducers or eliminators of undesirable tastes for eatables.

公开(公告)号：US5641795A

公开(公告)日：1997-06-24

申请号：US464090

申请日：1995-06-05

申请人： Robert J. Kurtz ,  William D. Fuller

发明人： Robert J. Kurtz ,  William D. Fuller

IPC分类号： A23L27/20 ,  A23L27/21 ,  A23L27/30 ,  A23L27/40 ,  A61K31/425

CPC分类号： A23L27/40 ,  A23L27/20 ,  A23L27/2028 ,  A23L27/203 ,  A23L27/204 ,  A23L27/2052 ,  A23L27/2054 ,  A23L27/2056 ,  A23L27/21 ,  A23L27/32 ,  A23L27/33 ,  A23L27/37 ,  A23L27/39

摘要： Ingestible compounds which are substantially tasteless and which have been found to be effective reducers or eliminators of undesirable tastes for eatables.

公开(公告)号：US5631294A

公开(公告)日：1997-05-20

申请号：US454712

申请日：1995-05-31

申请人： Robert J. Kurtz ,  William D. Fuller

发明人： Robert J. Kurtz ,  William D. Fuller

IPC分类号： A23L27/20 ,  A23L27/21 ,  A23L27/30 ,  A23L27/40 ,  A61K31/19

CPC分类号： A23L27/40 ,  A23L27/20 ,  A23L27/2028 ,  A23L27/203 ,  A23L27/204 ,  A23L27/2052 ,  A23L27/2054 ,  A23L27/2056 ,  A23L27/21 ,  A23L27/32 ,  A23L27/33 ,  A23L27/37 ,  A23L27/39

摘要： Ingestible compounds which are substantially tasteless and which have been found to be effective reducers or eliminators of undesirable tastes for eatables.

公开(公告)号：US5631240A

公开(公告)日：1997-05-20

申请号：US464277

申请日：1995-06-05

申请人： Robert J. Kurtz ,  William D. Fuller

发明人： Robert J. Kurtz ,  William D. Fuller

IPC分类号： A23L27/20 ,  A23L27/21 ,  A23L27/30 ,  A23L27/40 ,  A61K31/715

CPC分类号： A23L27/40 ,  A23L27/20 ,  A23L27/2028 ,  A23L27/203 ,  A23L27/204 ,  A23L27/2052 ,  A23L27/2054 ,  A23L27/2056 ,  A23L27/21 ,  A23L27/32 ,  A23L27/33 ,  A23L27/37 ,  A23L27/39

摘要： Ingestible compounds which are substantially tasteless and which have been found to be effective reducers or eliminators of undesirable tastes for eatables.

公开(公告)号：US4404230A

公开(公告)日：1983-09-13

申请号：US254546

申请日：1981-04-15

申请人： Gunter Trummlitz ,  Wolfgang Eberlein ,  Wolfhard Engel ,  Gunther Schmidt

发明人： Gunter Trummlitz ,  Wolfgang Eberlein ,  Wolfhard Engel ,  Gunther Schmidt

IPC分类号： A23L27/20 ,  A23L27/30 ,  C07C205/58 ,  C07D275/04 ,  C07D275/06 ,  A23L1/236

CPC分类号： C07D275/06 ,  A23L27/2056 ,  A23L27/30 ,  C07C205/58 ,  C07C255/00 ,  C07C309/00

摘要： Compounds of the formula ##STR1## wherein R.sub.1 is hydrogen or hydroxyl, and non-toxic, pharmacologically acceptable salts thereof formed with inorganic or organic bases. The compounds as well as their salts are useful as sweetening agents.

摘要翻译： 其中R1是氢或羟基的式“IMAGE”的化合物，以及与无机或有机碱形成的无毒的药学上可接受的盐。 化合物及其盐可用作甜味剂。

公开(公告)号：US4355049A

公开(公告)日：1982-10-19

申请号：US290624

申请日：1981-08-06

申请人： Marcia D. Spencer ,  Thomas H. Parliment ,  Denise A. Giordano

发明人： Marcia D. Spencer ,  Thomas H. Parliment ,  Denise A. Giordano

IPC分类号： A23L27/20 ,  A23L27/26 ,  C07D277/10 ,  A23L1/231

CPC分类号： C07D277/10 ,  A23L27/2056 ,  A23L27/26

摘要： A flavoring composition of 2-(.alpha.-mercaptoalkyl)-3-thiazoline when added to foodstuffs imparts or augments a meaty, sauteed onion flavor and aroma.

摘要翻译： 当添加到食品中时，2-（α-巯基烷基）-3-噻唑啉的调味组合物赋予或增加肉质，洋葱洋葱味和香气。

公开(公告)号：US3931323A

公开(公告)日：1976-01-06

申请号：US343490

申请日：1973-03-21

申请人： George Hermann Buchi ,  John Christopher Vederas

发明人： George Hermann Buchi ,  John Christopher Vederas

IPC分类号： A23L27/20 ,  C07C45/00 ,  C07C49/835 ,  C07C67/00 ,  C07C401/00 ,  C07C403/00 ,  C07C403/16 ,  C07D261/08 ,  C07D303/36 ,  C11B9/00

CPC分类号： C07C403/16 ,  A23L27/203 ,  A23L27/2056 ,  C07D261/08 ,  C07D303/36 ,  C11B9/0096 ,  C07C2101/16

摘要： New heterocyclic derivatives containing nitrogen useful for perfumery and the flavour industry and use of same as perfuming and/or flavouring ingredients in the manufacture of perfumes and perfumed products and/or in the preparation of artificial flavours for foodstuffs, beverages, animal feeds, pharmaceutical preparations and tobacco products.Process for preparing the said heterocyclic derivatives which are equally useful as starting materials for preparing known fragrance compounds.

摘要翻译： 含有用于香料的氮的新型杂环衍生物和香料工业，以及在制造香料和香料产品中和/或用于食品，饮料，动物饲料，药物制剂的人造香料的制备中使用与加香和/或调味成分相同的杂环衍生物 和烟草制品。

公开(公告)号：US3931246A

公开(公告)日：1976-01-06

申请号：US492106

申请日：1974-07-26

申请人： Max Winter ,  Fritz Gautschi ,  Ivon Flament ,  Max Stoll

发明人： Max Winter ,  Fritz Gautschi ,  Ivon Flament ,  Max Stoll

IPC分类号： A23F5/46 ,  A23L2/56 ,  A23L27/20 ,  C07C45/72 ,  C07C49/12 ,  C07D207/32 ,  C07D207/333 ,  C07D213/50 ,  C07D213/64 ,  C07D213/70 ,  C07D241/12 ,  C07D241/18 ,  C07D241/42 ,  C07D277/24 ,  C07D307/36 ,  C07D307/42 ,  C07D307/46 ,  C07D307/64 ,  C07D307/68 ,  C07D307/79 ,  C07D307/80 ,  C07D333/18 ,  C07D333/22 ,  C07D333/28 ,  C07D333/38 ,  C07D307/38

CPC分类号： C07D207/333 ,  A23F5/465 ,  A23L2/56 ,  A23L27/204 ,  A23L27/2052 ,  A23L27/2054 ,  A23L27/2056 ,  C07C323/00 ,  C07C45/72 ,  C07C49/12 ,  C07D213/50 ,  C07D213/64 ,  C07D213/70 ,  C07D241/12 ,  C07D241/18 ,  C07D241/42 ,  C07D277/24 ,  C07D307/36 ,  C07D307/42 ,  C07D307/46 ,  C07D307/64 ,  C07D307/68 ,  C07D307/79 ,  C07D307/80 ,  C07D333/18 ,  C07D333/22 ,  C07D333/28 ,  C07D333/38

摘要： Furan Sulfur compounds of the formula ##SPC1##Wherein when n is 0, R.sub.1 and R.sub.2 are methyl; when n is 1, R.sub.1 and R.sub.2 are methyl or R.sub.1 is hydrogen and R.sub.2 is 5-methylfuryl; and when n is 2, R.sub.1 and R.sub.2 are hydrogen which are useful as flavor additives to foodstuffs and beverages.

摘要翻译： 呋喃硫化合物，当N为0时，R1和R2为甲基; 当n为1时，R 1和R 2为甲基或R 1为氢，R 2为5-甲基呋喃基; 当n为2时，R1和R2为氢，可用作食品和饮料的风味添加剂。